Whisky Forum Bulgaria

Уиски дискусии => Уиски => Topic started by: Dobrev on 04, November, 2011, 11:10:59

Title: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 04, November, 2011, 11:10:59
От известно време съм се зарибил на тема Whisky и в къщи имам вече около 10 отворени бутилки single malts, които са оцеляли, както и 8 неотворени за специални моменти. Колекцията смятам да расте. Последно провах Springbank 10 и 15 y.o. в един бар. За съжаление етикетите не ги видях, но следващия път ще ги видя. Хмм, страхотно whisky. 15-ката беше по-плътна на вкус, но и 10-ката беше страхотна. Смятам утре да отида да си купя една бутилка 15 y.o.
На всички бъдещи съфорумци, Наздраве dram ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, November, 2011, 17:02:14
Блазе ти. Springbank ми се ще да пробвам от много време ама все не се наканвам да си купя, а като че ли в бара в София нямат (това ще трябва да го проверя). Това си е сериозно и легендарно уиски и там няма слабо.
Да не говорим, че умирам от желание да пробвам и Longrow i Hazelburn от същата дестилерия.  Преди няколко седмици, ако не ме лъже паметта, Serge Valentin, гуруто от иконичните Malt Maniacts, даде 92 точки на новия релийз на Longrow 18yo.

Това си е направо тема за една последваща среща - Campbeltown - Hazelburn (тройно дистилиран), Springbank (може 10yo) и накрая Longrow (че нали е пушен).

Та на въпроса ти :) Снощи успях да посетя дегустацията организирана от съфорумеца Владо в Casavino. Новото което пробвах там беше Macallan 12yo Fine Oak и Bowmore Legend (NAS). Наред с тях бяха двама мои любимци Highland Park 12yo и Laphroaig 10yo, както и Achentoshan Classic (NAS).
Ето какво си записах за тези нови за мен две уискита (реших да не водя сериозни бележки и оценка, защото условията бяха далеч от идеални за това - монго народ, не се бях възстановил напълно от грип, и уискито беше много студено):
Macallan 12yo, OB, Fine Oak (отлежало в три вида дъб, но не стана ясно дали всичкото е отлежавало или са смесили уиски от трите вида бъчви. Владо да поясни ако знае, че не ми се рови сега):
Мирис: (без вода) сладост, шери, ванилия, много свежо и добре балансирано, не бие на алкохол
(с вода и доста време) карамелени бонбони, а по едно време като че ли усетих пеперливостта на канела
Вкус: много благо и приятно на вкус, ванилия, стафиди и съвсем малко следа от дървото, но приятно.
(с вода) засилва се ваниловата нотка и сладостта.
Завършек: дълъг, на сушени плодове и съвсем малко танин с времето.
Като цяло чудесен Macallan. Не бях пил отдавна. Преди време имах една Elegancia, която също беше 12 годишна, но беше зашеметяваща. Там имаше само шери бъчви.

Bowmore Legend, NAS, OB - за него не си водих никакви бележки, но си спомням че в началото просто нищо не се случваше в чашата на мирис. Дали беше заради студената течност, но просто нищо не ставаше - миришеше само на алкохол, макар и да не беше неприятно. Чак след 15тина минути започна да се появяват сладки нотки на носа. На вкус беше доста по-добре - имаше традиционния деликатен пушек комбиниран със сладки нотки. Но като цяло никак не ме впечатли. Ако трябваше да му давам оценка повече от 76-78 нямаше как да вземе. Не беше лошо уиски, но нищо специално.

ами това е :)
Наско
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 07, November, 2011, 18:02:04
Днес си взех Springbank 15  ;D беше единствения който бяха докарали до склада на мой приятел от Варна. Скоро може и да не се появи на хоризонта друг. Много ми се иска да пробвам точно този Macallan 12yo Fine Oak. Също ми е интересен Bowmore Legend. Най-вероятно довечера ще се почерпим с едно от любимите ми -  Glenfiddich 12 Caoran reserve. Много приятно уиски, а и не е скъпо. По-добро е поне според мен от Glenfiddich 15yo.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 07, November, 2011, 21:45:40
Ами Macallan-а не вярвам да те впечатли чак колкото един Springbank, но не беше лошо уиски. Определено за мен е класа на Bowmore Legend. Ако можеш ги пробвай първо някъде преди да копуваш. Аз лично не бих взел нито едно от двете. Ако ти се пие шерино уиски препоръчвам с две ръце Glenfarclas 15yo. За мен той е просто съвършен и си струва всяка стотинка.
мммм
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 08, November, 2011, 13:54:11
Ами Macallan-а не вярвам да те впечатли чак колкото един Springbank, но не беше лошо уиски. Определено за мен е класа на Bowmore Legend. Ако можеш ги пробвай първо някъде преди да копуваш. Аз лично не бих взел нито едно от двете. Ако ти се пие шерино уиски препоръчвам с две ръце Glenfarclas 15yo. За мен той е просто съвършен и си струва всяка стотинка.
мммм

Ааа, Glenfarclass 15yo имам и съм го преполовил. Това е невероятно уиски!!! със сигурност като свърши ще си взема пак. Това е просто "must have" в колекцията  :P
Решил съм като попадне, да си взема Bowmore, ще се целя в каквото попадне, иначе пробвал ли си някой друг Bowmore който да си заслужава повече?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 09, November, 2011, 10:20:51
Тези дни ще пробвам Bowmore 12yo и ще ти кажа какво мисля за него. Иначе ако ти попадне някой от 1964 на цена от по-земна орбита - взимай! :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 09, November, 2011, 19:09:36
:P Bowmore от 1964 има на земна цена около 3000 евра ;) Много ще се радвам ако си пробвал подобен Bowmore и сега да ми го препоръчваш ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, November, 2011, 14:13:35
:) :) идея си нямаш колко бих искал да си прав, но за съжаление не съм и помирисвал bowmore 1964  :'(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ivankoba on 24, February, 2012, 23:16:35
Отговарям по темата - днес си купих TORMORE 12yo от ХИТ. Беше останала само една бутилка, и реших да я осиновя, без особени очаквания.
Доста ми хареса, от нисотата на опита си и без особено превъзнасяне, бих го описал като едно от най-елегантните питиета, които съм вкусвал.
Ако някой има мнение по въпроса, би ми било интересно да го чуя.

Вече знаете как да ми продадете нещо - оставяйте само по 1 бутилка на рафта:)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 25, February, 2012, 09:01:50
Охо, май скоро ще пробвам Tormore :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ivankoba on 26, February, 2012, 21:41:03
Доста лоши ревюта видях онлайн за Тормор. На мен ми харесва понеже не е агресивно (като повечето пушени, които пих напоследък). Средната му част действително е слаба, но на нос и на финал го докарва доволно - с мирис на марципан и  леко пиперлив завършек, който при мен имаше развитие около минута и половина (а други казват че е къс).
Хареса ми и неконвенционалната и минималистична синя опаковка, придружена от малка брошурка, рекламираща уискито като Перлата на Спейсайд (понеже в реката, от която идва водата, живеят перлени миди).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, March, 2012, 20:38:18
Най-сетне отворих Ardbeg TEN. Първият път като си го сипах доста ме измъчи. Трудничко ми се стори уискито. Определено имаше какво да предложи - доста дълбочина, но въпреки това не ме грабна веднага. След няколко дена обаче, в добра компания, страхотно много ме изкефи. Като го пиех се сещах за Big Peat - сега ясно си показа силното вклияние на Ardbeg вътре в него.
Ще гледам да направя една дегустация и ще пусна анотации.
По същото време отворих и Dalmore 12yo. Бях пил 15ката и доста ми хареса тогава. Трябва да подчертая, че 12yo приятно ме изненада. Определено разликата между двете не е толкова голяма, като на пример при Glenfarclas 12yo и 15yo. И на него ще трябва да правя анотация един хубав ден. Няма да е скоро обаче, защото в момента нямам време за това.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 19, March, 2012, 13:03:00
При Ardbeg 10 ми направи силно впечатление, че веднага след като ме удари торфената вълна, рецепторите ми сякаш изгубиха свойства и ми се стори че вкуса изчезна почти напълно, след което се възвърна с доста голяма сила. Като цяло много ми хареса. Силно се изненадах от това колко е различно от други уискита които съм пил.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ilian on 23, April, 2012, 17:09:51
(http://upload-pictures.info/image-E9CC_4F954B61.jpg)

Вчера пробвах - Glenmorangie Quinta Ruban 12 yo и останах много доволен! Много пивко и сладко (точно такова ми се пиеше) - препоръчвам го на хората , които ценят сладката нотка в уискито, пушеци не долових , но вечер за десерт с парче шоколад или шоколадов кейк мисля е идеално! Цената му е височка за 12yo - 78лв (Карфур) , но определено не съжалявам , че допълних колекцията с този елексир!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 24, April, 2012, 11:43:11
Glenmorangie едно време пиех редовно, когато изкараха първите серии със завършеците в различни бъчви. Реално те бяха дестилерията, която направи завършването в бъчви модерно. Харесвах много тези в порто бъчвата. Тези новите версии (сега им измислиха специални имена) не съм ги пробвал. Реално от както смениха бутилките и етикетите съм пробвам само 10 годишното, което надмина очакванията ми (които бяха много ниски) и се оказа много прилично, пивко и свежо уиски. Пуснал съм бележки в друга тема за него.
Харесвам техните уискита, но наистина маркетингът им е допринесъл за малко по-високи цени от средните на пазара. Какво да се прави и такива има.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: whiskyhouse on 24, April, 2012, 15:25:24
А някой пробвал ли е MONKEY SHOULDER? Трябва да е интересен този бленд  на Grant`s щом в него са смесени Genfiddich, Balvenie и Кininvie.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 24, April, 2012, 15:34:27
Здравейте,
Тъй като темата е Какво пробвахте последно ,искам да споделя с вас.
1.В работата ,която работя често ми подаряват уискита,та имах един Grand's(от който по принцип ми тръгват киселини) и   Jameson
(който мисля за готин но прекалено слабо влиза).Смесих ги двете и сложих 10г силно изпечен дъбов чипс и престояха за 10на дни.Резултата беше умопомрачителен.Меко ,вкуно блендче от Irish i Scotch с почти черен цвят!!!

2.Взех си Laphroaig 10yo.(не го бях пил ,макар че Айла ми е любимия регион).Не знам вие какво мислите,но за мен това е разреден Ardbeg 10 .Единстения + е малко по-тъмния цвят.Все пак вкуса на аптека си го имаше ,но в малко по-малки количества... абе точно разреден Ardbeg 10.

3.Пробвах и смеска Laphroaig/Black Bottle/Манджата от по-горе   по равни количества   - Ей тва вече беше трепач.Жалко че Black Bottle вече ми свърши
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 24, April, 2012, 16:14:30
Е супер, че експериментираш. Аз също си правя блендове в домашни условия. Най-често към някой бленд добавям количество малц. Имал съм променлив успех. Най-яко се получи когато към Grand MacNish добавих капка Lagavulin. Невероятно колко много промени уискито само едно малко количество пушек.
Пробвал съм и White Horse с Glenfarclas 105 (3 към 1). Доста приятно се получи, но не толкова готино като горното.
Също съм смесвал Glenfarclas 12yo с Glenfarclas 105 (3/1) и доста се вдигна нивото на дванайската.

Сега за Laphroaig. Пробвай да разредиш Ardbeg и ще видиш, че не същото :) Аз много го харесвам Laphroaig-а. Досега не ми се е струвало, че е много сходен с Ardbeg, бил той и разреден. За съжаление у нас имам само Ardbeg, та няма как да ги сравня директно. Ще трябва да потърся едно мини да си взема ако се продават тук и ще пробвам.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ilian on 24, April, 2012, 17:52:49
А някой пробвал ли е MONKEY SHOULDER? Трябва да е интересен този бленд  на Grant`s щом в него са смесени Genfiddich, Balvenie и Кininvie.

Monkey Shoulder и аз го гледам от известно време - във Винело май беше 48лв, но все не стигам до него! А доста добри неща четох..... абе май месец на заплата го взимам със сигурност! Ако някой преди това го тества да драсне някой ред!!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 26, April, 2012, 17:09:18
Port cask finish на Glemorangie  е страхотно уиски, значително ми допадна с плътния си вкус, сладост, пиперливост.хммм Другото много добро уиски което съм пробвал на същата дестилерия е Nectar D'or, за него също мога да кажа само суперлативи! 10 годишното го бях пробвал преди 3-4 години, нещо не ми допадна, помня че имаше нотки на бяло вино и ми беше много странно, дори леко от към вкус и аромат. За да си поправя мнението може би трябва пак да го пробвам.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ilian on 18, May, 2012, 09:52:54
Преди няколко дни най-накрая пробвах виско котирания Lagavulin 16yo и направо ми стана гадно от него - усетих някаква солена мазнотия с вкус на бекон, въглища и болница! Аз ли не съм в ред незнам?.... навсякъде само суперлативи , а на ме хич не ми хареса!!! Между другото на бг етикета (от Метро)пише , че в него има оцветител Е-150!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, May, 2012, 11:10:49
Ами той не само че е оцветен, ами е минал и студена филтрация  >:(
Това обаче не го прави по-малко великолепен в моите очи (нос, уста).
Реално в теб няма нищо което да не е наред. Даже бих казал, че перфектно го описа. Виж тук моето описание (http://zinaf.net/whiskyforumbg/index.php?topic=20.msg59#msg59) и ще видиш, че много добре си го усетил  ;D
Явно е едно обаче - това не е твоят профил уиски.
Друг тип пушени харесват ли ти - медицински или саждени? А може би пушеците не са за теб? На вкус другар нали няма.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ilian on 18, May, 2012, 12:31:53
Пробвал съм Talisker 10yo преди време и по-скоро ми хареса..... бутилката е в нас и тези дни пак ще тествам!
А като цяло явно ставам фен на Highlands-Speyside региона, защото каквото съм пробвал досега все ми е харесало - Balvenie DW 12yo, Longmorn 15yo, Dalmore 12yo, Glenmorangie Quinta Ruban 12yo, Glenfarclas 105, Strathisla 12yo....... абе явно по-сладките!!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 26, July, 2012, 20:46:35
Снощи ей тва си отвориx.Суперско е просто!!!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 27, July, 2012, 10:19:17
еха, 15ката не съм я и помирисвал. дай повече впечатления :)

а аз снощи привърших Talisker 10yo  :'( великолепно уиски и със сигурност ще повторя.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 08, October, 2012, 11:41:26
Снимката е от 2-3 седмици.........Всички вече са отворени ,а някои са на половина.Та така ..в последно време това си пийвам.Пробвах всевъзможни миксове.Най-якия е от всички заедно :Д
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 08, October, 2012, 11:47:24
Я кажи какво според теб е в бутилката в ляво? Прилича ли на някоя от другите бутилки. Caol Ila може би?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: zidouble on 08, October, 2012, 14:37:47
http://www.whiskymag.com/forum/viewtopic.php?t=5482

http://wine.mysupermarket.co.uk/#/tesco-price-comparison/spirits/tesco_islay_12_year_old_malt_whisky_700ml.html

за стъклото у лево :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 08, October, 2012, 16:10:58
Чел съм ги тези линкове Здравко, но в онзи форум информацията е стара, а в различните издания Теско договарят уиски от различна дестилерия. Затова питах колегата сега като го е опитал на какво му мяза. Най-вероятно да е Caol Ila или Bunnahabhain, че те най-много дават на независими бутилировачи.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: zidouble on 08, October, 2012, 18:50:31
стара или нова етикета е същия, бутилката е същата, неможе да има същия етикет и различно съдържание - такова животно няма ...

другото е, че въпросните теско не са нито от независими бутилиращи компании, нито от вносители, нито от къщи или магазини за бутилиране. Т.е. само те си знаят какво е. Според мен с няколко или някакви добавени различни вискита незнаино какви точно защото нямат правото да продават под името на дестилерия. А тъй като и не спадат към горните групи, никой няма да може да отговори какво е и само те си знаят. В противен случай щеше да се знае както е с подобни такива от рода на Talimburg, Blairfindy и т.н.

ама пък може да го пробваме със съдействието на Ardbeg  ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 09, October, 2012, 10:18:38
то е ясно, че теско си знаят, но ако са бутилирали нещо което е в рамките на стандартните партиди на дестилерията ще трябва да можем да го нацелим като пробваме  :o
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 10, October, 2012, 15:44:43
Здравейте!
Ще се включа в коментара на "Ardbeg" и "atanas", относно Ardbeg TEN и   Laphroaig 10yo.
Според мен няма голяма база за сравнение между тези двама представители на Айла. Също така, не бих казал, че Laphroaig 10yo е разреден вариант на Ardbeg TEN. Просто тези две уискита са много различни и всяко за себе си е прекрасно. За мен те са може би най - добрите представители на този остров. Ardbeg TEN е толкова истински и първичен, и ухае на зърно, а Laphroaig 10yo е по - спокоен, но толкова мощен и бух казал "пушено мазен". Поне аз не виждам по кокво бих могъл да ги съпоставя и тъй като и двете са изключително "силни" и "въздействащи" никога не бях ги опитвал по едно и също време.  Заинтригува ме, обаче, идеята на "atanas" за директно сравняване и вчера го направих. Съвета ми към "atanas" е да не го прави! Според мен и двете уискита загубиха много от чара си при този "директен сблъсък". Както е казал народа "Два остри камъка, брашно не мелят!".
 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, October, 2012, 17:17:35
Това казах и аз, определено не може да се говори за едното като разредена версия на другото. Те са с доста различен характер, колкото и да са торфени.
Колкото за директното им сравнение не мисля, че е лоша идея. Точно в такива екстремни сблъсъци си мисля, че може да се откроят нюанси на които не бих обърнал внимание ако дегустирам по отделно. Може при това пробване да се загуби нормалното усещане за индивидуалното уиски, но ние вече си ги знаем нали? :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 10, October, 2012, 22:48:04
Може и да си прав!
Ще опитам отново и ще споделя впечатленията си, но няма да е днес. Все пак за подобно нещо си трябва и психическа нагласа. Случва ми се при втория "прочит" да открия неща, които първоначално са ми убягнали. Още повече, ако първоначално съм бил предубеден.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 11, October, 2012, 14:43:32
И аз ще се включа в темата.
Това което отдавна бях писал се оказа ,че не е така.Обяснявам:По онова време бях изпил 2 бутилки Ardbeg и чак след месец си взех за пурви път Laphroaig.За това така ми се стори .Сега ,обаче като имам почти всички Айла(5 от 8) съм на различно мнение.Всяко си е разкошно по свой собствен начин.ще се питам на кратко да дам моите впечетления за всяко по отделно с + и -:

Ardbeg: +много силно фенолно и е 46%     - Много светъл цвят и недозаоблено от към вкус(всичко обаче се оправя слд добавка на амеркански изпечен дъбов чипс в бутилката)

Laphroaig: +страхотен вкус,цвят и аромат   -Много слабо ми идва 40% (може би quorter cask е за мен)

Lagavulin: без коментар просто ввеки който го е пил знае за какво става въпрос единствно цената е в минус

Bowmore Mariner 15:все още присъства леко солената нотка на Bowmore Legend,но е 2 идеи по добро.Уникално!!! но за тази цена мога да си взема lagavulin

Caol Ila:Това е моят фаворит .За пръв път го пих.Перфектна комбинация от цвят,аромат,пушено-фенолен заоблен вкус,43%, и най важното ЦЕНА :)

Islay 12 y Tesco:Мисля ,че е Bowmore 12Y........Пил съм само Legend и Mariner 15y,за това не мога да съм категоричен.Също така не съм пробвал Bunnahabhain ,Bruichladdich i Kilchoman
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 11, October, 2012, 15:12:49
Поздравления "Ardbeg"!
Сега вече всичко е наред!
Само не съм склонен да се съглася с "дъбовия чипс", защото Ardbeg TEN именно затова го харесвам, защото е първичен и зашеметяващ. Това не бих могъл да кажа за никоя от отлежалите версии на Ardbeg.
А иначе притежаваш и си опитал точно това, което трябва.  Bunnahabhain и Bruichladdich според мен са доста по - различни от разбиранията за Айла, а за Kilchoman нямам представа и не съм го пробвал. Много е нов.
Едно от най - любимите ми е Caol Ila 12, което и имам, но съм опитвал и Caol Ila 18. Е това вече е страхотно! Толкова "мазно"...Направо божествено! Ако не си го пробвал, пожелавам ти да го опиташ!
Имам Bowmore 10 и 15 и наистина са много добри. Въобще Bowmore ми е една от любимите дестилерии, защото точно заради нея започнах да харесвам уиски. Трябва да уточня, че десетката ми харесва повече от по - отлежалия си събрат. Авно аз клоня към по - грубия характер на по - малките години. А Bowmore 12 опитах на уски феста, но се разочаровах. Просто не беше това, което очаквах. За това може и да си има обяснение, тъй като опитах няколко марки тогава, но все пак имах много по - големи очаквания. Мисля да си го купя и да се опитам да го възприема по - обстойно.
Още веднъж поздравления!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, October, 2012, 04:59:32
Здравейте!
Най-накрая събрах сили и ми остана време да поставя отново в директен сблъсък Laphroaig 10yo и Ardbeg TEN. Не мога да кажа какво се получи, но този път се старах да не съм обременен от предразсъдъци. Мога да кажа, че е интересно, но все пак си мисля, че при дегустации тези уискита не трябва да са едно до друго. Присто след Ardbeg TEN всчико друго губи смисъл, а струва ми се, че това важи в пълна степен и за Laphroaig 10yo. Все пак при двата ми опита смених поредността.
Толкова от мен. Бих се радвал да чуя и други мнения по въпроса!

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 31, October, 2012, 10:37:30
последно пробвах 2 уискита - Strathisla 12 YO и Клонтарф.
Първото надмина очакванията ми - лесно за пиене, леко сладнеещо и мазно. Прекрасен цвят, добър баланс на вкусовете, приятен аромат. Бидейки лаик в сферата, по-детайлно от това трудно мога да го опиша. Съотношението цена-качество е впечатляващо - пил съм много по-скъпи уискита, които далеч не са толкова пивки.
Клонтарф е съвсем друга манджа - в ниския ценови диапазон, ирландско... с други думи - за консумация в по-големи количества. На вкус е меко и сладко, може да му сложите вода, дори и лед, без да го съсипете. На мен ми напомня дъвки Турбо, ама от най-старите. С други думи - препоръчвам го и него. С две ръце!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 31, October, 2012, 17:43:13
За  Strathisla-та си видял какво мисля, но да кажа сега и за ирландското.
Първо, едно условие - ирландските не мога да ги разбера. досега само малко съм харесал read breast 12yo, като в началото ми беше и то много трудно. Това за което ти говориш, го пробвах в магазина на колегата Тодор - хич не ме грабна. стори ми се много остро, демек много младо, без много дълбочина. А и имаше типичната ирландска нишка в него, която просто не ми допада. Знам, че всичко е харесването е въпрос на постоянство :), но за сега ще ги пооставя ирландските.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 31, October, 2012, 17:45:45
те просто задоволяват различни потребности. Ирландските ги пия само в компания и сред хора, когато сме излезли да се забавляваме и да пием повечко и не горим от желание да се разорим.
иначе нищо не може да се сравни с кефа на шотландския малц в домашния уют след дълъг ден.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 10, November, 2012, 18:39:29
Днес си купих литър 12-годишен Dalmore и трябва да ви кажа, колеги, че съм впечатлен. За "крупната" сума от 58 лева смея да твърдя, че това е едно от най-приятните уискита, които някога съм пил. Проблемът ми е, че в момента не мога да му усетя аромата, но на вкус е прекрасно. Сладко, но не много, и доста свежо. Би се комбинирало прекрасно с тъмен шоколад - примерно с черния линд с портокал. Вода не съм слагал, но и това ще пробвам. Вече близо час все още усещам плодово-мармаладена свежест и топлотата на кафе.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, November, 2012, 12:43:06
Хич не е лош, да. 15ката е още по-добра, но е малко по-скъпа. Аз Dalmore ги анатемосвам по друга линия - представят се за нещо супер ексклузивно, луксозно и колекторско, като пускат уискита на безумна цена (ако не броим 12ката). Те са едни от основните виновници за голямото покачване на цените на уискито през последните 2-3 години. Скоро обаче и този балон ще се пукне и ще ги питам аз тогава какво ще правят.

Между другото уискито е чудесно за кобо с пура.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 20, November, 2012, 10:30:36
Както писах в една друга тема, имах възможност и в края на миналата седмица опитах три много интересни и добри уискита.
Йоичи /Nikka Yoichi 10 year old Japanese whisky 45%/, за което бях споменал,го пробвах за втори път и отново бях силно впечатлен. Не знам как са го постигнали японците, но е много добро. Явно има защо и затова ппредлагам на вниманието ви два линка, за обогатяване на общата ни култура на тази тема.

http://dariknews.bg/view_article.php?article_id=247467
http://bgbarman.bg/Енциклопедия/Уискито-и-Страната-на-изгряващото-слънце.html - трябва да влезете в директорията "Енциклопедия", после "алкохолни напитки" - "високоалкохолни напитки" и "уиски".

Другото, което опитах беше прекрасно и го пробвах за първи път. За съжаление тези моменти ще се разреждат и то по обективни причини, тъй като това беше "PORT ELLEN".
Продукт на серията "PROVENANCE", като уискито беше дестилирано през 1982 година, а бутилирано през 2002 година. Неповторимо и в пряк и в преносен смисъл.

Третото беше Ardbeg Uigedail. Много интересно и впечатляващо. Не напразно Джим Мъри го е обявил за уиски на годината през 2009 година.

 http://whisky-taste.com/126/ardbeg-uigedail/

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, December, 2012, 22:00:57
днес ми подариха бутилка Talisker 10 YO Изключително съм щастлив, защото има много други уискита, които искам да наредя на рафта преди това. Както и да е, много интересно уиски. Има си тема за него, едва ли има какво повече да кажа. Само ще добавя, че ме печели най-вече с характера си, а не толкова с вкуса си. Всяка глътка е различна, едно истинско приключение.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 25, February, 2013, 22:44:55
Преди 3-4 дни си взех от безмитната Glenfarclas 12(бива)   .Glenfarclas 105(най-доброто Не-Опушено уиски,което съм пил.Взех го защото е 60% 1Л за 55лв а се оказа просто мн яко ,особенно без вода) Smokehead( много съм разочарован а знаете съм Айла фен.Чист Ардбег-млад ,100% има карамел и са го направили 40% ,преди беше 43%. Отначало те грабва ,но след първото не е нищо особенно)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 26, February, 2013, 08:52:21
Ardbeg, не можах да разбера, от летището ли си купил Glenfarclas 105? Цената и разфасовката ми изглеждат, като да са оттам, но ще те помоля да ми потвърдиш, ако е така! И от кое летище, разбира се!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, February, 2013, 10:04:53
Glenfarclas 105(най-доброто Не-Опушено уиски,което съм пил.

О да, 105 е страхотна. Аз си я имам вкъщи и много ѝ се кефя. И аз като теб смятам, че е страхотна без вода и тези 60% не се усещат особено. Невероятно уиски за младата си възраст (10г).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 26, February, 2013, 10:06:59
Clenfarclas 12 го купих от Т2 като заминавах за Полша 22.50 Е 1л   .Не го изпихме с шефа и си го сложих в багажа за чекиране за БГ. Clenfarclas 105 го взех от полската безмитна 110 Злоти= 55лв  1Л.
 Значи самолета за Полша излита и каца на едно и също място - на 2-ри етаж .Съотвтветно пак мога използвам безмитна заминаващи и от предния ден си бях запазил бутилка Smokehead 30 E 1Л. После слизам на 1-ви етаж,минавам паспортна и се озовавам на безмитна пристигащи.Там цените бяха с 10%-15% по евтини ,но сега са ги оеднаквили.От там един Ardbeg 10   32 Е 1л.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 26, February, 2013, 10:08:51
Мисля ,че Наско някъде беше писал за смеска GLenfarclas 105 i  Clenfarclas 12 ......Пробвах и аз ....мн е яко !!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, February, 2013, 10:26:16
Мисля ,че Наско някъде беше писал за смеска GLenfarclas 105 i  Clenfarclas 12 ......Пробвах и аз ....мн е яко !!!
:) супер е нали? дава нов живот и облик на 12ката. Определено я вдига на по-високо ниво.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 10, March, 2013, 02:21:40
Сдобих се  наскоро с Балвени ДабълУуд и Хайлендпаркче travel retail ,но явно не ме бива още в разбирането на света на Уискито и съм много далече да усетя каквото и да било.Просто 2 те уиските са прилични на първо четене,но не ме грабнаха особенно и имам чувството че доста си приличат като основни нюанси (плодови,ванилия,мед,подправки-пиперче). На нос са доста приятни ,но финалът им е доста кратък по мое мнение.Същия ден си поръчах  и Гленфидих 12  В едно заведение и ми беше безкрайно близко с погоре посочените като ми се отличаше с по добър пиперен финал от тях .Трудно се развивали тези nosing и tasting  възможности(качества) и вече почвам да се обезсърчавам ,но все пак удоволсвието не липсва :Д.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, March, 2013, 22:00:04
Трудно се развивали тези nosing и tasting  възможности(качества) и вече почвам да се обезсърчавам ,но все пак удоволсвието не липсва :Д.
А, тук не съм съгласен. Първо, те възможностите на носа и устата са си на място. Единственото нещо което трябва да се развие е асоциативно мислене. За щастие това става не с учене, а с пиене :))) Бих препоръчал да прочетеш анотации на други хора за уискитата които пробваш, за да спомогнеш това асоциативно мислене. Реално като миришем и пием, не усещаме точно ванилия, банан, портокал, а нещо което ни напомня за тях. С времето в главата си запаметяваме матрица с асоциации и става лесно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 11, March, 2013, 22:42:48
Днес пийнах Кардю в едно заведение и без да съм чел анотации за него на тейстинг май долових някои работи и съм някак си доволен от това :Д.Долових горчивина + леко цитрус и вкуса на коркова тапа,дърво,леко малц (общо взето това като цяло).Не е много, но след влязох в УискиБейз да видя дали съм познал нещо и тези неща ги имаше на едно място.
Слаба оценка му дават ,но явно всичко е субективно защото ми допадна повече от Балвенито и Хайленда.За сега Айла и Талискера обаче са незаменими.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 12, March, 2013, 09:43:25
Доста време мина откакто пробвах Cardhu 12yo (сигурно има 8 години). Не беше лошо, но и не съм го запомнил с нещо изключително.
Това, което казваш, за корковата тапа е интересно. Възможно е тапата да е била кофти и да се е отразила на уискито. Съществува такъв феномен и повечето хора не му се кефят - предполагам не толкова, защото е неприятно, колкото поради факта, че не опитват оригиналното уиски в бутилката.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 12, March, 2013, 13:27:03
В събота взех Cragganmore 12 и Longmorn 15.
Не знам дали попаднах на кофти партида или по принцип е така, но Cragganmore-а е брутално сладък, чак не се търпи... Същото в малко по-малка степен важи и за Longmorn-а.
Няма да ги анатемосвам предварително, но на първо четене така стоят нещата.


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 12, March, 2013, 13:37:10
Ами може просто сладките да не са твоята партия. Аз не бих казал, че някой от тези двата екземпляра е брутално сладък. Имам вкъщи Cragganmore-а и ми е напълно нормален. Longmore-na още по-малко - него много го харесах като го пробвах преди време и все се каня да си взема бутилка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 12, March, 2013, 14:31:29
Между другото, аз преди месец и нещо си отворих Glenmorangie Original 10, и действително ми се стори много шоколадов и сладък. Пробвал съм няколко десетгодишни варианти, но този за мен определено е сладък. Сякаш са разтворили в него шоколад.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 12, March, 2013, 16:26:25
В интерес на истината нямам против балансиран сладък вкус, но тези двама "приятели" ми се сториха брутални, особено Cragganmore-a.
Longmorn 15 го гледах по 84-5 евро в whiskyexchange, добре че при нас стоката залежава и масата не обръща внимание на малца... а очевидно и търговците, при положение, че го взех за 58лв. Може би е добре все пак побързаш с покупката  ;)

@ Evgeni - Glenmorangie 10 ми е любимец, много ароматно и балансирано уиски. Ако ти попадне някое от гореизброните, ще се радвам да направиш и ти едно сравнение.  :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 13, March, 2013, 23:15:00
Днес ходих до склада на Ситекс в Пловдив ,но цените не бяха много добри .Даже на Брезовско шосе преди да завия в едно малко магазинче цените бяха малко по добри Лагавулина беше там 86лв ,докато в ситекс 90лв .Лафроаига беше 66лв. ,докато в ситекс 70лв.Накрая реших ,че в Карфур Лагавулина ще е по евтин и ще го взема от там ,но се оказа че е 95лв. и предпочетох да се мина само с 3 лв и взех Лафроаиг и си оставих Лагата за другия път.Супер доволен съм от Лафроаига ,много пивко чудесен завършек и Айла индивидуалноста .Просто за сега само Талискер ми се мери с Айла.Даже на собствен вкус съм Талискер и Лафроайг ,след това Ардбега и Кал Аилата и всичко друго е доста назад в списъка(не бих повторил).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 13, March, 2013, 23:23:25
Точно на това магазинче им продадох 2 Johnnie Walker Blue Label......Наистина имат някои тарикатски неща.Ситекса ако си поискаш ти правят 5% отстъпка веднага.Иначе много ми харесва на къде се ориентираш (Talisker ,islay ,и т.н.)Звънни някой път кафе да пиим като си в Пловдив ако искаш.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 13, March, 2013, 23:50:00
Точно на това магазинче им продадох 2 Johnnie Walker Blue Label......Наистина имат някои тарикатски неща.Ситекса ако си поискаш ти правят 5% отстъпка веднага.Иначе много ми харесва на къде се ориентираш (Talisker ,islay ,и т.н.)Звънни някой път кафе да пиим като си в Пловдив ако искаш.

Kk Ще звънна някои път .Иначе всичко друго извън Айла ми се струва доста плодово явно и като не е опушено сякаш няма толкова характер.Кардюто горе долу ми допадна ,че беше по първично някак си дърво ,земя ,горчивина. Иначе ако е 5% отсъпката Ардбега ще падне на 66лв което е ок ,иначе Лагавулина остава като на главната и няма да влизам да разбивам колата по онези дупки :Д.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 25, April, 2013, 01:43:13
Hibiki  дори и сладичко просто е чудесно ,мисля че бъчвата доста се усеща и ми допада удивително много(бих повторил без съмнение).+++
Lagavulin 16 -супер е ,даже няма нужда от коментар ,но няма как да не спомена перфектения финал(явно това търся в едно уиски). ++++
Scapa 16 - доста oily  ,почти като водичка ми се усети на езика (и лагавулина ми се стори oily ,но по съвсем приятен начин).предпочитам го пред някои други малцове ,но не бих повторил. -+
Auchentoshan 12 влиза доста незабелижимо ,но като преглътна се развива приятно .Тръпчиво на езика .Иска ми се това развитие да продължи по дълго ,но завършва с доста сух финал.Може би не бих повторил ,но заради доста приятната цена със сигурност си заслужава и  е в моя ++ лист .
Bowmore Darkest  доста комплексен по мое мнение.На нос силно ароматно,флорално-плодово микс ,запомнящо се.Вкус като че ли на бренди влиза-шери ,дъб,шоколад .Тръпчиво на езика и затоплящо + сол на заден план ,опушено.Финиша от дъб,spicey,торфеномалцов, преминава в сладичко(локумено) постепенно + сол на заден план. +++1/2 Със сигурност бих повторил.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, April, 2013, 01:31:37
Току що пробвах Glendronach 15yo в един бар в Кейптаун. Определено Glenfarclas 15yo си намери сериозна конкуренция. Много сходен профил, за тези които познават фаркласа, като че ли малко по-сладък и не толкова сух на завършека. Чудесни сухи плодове на мирис, с типичните ядки... Много сериозно уиски. Направо се вклюбих.

Понеже съм в ЮАР мисля да взема на излизане техният Three Ships. Ще видя какво има на летището и може да купя ако е на добра цена - или бленда или малцов.

Поздрави от другата страна на земята.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 11, May, 2013, 21:22:48
Isle of Jura 10origin ми пратиха от Англия 350мл. мисля от Теско и ще падна .Имам чувството че пия кайсиева ракия в началото след това съвсем леко се усеща бъчвата ,но така или иначе после вкуса бързо отмина ,като все пак си е загряващо през повечето време.Нормално ли е single malts да ми го докарва като не толкова добра ракия :Д.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 13, May, 2013, 13:20:28
Последно като пих Jura 10 помня, че имаше хубава плодова нишка, но и доста тревно и пикантно на завършека от бъчвите. Не ми е приличало на плодова ракия, защото мен не ме кефят плодовите дестилати особено и бих го усетил.
Сигурно ти по-силно усещаш този тип аромати, не знам...

Този малц не ми е особено любим, така че не бих очаквал много от него. Искам да пробвам други неща от дестилерията, за да не си вадя прибързани заключения. Братовчед ми примерно доста харесва десятката. Купувал си я няколко пъти.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 15, May, 2013, 11:37:29
Вчера съпругата имаше рожден ден и се наложи заради малката да сме вкъщи. И така - пушена сьомга, черен хайвер, няколко вида тарама и т.н. и съответно Ардбег 10 да е завършено преживяването а и да не скачаме директно на QC. Помириса го, куса го и останових, че поне засега Айла си остава моя територия и ако бутилките намаляват причината ще е само в мен.

ПП: На сутринта помирисах предварително покритата празна чаша и ме посрещна истинско блаженство :-) - вчерашен пепелник с изгасени цигари, примесен с нещо сладко кисело, което сега оприличавам сякаш на касис
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 15, May, 2013, 23:06:55
Абе не знам , но и аз осещам касис в Ardbeg...Все пак доста далеч от медицинските аромати ,но все пак.
П.С до сега съм изпил 4 бутилки 1Л. и 3 0.700
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 16, May, 2013, 00:00:04
При мен по скоро е на фурма :) финала.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, May, 2013, 18:15:41
Последно приключих един Ardbeg 10, хич не съм фен на пийтовете, но така се случи, озовах се с литрова бутилка на разположение:) В началото вървеше трудно, дойде ми и прекалено сладък след като отмине пушека. определено си иска мааалко вода, омеква и излизат и другите аромати а със сладкото някак свикнах

Преди Ardbeg-a минах през 2 Highland-a - моранжи 10 и Dalwhinnie 15. Моранжито беше ясно, не беше нито първото, няма и да е последното, но пък от Dalwhinnie съм супер приятно изненадан.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 26, June, 2013, 21:30:44
За сега си взех Аберлур абуднах 45batch което си е добро ,нуждае се от малко водичка.Като цяло е доста комплексно ,но ми идва една идея по сладичко.
Обан 14 прекалено къс финал  и не много отличаващ се .
Old Pulteney 12 интересен е влиза доста сладичко като става горчив и доста спаиси с достатъчно дълъг финал .Интересен е и ако го има на добри цени в БГ бих си взел отново.
Springbank 10 толкова ни хареса ,че с един приятел го оправихме за вечерта.Просто перфектно балансиран опушен малц .Must have
Макалан 12 ще го опитам вечерта :).

Наздраве
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, June, 2013, 22:20:12
За сега си взех Аберлур абуднах 45batch което си е добро ,нуждае се от малко водичка.Като цяло е доста комплексно ,но ми идва една идея по сладичко.
оле как ти завиждам. Абуната от кога ѝ се точа, ама все ме е спирала цената. Желанието ми е да я пробвам тази година.
Обан 14 прекалено къс финал  и не много отличаващ се .
Абсолютно съм съгласен с теб. Хубаво уиски с приятно изразен крайбрежен стил, но определено не е нещо велико, а цената си я поддържат висока.
Old Pulteney 12 интересен е влиза доста сладичко като става горчив и доста спаиси с достатъчно дълъг финал .Интересен е и ако го има на добри цени в БГ бих си взел отново.
Още едно уиски което искам да пробвам от години. Очаквах го преди няколко седмици на мини от Берлин, но колегата Тодор не беше успял да го вземе. За сметка на това ми донесе също толкова желаното Тhe Laddie Ten

Springbank 10 толкова ни хареса ,че с един приятел го оправихме за вечерта.Просто перфектно балансиран опушен малц .Must have
За Springbank няма какво да говорим.

Макалан 12 ще го опитам вечерта :).

Ако е от Fine Oak серията си вземи паста за зъби, че да се отърсиш от лошия вкус :) Ако е от Sherry Oak серията - добре, а ако е cask strength - честито! (макар, че не знам дали имат от 12 CS версия, за 10ката съм сигурен).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, July, 2013, 12:32:13
и още проби (направо пресушени ;D) след няколко дни из лондон...

Fettercairn Fasque (http://www.thewhiskyexchange.com/P-19367.aspx) - беше намалено с десетина лири, не беше лошо но не е и нещо запомнящо се

Cragganmore 1998 (13YO) на Signatory - пак на доста добра цена (май беше 28 лири), чудесен, малко по-различен от стандартния 12YO, сякаш беше по-светъл но като не са двата един до друг ми е трудно да преценя, но определено беше добро попадение

Bruichladdich Waves - голям зор видяхме да го намерим това, в нормална бутилка май го няма почти никъде, но попаднахме на 200мл-ви., много добро уиски, за нелюбител на пийтовете като мен това е точно на границата

сега в софия довършвам един Glencadam 10, първоначално ми се стори леко остър но като подиша малко или с няколко капки вода става доста добре
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, July, 2013, 14:13:05
Интересно ми стана това което казаваш за Glancadam. Гледам преди време ги пуснаха във Vinelo и все се чудя дали си струват.

Ех да му се не види, ще трябва да организирам една среща скоро, но покрай малката и другите ми ангажименти все не ми остава свободно време, а има доста нови съмишленици като теб, с които още не сме се срещали...

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, July, 2013, 15:44:07
този Glancadam точно си е с типичните плюсове и минуси на по-младо уиски, има добре съхранени интересни аромати, липсва и силния бъчвен елемент на по-отлежалите уискита но пък си е по-остро а и е 46 градуса
в момента в който подиша малко или му се капне вода вече губи острота и става не лошо питие
само дето цената му според мен е малко висока като за този клас, ако не ми беше подарък едва ли бих го купил освен ако не го мерна промоционално някъде...

а за срещата ще се радвам, хубаво е да се организира нещо
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 02, July, 2013, 22:32:02
В tobacco-bar предлагат glencadam и на мен цените ми се струват нереални спрямо годините. Десятката е 76лв., а 12- ката 90... за тези пари доооста сносни неща могат да се купят.

По темата:

Yamazaki 12yo
Много ми хареса – комплексен нос, тяло с добре балансирана и ненетрапчива сладост, леко пиперлив, а финала е с лека остатъчна горчивина на гърлото.

Balblair 10yo
Още едно добро попадение. Удоволствието започва още от носа – много приятен и подканящ. Плътно тяло, леко пирерливо, с вкус на плодове и мед. Финалът е сравнително къс, но също приятен и затоплящ.
За цената си е отлично уиски за ежедневна употреба.

Glengoyne Burnfoot NAS
Разочарование, което се задълбочава с всяко следващо опитване.
Странен нос на ракия и пияни вишни.
Вкусът не ми допада, а финалът е невзрачен и по мое му дори леко неприятен.

Edradour Signatory 2001 Un-chillfitered 10.y.o.
Второ попълнение след стандарния 10 годишен и мога да кажа, че започвам да развивам слабост към дистилерията.
Носът е изключително специфичен и разпознаваем, отначало сапунен и напарфюмиран, после с отчетлив мирис на мед и билки (може би лайка?), но и с едно леко кисела нотка.
Тялото е плътно и изпълващо устата, като нектар, а финалът е сух и тръпчив.
Една от следващите покупки определено ще е Caledonia.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 03, July, 2013, 10:32:33
Rasty, Caledonia е супер, вярвам че няма да те разочарова.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 04, July, 2013, 12:56:53
Мерси, Наско.
Четох анотациите ти от срещата ви миналата година и задължително ще пиша като го пробвам, за да сравним кой как го е усетил :)


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 19, July, 2013, 17:01:15
На нашето летище взех Макалан 1824 Collection za 33euro/l.Доволен съм от него .Пивко е ,доста oily влиза и не ми е прекалено сладко като финиша е достатъчен .12ката Макалан беше шери оак и също доста прилично в сравнение с fine oak.
Взех си и Гленфарклас 12 за 26еуро ,но го опитах след 25 часа полет до Б-я и първото ми впечатление беше много посредствено.
Жалко ,че нямаше от Bowmore-чето за да заредя.На Хийтрол 4 терминал нямаше нищо value.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 19, July, 2013, 23:21:29
Чувал съм и аз добри неща за този макалън от безмитната. всеки sherry oak macallan ще е добър, така че няма как да сбърка човек, просто може да се окаже по-посредствен (като примерно новия Amber, който в сравнение със Sienna е като ден и нощ).
Glenfarclas 12 ми е доста любимо, но съм съгласен, че не блести с особени пикове, но пък и няма осезаеми недостатъци според мен. Просто едно добро всекидневно уиски. Сигурно три поредни години ми беше настолното уиски и съм свикнал доста с него. 15ката обаче е класа над него.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 07, August, 2013, 10:00:30
След 6 месеца чакане, мой приятел ми донесе от Дания, Port Sharlotte An Turas Mor
в превод на чист Български: The Great Journey  ^-^
http://whiskybase.com/whiskies.php?merkid=168&whiskyid=17677 (http://whiskybase.com/whiskies.php?merkid=168&whiskyid=17677)
Оказа се едно наистина страхотно пътешествие в света на уискито.
Много нестандартен Айла вкус. С аромат на цитруси, и океан, йод, и аромат който много ми напомня на нещо но не мога все още да се сетя на какво, може би на утринна роса и озон.
На вкус е още по-приятно. Различно от всички Айли които съм опитвал до сега. Плътен, "мазен" вкус на торф,подправки, свежест като от морски бриз. Послевкуса е сравнително дълъг, сладост, ванилия, и може би акациев мед, дори след доста време пак усещах наченки от уискито. Определено ме изненада и ме спечели като фен.
с три думи Една различна Айла.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 07, August, 2013, 13:49:05
An Turas Mor  го пробвах преди време в уиски бара в София. Беше наистина впечатляващо. Още повече, че цената му е много приемлива за Port Charlotte - знаете PC7-10 са на соленички цени.

btw, Добрев, не знам дали твоят човек в Дания знае къде са добрите магазини за уиски, но ето два, които определено си заслужават:
http://www.juuls-vinhandel.dk/
http://cadenheads.dk/shop/frontpage.html

Една препоръка от мен - от Дания е за предпочитане да се купуват неща, които не може да се намерят в БГ, а именно independent bottlers, single cask, редки издания и ексклузивни за Дания бутилки, защото там акцизите са доста по-солени от тук и идва скъпичко.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Kostov on 27, August, 2013, 23:03:05
Dobrev da spodelish neshto za Bruichladdich Port Charlotte :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 28, August, 2013, 10:23:44
Dobrev da spodelish neshto za Bruichladdich Port Charlotte :)

Много добро, виж писал съм на предната страница впечатленията ми.

http://zinaf.net/whiskyforumbg/index.php?topic=9.msg1043#msg1043 (http://zinaf.net/whiskyforumbg/index.php?topic=9.msg1043#msg1043)

БТВ: Костов, много благодаря за вкусния подарък ;)

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 28, August, 2013, 11:55:29
Реших и аз да се включа по темата, макар и с известно закъснение.
Ето какво пробвах последните 2 - 3 месеца:
1. Френкото уиски "Bastille 1789"
Интересното при него е, че отлежава в три вида бъчви - френски дъб /естествено/, както и в бъчви от акация и череша. Не ми хареса, дори ме разочарова! Аз харесвам и коняка и уискито, но този мелез между двете неща, определено не е моята напитка. По - добре французите да си правят коняк, арманяк и калвадос, където са най - добрите и да не се занимават с неща, в които майсторите са други.
2. "Finlaggan The Original Peaty" - много добро уиски! За хора, които харесват опушените вариации, разбира се! Перфектен баланс между цена и качество. Доста грубо, защото е младо, но все пак в него има баланс и определено ме впечатли много.
3. "Finlaggan Old Reserve" - Това е по - скъпия вариант на предишното, което се води обикновеното, базисно уиски от серията. За съжаления това не означава, че е и по - добро. Доста по - остро на аромат и вкус! И няма баланс. Първото е доста по - добър продукт.
4. "Islay Mist Peated Reserve" - Много приятно уиски! То е най - новия представител на производителя и също е много добро съчетание на цена и качество. Доста балансиран торф и много приятно на вкус и аромат.
5. "Islay Mist 17 Year Old" – Много, много добро уиски! Почти няма торф, но е много дълбоко и комплексно старо питие. Търпи развитие и издържа дълго. Като се съпостави с цената, която е около 70 лева, бих казал, че е перфектно. Заслужава си да се опита!
6. "Jura Prophecy" - Интересно уиски, тъй като е опушения представител на дестилерията, но е неестествено скъпо. Толкова скъпо, че не си заслужава, а и много ми напомня на "Bowmore" 12yo, който е три пъти по - евтин.
7. "Black Bottle" 10yo - Също много добро уиски! И на доста прилична цена. Както го квалифицира Тодор, много подходящо за преход към представителите на Айла. Много приятен торф, който търпи развитие.
8. "Bunnahabhain Cruach Mhona" - Специално препоръчано и доставено от Тодор. Много е добро. Изненада е за дестилерията, тъй като е опушено, въпреки че очаквах да е повече торфено. Висок градус /50/ и на доста добра цена. Много издръжливо в чашата и определено си заслужава да го опита човек.
9. "Talisker" Double matured - sherry - Изключително уиски! Особено комбинацията с бъчва от шери го прави незабравимо. Перфектно попадение на уважаваната дестилерия! Задължително трябва да се опита и
10. "Ardbeg" "Corryvreckan" - Божествено уиски! Както братовчед ми Росен се изрази, това е най - доброто уиски, което е оптивал, а той е пробвал много неща. Според него най - накрая е намерил представител на дестилерията, който е по - добър от "ТEN". Човек, който харесва опушените уискита, трябва да го опита. Изключителен торф! Много висок градус! Мощно, въздействащо и дори бих казал, разтърсващо уиски.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 28, August, 2013, 16:41:46
Мале, Евгени, добре си се представил през летния сезон.

Талискър дистилъри едишън съм пил преди години и беше наистина страхотен.

Кори не съм пил още, но Угадейл също по ми харесва от десятката на Ардбег. Пробвай го и него (колкото по-старо издание - толкова повече старо уиски има в него, че се говори за изчерпващи се запаси от стари бъчви в дестилерията).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 29, August, 2013, 15:54:51
Пробвал съм "Ardbeg Uigeadail" два пъти от две различни бутилки, като и в двата случая бутилките бяха отворени за целта. От "Uigeadail" не бях впечатлен толкова много, въпреки че е било уиски на годината, докато при "Corryvreckan" ситуацията е различна. По мое скромно мнение, това е по - сериозното уиски, но в крайна сметка всичко е въпрос на вкус.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 30, August, 2013, 00:26:57
Мога ли да попитам Финлагана и Айла Мист от къде ги купи?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 30, August, 2013, 09:32:35
"Finlaggan The Original Peaty" го купих от магазина на Тодор от форума. Той пръв ми насочи вниманието към този продукт, а след това проучих какво се предлага от него. Има и десетгодишен вариант и "Cask Strength". За съжаление можах да открия само "Finlaggan Old Reserve" в една борса, но както вече писах, не ми хареса. Между другото и Тодор ми каза, че "The Original Peaty" е по - добро, но трябваше да се убедя и сам в това. От тази борса си купих "Finlaggan Old Reserve", "Islay Mist Peated Reserve" и "Islay Mist 17 Year Old". Тя се намира в София, на кръстовището на булевардите "Сливница" и "Константин Величков" и има сериозен избор, а някои от цените са доста добри. Правят и отстъпки. Има и цени, които са доста "надути", и затова трябва да се гледа внимателно. "Black Bottle" 10yo също го купих от Тодор, а "Jura Prophecy", "Talisker" Double matured - sherry и "Ardbeg" "Corryvreckan" ги купи братовчед ми от летището в Брюксел. Да допълня, че той е опитвал "Islay Mist 18 Year Old" и според него не струва, но път 17 годишния вариант много му хареса. По магазините съм виждал и бутилка без обозначени години, но реших, че не си струва да го пробвам.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, August, 2013, 10:17:28
Тази борса е до нас. Определено цените са космически на повечето неща.
17ката на Islay Mist съм го виждал при Тодор, но не знам дали го има още. И аз от него съм си вземал Finlaggan Original - хубаво беше, но младичко, а помня и че цената беше смешна. Ей тук бях писал две думи за него (http://zinaf.net/whiskyforumbg/index.php?topic=77.msg535#msg535)


Corry отдавна искам да пробвам, но още не му е дошъл реда. Мисля че последно като питах за него в Мастърпийс го нямаше, а цяла бутилка не ми се взима, че е соленичко.


Uigeadail ми харесва доста защото обичам малко шери в пушека. Затова и Лагавулина ми допада. Уискито става доста meaty, а това ми харесва.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 15, September, 2013, 01:31:25
Bunnahabhain Darach Ur - размених за други Айла с един приятел.Интересното е ,че сякаш усещам малко пушек .Сладичко на мирис и дъб,пипер(може би ).
Вкус малц,сладичко,дъб доста. Финалът доста горчив и леко сладникаво.

Интересно е като цяло ,но явно не е по мой вкус
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 16, September, 2013, 11:08:41
Снощи, най после се наканих да опитам Mortlach, който ми беше предоставен от Наско. ето за този става въпрос,
http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=75&whiskyid=7671 (http://www.whiskybase.com/whiskies.php?merkid=75&whiskyid=7671)

Много добър избор на бъчва, от страна на Gordon & MacPhail.
на нос беше доста сладко, фенолено, аромат на стафиди. Силно изразен, плътен вкус,  ойли, леко горчиви бадеми, пак сладост в големи количества, подправки, плодове, карамел, непцето ми изтръпна от големия градус. Послевкуса бе доста дълъг, сушени плодове, отново бадеми. Като цяло много ми хареса. мисля че този Mortlach е добро попадение.

После реших да пробвам, Ardbeg Uigeadail, предоставен от колегата Митев (Ardbeg)
Тъй като и това уиски беше с голям градус, и е торфено, реших че няма да е лоша идея, да го пробвам след Мортлах-а. Дали заради първата 20-грамка не знам, но и тук усетих, нюанси на бадеми, но в торфен вариант, не горчиви, само аромата им. Типичен Ардбег, завладяващ аромат на торф, страхотен вкус, леко сладък. Но ми се струва, че след Мортлах-а, ардбега не успях да го усетя добре, и си оставих значително количество за друг път. Инетресното което забелязах е че 5-10 минути след като изпразних чашата, усетих аромат който не мога да сбъркам, а именно на иглолистни дърва, оставени от вън на студа готови за печката. И по-точно, момента в който ги вкарваш в къщата прясно нацепени преди минути.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 16, September, 2013, 13:31:04
Точно това с иглолистните дървета и аз го усещам.Съветвам те да го пробваш на ново ,без преди това да пиеш друго уиски....и го остави за 10-15 мин в чашата да се развие. Наздраве!!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 10, October, 2013, 17:01:28
Привет! Преди няколко месеца разговарях с колеги за уискита и един от тях подметна "Защо не пробваш малцовите"... Реших да ги пробвам и се оказа, че години наред съм си пропилявал парите и дроба  ;D

Вече пробвах (под формата на бутилки)

1. Glenlivet 12
2. Glenfiddich 12
3. Glenfiddich 15
4. Laphroaig 10

В тази последователност... Както сигурно се досещате големият шок дойде между 3 и 4... 1 ми се струва доста безлично, 2 е ОК по скромните ми критерии, 3 ми е любимец засега (но малко ми мирише на домашна ракия  ::) ), а 4... мисля, че трябваше да пробвам още няколко неща преди да пробвам Islay...

Отделно ми попадна и Chivas 18, което не е лошо и бих го наредил някъде между 2 и 3, въпреки че Ralfy май не е съгласен...
Плюс това пробвах да смеся 5 към 1 в 1 чашка 3 и 4 и стана нещо доста неприятно...Явно ще мине време преди да си създам първия смислен малт бленд.

В момента съм се амбицирал да си купя Caol Ila (би трябвало да е по-умерен вариант на Islay), Aberlour или Highland Park. Базовите версии по финансови причини...

Кое ще ме посъветвате?

 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 10, October, 2013, 18:38:10
Привет и добре дошъл на необятната уиски вселена!
Колко ми е познато това което ти се е случило :)
Преди време не харесвах уиски, не ми беше любимо и не намирах нищо интересно в него, докато не пробвах Laphroaig 10. Не помня точно, но си помислих, какво съм пил до сега, то няма нищо общо и като цяло беше любов от първата глътка. След това пробвах Talisker, Glenlivet и Glenfiddich 12yo. Това беше първата четворка от която започна всичко.
На въпроса с трите ти последващи избора. Всичко е въпрос на вкус и мисля че не след дълго от любопитство ще пробваш и трите, дали на бутилка или в някой бар, после ще искаш да пробваши други и т.н.
По мое мнение от тези които си изброил, най-ми допада Caol Ila, много ми харесва, Aberlour също много ми хареса, лек за пиене, доста различен от Caol ila. Highland park, ако става въпрос за стандартната 12 годишна версия, хм, отворил съм една бутилка и си стои така. Не ми е от любимите, липсва ми нещо в него, комплексност или не знам. Не мисля да оставам скиптичен към дистилерията, със сигурност някой ден ще се изненадам приятно с някоя друга тяхна версия.
Ако харесваш опушени вкусотии, пробвай и Oban, както и Craganmore, Lagavulin.... много са,но тези са едни от "масовите" не е нужнои да купуваш цели бутилки, просто отиди в някой уиски бар и пробвай. Със сигурност по този начин ще спестиш някой лев за неща които иначе не би си купил с приоритет, ако знаеше какъв е вкуса им.
Давай смело и купувай Caol Ila, няма да съжаляваш, а ако не ти допадне,винаги можеш да почерпиш приятели, които е много вероятно ако не са пили никога малц и то пушен да ти откажат втората чашка:)
Наздраве  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 10, October, 2013, 19:06:28
добре дошъл и от мен. Аз също бих те насочил към Caol Ila - едно от любиите ми усикита. Моят съвет е да си купиш уиски, което не се предлага по повечето заведения. Бих те насочил и към Strathisla, което според мен е с изключително съотношение цена/качество. Щом харесваш Чивас, значи и стратайлата ще ти допадне.
От айла усикитата задължително пробвай Талискер.
Добрев е много мек в оценката си към Хайленд парк. Аз лично бих пробвал много други уискита, преди да го повторя това.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 10, October, 2013, 19:18:49
Привет и от мен!

Добрев не е оставил почти нищо за допълване и е много прав за това, че ще опиташ и трите рано или късно. Без в никакъв случай да съм предубеден към опушените уискита, мога да кажа, че и за мен Caol Ila е най-доброто от трите (говоря за базовите бутилки). Другите две, разбира се, също имат достойнства - Aberlour e фино и меко, а Highland Park e едно от най-разпознаваемите уските с много отчетлив профил и е задължително да се пробва.

В едно нещо обаче сме на различни мнения - според мен е добре да се почне от базовите "масови" малцове, за да се придобие усещане към уискито и след натрупване на известен опит да се търсят по-редки и скъпи уискита. В този ред на мисли 50гр в заведение едва ли ще помогнат, а и можеш да си създадеш погрешно впечатление за дадено уиски поради различни причини (начин на съхранение на бутилката, отдавна отворена бутилка или просто дегустация в неподходящ момент). Това едва ли ще се случи ако имаш цяла бутилка под ръка и и отделиш нужното време  :)


Поздрави и наздраве!  dram


 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 10, October, 2013, 20:28:07
Здравей и от мен !!!

С лека поправка към sharksfin ,Talisker не е Айла а Айлънд (по точно ай(с)ъл оф скай) .Това е перфекното начало да заобичаш опушените уискита.И моля те не си давай парите за Chivas ,Dimple и темподобни ,които мутрите по баровете си мислят ,че са най-доброто уиски.

Наздраве, Slainte!!!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 10, October, 2013, 21:31:03
@ Sharksfin, Да, мисля меко се изказах за Highland Park, но всичко е въпрос на вкус и с цел да не отказвам напълно човека, може пък и да му хареса.Лично аз имам един приятел, който редовно си го купува :)
@ Rasti, Като цяло си прав в забележката за тестване по баровете. Имал съм един или два случая в които съм се лъгал, заради отдавна отворена бутилка или много дим в заведението. Последно установих, че съм имал лошо отношение към Macallan 12 фине оак, което се оказа много добро след като го пробвах втори път, първия път беше в един бар. Другото за което си прав, е че при различни настроения или след различна храна или други причини, едно и също уиски се възприема по различен начин. Това за което отчасти си и не си прав, е че ако искашда пробваш различни уискита за да добиеш обща представа, по-приемливия начин е да се прибягва до баровете или размени на семпли и други. Да не забравяме, че същото това уиски в някой бар с приятна компания може дори да ти се стори по-добро :)
@ Ardbeg, Talisker е едно от любимите ми уискита и винаги си заслужава да се опита. А за това за баровете и баровците, да не забравяме че много се харчи и Черно Джони с Редбул! И не знам защо, Lagavulin винаги е на убийствена цена, много по-висока от нормалното. Жив пример в заведение...
Springbank 15yo - 12 лв малкото в заведение при бутилка в БГ ~135-150 лв
lagavulin 16 yo - 25 лв малкото в заведенията при бутилка в БГ ~ 80 лв.
!!!!!
Не знам на кой свят още живеят шефовете на баровете, както и баровците, но съм го запомнил като запазена марка в БГ с много надценена цена в заведенията, поради факта, че баровците искат най-скъпото уиски, нищо че е доста надценено. Което ми напомня на онзи виц:
 - Твоята вратовръзка колко струва?
 - Еми 3000 лв,
 - Еми минал си се, по-нагоре по улицата струва 5000лв.
Та за баровете и баровците, толкова за сега ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 10, October, 2013, 21:59:04
ХАХАХАХА....Направо разцепи с коментара за Джонито и редбула.Иначе и аз съм се чудил за цените за 50мл. след като им знам цените на бутилките.Примерно Dalwhinnie 15   8.50лв    Laproaig 10  15лв в Avenue в Пловдив .
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 10, October, 2013, 22:04:15
Супер, мерси за полезните съвети!

Забравих да кажа, че няколко пъти пих и Cardhu, но не ми остави някакво трайно впечатление... Явно трябва да избягвам лъскави опаковки  ::)

Един уточняващ въпрос.... Едно уиски може да опушено, може да е торфено, може да е и двете, а може и да е никое, нали така? Laphroaig е и двете.

Искам да пробвам само опушено, без да се връщам към детството си, когато ми мазаха гърлото с йод :D Какво ще кажете за Talisker или Oban? Те какви са? И като цяло highland-ърите ли са опушени предимно? Примерно в Glenfiddich 15 усещате ли пушек?

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 10, October, 2013, 22:34:04
Супер, мерси за полезните съвети!

Забравих да кажа, че няколко пъти пих и Cardhu, но не ми остави някакво трайно впечатление... Явно трябва да избягвам лъскави опаковки  ::)

Един уточняващ въпрос.... Едно уиски може да опушено, може да е торфено, може да е и двете, а може и да е никое, нали така? Laphroaig е и двете.

Искам да пробвам само опушено, без да се връщам към детството си, когато ми мазаха гърлото с йод :D Какво ще кажете за Talisker или Oban? Те какви са? И като цяло highland-ърите ли са опушени предимно? Примерно в Glenfiddich 15 усещате ли пушек?

:) Торфено, пушено, пушеляк, или отровно, йодно, бинтовано, различни думи за едно и също нещо. Obana е торфен медец. Аз много му се радвам, като ми домъчнее за нещо сладичко и пушено едновременно си поръчвам ако има наоколо. Талискер не съм пил от 100години, скоро се събудих с мисълта че трябва да си взема един, така и не го направих. Имах навремето един Talisker Distillers edition, това ми беше едно от най-любимите питиета от рафта :( Талискер и Обан определено са много добри. Всяко от тях е специфично на вкус, не са толкова силно изразено опушени, като някои свои братя по душа. Lagavulin ми удря на бинт, Laphroaig удря на други медицини, но като цяло се свиква с вкуса и дори после си го търсиш. А ако не ти харесва, просто не пиеш,но ако ти хареса няма отърване ;)
Glenfiddich 15,  не помня да съм усещал торф, но отдавна не съм го пробвал.
Торфа в уискито е предимно запазена марка на островните дестилерии. Highland уискитата също правят торфени версии, за да покажат че и те го могат но не е тяхната сила ( или поне така мисля за сега :) )
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 10, October, 2013, 23:05:38
сигурно аз съм единственият, който не открива и следа от пушек в Оban :) Така или иначе за мен това е едно възхитително уиски. Въпреки това бих посъветвал VP на първо време да се ориентира към Талискер или Caol Ila. Причината е единствено бюджетна. С разликата в цените за бутилка може да изпие един-два малца в някой бар ;)
и тук е момента да препоръчам нещо далеееч по-евтино, но доволно опушено. The Black Grouse :) Да, казах го! Изключително приятен бленд, който е хубаво човек да опита в началото на уиски пътешествието, защото навлезеш ли дълбоко в света на малцовото уиски, трудно ще ти се допие бленд

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 11, October, 2013, 00:09:22
Dobrev, нямам нищо против пробването по заведения или размяна на семпли, напротив. Мисля, че са изключително полезни (и приятни), но просто не бих се разчитал само на това за да формирам мнение за определено уиски или стил на дестилерия.

Shark, не си единствения който не открива пушек в Обан-а.
Според мен и Обана и Талискъра заслужават да се пробват, макар и двете да не са ми сред фаворитите.

А за торфени ускита, такива се правят във всички райони, не само в Islay и Highlands.
От Speyside дестилериите напримеr Tomintoul, Benromach и BenRich експериментират с торфени уискита, сигурно има и други;Campbeltown - Longrow; Lowlands - Bladnoch и т.н. Дори и другарите японци имам дузина пушени малцове.
Иначе това си е наистина запазена марка на Islay дестилериите.  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 11, October, 2013, 09:11:05
За поръчването по заведения не съм много сигурен... Освен очевидните недостатъци като окисляване, чаши и т.н. трябва да си разположен задължително покрай бара и да гледаш какво ти сипват. Наскоро бях седнал някъде и реших, че ще пробвам Glenmorangie и към края сервитьорката идва и вика "Между другото това е Glenlivet, нямахме Glenmorangie"

Аз разбира се нямах идея какво пия, при все че месец и нещо преди това бях привършил бутилка Glenlivet...

Иначе за комбинацията JW Black Label + ред бул няма да коментирам... been there, done that. С Red label даже ред була облагородява :D

Има ли някъде сайт, където да видя какви малцове влизат в по-известните блендове? Примерно наскоро пих VAT69 (10 лева в Била  :o) и ми се стори доста сносно за парите си и по-добро от примерно Tullamore или Red Label...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 11, October, 2013, 10:20:55
VP. ,Мисля ,че те разбирам като казваш да е опушено пък да не е торфено.Ето ти 3 предложения ,които си купих наскоро . Knockando 12 , Ardmore , Tamdhu ( последните 2 са no-age-statement).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, October, 2013, 10:55:07
Много се каза и изписа, та ще гледам да съм кратък.

Първо за Highland Park - любима дестилерия. 12г беше едно от най-добрите value-for-money уискита, но истината е, че през последните 1-2 години нещо качеството падна. Дано да е временно явление. Доста посредствено е. Още по-посредствени са 12г. vintage-и от безмитната.

Пушек - да, може да има пушек без торф. Той идва от по-силно обгорените бъчви, а не от процеса на малцуване. Всъщност има и друга възможност. Не всеки торф придава този медицински или сажден привкус на уискито като торфът от Айла. Чудесен пример е именно HP. Тамошният торф е бил много високо ценен и изнасян към Спейсайд едно време. Същата ранота е и с торфа на остров Скай (Talisker).

Vat69 е едно от малкото неща които съм купувал и не съм могъл да изпия. Истината за него е, че за външния пазар слагат 20% малц, а за вътрешния 30%, което си е сериозна разлика, а и доста тъжна практика.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 11, October, 2013, 11:40:47
VP. ,Мисля ,че те разбирам като казваш да е опушено пък да не е торфено.Ето ти 3 предложения ,които си купих наскоро . Knockando 12 , Ardmore , Tamdhu ( последните 2 са no-age-statement).

Всъщност сега осъзнавам, че под "торфено" всъщност имам предвид вкуса на йод в лафройга, който може би дори не идва от торфа...
Иначе мерси за предложения, ще ги сложа в списъка :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 11, October, 2013, 11:54:08
Присъединявам се към Ardbeg относно Ardmore (Traditional Cask Peated) - прекрасно уиски!
За другите 2 не мога дам мнение, понеже не съм ги опитвал.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 11, October, 2013, 15:42:22
Да продължа малко темата за торфа ,започната от Наско .Торфа е всъщност вегетирали растения и се образува със стотици години .Айла е доста ветровит и студен остров ,за това има предимно ниски растения и  ЛИШЕИ и МЪХОВЕ (както знаете пеницилина се прави или се е правил от мъх) .Поради тази причина торфа от Айла има медицински вкус. Аз лично мога да категоризирам пушилките така :

1.Опушени  (Smoked ) - малцът се опушва с различни неща от торф

2. Торфени (Peated) - малцът се опушва с торф

2A . Като подкатегория на торфените слагам Фенолни (Phenolic) - малцът се опушва с торф,който е образуван от мъхести растения .......Айла
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, October, 2013, 17:37:34
Ardbeg, не съм сигурен дали малцът се опушва с различни неща от торф. Поне не съм срещал досега никъде това да се споменава. Според това което съм чел, по време на малцуването ечемикът или се опушва с торф или не. В миналото (на островите и highland) торфът е бил основното налично гориво за подклаждане на сушилните и волю-неволю ечемикът се е опушвал в процеса на малцуване. Сега торф се добавя само за 'овкусяване"

Четох някъде, че за образуването на торфа са необходими около 1000 години за един метър (по година за милиметър). За вкуса, както ти вече каза, голямо значение има от какво е образуван торфът и от каква дълбочина се вади. Също така и от каквъв тип е находището - блатно или дъждовно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 12, October, 2013, 12:18:27
Снощи пробвах най-после Glenmorangie и Glenkinchie в 1 бар... И двете не ме грабнаха, като второто ми хареса повече... стори ми се малко по-плътно и леко по-... не солено, не кисело... не знам какво точно но ми изтръпваше леко езикът от двете страни като при лафройга...

С уговорката, че бутилките бяха доста поизпразнени и не е ясно колко време са седяли така...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 12, October, 2013, 14:36:45
Glenmorangie стандартната версия я бях пробвал преди доста време. Помня леко ми накиселяваше. Вкуса му ми напомняше за бяло вино, може би sauvignon blan. Дълго време не бях пил друго от тази дестилерия, докато не открих колко съм изтървал в лицето на другите версии на Glenmorangie. В момента имам високо мнение за продукцията им.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 13, October, 2013, 21:48:29
Добрев, това описание на Hazelburn заслужава отделна тема. Местя го.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 13, October, 2013, 23:42:51
Добрев, това описание на Hazelburn заслужава отделна тема. Местя го.

ОК  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 17, October, 2013, 08:49:32
Ами аз продължавам с пробите... Снощи пробвах Talisker 10 и Highland Park 12. Талискърът много ме изкефи, Highland - не чак толкова въпреки че също беше ок. Засега класацията ми е:

1. Talisker
2. Highland park
3. Glenfiddich 15
4. Glenkinchie
5. Glenfiddich 12
6. Glenmorangie
7. Cardhu
8. Glenlivet

Лафройга не знам къде да го сложа  ::) . Като свърша бутилката - тогава :) Пушекът в Талискър ми харесва повече от Laphroaig, не толкова силно изразен и после вкусът му е много по-мек, но има нещо във фройга...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 17, October, 2013, 09:20:02
Ами аз продължавам с пробите... Снощи пробвах Talisker 10 и Highland Park 12. Талискърът много ме изкефи, Highland - не чак толкова въпреки че също беше ок. Засега класацията ми е:

1. Talisker
2. Highland park
3. Glenfiddich 15
4. Glenkinchie
5. Glenfiddich 12
6. Glenmorangie
7. Cardhu
8. Glenlivet

Лафройга не знам къде да го сложа  ::) . Като свърша бутилката - тогава :) Пушекът в Талискър ми харесва повече от Laphroaig, не толкова силно изразен и после вкусът му е много по-мек, но има нещо във фройга...

:) Правилно си се ориентирал за Талискера. В Lapgroaig-a не само че има нещо, ами до този момент това "нещо" не съм го усещал в друго уиски и е нещо неповторимо което много обичам.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 17, October, 2013, 19:35:50
И аз подкрепям мнението за Талискера. Бих те посъвтвал да пробваш и Лагавулин (което следва да припомни нещо на варненската дружина). Без да съм отявлен любител на пишилките, за мен топ 3 на това, което съм пил до момента, е Caol Ila, Talisker, Lagavulin 16. Някъде след тях позиционирам Laphroaig Quarter Cask, с уговорката, че ако беше отлежавал по-дълго време и в по-големи бъчви, щеше да ми е по-пивък.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 18, October, 2013, 13:23:11
Lagavulin (който в бара където където бях са го изписали като "Lagovolin"  dram ) умишлено засега го избягвам, защото навсякъде го слагат в една категория с лафройга и Ardbeg.
Искам още малко да си обогатя опита, преди да взема следващото си айла уиски... С лафройга имах чувството, че от волво комби съм се качил на ферари... знаеш, че е добро, но не можеш да го оцениш напълно  ;D

Даже се очудвам, че Talisker до слагаш в 1 категория "пушилки" с 2 айла уискита...   ::)

Caol Ila също ще почака май, защото не мога да го произнеса :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 18, October, 2013, 17:44:49
Lagavulin (който в бара където където бях са го изписали като "Lagovolin"  dram ) умишлено засега го избягвам, защото навсякъде го слагат в една категория с лафройга и Ardbeg.
Искам още малко да си обогатя опита, преди да взема следващото си айла уиски... С лафройга имах чувството, че от волво комби съм се качил на ферари... знаеш, че е добро, но не можеш да го оцениш напълно  ;D

Даже се очудвам, че Talisker до слагаш в 1 категория "пушилки" с 2 айла уискита...   ::)

Caol Ila също ще почака май, защото не мога да го произнеса :D

Малко критика от мен, ако позволиш.
В уиски  света още при първите ми опитвания разбрах, че вкусните уискита са с имена които не ми бяха познати и се произнасят трудно. Да, не са като Джони Уокър и J&B  и т.н., но уискито не може да се третира като добро или лошо, или да се опитва или не само заради името му. Напротив, Уискито е питие с традиции от преди векове. Тогава и имената са били некомерсиални по нашите разбирания в момента. Ако се ограничаваш заради имената, да знаеш, много ще изгубиш. Обогатяването на опита е като се опитват най-различни малцове за да имаш база за сравнение, а Lagavulin е mast try малц. Той е един от класическите малцове с които можеш много да сравняваш и дълго време няма да намериш аналог. Аз досега не съм открил такъв. Да не забравяме, че това не е и състезание. Най-важното е да се оставиш на удоволствието. Та като цяло си се запътил към обогатяване на информацията чрез пробване. Продължавай в същия дух и отново добре дошъл в необятния уиски свят. Наздраве  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 18, October, 2013, 21:29:15
на мен Лафройга ми е по-сладникъв от Лагавулина. И малко по-остър. Особено 10 годишният. Не знам защо подминаваме Bowmore като говорим за айла уискита. Доста прилично, като според мен 12 годишното е напълно достатъчно да успее човек да добие представа за стила на дестилерията. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 19, October, 2013, 10:18:58
Lagavulin (който в бара където където бях са го изписали като "Lagovolin"  dram ) умишлено засега го избягвам, защото навсякъде го слагат в една категория с лафройга и Ardbeg.
Искам още малко да си обогатя опита, преди да взема следващото си айла уиски... С лафройга имах чувството, че от волво комби съм се качил на ферари... знаеш, че е добро, но не можеш да го оцениш напълно  ;D

Даже се очудвам, че Talisker до слагаш в 1 категория "пушилки" с 2 айла уискита...   ::)

Caol Ila също ще почака май, защото не мога да го произнеса :D

Малко критика от мен, ако позволиш.
В уиски  света още при първите ми опитвания разбрах, че вкусните уискита са с имена които не ми бяха познати и се произнасят трудно. Да, не са като Джони Уокър и J&B  и т.н., но уискито не може да се третира като добро или лошо, или да се опитва или не само заради името му. Напротив, Уискито е питие с традиции от преди векове. Тогава и имената са били некомерсиални по нашите разбирания в момента. Ако се ограничаваш заради имената, да знаеш, много ще изгубиш. Обогатяването на опита е като се опитват най-различни малцове за да имаш база за сравнение, а Lagavulin е mast try малц. Той е един от класическите малцове с които можеш много да сравняваш и дълго време няма да намериш аналог. Аз досега не съм открил такъв. Да не забравяме, че това не е и състезание. Най-важното е да се оставиш на удоволствието. Та като цяло си се запътил към обогатяване на информацията чрез пробване. Продължавай в същия дух и отново добре дошъл в необятния уиски свят. Наздраве  dram

Критика приемам всякаква :)
Просто за момент си представих как обяснявам на готината барманка, че
- искам 1 "кълила".
- Какво?
- "колила".
- Кое?!
- абе дай 1 бушмилс и сигурно искаш телефонния номер обратно...
 :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 19, October, 2013, 12:03:14
Lagavulin (който в бара където където бях са го изписали като "Lagovolin"  dram ) умишлено засега го избягвам, защото навсякъде го слагат в една категория с лафройга и Ardbeg.
Искам още малко да си обогатя опита, преди да взема следващото си айла уиски... С лафройга имах чувството, че от волво комби съм се качил на ферари... знаеш, че е добро, но не можеш да го оцениш напълно  ;D

Даже се очудвам, че Talisker до слагаш в 1 категория "пушилки" с 2 айла уискита...   ::)

Caol Ila също ще почака май, защото не мога да го произнеса :D

Малко критика от мен, ако позволиш.
В уиски  света още при първите ми опитвания разбрах, че вкусните уискита са с имена които не ми бяха познати и се произнасят трудно. Да, не са като Джони Уокър и J&B  и т.н., но уискито не може да се третира като добро или лошо, или да се опитва или не само заради името му. Напротив, Уискито е питие с традиции от преди векове. Тогава и имената са били некомерсиални по нашите разбирания в момента. Ако се ограничаваш заради имената, да знаеш, много ще изгубиш. Обогатяването на опита е като се опитват най-различни малцове за да имаш база за сравнение, а Lagavulin е mast try малц. Той е един от класическите малцове с които можеш много да сравняваш и дълго време няма да намериш аналог. Аз досега не съм открил такъв. Да не забравяме, че това не е и състезание. Най-важното е да се оставиш на удоволствието. Та като цяло си се запътил към обогатяване на информацията чрез пробване. Продължавай в същия дух и отново добре дошъл в необятния уиски свят. Наздраве  dram

Критика приемам всякаква :)
Просто за момент си представих как обяснявам на готината барманка, че
- искам 1 "кълила".
- Какво?
- "колила".
- Кое?!
- абе дай 1 бушмилс и сигурно искаш телефонния номер обратно...
 :))

Хаха, това успя да ме разсмее :)) А кое готина барманката те разбирам,. да не се изложиш :)
в масовия случай и те не знаят как се произнася. така че поръчваш както го пише на етикета. Казваш и дай една Caol Ila и готово :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, October, 2013, 13:29:23
през изминалата седмица доста ми се събра (в добрия смисъл на думата)
понеже не можах да се организирам за феста в лондон се озовах там седмица по-късно и с един приятел решихме да си направим наш мини фестивал
като за разгряване започнахме с бутилка Auchentoshan Springwood от нашето летище (беше намалена) - за втори път пия Auchentoshan и за втори път се убеждавам че това не е моя тип уиски. свежо, много цитрус, леко се пие но липсва дълбочина
след това се заехме с истинската задача и след цял ден мотане по магазините след като бяхме решили да пробваме колкото се може повече неща без да вземаме скъпи бутилки заредихме:

Ardmore Traditional Cask
Clynelish 14 Year Old
Arran 10 Year Old
Bruichladdich Islay Barley 2006
Ailein Mor 10 year old
един малък Macallan 12 Year Old / Fine Oak
и съвсем случайно уцелихме сериозно намален Aberlour A'bunadh / Batch 45

резултат (на кратко, по спомени седмица по късно):
Ardmore - добро уиски, заслужава внимание, задължително с малко вода, финала с peat беше интересен, нещо нетипично за този регион (забавното е че на бутилката пише Highland но всички го водят Speyside  :))
Clynelish - също добро попадение, пак малко вода (отново 46%), бих пробвал и други техни неща
Arran - на този остров друго няма, а тази дистилерия е от 95-та година но се справят отлично, няма пушеци, свежо
Bruichladdich - това е третия Bruichladdich който пробвам и естествено няма нищо общо с другите ;D страхотно свежо уиски без никакъв peat, иска повечко вода че е 50% все пак, за съжаление почти няма останало налично, тук там по някоя предимно малка бутилка се намира
Ailein Mor - нещо което едва ли пак някога ще пробвам, бутилирано от Robert Graham (http://www.whisky-cigars.co.uk/ailein-year-highland-malt-whisky-p-12460.html), много приятен Highland

Aberlour A'bunadh - от много време се канех да се добера до една бутилка и сега ми излезе късмета. много сериозно уиски което е просто задължително да бъде опитано. единствено съжалявам че нямахме в този момент и фарклас 105, едно директно сравнение би ми било интересно, имат доста близки черти

с това приключи лондонската част от фестивала, оня ден обаче в софия имах удоволствието да открия още едно голямо за мен уиски -
Dalwhinnie Distillers Edition, годината беше 91 или 92, сериозно ме впечатли, нос, вкус, доста дълъг финал (прилича на сиената на макалан)
същата вечер пробвах и Lagavulin 16 (най-накрая) и Finlaggan Old Reserve. Lagavulin определено заслужава адмирации а Finlaggan-а според мен не го правят в Lagavulin въпреки спекулациите по този въпрос :)



Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 19, October, 2013, 14:10:37
@z-imaging, добро шоу сте си уредили. Аз лични много искам да пробвам Islay Barley, и Arran. Aberlour ми се намира наблизо на добра цена, но все още не съм се наканил, а бача му беше доста стар. около #24
BTW. Веднъж бях купил Arran Gold, това е ликьор подобен на Бейлис, всъщност имат 90% прилика, с едно изключение, Arrаn Gold беше много по-добър. Та това малко офф топик.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, October, 2013, 20:18:50
нямам представа освен градусите каква е разликата с бачовете (вкусово), не съм ровил за конкретни впечатления а и това го взехме много на късмет намалено с 8 лири та и грам не се замислихме :) отделно че този е и с доста висок градус, гледам има и доста по-слаби
Islay Barley сега май има 2007 да се продава, от 2006 почти нищо не е останало доколкото казаха в магазина
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 24, October, 2013, 20:05:08
последните два дни пробвах следните нови за мен неща:
- Glen Garioch
- Glenmorangie Nectar D`or
- Hakushu 12 YO
- Ardbeg 10
- Finnlagan
- Glenfarclas 105.
не мога да кажа нищо ново за тях :) Особено съм впечатлен от Моранджи и Фарклас. Единствено не харесах японското, което при мен е априори стандарт :D
Фаркласът ме изненада приятно. Въпреки високия градус, изключително пивко. Това, което много харесах в него е, че вкусът е логичното продължение на аромата. И една деликатна нотка в завършека, която много ми напомня за любимия ябълков сладкиш, който майка ми прави когато иска да ми се подмаже за нещо :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 24, October, 2013, 20:18:32
ох 105... мечтата ми е да се добера до 20 годишната му версия някой ден O:-)

иначе едно предложение за тема на някоя сбирка - 105, Nadurra и A'bunadh :) Clash of the Titans един вид ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 25, October, 2013, 10:38:43
Интересно е това предложение. Като мине фестивалът, ще гледам да организирам нещо в София и най-лесно ще е да го направим в уиски бара, за да не се налага да купуваме бутилки. 105 със сигурност имат, предполагам и Nadurra, за A'bunadh ще трябва да проуча.
Ще си проличи кой какво харесва при това сравнение - refill sherry, first fill burboun и first fill sherry casks. Nadurra има предимстовто на възрастта. Понеже много я харесвам ще ми е любопитно да я сложа до Aberlour-a.
Ще трябва да измислим и едно въвеждащо уиски преди да си изгорим езиците :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 25, October, 2013, 21:08:23
ами за въвеждане някой refill burboun трябва да е, за пълно покритие :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 04, November, 2013, 10:27:40
Здравейте,

Първо да се извиня, че не се обадих за феста. Имах точно 1 час време в неделя ранния следобяд да посетя събитието и реших да не пиша. Дано сте имали ползотворни сесии :)

Това, което пробвах на феста бяха базовите версии на
1. Macallan
2 Jura 10
3. Glenfarclas
4. Bowmore


Трябва да кажа, че малко ми се омешаха вкусовете и ароматите, въпреки че карах да ми плакнат чашата след всяка дегустация.
Най ми хареса Macallan-а и след около 10-15 минути, т.е. към края на драм-чето. Тогава май усетих най-мн сладки аромати и останах супер очарован.
Bowmore-a го усетих като light версия на лафройг. След 10-тина минс много слабо усещах торфа. Не знам имат ли общо двете дестилерии, освен локацията, но като че ли бих предпочел фройга. Ако ще е гарга да е рошава...

Glenfarclas-а за съжаление беше последен и нищо не разбрах / запомних от него. Трябва да му отделя внимание някой друг път.

Много исках да пробвам и Dalmore (мнения, някой?), но не остана време.

Защо Macallan-ите нямаха age statement? Заради търсенето ли (т.е. смесват с по-млади уискита бъчви?) Като цяло мисля, че вече той ми е любимият спейсайд скоч...

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, November, 2013, 10:53:27
Защо Macallan-ите нямаха age statement? Заради търсенето ли (т.е. смесват с по-млади уискита бъчви?) Като цяло мисля, че вече той ми е любимият спейсайд скоч...
Маркетинговата версия - възрастта няма значение - вкусът е важен.
Немаркетинговата - да могат спокойно да слагат млади бъчви и да искат много пари

забравих да добавя, че уискито им не е лошо, но само Sienna-та си струва парите според мен.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 15, November, 2013, 00:24:02
Здрасти,
1ви пост тук. Аз съм приателчето на z-imaging от Лондон :)
Днес беше един хубав ден и реших да се почерпя с един Glenlivet Nadurra - намален на 38 лири :)
Пил съм го 4,5 пъти в Glenlivet но никога не бях взимал шишенце.Там е трудно да опиташ , защото времето на тур-а е доста ограничено.
наздраве :)

Update :

след 2рото питие, съм напълно обеден поне за мен че aberlour a'bunadh е по доброто уиски от региона.
без намаление Надурата е £47.50 ( £38 в момента) a A'bunadh e £41 ( £33.50 на оферта).

 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 15, November, 2013, 10:38:43
ох, тази a'bunadh все ѝ се каня да я опитам и все не се случва. Ще ѝ дойде реда, но да видим кога.

Ще ги сравня двете, но спорд мен решаващия фактор ще е дали харесва чове повече шери повлияно уиски или бърбън. Добрев от Варна сигурно ще предпочете Надурата :)
Аз очаквам да харесам повече a'bunadh
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 15, November, 2013, 12:00:39
И аз отдавана се точа на един Aberlour a'bunadh и не стига че ми се намира на добра цена на всичкото отгоре. Наско е прав. Напоследък ми поомръзнаха Шеритата, въпреки че всичко е въпрос на настроение. По едно време ми бяха поомръзнали пушилките. Сега нещо ме хвана носталгията по тях. надурата сигурно ще ми хареса, заради бъчвата в която е седяла, и в момента съм на такава вълна в изследванията си. Но каквото и да правя все опитвам някое ново шери, което да ме изненада приятно. Като цяло е хубаво да се редуват различните типове уискита, за да не се привиква прекалено много към даден вкус. така съм разбрал, че се оценяват по-добре. Последно си спомням, че си бях взел един Highland Park 12, който в началото ми се стори много посредствен и безвкусен, дори кисел. Хмм наскоро му дадох втори шанс. На предния ден бях пил Caol Ila което е превъзходно а не бях пил от години. След това на следващия ден дойде ред на HP. Еми не знам какво се беше пречупило, но ми се стори много вкусно, сладичко, деликатно опушено.. сипах си втори път. Определено ми хареса на второ четене.На уски феста с Расти пихме HP18. Много ми хареса. От там ми се преобърна нещо и за това дадох втори шанс на 12-ката. Втори шанс с неочакван обрат :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 15, November, 2013, 18:25:32
аз вече сериозно работя по въпроса с голямото сравняване 105 - Nadurra - a'bunadh, имам налична по една бутилка от първите две, остава само a'bunadh-та
ако някой знае къде в БГ може да се вземе на нормална цена (табакото го изключвам) да казва :)


снощи в “Кафе Фурначе” отворихме една бутилка Bunnahabhain Cruach-Mhòna и една Nikka from the Barrel, никата я бях пил преди а буната въпреки че не си падам по пушените уискита ми беше интересно как е - доста сериозно уиски е, другите от компанията които харесват такъв тип страшно много го харесаха
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 18, November, 2013, 19:28:19
снощи в компанията на Добрев и чаровната му съпруга пробвах Famous Grouse 12 YO Malt whisky. 100% смесен малц. Изненада ме изключително приятно. На моменти ми идваше остро, но въпреки това приятно. Въпреки 40те процента е ароматно, изключително пивко. На вкус много ми напомня Glenmorangie Quinta Ruban, но по-меко (най-вероятно заради разликата в градусите). Имам усещането, че е лежало в порто бъчви. Идеален нискобюджетен малц за по-честа употреба. С удоволствие бих го добавил към колекцията. Не съм се старал да правя детайлна дисекция на ароматите и вкусовете, които долавям. Там по-добре Добрев да се изкаже ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 19, November, 2013, 10:27:20
Аз на феста в София приятно се изненадах от Black Grouse. Неочаквано, но наистина се усещаше мек пушек. Определено бих го пробвал пак.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, November, 2013, 19:39:53
от мноого време разправям, че Блек граус и Феймъс граус са готини уискита. Пък тука варненската група ми се смее  ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 19, November, 2013, 20:03:07
Аз преди почти година пуснах специална тема за Black Grouse, но останах неразбран. Радвам се, че дори и късно, все пак се оказах прав! Може би само sharksfin го беше похвалил в друга тема, но с подкрепата на Наско, вече ставаме трима.
Колкото странно и неочаквано да е, това е едно много приятно уиски, което в продължение на 20 минути се променя постоянно. Не е някакъв голям връх, но е доста приятно, а цената му е направо приемлива.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, November, 2013, 20:14:10
пробвайте и малца - заслужава си. И цената му е изключително приемлива
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, November, 2013, 20:19:55
хм, стана ми интересно и се зазяпах - The Naked Grouse бих пробвал - based around Macallan & Highland Park matured in sherry casks звучи точно като за мен ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, November, 2013, 20:34:14
аз като се замисля, много малко уискита не бих пробвал. В момента Феймъс Граус и Блек Граус са на промоция в Карфур. Съответно 20 и 24-5 лева. Оферта си е. Малца обаче го нямат.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 19, November, 2013, 20:45:25
Оказах се в някакъв сравнително изпаднал хотел в Мюнхен и се оказа, че в лоби бара нямат никаква храна, но пък имат няколко малца и най-после пробвах Lagavulin (16).
Торфеният пушек и тук се осеща стабилно, но нямаше тежкия медицински полъх от Лафройга, което мн ми хареса. Някакви идеи какво различно правят Лафройг? Нали уж са съседи?

Това, което не съобразих (не видях бутилката) е, че е бутилирано на 43% и не сложих вода и до края на драмчето ми щипеше в устата :)   
Anyway, пробвах още 1 малц....
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, November, 2013, 20:53:39
В момента Феймъс Граус и Блек Граус са на промоция в Карфур. Съответно 20 и 24-5 лева.

има ли нещо друго намалено там, че от сума време не съм стъпвал? в началото постоянно пускаха намалени малцове но нещо последната година не виждах оферти...

Това, което не съобразих (не видях бутилката) е, че е бутилирано на 43% и не сложих вода и до края на драмчето ми щипеше в устата :)   

на 43 не бих сложил вода, особено на 16 годишно, освен за експеримента колкото да се уверя че наистина няма нужда и е станало по-зле

то може и аз да съм се повредил вече, напоследък все разни 50-60 градусови ме влекат O:-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, November, 2013, 21:23:33
@z-imaging - има - Макалън Амбър е 83 или 84 лева. Гленливет 12г в комплект с две чаши и тефтерче е 51 лева, талискер 10г с две тумбести чаши е 67 лева (не е промоция, нормална цена). На етикетите пише, че промоцията изтича на 24.11. Поне за Яребиците си струва. Отначало бях надъхан за един Амбър, но колкото повече чета и питам за него, толкова повече се засилват подозренията ми, че ще прилича на 12г Файн Оук и се отказах. Колебая се за Сиената. В карфур е 140 лева, в Ост трейдинг 115 лева.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, November, 2013, 21:37:39
ами той амбъра май точно 12 Файн Оук заменя, само дето сигурно не е 12 а и е по-скъп
ливета си заслужава заради чашите:))
а ако сиената можеш да я вземеш за 115 си е далавера, гледам я по 124-5
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, November, 2013, 21:51:30
с Расти днес обсъждахме, че за тези пари мога да си купя примерно Бен Риах 12 г + Краганмор. Или пък Талискер Д.Е.. Комбинации да искаш. Макаланът доста сериозно се дистанцира от приоритетните уискита. Особено когато съм си поставил ограничение да не купувам повече от една бутилка на месец (изпитото по заведенията не се брои)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, November, 2013, 22:06:38
абсолютно в същото положение съм и аз ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 20, November, 2013, 10:19:28
с Расти днес обсъждахме, че за тези пари мога да си купя примерно Бен Риах 12 г + Краганмор. Или пък Талискер Д.Е.. Комбинации да искаш. Макаланът доста сериозно се дистанцира от приоритетните уискита. Особено когато съм си поставил ограничение да не купувам повече от една бутилка на месец (изпитото по заведенията не се брои)

Amber не си струва парите според мен, но при всички положения не замества 12yo Fine Oak. Amber е  само шери бъчви, типичния за Макалън стил, а FO е изчадието на дестилерията, което реално им скапа репутацията последните 15тина години. Компенсират го с агресивен маркетинг.
Sienna, по моето скромно мнение, си струва по всички параграфи. Уискито е голямо. Вярно е, че можеш за тези пари да купиш две други бутилки. Talisker DE ще е добър съперник обаче, и ако си ориентиран по към островните може да се окаже по-добър избор за теб. Ben Riach 12yo и Cragganmore 12yo са чудесни и любими уискита, но нямат комплексността на Sienna. Т.е. ако вземеш тях ще имаш два чуесни малца за пиене, но няма да имаш по-сериозно преживяване.
Бързам да се опровергая, като вметна, че реално Cragganmore 12 ми е любимото уиски за комбинация със сирена и други храни, така че реално можеш да имаш и по-сериозно преживяване с него, но не само с него ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 20, November, 2013, 11:34:53
Както винаги най-вярна е старата максима, че всичко е въпрос на вкус.
Sienna пробвах на феста и изобщо не ми хареса. Ruby става, но  нито едно от двете не си заслужава парите (лично мнение).
Две от нещата, които опитах наскоро, са Knockando 12 и Glen Elgin 12. Много приятни уискита, особено първото. И двете са в диапазона около 50-60лв и за мен са отлична опция за издухването на 100-120 лв.
Комбинациите наистина са много, човек пари да има...


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 20, November, 2013, 15:20:15

Quote

на 43 не бих сложил вода, особено на 16 годишно, освен за експеримента колкото да се уверя че наистина няма нужда и е станало по-зле

то може и аз да съм се повредил вече, напоследък все разни 50-60 градусови ме влекат O:-)

И при мен е така от време на време. 40° ми се струват малко по някога. За доста уискита си мисля че ако са поне 46° ще са доста по-добри. На някой им стигат 40°, но за други не мисля.

Последно реших да се върна към добрите стари уискита. Купих Caol Ila 12, което не бях пил от поне 5 години. Бога ми, бях забравил колко много ми харесва този малц а и цената му е великолепна. Относно дистилърс едишъните, няма две мнения, който и да се вземе ще е върха. Сигурен съм. От много проби за нови марки, може човек реално да пропусне възможността да пробва някоя хубава бутилка от вече любима дестилерия. Но от другат астрана на монетата, ако не пробва, няма как да разбере дали няма да се влюби в някоя друга. :) Живота е шарен. По-скоро може би трябва да се търси някакъв баланс. При мен баланса е около 80% пробване на нови неща и 20% стари слабости за затвърждаване на мнението.:D След време съм сигурен, че като поопитам повече неща, вече ще търся по-качествени бутилки от любимите дестилерии.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 20, November, 2013, 15:46:13
Аз за съжаление в стремежа си да пробвам колкото се може повече неща съвсем съм пренебрегнал любимите си уискита. Установих го на феста като имах чудесната възможност да съм три дена с чаша Glenfarclas 12 или 15 - уискита от които до преди година-две задължително имах винаги отворени едното или другото вкъщи.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 20, November, 2013, 16:25:05
Аз за съжаление в стремежа си да пробвам колкото се може повече неща съвсем съм пренебрегнал любимите си уискита. Установих го на феста като имах чудесната възможност да съм три дена с чаша Glenfarclas 12 или 15 - уискита от които до преди година-две задължително имах винаги отворени едното или другото вкъщи.

Познай, на феста, от любпопитство да пробвам неща които не съм пробвал, почти не се задържах на щанда на Гленфарклас, а мисля че имаше какво и да си побъбрим по темата. Включително не се добрахме до заветния Мортлах. Съмтаймс люн :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 20, November, 2013, 16:41:37
Расти не ти ли каза, че ще се доберете до мортлаха? Приготвил съм шишенцето, само трябва да намеря време да я пратя :) Щеше ми се да е преди следващата ви сбирка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 20, November, 2013, 16:45:30
Расти не ти ли каза, че ще се доберете до мортлаха? Приготвил съм шишенцето, само трябва да намеря време да я пратя :) Щеше ми се да е преди следващата ви сбирка.
Следващата ни сбирка ще е в четвъртък. т.е. Утре и ще е на тема Highland Park. След това мислим за сбирка на тема Glenfarclass. Между другото може да включим нещо подобно на тематичните уискита :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 20, November, 2013, 16:45:43
Не съм им казал, щеше да е изненада. Е.. вече не е. ;D
Следващата сбирка е утре, така че остава за по-следващата.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 20, November, 2013, 19:09:08
Не съм им казал, щеше да е изненада. Е.. вече не е. ;D
Следващата сбирка е утре, така че остава за по-следващата.
Ами тогава все едно нищо не съм казвал.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 20, November, 2013, 20:53:39
и ние нищо не сме прочели. Утре вече ще си пием Хайлен Парка и толкоз
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 24, November, 2013, 04:22:39
последно си допих Надурата, незнам защо но ми хареса доста повече този път. По сладка ми се стори. аз си падам по сладникавите.
z-imaging ще се домъкне насам за нова година, и май ще грабнем едно Ямазаки 18 и Едно Хибики 17 да направим една Японска нова година :)
Това за процентите, бяхме в единствената уискиварна в Уелс и най готиното бе 40% за износ за Франция. Другите на 46 бяха мнооо пресилени :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 24, November, 2013, 15:22:34
На последната среща в София пробвахме Pendaryn шери завършек. Трябваше му много време в чашата, но накрая ни изненада всичките. Не е нещо извънземно, но е добро уиски. Трябва просто да е търпелив човек с него, че си пада малко срамежливо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 24, November, 2013, 18:06:46
да, този пендерин с ниския градус беше много добър, мисля че беше Portwood
в дестилерията ни черпиха няколко неща и си тръгнахме с бутилка, която замина още същата вечер като се прибрахме ;D
бих си го взел пак, определено ми хареса
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 24, November, 2013, 20:40:40
В четвъртък се събрахме у нас пробвахме:
- Добрев да каже какво опита за отскок и дали му допадна (бонус за този, който пристигне пръв)
- Oхинтошън Спрингууд - много ми напомня на Макалън 12 г Файн Оук (може би по-малко ванилия). С оглед цената определено бих го предпочел
- Хайленд Парк Свеин, ХП 2001г., ХП 12 г. - първите две бяха малко по-рехави, но приятни. 12ката е по-интензивна
- Оги донесе една вълшебна бутилчица с поздрави от Наско. Определено беше най-вкусното уиски, което някога съм пил. Никога никое уиски не ме беше впечатлявало така. Просто смачка всичко пробвано до момента.
- Добрев и Вуцов пиха Талискер, а Вуцов добави и Моранджи Кинта Рубан - нека си каже впечатленията, любопитно ми е
- вчера си купих бутилка Нектар д Ор и се затвърди мнението ми, че това е едно чудесно уиски и с две ръце го препоръчвам на всеки.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 25, November, 2013, 11:38:06
Да, на Наско ХП-ка беше гвоздея на програмата, впечатляващо уиски.

Наско, пробва ли нещо от това, което ти изпратих?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 25, November, 2013, 12:06:12
Още не съм, че нямам много време, а искам и да намера подходящи неща с които да комбинирам това което ми прати.
Шарк - радвам се, че ти е харесал толково много този НР. Тази бутлика беше истинска сделка - май беше нещо от рода на 40-50 евро преди 4 години. В днешно време за тези пари не могат да се намеря много изключителни неща.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 25, November, 2013, 19:17:17
Този Хайленд Парк притежаваше пълния комплект качества, които търся в едно уиски. 18 годишният може ли да бъде сравянван с този? Отдавна му се точа и с оглед ласкавите мнения + изумителното впечатление от 21 годишния, мисля да се изненадам за коледа :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 29, November, 2013, 19:03:11
Извинявам се предварително за аматьорските ми постове :)

Сдобих се с бутилка Glenmorangie 10...Все още се лутам сред уискитата с таван 70-80 лева за бутилка. Досега само в заведения бях пробвал, но сега имам малко време насаме с това с нещо...

Болен съм и пия всякакви грипни неща, но мисля, че вече започвам да разпознавам някои неща с носа си. Вече много ясно мога да идентифицирам мириса на дърво, който присъства във всяко уиски. При моранджи-то го усетих чак след няколко минути. Първо ме лъхна мириса на плодове. Започнах да разпознавам плодовете, защото спейсайдерите винаги на мирис приличат малко на плодовите ракии на баща ми. (От къде идва мирис на плод в уиски?!)

На вкус не усещам нищо особено, освен, че е леко и приятно. Дъвчам го, гаргаря се и не мога да хвана нещо познато...

Изгледах ревюто на ралфи. Откъде ги усеща тези мириси и вкусове нямам на идея... Той го хвали доста, докато вие казвате, че не става. Той казва, че по-възрастните версии и специалните bottlings не си струват, вие казвате, че са сериозно подобрение...

Явно зависи от индивидуалния вкус.

Все още не съм решил кой регион ми допада най-много, но определено ще продължа да пробвам спейсайдери...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 29, November, 2013, 22:27:54
Колега!
Въобще не се притеснявай!При уискито няма закони или абсолютни закономерности и това му е хубавото. Всеки може да си харесва всичко и във всякакви вариации. А тази дейност със усетите, възприятията и тяхното описание ..... Недей да я абсолютизираш! Най - много да се сдобиеш с някой комплекс за малоценност. То е като описанията на вината, които четем по етикетите им. Да се чуди човек откъде са измислени тези вкусове и аромати, които "простолюдието" не усеща, когато го прие.
Комуникацията с уискито е свещенодействие и всеки го изживява индивидуално и по собстевн, неповторим начин. Аз например не пиша. Обичам, в редките случай, когато си сипя 10 - 15 милилитра, да си го мириша и пия бавно, и да му се наслаждавам максимално дълго, за да мога да възприема как се развива напитката във времето. Уискито определено е комплексно питие, и на аромат и на вкус. И на всичкото отгоре, в различните физически и психически състояния на човек, едно и също уиски се възприема по различен начин.
В общи линии, пии си го, щом имаш желание и недей да робуваш на чужди възприятия и описания. Само ненужно ще те обременят. Изживей тази комуникация по твоя си, уникален начин и бъди щастлив.
Що се отнася до Glenmorangie 10 "The Original", аз лично го харесвам и независимо от писанията за това уиски, за мен то е най - шоколадовото, което съм опитвал. Все едно в него има разтопен шоколад. Аз така го възприемам и определено ми харесва, а факта, че е и на прилична цена го прови още по - харесвано. На безмитните магазини при някоя промоция, може да се намери за 22-25 едво литъра.
Съвета ми е, пий си и не се вкарвай в нечии чужди рамки и коловози!
Това е удоволствие и приятно изживяване, а не изпит и задължение.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 29, November, 2013, 22:33:24
Поздравления за придобивката!
Glenmorangie 10 е отлично уиски, флагмана на дестелерията.
Аз лично имам слабост към него, защото беше първото уиски, което ме очарова от първата глътка.
Опитвал съм и останалите версии от стандартната им линия (Lassanta, Quinta Ruban и Nectar D'Or), и мисля, че няма да те разочароват. :)

Наздраве! dram

PS Евгени хубаво ги е казал нещата! ;D


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 29, November, 2013, 22:53:39
дааа 10-ката е едно чудесно уиски за пиене
на мен ми беше един от първите малцове и още имам сантиментални чувства към него dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 29, November, 2013, 22:59:44
От Моранджи съм пил Кинта Рубан и Инектар д Ор (някъде назад във времето и 10ката, но нямам абсолютно никакъв спомен за нея) И двете уискита са страхотни, но Нектарът за мен е нещо феноменално. Прекрасно уиски на приемлива цена. Примерно ако трябва да избирам между него и Макалън 12 г Файн Оук не бих се замислил и за миг.
В сряда пих Гленфарклас 21 г. Прекрасно уиски, наистина. Колкото и да съм скаран с ароматите, долових портокал, сушени плодове и фино прокрадващо се шери. Може би бутилировката на по-нисък градус от 15ката допринася за това.
на вкус първоначално усетих стафиди и сушени плодове, а в последствие много портокал. Почти не усещах влиянието на бъчвата. Изключително гладко и прекрасно за пиене уиски. Впечатляващо. Финишът е доволно дълъг и соновно плодов. За мое щастие не успях да усетя аромат на бъчва, който в случая щеше да бъде по-скоро нежелан и несъвместим с това прекрасно уиски. Определно си заслужава човек да се поглези с цяла бутилка (цената й е около 130-140 лева за 0.7л - на зарибените честито)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 30, November, 2013, 01:56:56
И едно сантиментално обобщение!
Що се отнася до уискито, което първо те е грабнало и очаровало..... Това е къто първата целувка и първата любов! Спомена и впечатленията за тях остават за цял живот! И винаги, когато се докоснеш отново до тях си спомняш оня трепет от първата комуникация! Аз съм с такова отношение към дестилерията "Bowmore" и техния продукт "Surf". Това е, може би, най - невзрачното им произведение, но за мен е божествено, а цената му е умопомрачителна - 21.5 евро за литър, а по време на промоция на летището е стигала и до 16.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 07, December, 2013, 21:16:37
Първата ми уиски любов е Laphroaig 10, след което непосредствено Laphroaug Quarter cask
Първата ми среща с Glenmorangie 10 не пожъна успех. Удряше ми много на бяло вино в послевкуса. А познайте, тогава бях на торфена вълна. Трябва в скоро време да го опитам пак. Вече след като имам доста повече опит мисля, че ще оценя специфичния му вкус по-добре!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 07, December, 2013, 22:03:38
А моята първа уиски любов беше Лагавулин 16 г. Естествено, първата чаша беше осквернена с доволно количество лед, а после дори и сода. И колкото повече добавях, толкова по-зле ставаше. Което ме накара да се заровя в интернет и да проуча какво точно пия и къде точно бъркам. И лека полека се запалих.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 07, December, 2013, 22:48:19
Аз с торфените уискита се запознах в St.George's Distillery, там пробвах heavy пийта им, и може би това ми беше грешката :)
Но след последната сбирка вече сериозно си променям мнението dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 09, December, 2013, 15:55:15
Вчера попаднах в един бар като в една ценова рамка (11-15 години) заедно с Glenlivet & Glenfiddich 12 и още няколко познати неща беше и Laphroaig 15 !!! :-). Поръчах, опитах и попрочетох и се оказа, че усетът не ме е подлъгал. Докато опитвах освен че е discontinued прочетох и други интересни неща и всичките си бяха вътре. Някой опитвал ли е скоро?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 09, December, 2013, 18:09:42
Правили сме си пет вида Laphroaig сбирка, 15-ката ми е любима, другите бяха triple wood, 10-ка, Саrdeas, quarter. 15 вече не се произвежда, аз я намерих случайно и остатъка си го пазя като очите. Замести го 18-ката, а от нея имам в магазина си, но още не съм се престрашил да си взема.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 09, December, 2013, 23:11:35
ще говоря с бармана или ако се наложи с шефа. една бутилка разлята на тия цени е 120 лева. оттам нататък има два варианта - да ми я даде по евтино или да се усети и да вдигне цените :-).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 10, December, 2013, 21:36:32
Отдавна не съм давал ъпдейти какво пих последно ,така че........ето ги накратко:
Big Peat - пълен звяр просто (добре ,че Наско ми каза ,че е нормално да има лека утайка на дъното и си го купих)
Glenmorangie Quinta Ruban 12 - много добро уиски
Glenmorangie Lasanta 12 - изключително ......една идея по-добро
Macallan Fine Oak 12- много тъпо уиски ......няма да повторя
Johnnie Walker Blue Label  - изключително смотано ,със сигурност няма да повторя.Само опаковката му е хубава да си пълня ракия после  ; ) Даже Блек лейбъл е по-добро.
Talisker 10 - без коментар ....фаворит ми е
Caol Ila 12 - друг фаворит
Glenlivet 12 - нормално готино ......взех го заради чашите....феноменални са ..с формата на Glencairn ,но без столче и са мало по-големи
Knokando 12 -  супер изненада. 43% 12г, 50 и някъв лев ,леко пушено Best for the money
Conemara 12 - супер е!!! Както го наричат - издънката на Ирландия заради двойната дестилация и опушването с торф.Но препоръчвам No Age Atatement-a заради първичността си някак и е 10-12 лв по-евтино
Admore - Супер алтернатива на Айла фаворитите ми  ,но пушилката е определено друга...46% и е някак си много плътно.
Balvenie 12 Triple Cask - Супер както обикновенно .Пак има познатия вкус на плодове и мед най-вече , но с повече комплексност спрямо Double Wood. За жалост няма да повторя заради по= високота цена с 10 Е и 40% алк спрямо 43% за Double Wood, което беше вид разочарованое за мен .
Bunnahabhain Darah Ur  46.3%- Нямам думи да го опиша . Отначало ми беше скучно ,но някак си не мога да спра до го пия 2-ри ден вече.Трябва да се пробва.
Laphroaig Quater Cask - Най- накрая го пробвах .....Новото ми любимо уиски. В него има всичко,което ми лиспваше в 10ката, а именно градус - 48% !!!!
 П. С  Добрев, бях ти обещал Ласанта и Трипъл Каск ......Само Трипъл успях да отделя 50 мл ........Роди ми се син и нямаше как да спра набега на гостите към колекцията ми и изпиха и ласантанта. Сега имам Буната,Ардбег, Кинта Рубан ( това са ми по-интересните)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 11, December, 2013, 01:09:55
Ardbeg, супер новина! Да ви е жив и здрав малкия и много да ви радва!
Ей сега ще си налея още едно. Наздраве!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 11, December, 2013, 08:59:56
Ardbeg, каква чудесна новина! Да е жив и здрав сина. Много да ви радва и да слуша < това със слушането е до време, после вие ще го слушате :)> Buna-та е нещо което много искам да пробвам, така че това ще е уискито за размяна! Когато си готов, можем да разменяме. Аз за сега успявам да се въздържа от изпиванеот на Port Sharlotte. Така че имаме сделка :) dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, December, 2013, 11:12:47
Честото и от мен за момчето! Да е здравичко и весело!
Аз понеже имам да ти пращам един Ledaig, предлагам вместо да ми го плащаш да разменим направо за Буната, че Балвенито сигурно си го приключил.

Само за Конемарата не мога да съм на същото мнение като теб. Това уиски просто не ми харесва. Май само 12ката съм пробвал. Много ми е просто, скучно и безлично. Даже и торфът не ми допада. Ирланците има много да направят, за да ме спечелят. Досега ми е харесало що-годе Powers и Read Breast 12yo. Предполагам трябва да пробвам cask strength версията на второто, че много го хвалят.

Това Knockando получи и добри отзиви от варненската група, та ще трябва и него да пробвам в скоро време.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 11, December, 2013, 12:04:17
Ако цената на laphroaig 15-ка е  около 120 и то за отворена бутилка, можеш да си вземеш 18-ка ще ти направя цена да кажем около 135.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 11, December, 2013, 16:24:46
Благодаря на всички за пожеланията !!!!!!За размените ще пиша в другата тема
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 11, December, 2013, 16:31:40
Ако цената на laphroaig 15-ка е  около 120 и то за отворена бутилка, можеш да си вземеш 18-ка ще ти направя цена да кажем около 135.

Да толкова идва на бар разлята. Говорих с управителя и каза, че нямат друга бутилка - тази им останала още като взимали бара, като обеща да не пипат цената докато не я изпием :).

Благодаря за наистина изкушаващото предложение  - на дневен ред ми е едно ходене след два месеца и очаквам да мина през доста екзотични Duty Free-та и ще опитам до тогава да се въздържам за да мога спокойно да разгледам.  Ще те намеря най-късно тогава за същото или други интересни предложения :-).

Да и Ардбег, жив и здрав да е малкия мъж, ще го запознаем с малката на по едно малко ;-)!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 11, December, 2013, 17:49:20
Аз съм поне 2 месеца пас от всякакви уискита  :'(
Тъпата мононуклеоза + ненужни антибиотици (courtesy of личната ми лекарка) = дробът ми ме мрази....

И точно по празниците...
Като се възстановя ще се почерпя със Спрингбанк (от другата тема мн ми допаднаха отзивите).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 12, December, 2013, 15:55:09
Честито, Ardbeg!
Да ти е жив и здрав наследника!
Най - хубавото, което може да се случи на един баща! Дори и придобиването на уникално уиски не може да се мери по значимост с това събитие!
Да сте живи и здрави, и много щастливи!
Наздраве!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pashov on 12, December, 2013, 17:08:03
Това Knockando и на мен ми влезна нещо в ума, та днес като се поразрових попаднах на това :
http://napazaruvai.com/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=955&category_id=761 (http://napazaruvai.com/component/virtuemart/?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=955&category_id=761)

пуснах запитване по e-mail и ми отговориха,че бутилката е без кутия и чаши и ако съм съгласен  цената ще бъде 70 лв.
Струва ми се доста примамлива цена.. за 18 годишно уиски
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 12, December, 2013, 17:17:33
Мисля че е добре като за 18-ка. Помня, че 21 годишното с такава кутия и чаши беше около 120-128 лв преди време. Не помня вече. Като имам впредвид, 21 годишното и 12-ката колко бяха добри, смятам , че и тази оферта е добра и си заслужава (21yo е доста по-плътно и комплексно, но и различно от 12-ката, която също не лъже). Може би по-ще си заслужава ако я намериш същата с кутия и чаши за 85лв., но всичко зависи от това дали тези неща те впечатляват и дали ти трябват чаши. :) Ако не, вземай смело и безотговорно, а ако не ти хареса, винаги можеш да споделиш с приятели  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 13, December, 2013, 11:15:17
Видях го в един немски онлайн магазин за 57евро без чашите и дървената кутия, така че 70 лева си е сделка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 13, December, 2013, 13:40:06
Като гледам 15-ката е 68 лв, така че си е сделката на седмицата :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pashov on 13, December, 2013, 14:15:01
По щеше да ми е кеф ако беше с кутия и чаши , ще помисля..   но по съм навит да дам още някой лев отгоре и да си взема  комплект Glenfarclas 15YO + миниатюри от 21 и 25 г....всичко зависи от коледния бонус  :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 13, December, 2013, 15:46:36
Двете дестилерии сакоренно различни като характер на уискито, така че въпроса вече е в това какво ти се пие.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 13, December, 2013, 16:27:06
Нокандо 21, повтарям 21 с чаши - 120 лв. в моя магазин, моля заповядайте.
 18-ката е малко скучна, седи ми 2 години отворена.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 13, December, 2013, 19:49:43
Todoresqu.....аре вече направи онлайн магазин ,да може и хората извън софия да поръчват. :) или пусни някъв  списък ,че наближават празници.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 14, December, 2013, 05:06:55
Z-imaging mi prati 1L Glenfarclas 105 che ne biah go opitval, mnogo mi se iska da vi kaja kak e , ama ne moga :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pashov on 15, December, 2013, 12:55:57
Нокандо 21, повтарям 21 с чаши - 120 лв. в моя магазин, моля заповядайте.
 18-ката е малко скучна, седи ми 2 години отворена.

Тази оферта ми хареса... Писал съм ти на л. с.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 15, December, 2013, 20:45:51
в петък пих Спрингбанк 15 г - стария етикет. Не е моето уиски, но въпреки това е много класен продукт. Според мен още 3-4-5 годинки отлежаване ще му се отразят добре. Много добре. Прекрасен баланс на всички вкусове, очевидно са ползвали хубави бъчви. Може би щеше да е хитро ако бяха добавили малко стар малц, с който да подсилят качествата на младия си продукт - трик, който прилагат примерно с 15 годишния Гленкадам.
Не можах да усетя предобладаваща доминация на някой специфичен вкус. Прокрадваха се плодови и дървесни нотки - ябълки, стафиди, дъб. Добрев усеща и карамел, който аз нямаше да доловя ако не ми беше казал :) Наистина хубаво уиски, но поне според мен много надценено. Не бих си купил бутилка, но си струва човек да го опита
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 15, December, 2013, 23:22:30
Интересното е, че двете издания имат разлики. При новата версия усещам аромат на прясно окосена трева, което при стария вариант отсъства. В старата бутилка усещам карамел, в новата не чак толкова изразено :) Общото между двете е че и двата вкуса много ми харесват  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 17, December, 2013, 00:08:52
Dobrev, shto ne si smesish edin dram ot dvete :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 17, December, 2013, 00:13:50
Interesno hrumvane. Pyrvo trqbva da se sdobiq s po edna butilka ot dvete. Daj boje tova da stane skoro:-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 26, December, 2013, 23:55:14
Вече трети ден пия Clynelish 14. Приемам го със смесени чувства - няма богатството на вкусове и аромати, което да освободи въображението ти, но пък структурата му е великолепна.
За носа не мога да кажа нищо, защото носът ми е в отпуска тези дни. На вкус нищо велико - портокал, в далечината ванилия и с повече въображение кожа. Да, кожа. Финишът е кратък и ненатрапчив. Но това, което ме впечатлява в това уиски, е неговата структура - гладкото тяло, мекотата въпреки 46те градуса. Впечатляващо леко и приятно за пиене уиски. Ако не знаеш, че е 14 годишно, с лекота може да го сбъркаш с по-старо. Много, много интересно въпреки забележките към вкуса. Така или иначе, задължително трябва да се пробва.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 27, December, 2013, 00:00:15
хич не е лош Clynelish-а, и моите впечатления бяха подобни когато го пробвах преди месец. и съм си решил да опитам още нещо тяхно, може би Distillers Edition, идеята за шери бъчвите ми допада
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 27, December, 2013, 10:23:21
С никакви смесени чувства не пия Clynelish-a, още по-малко имам забележки към вкуса ;D
Адски много ми допада и 100% следващата ми покупка ще е пак нещо тяхно.



Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 28, December, 2013, 21:43:11
Днес си купих Гленморанджи Ориджинал с 2 чашки на промо в Билла за 60 лева.
Интересното че имаше 2 вида кутии - едната беше с метална златиста предна част а другата изглеждаше по модерна и беше с прозрачно фолио .Гледах някакви щампи по бутилките , но не можах да се ориентирам кое е годината на бутилиране , та взех металната........
Преди в Пикадили съм го виждал на 70 този пакет , а из сайтовете без чашки е също около 60 та май цената е добре.
Тези дни като го тествам ще понапиша малко отзиви :)
Поздрави и весели празници!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 29, December, 2013, 14:22:55
Jim Beam Black  :'(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 29, December, 2013, 23:07:03
Поздрави от УК dram
Малко предновогодишна дегустация със z-imaging ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 29, December, 2013, 23:26:31
На Уелсеца му дайте повечко време в чашата. След час претърпя голяма метаморфоза - поне ние като пробвахме на една от срещите.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 30, December, 2013, 00:44:43
това е проверено, по-нежно е от този който вие сте пробвали (41%) dram
моранжито не си заслужава обаче... :(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 30, December, 2013, 10:59:34
Само да попитам : Какво е УК ???
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 30, December, 2013, 11:14:44
Само да попитам : Какво е УК ???

My guess: УК= UK= United Kingdom :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 30, December, 2013, 11:17:51
Днес си купих Гленморанджи Ориджинал с 2 чашки на промо в Билла за 60 лева.
Интересното че имаше 2 вида кутии - едната беше с метална златиста предна част а другата изглеждаше по модерна и беше с прозрачно фолио .Гледах някакви щампи по бутилките , но не можах да се ориентирам кое е годината на бутилиране , та взех металната........
Преди в Пикадили съм го виждал на 70 този пакет , а из сайтовете без чашки е също около 60 та май цената е добре.
Тези дни като го тествам ще понапиша малко отзиви :)
Поздрави и весели празници!
Нещо хич не съм впечатлен от това гленморанджи , някак ми е прекалено слабо и лекичко и не разкрива почти никакви аромати и комплексност.Усещат се някакви плодове но дотам , все едно пия много лека "ракия".Ще продължа с опитите , че все пак имам цяла бутилка , но от много скромния си опит се убеждавам че уискито определено трябва да има градус над 40.....а Ралфи толкова го хвалеше....
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 31, December, 2013, 19:38:57
моранджи ориджинъл е супер, виж тази Finealta която взехме с gaida хич не си струва парите (то ако не беше с 10 лири намаление нямаше и да я вземем)
за останалите от снимката - аберлор 12 е страхоооотен, малкия от 1994 (Carn Mor Vintage Collection) е доста различен, не е шери, много свеж и голям плодов коктейл отлично съхранен дори и след 18 години в бъчвата
пендерин портууд за втори път пием и сме му големи фенове - супер цвят (леко розовее), много ароматен и лесен за пиене - 41% за разлика от другите. май беше за френския пазар и го няма много по магазините
glenrothes 9YO 2004 old malt cask - сериозно шери, много тъмно, леко ми напомня на 105-цата но не е същата класа
биг пийта и фарклас 12 са ясни
наздраве и весело посрещане след няколко часа (вие ще сте преди нас :P)
 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 31, December, 2013, 21:32:44
Nazdrave. Vie moje da Posre6tnete. Nova godina dva pyti. Az mnogo obicham ekskurziite do uk. London v chastnost mi e mn. Na syrce. Nqmam tyrpenie da otida I do scotland.i nie 6te posre6tame dva pyti. Kym 00.00 uk time 6te vdignem nazdravica I za va6e zdrave! dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, January, 2014, 15:56:19
Тази Нова година я посрещнах с хубави и познати неща на тема уиски, но покрай тях някак незабелязано и неусетно се промъкна нещо, което веднага грабна "жълтата фланелка". Не знам дали защото беше студено и бяхме на тема пури, но "El Dorado" 8 YO стана всеобщ любимец и от бутилката ми останаха само три пръста на дъното. Може и да съм се проявил като "изменниик", но си признавам, а "признат грях е половин грях"! Пък и Наско писа, че по Коледа се е "отклонил" към  "Skenderbeu Konjak", което вече съвсем омаловажава моето провинение.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 04, January, 2014, 00:58:09
Открийте двете разлики :)   
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, January, 2014, 13:40:32
1. пълно-празно
2. разместени бутилки :)

Браво на вас. Добре сте се справили. Тежка задача, но някой трябва да я поеме на плещите си.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 04, January, 2014, 18:02:52
Открийте двете разлики :)

Разликата е в коремната ми област-чувство на завист като гледам втората снимка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 04, January, 2014, 18:05:27
Тази Нова година я посрещнах с хубави и познати неща на тема уиски, но покрай тях някак незабелязано и неусетно се промъкна нещо, което веднага грабна "жълтата фланелка". Не знам дали защото беше студено и бяхме на тема пури, но "El Dorado" 8 YO стана всеобщ любимец и от бутилката ми останаха само три пръста на дъното. Може и да съм се проявил като "изменниик", но си признавам, а "признат грях е половин грях"! Пък и Наско писа, че по Коледа се е "отклонил" към  "Skenderbeu Konjak", което вече съвсем омаловажава моето провинение.

Аз искам да попитам някой El Dorado 15 yo досега пробвал ли е и какви са ви впечатленията? Мерси :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 06, January, 2014, 19:55:23
моля да споделите нещо повече за аберлур 12/16 че съм фен на обикновенната 10ка и абуднаха.  цена /качество ?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 06, January, 2014, 21:41:53
Случайно видях в карфур Glenfarclas Heritage. Гледам... 39 лева, natural color (което е добро според ралфи), не пишеше age statement и реших че е на около 8 (оказах се прав според нета) и си викам я да видим какво ще излезе...

Доволен съм (като не броим че не трябва да пия а си купувам уиски)... От това което имам най ми напомня на Glenfiddich 15 на носа, но на вкус фидих-а ме радва повече. Все пак за 40 кинта го броя за добра покупка.

Като цяло спейсайдерите ме кефят, но вчера пих малко Талискър и там кефът ми беше по-голям. Може би highland е моят регион...малко пушек, но пушек...

По темата за шери-то... В кое достъпно уиски може да се усетя най-ясно тези бъчви и с кой спейсайдър без шери да го сравня, за да усетя разликата в реално време. Сигурно не са малко комбинациите, та дайте това дето ви изскача в главата от раз :) Наздраве  dram

Edit: Всъщност 2 минути по-рано се чудех дали да взема Caol Ila за 60 кинта, но се отказах с идеята, че няма да си взимам нищо. Сега малко съжалявам, защото от месеци се каня... 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 06, January, 2014, 23:25:37
моля да споделите нещо повече за аберлур 12/16 че съм фен на обикновенната 10ка и абуднаха.  цена /качество ?

Aberlour 12 Double Cask е уникално добро уиски което и на двама ни с gaida ни легна на сърцето. Много приятно шери, лесно се пие, имаше си всичко. Беше на много добра промоция (25 лири), явно аберлор сериозно натискат и на английския пазар.
16 Double Cask - по-големия брат, по-комплексно, по-трудно за първоначална оценка (аз го харесах чак на третия ден когато го пих), иска повече внимание. Пак беше на промоция (38 лири), иначе идва доста скъпо.

Ако си фен на дестилерията мисля че ще ти харесат и двете, аз лично също съм фен и на 10-ката и на абуднаха dram

На прибиране си взех от летището 12 шери каск и 15 дабъл, ще докладвам по-натам как са ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Blagadig on 07, January, 2014, 23:20:28
Black bottle. Изненада ме финия му характер. В началото - след първата глътка, ме връхлетя аромат на торф, който изведнъж изчезна, а това ме озадачи. Докато размишлявах за уискито изведнъж се появи втори аромат - на дъб, който беше траен. Това бяха двете доминиращи усещания. После прочетох в официалния сайт кои са и другите, съпътстващи аромати, но аз усетих само тези.  Хареса ми и защото  не сладнее.  Бих го препоръчала на тези, на които малцовете от Айла им идват прекалено тежки и агресивни.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 14, January, 2014, 13:40:58
Може и да си кажете - тоя с какъв акъл разваля сингъл малцовете , ама след като скоро пих Зелен Етикет Джони което е смесен малц и доста ми хареса, реших да експериментирам снощи.

Смесих Гленморанджи Ориджинал - което като цяло не ме кефи достатъчно , малко ми липсват ароматите при него.
Като много качествена пивка водка с дъх на бяло вино .......
Та на око грубо към 25 мл от него добавих Глендарклас 105 и Колила  по 5-10 мл .
И да ви кажа стана супер.В зависимост колко време стоеше в чашата се откриваха различните аромати на всяко от уискитата(така беше и при зеленото джони )

Та някой от вас прави ли си подобни експерименти или си ги пиете сингъл :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 14, January, 2014, 14:39:53
Аз като супер начинаещ (какъвто съм и в момента) мешах Гленфидих 15 (който по default ме кефи) с Лафройг. Сложих май повечко от фройга и стана нещо кофти...

Иначе в момента и аз се изкушавам да пробвам да облагородя Гленморанджи-то, че ми е бледо и на мен. Тъпото е, че единственото силно вкъши е все още Лафройга, а той е сложен за боравене.

Но като цяло идеята за правене на blended malts ме блазни.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 14, January, 2014, 15:13:26
Аз постоянно смесвам неща, дори си имам вкъщи living bottle - слагам вътре какво е останало по бутилките.
Основно правило при смесването е ако не искаш да получиш пушилек то слагай само няколко капки от опушено уиски. Преди време много обичах в чашка (20-30мл) бленд да капна една-две капки лагавулин 16. получаваше се супер. Но ако сложа повечко, то пушеното уиски ще е доминиращо и ще се загубят качествата на останалите уискита.
Другото нещо е да се даде време на уискитата в бленда да се "опознаят". Направи си 100мл бленд и го остави поне седмица-две в шишето и тогава го пробвай. Просто за някой реакции трябва време.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 14, January, 2014, 17:16:16
Аз постоянно смесвам неща, дори си имам вкъщи living bottle - слагам вътре какво е останало по бутилките.
Основно правило при смесването е ако не искаш да получиш пушилек то слагай само няколко капки от опушено уиски. Преди време много обичах в чашка (20-30мл) бленд да капна една-две капки лагавулин 16. получаваше се супер. Но ако сложа повечко, то пушеното уиски ще е доминиращо и ще се загубят качествата на останалите уискита.
Другото нещо е да се даде време на уискитата в бленда да се "опознаят". Направи си 100мл бленд и го остави поне седмица-две в шишето и тогава го пробвай. Просто за някой реакции трябва време.
Долу горе до същите заключения спрямо пушилката ( в случая Колила ) стигнах и аз.
Тази вечер мисля пак да си поиграя :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 14, January, 2014, 17:51:50


Смесих Гленморанджи Ориджинал
Като много качествена пивка водка с дъх на бяло вино .......


Pri pyrvoto mi i edinstveno probvane na Glenmornige original bqh usetil tochno notka i to dosta izrazena na bqlo vino! Sled izvestno vreme kato probvah drugi tehni uiskita ostanah na sywsem drugo mnenie i Glenmorangie se naredi mnogo napred w klasaciqta.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 14, January, 2014, 19:43:12


Смесих Гленморанджи Ориджинал
Като много качествена пивка водка с дъх на бяло вино .......


Pri pyrvoto mi i edinstveno probvane na Glenmornige original bqh usetil tochno notka i to dosta izrazena na bqlo vino! Sled izvestno vreme kato probvah drugi tehni uiskita ostanah na sywsem drugo mnenie i Glenmorangie se naredi mnogo napred w klasaciqta.
Като марка ли си я наредил напред(заради другите им продукти) или си си сменил впечатленията и за самия Ориджинал.
Че аз съм го преполовил ама все ми е еднакъв.
Оня ден щях да пробвам Нектар Дора в един бар ама сервитьорката го обърка и пихме друго уиски :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 14, January, 2014, 21:23:58
Zaradi drugite produkti  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 15, January, 2014, 21:13:53
8-годишен гленфарклас + 3 капки лафройг + 1 капка вода = me like...

Мисля да бутилирам 200 грама да поседи няколко дни...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 16, January, 2014, 11:06:41
Относно смесването, явно е въпрос на вкус. Аз лично не го правя, защото не ми харесва. Искам да усетя уискито такова, каквото са го направили създателите му. На тях това им е работата, а щом продукта им е стигнал до мен, значи я вършат добре. Два пъти съм правил опити да смесвам и то по идея на колеги от форума, но резултата определено не ми допадна. Повече не съм го правил и със сигурност няма да опитам отново.
Що се отнася до Laphroaig 10 yo, аз лично не мога да си представя с какво може да се смеси това прекрасно уиски. Каквото и да му сложиш ще го съсипеш, а и този силен пушек би подтиснал всичко останало, до което се докосне. Всъщност, предполагам че става дума за десетгодишния вариант, защото другите са прекалено скъпи, за да си позволи човек да ги разваля с примеси.
Мнението ми за Glenmorangie "The Original" 10yo, както вече съм имал възможност да го изразя е, че това е силно недооценено уиски от колегите, които пишат във форума. Не знам какво не му харесвате. Не може всички уискита да са еднакви на вкус и хубост, напротив, всяка дестилерия си има своя специфика. А продуктите на "Glenmorangie" са си много прилични. В оценката е добре да се включва и цената, защото и тя е много важен фактор. И аз искам често да пия "Kilchoman", но имам една бутилка /деветгодишен вариант/ и още не смея да я отворя. Чакам повода, защото цената не е като за всекидневна употреба.
И един приятлски хсъвет към колегите, които тепърва трупат опит в света на уиски: Не бързайта със заключението за някое уиски, за което някой друг е казал, че не е много добро. Ако се поддадете на внушението ще се вкарате в "клишето", което този човек ви е заложил. Уискитата трябва да се съпоставят, за да може да се улови и възприеме разликата между тях. Дори и наистина да не ви хареса първоначално, оставете го настрана и след време пак го опитайте. Сигурен съм, че ще намерите разлика, ако през периода на "заточението" му сте опитвали и други уискита. Ако отново не ви впечатли особено, пак го оставете да си почива. За ускита от класа на тези, които критикувате, няма начин някога да не ги оцените по достойнство. Аз се сещам поне за няколко уискита, които първоначално са ме разочаровали, но след време съм ги реабилитирал. Едно от най - любимите ми го оцених по достойнство едва след две години. Въобще възприятията трябва да се градят и оформят бавно и внимателно. То е като изкачване по стълба. Не може да скачаш през няколко стъпала, защото има голяма вероятност да се спънеш и да паднеш. По принцип в горната част на тази "стълба" се намират представителите на остров Айла. Казвам по принцип, защото аз съм изключение от това правило, но прекалено ранния сблъсък с Айла, обикновено нанася повече "поражения", отколкото "ползи".
И да не забравяме, че уискито е удоволствие граничещо със "свещенодействие", и трябва да му се наслаждаваш всеотдайно. Във всяко уиски може да се открие нещо хубаво и запомнящо се.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 16, January, 2014, 11:46:04
на Евгени поста трябва да се закове по някакъв начин отгоре, така че да няма някой, който да го е пропуснал  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 18, January, 2014, 10:45:38
Приятели донесоха бутилка Singleton. Не ме впечатли с нищо, но цената му явно е била доста добра... +2 чаши.

За тази вечер съм се наканил на Caol Ila... Стискайте палци.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, January, 2014, 15:52:42
Коя версия на Singleton - Dufftown? Защото те имат варианти от три дестилерии Dufftown, Glen Ord, Glendullan (преди години май е имало и Auchroisk). Ако е купено тук най-вероятно е Дъфтаун, че тя се предлага официално на нашия пазар. От това което съм чел Glen Ord е най-добрият вариант от серията, но официално се продава само в Азия.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 18, January, 2014, 17:41:30
Браво Евгени!
Тука си споделяме, не се надпиваме, не се поучаваме и не бързаме за никъде. Няма общи вкусове, има общи препоръки. Не отричайте никое уиски, защото щом дестилерията я има и то от стотици години, вероятно има причина.
 Дори Гленфидих, Наско!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 18, January, 2014, 18:40:39
Имам чувството че се разпалихте от негативния ми коментар за Гленморанджито или си внушавам :)
Това са лични мнения и вкусове и никъде не се опитвам да налагам мнението си :)
Даже след малко ще пусна една тема със запитвания за стари продукти на марката , та реално и като марка не съм я заклеймил.
Просто не ме впечатли Ориджинала , но определено ще му дам шанс и лятото когато предполагам че по леките питиета ще вървят повече :) . С нетърпение чакам момента в който да пробвам и другите продукти.....
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 18, January, 2014, 18:53:08
Коя версия на Singleton - Dufftown? Защото те имат варианти от три дестилерии Dufftown, Glen Ord, Glendullan (преди години май е имало и Auchroisk). Ако е купено тук най-вероятно е Дъфтаун, че тя се предлага официално на нашия пазар. От това което съм чел Glen Ord е най-добрият вариант от серията, но официално се продава само в Азия.

Дъфтаун. От Била.

За Гленморанджито да кажа, че  в момента ми е много полезно, защото го сравнявам с 3 други спейсайдъри: Фидих, Singleton и младия Фарклас и то се отличава от тях на мирис и вкус, т.е. мога да направя разликата между плодовите аромати в трите и липсата им в Моранджито, където би трябвало да има мед, цитруси и т.н.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 18, January, 2014, 21:23:46
За Гленморанджито да кажа, че  в момента ми е много полезно, защото го сравнявам с 3 други спейсайдъри: Фидих, Singleton и младия Фарклас и то се отличава от тях на мирис и вкус, т.е. мога да направя разликата между плодовите аромати в трите и липсата им в Моранджито, където би трябвало да има мед, цитруси и т.н.

моранжито е highland, разликата се усеща

а този Singleton от Dufftown лично на мен не ми хареса и на другия ден ме боля глава от него, което с друг малц май не ми се е случвало
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 19, January, 2014, 12:58:53
първоначално и аз не бях впечатлен от Моранджи, но в момента Нектар Д Ор ми е сред най-любимите усикита, Кинта Рубан също е изключително приятно и вкусно уиски.
(извън темата, искам да споделя с варненската банда, че с течение на времето просто се влюбих в този Клайнлиш. Явно ни е било необходимо време да се опознаем)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 19, January, 2014, 17:41:39
Казах аз за Clynelish-a, ама... ;)

Онзи ден пробвах Glenrothes Robur Reserve. Не ми хареса - много воднисто и безлично. Може по-отлежалите им версии да са по-читави.

За Glenmorangie само суперлативи!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 19, January, 2014, 22:05:04
Здравейте ,

В събота вечер се мотках из Амстердам, и случайно попаднах на Whisky Fest-a v Amstedam :)
Опитах доста неща, и ще пусна нова тема, какви точно бяха те.
Пускам само една закачка сега :)

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 19, January, 2014, 22:23:25
Браво Евгени!
Тука си споделяме, не се надпиваме, не се поучаваме и не бързаме за никъде. Няма общи вкусове, има общи препоръки. Не отричайте никое уиски, защото щом дестилерията я има и то от стотици години, вероятно има причина.
 Дори Гленфидих, Наско!
Тоше, ще те изненадам, но онзи ден отворих минито на фидих 12 и много приятно се изненадах! Знаеш, че аз не отричам никое уиски, а отричам подход, маркетинг и отношение :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 21, January, 2014, 00:20:56
Обещах да ви кажа какво успях да пробвам за 4,5 часа :)
Нещата са в разбъркан ред,не както ги пих :) ниама да описвам вкусовете, има си нет за тва :)

Glenfarclas 15 , 17, 21 , 30  - пряко сравнение най ми допаднаха 15 и 21. като 21 ми стана ваворит.
Glenfarclas Family Cask 1970 - уникално, трябва да се пие повечко :)

Aberlour 15 , 16 i 18 - пряко сравнение 16 ми хареса най много. 18 ми бледнееше малко.

Yamazaki 18 - за 3ти път кусвам и определено ще си купя шише за рожденият ден.

Arran 10 i 14 - 14ката е мноооо добра !

Edradour 10 Sherry But + 12 oloroso Cask - и двете ми харесаха много, като шери-то е доста по лесно за пиене.

Black Bottle Blend - това доста ме учуди , определено си струва да се пробва на тази цена.

Bruichladdie 9yrs old 67%  - http://www.smws.ca/our-unique-whisky/the-whisky-archive/a-big-eye-watering-slap/  - едвали ще го пробвам пак, страхотно е иска доста вода но не губи нито аромат нито пушак нито вкус.

Ardbeg 7yrs old  - 60% - също мноо приатно и доста по лесно за пиене от горното. повече ми хареса от двете.
http://www.smws.ca/our-unique-whisky/the-whisky-archive/big-brooding-masculine-and-intense/

Macallan Amber - близо до старата 10ка , хареса ми повече от сиената, ще си грабна едно :)

Macallan Sienna - не ми допадна толкова колкото Амбер

Benriach 17 peated - много пушилка още от началото .
Benriach 17 peated port finish - пушилката е изчезнала но финиша е по приятен.
Benriach 1999  - http://www.whiskybase.com/whisky/30919/benriach-1999 - спецялно бутилиране за шоу-то - това по малко
Benriach 2000  - http://www.whiskybase.com/whisky/38186/benriach-2000 - спецялно бутилиране за шоу-то - това по ми хареса

GlenFiddich 15 Distillers Edition - това е сравнтелно ново на пазара и влиза супер лесно

Dalwinie 1995 Distillers Edition - добро !

Oban 14 + Distillers edition - дистилерс едишана е чуден.

Cragganmore 14 + 10 Sherry Cask - и двете са ми много лубими.

Glenkinchie Distillers Edition - определено ми хареса повече от нормалното.

Talisker 57' North i Storm - 57цата е букет !

Bruichladdich Scottish Barley - новата версия на Laddie 10
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, January, 2014, 00:33:23
Respect!

на Diageo всичките Distillers edition-и са ми в to do листа, Arran 14 също
за Glenfarclas 1970 и Yamazaki-то само ще се направя че не съм разбрал O:-)

 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 21, January, 2014, 00:38:02
също така и си понапазарих от https://www.drankdozijn.nl имат доста оферти :)

2х 1L Glenfarclas 105  - това е ясно.
1x 0.7L Lagavulin Distillers edition 1997 + free 0.2L Lagavulin 16  - Това не ми хареса вчера , но тази вечер е доста по добре.
1x 0.7L Bruichladdich Port Charlotte - The Peat Project  - новата ми любима пушилка :) много ми хареса снощи.
1x 0.7L Dalwinie Distillers Edition 1995 - снощи ми се стори силно. утре вечер ще има второ четене.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, January, 2014, 09:44:23
я кажи малко за самия фест, като организация (като избор на уискита вече се видя че всичко е било на ниво :) ), ако някой от организаторите на нашия фест четат тук да вземат мерки за тази година
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 21, January, 2014, 15:43:36
На организаторите на Уискифеста в София, единствено трябва да им целуваме ръцете. Това, което Владо направи заслужава само поклон. Да не забравяме, че е опитал уискита и посетил дистилерии колкото всички във форума взети заедно. Допускам, че затова Владо и Пепи изобщо не пишат във форума. Те са ниво, нека не ги поучаваме.
И само една отметка, без да обиждам някого,  бруклади лади тен е офицално без пушек, Наско го има и го пихме на една среща.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 21, January, 2014, 15:49:06
Мда,
тва последното го обърках, както казах не си писах в тевтерче :)
За феста в БГ не мога да коментирам
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, January, 2014, 15:59:46
На организаторите на Уискифеста в София, единствено трябва да им целуваме ръцете. Това, което Владо направи заслужава само поклон. Да не забравяме, че е опитал уискита и посетил дистилерии колкото всички във форума взети заедно. Допускам, че затова Владо и Пепи изобщо не пишат във форума. Те са ниво, нека не ги поучаваме.

Доста крайно изказване с което няма да се съглася. Както писах веднага след феста - ГОЛЯМО браво на Пепи за това което направи на феста покрай фарклас и въобще неговия щанд. За всичко останало покрай феста обаче мога много да пиша ама явно все тая.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 21, January, 2014, 17:05:15
Според мен всяка обективна и конструктивна критика би следвало да се чуе от организаторите. Те ще си преценят какво може или не може да се постигне догодина. Така че пишете, но нека бъде конструктивно.

Аз мисля, че е ОК да се сравнява българското събитие с тези в чужбина дотолкова доколкото ако искат нивото да расте трябва да има посока в която да се върви. Аз самият имам много по-големи изисквания към един уиски фестивал, но мисля, че очакванията ми са по-реалистични :).
Нека не забравяме, че тези събития не се правят, за да си начеша аз крастата (а толкова ми се иска да е така), а са комерсиални начинания. За да са финансово успешни, то те трябва да съответсват на пазара тук. Не е логично да се очаква на този етап в България с нейната жалка консумация на уиски да се организира събитие като в някоя от държавите с най-високи пазарни дялове. Най-малко към нас няма да има интерес от страна на производителите.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: DIMITAR on 21, January, 2014, 17:39:20
Здравейте!
Това е първият ми отговор в този интересен форум.Последното опитано е:

Ще се радвам на комуникация,съвети или насоки,които да ми помогнат да намеря някои желани от мен single malt!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 22, January, 2014, 11:15:38
За уиски феста изписахме много.
Добре, че го има и поздравления на организаторите за труда им. Искрено се надявам да има и следващ, и съм убеден, че той ще бъде още по - добър от предишния, за да се спази възходящата тенденция.
На това сложно и трудно за организиране мероприятие има "място" за всички и моето мнение е, че колегите от форума се чувстваха много удобно на него. Уиски феста има доста цели и задачи, които трябва да изпълнява, включително популяризиране на напитката, а и да не донесе толкова сериозни финансови загуби на организаторите. И на мен ми се искат много неща, но нали именно с такива събития се развива нашия пазар. А пък за нашата общност, която се предполага, че е с по - високи изисквания към консумацията на уиски има и друго поле за изява. Това са тематичните ни срещи. Добър пример за поддържане на високият им рейтинг е и последната тема, която Тошко започна. Очевидно е, че ще се радва на сериозен успех!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: trinO on 28, January, 2014, 17:20:13
Не ми се плащаше 17паунда за доставка от амазон и отидох на бързо в местен магазин и се сдобих с  Краганмор на приятна цена.Доволен съм като цяло ,на първо време усетих презряли плодове,малц, пушек,усезаема горчивинка от бъчвата като на финала вече намалява/изчезва и се усеща само сладкото и може би малко солен пласт някъде отзад.
Цена качество съм доволен ,а и бара ми беше изпразнен така че всичко е на 6.   
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dedobot on 31, January, 2014, 18:27:36
Здравейте,още един прясно регестриран !
Гленфарклас 105 .
Много съм доволен ,че взех 1 литр. бутилка - за сега съм на вълна пушек ,шери..каквото и да е- но да има аромат и/или вкус силен. Предполагам повечето новаци са така :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 01, February, 2014, 14:42:57
Здравейте колега и добре дошъл! Защо не започнете направо с летящ старт като се присъедините към първата среща (ако сте от София, де)?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 01, February, 2014, 17:26:39
Добре дошъл, колега! Чувствай се удобно! Сигурен съм, че тук ще ти хареса!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dedobot on 02, February, 2014, 13:04:35
Благодаря ви.
От София съм и признавам ,че имах намерение за срещата,но следващата седмица се оказва натоварена и няма да смогна. Здраве да е,надявам се няма да е последна,приятно дегустиране :).
Все пак,за да не излизам от темата - снощи пробвах Метакса 7* и също много ми хареса-често си взимам 5-те звезди,когато ми се пийва нещо по -лекичко.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 02, February, 2014, 20:13:43
Здравейте и от още един новобранец.
За сефте опитах малцово, но ирландско Бушмилс 10г на един купон неотдавна и определено ми хареса, за разлика от всички останали от стандартните и популярни марки скочове, бърбани, ирландски, канадски и даже български, от които съм пробвал, като сериозно се е запечатал спомен от Чивас Регал 12г какъвто пих преди около 2 г. След много доброто впечатление от Бушмилса, твърдо съм решил да отделя 60-70 лв за да се поглезя с истинско малцово, но не знам как и какво да си избера, и ето обръщам се към вас с молба за съвет. След около 1 месец имам рожден ден и съм намислил за почерпка на колегите да взема Глендауър 8г, гледам го в нета на прилична цена около 22 лв, дали ще е добро, дано не се изложа.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, February, 2014, 22:50:23
Здравей и добре дошъл и ти. Glendower 8yo може да не е нещо велико, но според мен е напълно прилично уиски. Младостта му се усеща първо в плодовите нотки (круша), които са типични за силното влияние на дестилата. Бъчвите определено са били поостарели и не са дали особено голямо влияние на тази възраст. Също така се осеща и една алкохолна нотка. Определено не е остро и се пие добре с или без вода.
Аз съм го давал на хора които са пили само блендове преди това и бяха впечатлени, така че може и ти да имаш успех. Цената му е просто смешна за това което е (аз май за 25 го бях купувал). На тази цена може да се вземе само някакво червено джони, с което да си отрови човек живота. Цена/качество го препоръчвам. Пак да кажа обаче - не може да се очакват чудеса.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 03, February, 2014, 21:22:16
Благодаря! А за мене, с какво ще ми препоръчаш да се поглезя та хем и да открия и усетя малца, защото както казах, всякакви други популярни уискита съм пил или поне пробвал и не съм очарован особено, но чисто малцово до сега не съм, нещо да е до 70 лв максимум. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, February, 2014, 21:31:19
Ако си в София върви в уиски бара в Студентски град и пробвай няколко различни неща - пушено, лежало в шери, лежало в бърбън бъчва, по-сладко, по-пикантно... Всеки си има различни предпочитания и е важно да си намериш твоите. С първата бутилка на сляпо в магазина можеш тотално да се откажеш.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 05, February, 2014, 20:58:05
С удоволствие бих посетил уиски бара (не знам къде точно се намира), но съм от провинцията - Троян, та за това питам за насочване към нещо по-конкретно, Бушмилс малц 10г много ми хареса, та към нещо с подобен вкус и аромат, но шотландско.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 06, February, 2014, 11:17:02
brisko_k - като си дойда в Троян трябва да се срещнем и да направим една сесия в "Артът". Малко скъпо ги продава Мената, но има поне малко избор. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 06, February, 2014, 19:02:22
Ха, това е хубава идея, а хич и не съм предполагал че ще попадна на Троянец във уиски форум, в Арта не съм стъпвал поне от 5 г.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 07, February, 2014, 10:41:26
Хехе, троянецът е ноговия създател  :P
Иначе в Троян нямаш много опции. Или Арта, къдетои има към десетина базови малца или в Хаджийски, където имаше към 5 (последно преди няколко години пих там Laphroaig).
Не съм проверявал дали има развитие в баровете на няколкото големи хотела. Може и да са се поотворили към малца.

Големият проблем е, че в никое от заведенията няма качествени уиски чаши за дегустация. То това важи и за 99% от баровете в София де. Обикновено искам или за коняк (ако има) или за вино. Като поръчваш трябва да си много внимателен, че са много бързи с леда :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 09, February, 2014, 00:12:38
Преди малко: El Dorado Rum 15 yo. Бях го пробвала преди и бях по-малко впечатлена. Постоя известно време в бутилката с малко въздух.
На нос е сладък!! Но не онова дразнещо захаросано усещане, нито пък карамелено.
Наситеният и тъмен цвят затоплят душата :)
Докато отпиваш и се наслаждаваш на пълнотата на тялото и
пеперливостта, изведнъж си изненадан от постепенно, но плътно пристигащи портокал, ванилия и шоколад. А наздраве!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 09, February, 2014, 17:32:58
тренираш за среща на тема Ром май ;)
аз пък си сипах от номер 4, така и така вече е отворена бутилката :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 10, February, 2014, 13:47:56
покрай другите неща снощи в уиски бара пих и Bruichladdich 1992 Sherry Edition (17YO), уникално добро шери, май не се намира никъде вече, пуснато типично за Bruichladdich в малки серии...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, February, 2014, 14:38:14
сигурен ли си, че  не е ето това? http://whiskybase.com/whisky/10325/bruichladdich-1992-sherry-edition
Аз мисля, че в бара е PX версията. Поне аз това пробвах и да си призная доста ме разочарова.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 10, February, 2014, 14:47:32
хм, трябва да видим бутилката другия път, но мисля че в менюто бяха ползвали тази картинка с рогата
(http://www.whisky-fox.de/images/Whisky/bruichladdich-1992-sherry-fino.jpg)
на мен лично страшно много ми хареса
пробвах и rum финиша, също доста интересно

да, това е и според сайта на бара (преди малко не работеше нещо):
Bruichladdich Matured in Bourbon Casks Fino Sherry Casks Finish Distilled 1992 Bottled 2009 17 years old Un-Chill Filtered 46%
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dedobot on 10, February, 2014, 23:27:48
Laphroaig 10 си взех-харесва ми ,можеше да е по-силно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 12, February, 2014, 08:32:36
Когато имаш РД и хората знаят, че си се запалил по малцовите уискита не е трудно да отгатнеш какво ще получиш като подарък.
Лошото е, че повечето хора се хващат за най-популярните. Long story short 2x Талискър и 2х Лафройг. Не че се оплаквам, но исках да пробвам нещо различно в скоро време...   :-\

Добре че понапреднахме с някои от бутилките...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 12, February, 2014, 08:51:10
Със сигурност не се оплакваш, защото твоето положение не е за оплакване, а за завиждане! Пък и усещането е много приятно, когато си сипваш от бутилката и знаеш, че имаш още една, която не е отворена! Честит рожден ден! Следващия път можеш да помогнеш на приятелите си, като им дадеш списък с нещата, които би желал да опиташ. Ползата ще е взаимна.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 15, February, 2014, 12:37:34
Последно в Masterpiece пробвах ирландчето Locke's 8 YO, 40% алкохолно съдържание. задължително си иска времето за развитие. казват, че в състава му има много малко опушен малц, но пък се усеща.Присъства и онази типична ирландска нотка, на която и търсим името..? Прясно окосена трева и оборски тор. Допадна ми. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 15, February, 2014, 12:40:28
VP какъв чудесен скучен подарък си получил. Честит Рожден Ден!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 16, February, 2014, 15:47:44
Благодаря  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 16, February, 2014, 18:19:46
От много време се каня и най - накрая, вчера се сдобих с Clynelish 14 yo, а днес го отворих. Нямах никакви очаквания, но имах желание да го опитам. Много приятно ме изненада! Свежо и ароматно! Перфектен градус /46%/ и много балансиран вкус! Доста добре се държи в чашата и се развива стабилно. Аз съм много доволен и го препоръчвам на колегите, които не са го опитвали. Цената му също е прилична.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 20, February, 2014, 19:09:10
Аз все пак се престраших и на сляпо си взех един Glen Moray 16 years и един Glenfiddich 12 years, снощи пробвах първото а сега второто, определено им усетих разликите в ароматите и вкусовете, е не мога да определя конкретно вкусовете които се усещат, наистина са на някакви сладки плодове. Харесват ми обаче и двете, с много лек превес за Glen Moray 16 years, все пак лично мое и то съвършено аматьорско мнение. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 20, February, 2014, 21:08:26
Пробвай Glen Moray 12, просто е чудесно, а и като цена е супер.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 20, February, 2014, 22:16:53
Добра идея за следващата зарядка, едно Glen Moray 12 + едно Glenfiddich 15
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 21, February, 2014, 20:24:52
Brisko-K, като продължиш с Glen-Moray-я, моля те дай още впечатления. Любопитна съм.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 22, February, 2014, 17:30:38
Днес се отдадох на леки дегустации. Около 40мин. след обяда си налях ~80 гр от Glen Moray 16, сетне след 2 часа следобеден сън си капанх същото количество от Glenfiddich 12, първото определено е по-меко и направо залепва за небцето ми, малко по-слабо изразен е аромата му, второто наистина има по-изразен аромат, но пък е леко по-остро на вкус и едва след като му капнах само една капачка изворна вода се заличи тази острота, обаче продължи да се усеща една много далечна леко тръпчива нотка, докато на Glen Moray 16 изобщо не е необходимо добавянето на вода, то си е пивко направо чисто. Мнението ми за сега в цифрово изражение е 60:40 в полза на  Glen Moray 16, разбира се това е мнение на пълен лаик в областта на малцовете ;).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 22, February, 2014, 17:45:02
Мерси! Няма лаик, когато иде реч за вкус и удоволствие :) Има собствен опит и наслада.  Glen Moray по какво то съм чела и по това, което ти споделяш явно не е за мен. Хубава вечер в правилната компания dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 03, March, 2014, 18:40:34
 Наздраве в края на празничните дни  dram

 Вчера, благодарение на Ели от Masterpiece пробвах:

Provenance, Mortlach 9YO, 46 % ABV
 Първо да отбележа, че отново си открих уиски.
Нос: пушек, пипер, кайсия, лимон; 46% алкохолно съдържание, което на всичко отгоре изобщо не пречи на дегустирането
Тялото е достатъчно плътно и балансирано за да не дразни тренираното на добри вкусове небце.
Вкус: меко, пивко, има сладост, но лека и ненатрапчива
Едно чудесно уиски за всеки ден, но не без провокации  ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, March, 2014, 19:20:34
кажи за Октомора ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 09, March, 2014, 15:38:19
Най-после се добрах до уиски бара в студентски. Мястото е яко (като не броим, че се пушеше вътре), определено ще пробвам да го посещавам по-често.

Пробвах стандартната Caol Ila (както предполагах, трябваше да посоча с пръст какво точно искам  ;D), GlenDronach 12 и Macallan Fine Oak 10. GlenDronach ми хареса страшно много особено като аромат, а Caol Ila-та също ми хареса, но мисля че от всички Islay скочове ще се придържам към Лафройг... Macallan-ът ме разочарова, но може би не трябваше да го пробвам в комбинация с толкова ясно изразени ароматни уискита. Дано по-скъпите бутилки да имат повече самоличност. Пих ги в поредица Мacallan->GlenDr..-> Caol Ila.

Не ми помогна фактът, че преди бара пих доста отлежала (3+ години) домашна ракия и някакъв ром Sailor Jerry, който съм сигурен, че ще е чудесен в коктейли.

Като цяло не беше лоша вечер.

Edit: Исках да пробвам Springbank, след хвалбите, които му хвърлихте, но не видях в менюто, което ме изненада.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 09, March, 2014, 18:18:07
това с цигарите си е гадно и сериозно пречи на тестването на уискито (личен опит от последния път с разни по-нежни винени финиши)
GlenDronach 12 е чудесен и определено тоя макалан е слаба работа сравнен с него
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 11, March, 2014, 23:32:08
Най-после се добрах до уиски бара в студентски. Мястото е яко (като не броим, че се пушеше вътре), определено ще пробвам да го посещавам по-често.

Пробвах стандартната Caol Ila (както предполагах, трябваше да посоча с пръст какво точно искам  ;D), GlenDronach 12 и Macallan Fine Oak 10. GlenDronach ми хареса страшно много особено като аромат, а Caol Ila-та също ми хареса, но мисля че от всички Islay скочове ще се придържам към Лафройг... Macallan-ът ме разочарова, но може би не трябваше да го пробвам в комбинация с толкова ясно изразени ароматни уискита. Дано по-скъпите бутилки да имат повече самоличност. Пих ги в поредица Мacallan->GlenDr..-> Caol Ila.

Не ми помогна фактът, че преди бара пих доста отлежала (3+ години) домашна ракия и някакъв ром Sailor Jerry, който съм сигурен, че ще е чудесен в коктейли.

Като цяло не беше лоша вечер.

Edit: Исках да пробвам Springbank, след хвалбите, които му хвърлихте, но не видях в менюто, което ме изненада.



Местата вляво от входната врата са спасението от дима. Проверено, работи. Много от нещата не са в менюто. :) Затова като търсиш нещо е най-добре да попиташ. Освен Springbanк (десятката без вода, че вкуса става странен) няма да съжаляваш никак ако пробваш Hazelburn  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 12, March, 2014, 09:16:50
А имаш ли представа колко вървят в магазините Springbank 10 и Hazelburn като цена. Предполагам, че ще варират, но + / - горе долу... В нета намирам само 15-ка за 150 лв.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: zidouble on 12, March, 2014, 12:09:28
VP ето ти няколко цени от нета за ориентир, но са без доставка.

Springbank CV 46%  32,90 €
Springbank 10 46% 36,90 €
Springbank Cask strength 12 50,3% 49,90 €
Springbank 15  46% 56,90 €
Springbank 18  46% 84,90 €

Hazelburn CV Triple Distilled  46% € 36,50
Hazelburn Triple Distilled 8 46%  € 44,50
Hazelburn 12 46%  € 58,95
Hazelburn 10  Rundlets & Kilderkins 50,1%  € 66,95


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 12, March, 2014, 13:36:48
Имах предвид в Българското нет :)

Мерси все пак. 37 евро звучи ок.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 24, March, 2014, 14:54:27
Някой пробвал ли е ardbeg uigeadail и как би го описал спрямо стандартната 10ка ( само нея съм пил)
Също така каква според вас би била адекватната цена за България?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 29, March, 2014, 00:28:52
Здравейте,
отдавна не съм имал възможност да поствам, че реших да драсна.

Събрал съм доста неща за тестване :) Тази вечер с моята полвинка решихме да си направим Аберлоур тейстинг :)
ето резултата :

10ка без вода - силен аромат на шери , много приатен плодов вкус и спиайс, и най дългият финал от всичките също спайси.
10ка с много малко вода    -  аромата се засилва значимо, подчертава меденият вкус и шерито и спайса, финала става още по дълъг и малко по спайси.

12 без вода - още по силен аромат от 10ката  яко шери, идва силно за приателката ми, за мен е перкефтно. Усеща се черен шоколад и канела. финала е по кратък от 10ката и е по спайси.
12 с малко вода - Водат отваря плодовете , меда и шери-то като засилва аромата още, вкуса е леко по слаб и се губят тънките вкусове, финала става още по дълъг и много много спайси като стига чак до върха на езика.

15 без вода - лубимото на приателката ми , на мен ми липсва малко аромата, бледнее през 12ката че дори и пред 10ката. вкуса е доста силно шери , мед и плодове но е по семпло от 12ката. Финала почти не се усеща и е доста къс.
15 с вода - Отново водата отвори аромата и по силен от 12ката. усеща се доста повече шери и мед и спайси. Водата коренно променя финала, като става значително по дълъг и спайси като 12ката с вода.

За мен калсацията без вода е - 12, 10 и 15 в този ред. с вода 15, 12 , 10.
За полвинката без вода - 15, 10 , 12 ( като 12 и идва остро). с вода 15 , 12 , 10.

Като цвят - 15 и 12 нямат разлика, 10 е малко по бледо.
Като цена всички са на някаква оферта от различни места
10ката е £20 в ASDA ( от 32 )
12ката е £28 в Sainsburys ( от 34 )
15ката е 37 Euro  от летише за 1 Литър.

Ник


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 29, March, 2014, 10:27:20
Еха, много добре ви се е получило :)
Чакам впечатления от Arran и бленда, който си направил (пусни и рецептата).
Какво имаш от ADRattray, че не се вижда добре на снимката?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 29, March, 2014, 13:14:28
това Laddie нямам търпение да му видим сметката по великден ;D

аз снощи уж на ром среща а то после стана... малко като оня лаф "Искахме да е по-добре, а стана както винаги"

първо преди ромовете опитах Amrut, най-обикновения, 46%, градусите изобщо не му личат, много сладко с приятен аромат още от него се усеща сладостта, средно дълъг финал. владеят ги нещата индийците, бих искал да пробвам и другите им неща

... ромове ....

голямо чудене падна какво да си взема след рома, така че хем да има възможност да продължа и с друго, хем да не се бърка много с рома... та грабнах една Jura Elixir, още миналия път като я пих много ми хареса и сега дойде отлично
последва я един Talisker Storm, отлично се получи, идеално си паснаха като последователност
след талискера стана сложно, с много чудене избора беше Bowmore Legend, за първи път пия Bowmore, не беше лош но след Storm-а не пасна много
междувременно обаче опитах и Bowmore Surf - това вече по-правилния избор за след Talisker-а

краен резултат - след питиетата правени по островите в карибския басейн идеално си пасват тези от шотландските острови ;D dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 29, March, 2014, 13:46:01
бленда го чакам да се смеси добре :) рецептата е тук - http://www.whiskyblender.com/index.php?code=WB37049
бленда ми беше подарак за РД :)

а ето го и другото - http://gauntleys.wordpress.com/2012/10/08/dewar-rattray-glentauchers-tasting-notes/
личи си че е младо много напомня ми на 105 доста , но зима повече вода, като за цената не си струва според мен

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 29, March, 2014, 13:49:19
схемата с Ладди-то беше велика, минах през един магазин да си купя Аберлоур 10 че е на оферта за 20 лири, и гледам ладдие-то без цена.
един бърз гугъл каза че тря да е над 35, а в магазина 20. грабнах сичките 6 бутилки :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: brisko_k on 29, March, 2014, 22:17:53
Снощи ми се стори хладно из къщи та рекох да се сгрея с едно Glen Garioch Founders reserve, въпреки височкия му градус се оказа много приятно, и неочаквано пивко и ароматно питие, тая вечер пък на Glenlivet 15y.o. е то това си е същински елексир, има някакво сходство с наскоро пресушеното Glen Moray 16y.o. но в Glenlivet-а с моите познания на начинаещ усещам повече сладост от свежи плодове, докато при Glen Moray сладостта като че ли е от сушени плодове. Не знам, може да съм и единствения но си ги харесвам тези по-пивките и със сладникавия привкус по-меки малцове.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 31, March, 2014, 00:05:53
Снощи ми се стори хладно из къщи та рекох да се сгрея с едно Glen Garioch Founders reserve, въпреки височкия му градус се оказа много приятно, и неочаквано пивко и ароматно питие, тая вечер пък на Glenlivet 15y.o. е то това си е същински елексир, има някакво сходство с наскоро пресушеното Glen Moray 16y.o. но в Glenlivet-а с моите познания на начинаещ усещам повече сладост от свежи плодове, докато при Glen Moray сладостта като че ли е от сушени плодове. Не знам, може да съм и единствения но си ги харесвам тези по-пивките и със сладникавия привкус по-меки малцове.

15 -год. Гленливет и на мен ми харесва. Долових нотки на „опушен” мед / нещо, което съм срещал в опушените меса/, което ми допадна. И 12г. Илайджа Крейг ми пасна, но е прекалено сладък и може да откаже някого. А за Ел Дорадо-то / 15г./ мога само да изрека хвалби - страхотен финал, с къпиново-касис намек.  :-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 02, April, 2014, 17:20:30
Колеги, какви са впечатленията ви от Лонгморн 15?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, April, 2014, 17:35:45
Чудесен малц за честа употреба :) Няма да съжаляваш ако го пробваш.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 02, April, 2014, 17:53:32
 Наско, без да чакам отговор поръчах. Чувам, че се цени високо, което се потвърждава  и от теб. Чакам го, за да изненадам мои приятели, един от които едва не отрових с 12г. Чивас.  :-D dram
П.С. Сега си давам сметка, че поръчах две бутилки ...„ Проклет” да си, Ралфи!  :-D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 02, April, 2014, 20:49:47
Наско, без да чакам отговор поръчах. Чувам, че се цени високо, което се потвърждава  и от теб. Чакам го, за да изненадам мои приятели, един от които едва не отрових с 12г. Чивас.  :-D dram
П.С. Сега си давам сметка, че поръчах две бутилки ...„ Проклет” да си, Ралфи!  :-D
Откъде си го взе и на какви пари(може и на лс),че моя свърши и се каня да презаредя.
Добре си направил че си взел 2 - че е на изчезване вече - а мен лично ми е един от фаворитите сред стандартните малцове.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dedobot on 12, April, 2014, 14:34:57
GlentGrant The Major's Reserve от Била .
Интересното в случая е ,че от 4ри бутилки в магазина-една се различаваше. Нямаше надпис "The Major's Reserve" ,а само червено лъвче и от долу " distilled in tall slender stills". Взех нея и една от другите. На една цена -23 лева с била карта! Не знам дали си въобразявам,но бутилката без "The Major's Reserve" ми се стори класа над другата. Много съм доволен ,чудесно питие за парите си.Изпих ги и двете- за съжаление не ги отворих едновременно за сравнение ,а една след друга.Вчера пак бях до същата Била,но GlentGrant вече нямаше :(

п.с. Бутилките ги пазя,скоро ще кача фото.

п.с.с. Да съм съвсем точен - 1во взех бутилката без "The Major's Reserve" надписа-свърши за 10на дни,отивам пак в същата Била- останалите 3 кротко си стоят на рафта - явно в Х. Димитър няма много малцови фенове  :). Взех втората -изпих я и вече на 3тото ми посещение си тръгнах с празни ръце.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 12, April, 2014, 17:19:59
Много интересно. Пусни наистина снимки, за да видим. Аз никога не съм пробвал този ГГ та не мога да коментирам как е. Винаги ниската цена ме е отказвала.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 14, April, 2014, 09:41:16
Здравейте!
Наистина е добре да видим снимките, защото тази разлика може и да означава нещо, но може и да не е така. Във форума има колеги, които биха могли да ни разтълкуват този факт.
А иначе,  GlentGrant The Major's Reserve си е доста прилично уиски. Все пок е Single malt! Дестилата не е много отлежал и доколкото си спомням е около 5 годишен, но въпреки младостта си, а оттам и очакваните недостатъци, за цената си е много добро попадение.
В Метро го има винаги и ми се струва, че е на по-добра цена от Била.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 15, April, 2014, 21:19:42
аз май и в една друга тема бях писал но GlentGrant The Major's Reserve си е супер уиски, има си всички и предимства и недостатъци на младото уиски но на тази цена е просто без коментар
аз май точно преди година по великден за две вечери унищожих една бутилка и това е супер уиски за салатка вместо ракийка ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 16, April, 2014, 10:26:07
z-imaging - направо ме зариби с тази салатка. Сега няма как да не го пробвам  :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ardbeg on 16, April, 2014, 14:47:29
Аз пък ,доста често си прекарвам блендовете със салатка/туршийка вместо ракийка
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 16, April, 2014, 15:39:09
днес се отдадох на ефтинджос покупки - взех си Bell's от Пикадили за 12,99 и Glen Grant The Major's Reserve  за 22,99 от Била (благодаря на dedobot за инфото). В Билата до нас нямаше от мистеризоната версия без надписа :(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 20, April, 2014, 10:27:20
Последно пробвах Dalwhinnie 15 yo и Лонгморн на същата възраст. Първото е доста приятно, но не и впечатляващо. Пих го в заведение и затова не се и опитвам да му давам детайлна оценка.
Лонгморнът е прекрасен. Изключително съчетание на вкусове и мирис. Препоръчвам го на всеки... докато все оше го има по магазините
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 04, May, 2014, 13:26:54
Вчера благодарение на Shark опитах два чудесни малца на които се каня от доста време и само показват колко интересни неща тепърва има да опитвам - Scapa 16 и Clynelish 14  - и двете много добри, а Clynelish-a трябва да си го взема при първа възможност.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, May, 2014, 20:46:30
Аз първоначално не бях така влюбен в Клайнлиша, но сега това е must-have на рафта. Впоследствие пробвах още неща:
- Роял Лохнагар 12 г. - много приятно и пивко уиски на прилична цена. Ако беше 43 градуса щеше да класа нагоре.
- Спрингбанк 10 - влюбих се, край!!! Много ми напомня на Лонгморн 15, но е по-хубаво
- Спрингбанк Калвадос (да жив и здрав Добрев) - също интересно уиски, но не ми хареса колкото 10ката
- както вече стаба ясно - Скапа 16, което ме изненада изключително приятно. Очаквах по-сурово и нерафинирано уиски, но не. Доста добре балансирано и гладко, напомня ми на Кинта Рубан на Моранджи, но с чувствително по-обло тяло. Не съм сигурен дали 40те градуса в случая са по-скоро предимство или недостатък. Но сякаш можеха да го бутилират на 46.
- Гленалахи 9 г Бърбън Каск на Провенанс - много свежо и интересно
- пробвах и на Наско блендата, която е изпратил на Вуцов. Определено е облагородил по-лошите уискита. С малко вода става още по-приятно

може би пропускам нещо, но здраве да е:)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 04, May, 2014, 20:58:07

- Спрингбанк 10 - влюбих се, край!!! Много ми напомня на Лонгморн 15, но е по-хубаво

Хах - и мен доста ми напомни на Лонгморн - ама докато не прочетох коментара ти смятах че си въобразявам.
Иначе при мен обаче не съм сигурен кое ми харесва повече :)
Лонгморна е с карамел, мисля че е и филтриран и все пак ...... абе трябва да си сипя от двете :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, May, 2014, 21:06:03
- както вече стаба ясно - Скапа 16, което ме изненада изключително приятно. Очаквах по-сурово и нерафинирано уиски, но не. Доста добре балансирано и гладко, напомня ми на Кинта Рубан на Моранджи, но с чувствително по-обло тяло. Не съм сигурен дали 40те градуса в случая са по-скоро предимство или недостатък. Но сякаш можеха да го бутилират на 46.

странна прилика си намери при все че нямат общо като бъчви :)
след няколко бутилки Кинта мисля да спра да я пия че нещо много остро влиза а и ценово не е хич добре
виж обаче скапа оня ден си взех нова ;D
имах удоволствието да пробвам и 20 годишна каск - уникално!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, May, 2014, 21:07:07
аз когато си задам въпроса кое уиски ми харесва повече, винаги стигам до един и същ извод - това, което пия с хубава компания.

п.п.: Пих и Порт Шарлот, но нямам абсолютно никакъв спомен за него, беше за финал на срещата у Добрев, та така :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, May, 2014, 21:10:55
ау аз преди няколко часа точно пих Port Charlotte PC8, Bruichladdich не се шегуват с тази серия
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 04, May, 2014, 21:14:18
Гледам тоя Clynelish 14 много го хвалите ама аз до сега не съм го засичал по магазините.
Виждал съм обаче един Дистилърс едишън бутилиран 2007 - някой случайно да е опитвал ?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, May, 2014, 21:17:57
клайнлиш не се намира толкова лесно у нас, но го внасят. Имаше го в Карфур преди година някъде. Продават го и в тобако бар. Аз моя го купих по коледа от пикадили на промоция около 65 лева. В момента е 75-6 лева.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, May, 2014, 21:26:49
Гледам тоя Clynelish 14 много го хвалите ама аз до сега не съм го засичал по магазините.
Виждал съм обаче един Дистилърс едишън бутилиран 2007 - някой случайно да е опитвал ?

имам 1992 бутилиран 2007, на привършване ми е бутилката, лично на мен много ми харесва
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 04, May, 2014, 22:44:10
Гледам тоя Clynelish 14 много го хвалите ама аз до сега не съм го засичал по магазините.
Виждал съм обаче един Дистилърс едишън бутилиран 2007 - някой случайно да е опитвал ?

имам 1992 бутилиран 2007, на привършване ми е бутилката, лично на мен много ми харесва
За този става дума :) - по-добър ли е от 14ката ?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, May, 2014, 23:10:46
много по-различен е, за мен лично е по-добър но не съм ги сравнявал диретно, 14 го пих преди половин година че и повече...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Myuooki on 05, May, 2014, 00:38:23
Пил съм distillers edition-a,страхотен е!Много по добър от 14УО
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 05, May, 2014, 21:21:29
от тази вечер, импровизирана мини среща на тема "Лов и риболов"

 dram

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 06, May, 2014, 23:31:05
точно се прибирам от имен ден и бързам да споделя - черпиха ме червено Джони, но купувано от чужбина :D :D :D Не бях го пил от години. Никога не ми е харесвало, няма и да ми хареса. Това, което ме изненада обаче, беше вкусът. На нос - абсолютно нищо, но на вкус ми биеше на Caol Ila разредена със спирт :D

И да не съм съвсем офф топик - пропуснах да отбележе, че наскоро пих и Jura Superstition, което не успя да ме впечатли с абсолютно нищо. Нещо като 12г. ХП - усещаш, че пиеш нещо по-хубаво от скъп бленд, но нищо запомнящо се.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 07, May, 2014, 16:31:54
Здравейте, колеги! Разбрах какво означава да промениш живота си на 180 градуса и покрай тези дивотии малко позагърбих уискито. Бях се сдобил с един 10 - год. Спрингбанк и Грийнспот /благодарение на Тошко/, които до скоро хващаха прах в шкафа ми. Постепенно се възвърна и желанието ми за дегустации. Вчера реших да "сборя" Грийнспота с Пауърс Голд. Разликата си беше очевидна - пикантния Спот, с чудесен вкус и финал, срещу "по-бледия" и блендиран, но не чак толкова лош Пауърс. Като цяло и от двете съм доволен. Предполагам, че скоро ще пробвам и Спрингбанка. Бях се наточил и на Хейзълбърн и би ми било интересно как стои до СпрБанк-а и до Лонгроу. Но този сблъсък ще оставя за близкото бъдеще. :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 07, May, 2014, 16:52:39
Кой продава Longrow в БГ? Рабрах че Hazelburn може да се намери. Явно някой е внесъл. Добре че разбрах в последния момент :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 07, May, 2014, 17:00:12
Кой продава Longrow в БГ? Рабрах че Hazelburn може да се намери. Явно някой е внесъл. Добре че разбрах в последния момент :)

Longrow има в tobacco-bar.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 07, May, 2014, 17:37:47
Кой продава Longrow в БГ? Рабрах че Hazelburn може да се намери. Явно някой е внесъл. Добре че разбрах в последния момент :)
Лонгроу - в табако бара /три вида, на цени около140лв./. Хейзълбърн - при Тошко.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 11, May, 2014, 12:37:31
Последно зарадвах сетивата си с Глендронах 15, което автоматично влезе в топ 2 на най-добрите уискита, които съм пил. Нищо чудно довечера да оглави класирането безвъзвратно. Шери бомба, но много по-добра от Гленфарклас 15. Алкохолът почти не се усеща, изключително меко и гладко. Уникално уиски.
Преди него пробвах Хазелбърн 12 г. - много интересно, добре балансирано с нетрадиционен финиш.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 11, May, 2014, 12:53:30
Shark,
благодаря за възможността да пробвам Glendronаch Revival 15yo. Това уиски определено е много по-добро от много други които съм пробвал. Много по-висока класа от Glenfarclass 15yo. Mного по-леко за пиене. супер "вкусно" сладко, но не натрапчиво, страхотен дълъг финиш. Въпреки че усещанията ми бяха притъпени от лека болка в гърлото, това уиски определено ме впечатли. Както каза Шарк, алкохола не се усеща  толкова и се пие много леко и гладко. Може би със стратегията си в младите уискита, да сипват по-дърти с цел облагородяване на характера на крайния продукт, тук са е справили отлично! За разлика от "комерсиалките" които са напълнили пазара с безгодинни бутилки, където се опитват да скрият годините като млада тийнейджърка, тук се случва точно обратното, не обявяват годините на дъртите уискита в състава, което е похвално за дестилерията!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 11, May, 2014, 19:32:57
точно в този Glendronаch ако е бутилиран сравнително скоро уискито в него е около 16.5 години ;)
и специален жокер - в 12-ката в момента има същото, разликата е в 3-те % в разреждането O:-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 11, May, 2014, 23:35:33
Всъщност дестиларията е била затворена между 96 и 2001/2  ,това което сте пили най-вероятно е  бутилирано 2013,което прави сметката да клони даже към 18-19 :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 12, May, 2014, 08:46:15
Всъщност дестиларията е била затворена между 96 и 2001/2  ,това което сте пили най-вероятно е  бутилирано 2013,което прави сметката да клони даже към 18-19 :)

мхм, и с последния спирт от 96 до някойси месец на 2013 са си 16 и нещо години ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 12, May, 2014, 10:49:42
Всъщност дестиларията е била затворена между 96 и 2001/2  ,това което сте пили най-вероятно е  бутилирано 2013,което прави сметката да клони даже към 18-19 :)

мхм, и с последния спирт от 96 до някойси месец на 2013 са си 16 и нещо години ;)
Вярно - толкова късно не мога да смятам :) - не зная защо реших че след като 12ката е ~16-17 то 15ката трябва да е повече :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 12, May, 2014, 13:02:23
Чудя се, дали са толкова  наивни да сложат 16-17 г. в 12-ката и да залеят Европа с нея, при това на добра цена. Освен това за нея ползват и два вида скъпи бъчви.  Толкова материал да имат за раздаване, не ми се вярва.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 12, May, 2014, 13:31:46
алтернативата би била да спрат да продават 12-ка
то цялата тази работа се случва само в рамките на няколко години, като най-голямата "набутвация" ще е тази и следващата, после вече ще имат нов 12 годишен материал
а, в англия цената на 12-ката хич не е малка, където изобщо я видяхме
на летището литъра също не беше ефтин
та явно са си направили сметката
при положение че собствениците им преди няколко години си купиха и трета дестилерия...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 12, May, 2014, 13:35:19
Възможно е. Вместо да плащат за скъпи реклами, плащат с 12yo етикет на по-старо уиски. Така крайния потребител печели, вместо рекламните агенции и в место да гледаш реклами, ги пиеш :). Това може да е еднократен пазарен трик с цел популяризиране на дестилерията.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 12, May, 2014, 13:37:36
алтернативата би била да спрат да продават 12-ка
то цялата тази работа се случва само в рамките на няколко години, като най-голямата "набутвация" ще е тази и следващата, после вече ще имат нов 12 годишен материал
а, в англия цената на 12-ката хич не е малка, където изобщо я видяхме
на летището литъра също не беше ефтин
та явно са си направили сметката
при положение че собствениците им преди няколко години си купиха и трета дестилерия...

Това би било много удобно за бъдещите 12 годишни бутилки. Т.е. ако запазят цената, значи са спечелили битката още от сега за следващите поколения бутилировки.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 12, May, 2014, 18:02:08
Трябва да запазят нивото. Поне Мъри няма да им прости, ако следващата 12-ка е по - лоша. Малко са фирмите, дето останаха да работят с толкова качествени бъчви. Поне сега - да не звучи комерсиално, цената на която се намира 12-ката е приемлива. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 12, May, 2014, 19:44:40
Според мен е въпрос на време да им падне качеството. Търсенето ще нарастне, а запасите им ше намаляват и ще се подмладяват ;) Тъй че давайте да купуваме докате нивото е високо
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 12, May, 2014, 20:59:43
Според мен е въпрос на време да им падне качеството. Търсенето ще нарастне, а запасите им ше намаляват и ще се подмладяват ;) Тъй че давайте да купуваме докате нивото е високо
давай ама няма,аз си взех една 12ка литър от Тошко на доста приятна цена и май беше последната,та кога ще има пак сигурно и той не знае :)
гледам в тъбакото има ,ама цена страшна ....
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 12, May, 2014, 21:07:39
тоя тобакото има възхитителен избор, обаче явно е на много тежки наркотици. Цените му са безбожни. Може да сме фанатици, ама не сме прости. Най-хубавите уискита, които съм пил досега - Глендронах и Спрингбанк - са си чиста екзотика у нас. Като добавим и Клайнлиш, който е на изчезване...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 12, May, 2014, 21:16:57
Като добавим и Клайнлиш, който е на изчезване...
Дистилърс едишън 92-2007 -това пил  ли си го че го има на едно място на доста добра цена и му се чудя от доста време.
А няма къде да го пробвам....

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 12, May, 2014, 21:19:28
Като добавим и Клайнлиш, който е на изчезване...
Дистилърс едишън 92-2007 -това пил  ли си го че го има на едно място на доста добра цена и му се чудя от доста време.
А няма къде да го пробвам....
Без дa съм го пил съм сигурен че ще е по-добър от стандартния, който е великолепен :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 12, May, 2014, 21:20:12
човек убивам за какъвто и да е дистилърс на разумна цена
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 12, May, 2014, 22:00:28
тоя тобакото има възхитителен избор, обаче явно е на много тежки наркотици. Цените му са безбожни. Може да сме фанатици, ама не сме прости. Най-хубавите уискита, които съм пил досега - Глендронах и Спрингбанк - са си чиста екзотика у нас. Като добавим и Клайнлиш, който е на изчезване...

в табакото цените варират от добри през "все едно от англия" до странно дебели
но пък има неща които отдавна са изчерпани и вече клонят към колекционерски... абе странна работа е там
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 13, May, 2014, 22:35:17
точно в този Glendronаch ако е бутилиран сравнително скоро уискито в него е около 16.5 години ;)
и специален жокер - в 12-ката в момента има същото, разликата е в 3-те % в разреждането O:-)
Поразрових се по темата днес и накрая завърших деня с три нови бутилки Glendronach 12 Original  бутилирани 2013-та. Особено очарован останах като се потвърди информацията за годините и етикетите.

http://wordsofwhisky.com/glendronach-is-a-lot-older-than-the-label-says/ (http://wordsofwhisky.com/glendronach-is-a-lot-older-than-the-label-says/)

Гледайте и пълнейте... аз качих 3 кила за една минута в лявата ръка:)
Нямам търпение да отворя едната бутилка за да разбера дали се доближава до така незабравимо вкусния Revival...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 29, May, 2014, 22:47:11
Тази вечер съм на Glenmorangie 10. В интересните аромат и вкус нищо конкретно не успях да отделя, но послевкуса категорично ми е само и единствено на печена тиква. Има ли някой да отпива същото и да потвърди. :-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 30, May, 2014, 09:54:57
Снощи пробвах Едрадур 2002 Marsala finish, 57.6% и мога да кажа, че ми хареса. Интересна сладост,  пикантност и лека "мазност". Лек ликьорен аромат долових, може би дължащ се на Марсалата. Исках да се потопя по-дълбоко в мириса му, но покрай започнаха да пушат и прекратих с опитите. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 31, May, 2014, 10:41:43
Колеги, знаете ли откъде мога да намеря Dalmore gran reserve на сносни цени. Под сносни разбирам до около 90 лв /видях, че го търгуват иначе за около 130 лв./. Попаднах на цена от 85 лв. в едни сайт плюс Гленкирн, но след като се свързах с тях ми казаха, че нямат изобщо Даумоур и не знаят кога пак ще заредят. Ако някой от вас има и е готов да ми продаде мостра или е склонен на размяна, нека ми драсне на лично съобщение. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 07, June, 2014, 05:17:38
Не съм поствал отдавна, такаче само ще си кажа кво е минало през мен последните 2 месеца , каквото помня :)

Strahila 12
Glendrohan 12
Bruichladdich - The Laddie 10
Tomintoul 12 sherry special edition
Tamdhu 10
Glenfiddich 15 Distillers edition
Penderyn Maderira finish
Scapa 16
Signatory Clyneish 17 Sherry
Old Pultney 12
Taliscer Storm
Aberour 15
Black Bottle - old bottling
Black Bottle - new bottling
Glenmorangie 12 Nectar



Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 07, June, 2014, 15:51:45
The Douglas Blend - много леко и приятно за пиене. Имам фаворит при масовите блендове  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 08, June, 2014, 22:18:04
The Douglas Blend - много леко и приятно за пиене. Имам фаворит при масовите блендове  dram
На тези пари малко могат да му се опънат. От този клас, на промоция, могат да се вземат следните неща, които ми харесват - Grand MacNish, Grants Ale Cask, White Horse, Ballantine's (само че това не съм го виждал на промоция от години).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 13, June, 2014, 22:18:58
аз пък от години не бях пил Лафройг 10 :) Миналия петък седнах в едно заведение на плажа и видях,че бутилката им е пълна и е от новия етикет. Нямам адекватен спомен за стария, но това, което пих, беше страхотно. Както казва Добрев - щом е Лафройг, значи е добро
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 14, June, 2014, 22:36:13
покрай тея дъждове и бури всеки ден колко талискер замина не е истина просто... O:-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 22, June, 2014, 23:57:53
тази вечер посветих на пушак :)
последните 2 са Islay Mist 17 i Benriach 1984, рибата е пушена пастърва

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 23, June, 2014, 00:17:35
петък:
Strathisla 12
Clynelish 1995 на Signatory  (от gaida)
Balmenach 1988 на Signatory (пак gaida е виновен)
Glen Grant 1976 на Douglas Laing (от добрев)
в този ред. на второто завъртане стратислата от чашата я върнах в бутилката... беше ужасно ;D

събота:
Caol Ila Natural Cask 2009
BenRiach 1984 пушен
Caol Ila-та... или някой мангал беше запалил контейнера за разделното събиране пред блока или съм седнал да пия в някой болничен коридор, не съм много сигурен

неделя:
Islay Mist 17
средния BenRiach от снимката на gaida
пак пушено, но риба няма, направих свински вратни пържоли с пармезан O:-)

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 23, June, 2014, 22:24:56
Ох блазе ви, не съм взимал нищо ново от доста време.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 26, June, 2014, 23:39:50
Скоро ще пиеш . Търпение.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 27, June, 2014, 10:13:09
Скоро ще пиеш . Търпение.
Ти момче си грешник в моите очи. Да отидеш на поклонение и да не ми кажеш...
Нещо твърде специално ще трябва да е, за да стопли сърцето ми :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 29, June, 2014, 19:11:15
Много специално- тамън две. Готино звучи - поклонение в склад за уиски.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 29, June, 2014, 22:06:50
Готино звучи - поклонение в склад за уиски.
Ами защо не - лудостта също може да бъде романтично нещо :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 01, July, 2014, 14:08:09
Колеги, очертава ми се ходене до София по някое време и се каня да отскоча до бар Caldo. Какви са ви впечатленията от него? Предлага ли богат асортимент?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 01, July, 2014, 15:43:37
Колеги, очертава ми се ходене до София по някое време и се каня да отскоча до бар Caldo. Какви са ви впечатленията от него? Предлага ли богат асортимент?

Този беше на Раковска, нали? Ходил съм 4-5 пъти, мястото е приятно като обстановка, става за разговори с приятели след тежък работен ден, сравнително тясно е, особено ако се напълни и мисля, че вечер пускат и малко по-силна музика.  Като цяло ми допада.

Имат по спомен 10тина базови малца - Caol Ila, Lagovolin, Highland Park, Laphroaig, Glenkinchi, Talisker...

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 01, July, 2014, 16:00:46
Да, на Раковска е. Около Световното видях, че бяха постнали снимка във ФБ с няколко интересни бутилки - Амрут, Арморик, Пендерин, DYC /което може би не е чак толкова интересно уиски/, австралийско и холандско уиски, няколко "ирландеца", Кавалан и т.н. Надявам се да ми допадне. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 01, July, 2014, 17:29:52
Явно са си разширили менюто :) Инфото ми е от зимата...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, July, 2014, 12:55:16
От месец се каня да го посетя, но все не остава време. Като се има предвид, че собственикът е фен, може само да се очаква добро преживяване там.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 03, July, 2014, 02:23:12
тази вечер бях на един тастинг на нови неща на The Single Malts of Scotland.
Всичко беше на каск процент :) като оценките са ми следните

Clynelish 1995, 18yo, 57.5%  -  85/100  - http://www.thewhiskyexchange.com/P-24355.aspx

Glen Grant 1992, 22yo, 57.5%   - 85/100  - http://www.thewhiskyexchange.com/P-24357.aspx

Glenrothes 1990, 23yo, 49.4%  - 90 /100  - това е с мнооо добър аромат, страхотен вкус и най дългия финал от всички.  - http://www.thewhiskyexchange.com/P-24359.aspx

Longmorn 1992, 21yo, 49.7%     87/100  - това пребива всички по аромат. и с вода мноо беше яко. - http://www.thewhiskyexchange.com/P-24358.aspx

Tobermory 1994, 19yo, 55.8%   -  89/100 - това е мега Шери !  http://www.thewhiskyexchange.com/P-24356.aspx

Почерпиха и Elements of Islay CL6 ( Coal Ila  ) na 61.2% - което беше покъртително !   -   http://www.thewhiskyexchange.com/P-24361.aspx 90/100
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 03, July, 2014, 09:39:15
Тези Elements of Islay много ми се иска да ги пробвам някой ден.
Супер че си имал възможност да им пробваш новите неща на SMOS. На мен само ми текат лигите откакто ги пуснаха.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: ioio on 03, July, 2014, 13:51:03
Собственикът на Калдо е решил да направи бара на световно ниво и зарежда доста интересни бутилки. Според мен си заслужава да се види. Има и един бар в студентски град - Masterpiece, в който рекламират че имат 500 вида уиски. Аз съм бил там но преди да се подпаля по уискитата и не съм обърнал внимание дали е така. Може би и той си заслужава да се пробва.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, July, 2014, 23:12:07
малко и от мен
- Glendronach 12 от стария собственик на дестилерията
- Glenlivet Nadurra Oloroso
- Glenlivet Nadurra 16 (за сравнение за другата)
- Talisker Storm (за спорта и за финал ;D)

и в момента се чудя с какво точно да завърша вечерта...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 04, July, 2014, 12:18:37
Снощи ме изненадаха с Arbeg 10 литър и умрях от кеф, защото ще имам с какво да се занимавам, докато си чакам GlenDronach 12-ката :D Лаишките ми наблюдения:
- Направи ми впечатление, че 46% си ги пия идеално без вода. Много по-лесно се пие от Лафройга.
- Пушекът е по-различен от Фройга, не е толкова металически, въпреки че пак е много силно опушено...
- Много ме кефи
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 05, July, 2014, 00:17:48
тази вечер с един ГленФарклас 12 бутилиран 2014. Заклевам се че е по меден от по старите и по мек.
за десерт ще видим.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 05, July, 2014, 21:53:48
Hazelburn 12
Talisker Storm
Old Ballantruan
в този ред се комбинираха страхотно... баси как ми се промени вкуса за няма и половин година :o
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 06, July, 2014, 11:28:38
тази вечер с един ГленФарклас 12 бутилиран 2014. Заклевам се че е по меден от по старите и по мек.
за десерт ще видим.
Бях голям фен на 12ката преди 6-7 години. Беше ми настолното уиски. Преди 3-4 години обаче нещо изтъня, влянието на дървото се засили и ми излезе от баланс. Разбира се промяната може да е била и в "моя телевизор", но от тогава посягам към 15 ако ще е Фарклас.
Сега обаче ти ми събуди интереса и ще трябва да пробвам тазгодишна партида.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 10, July, 2014, 01:25:48
мойта е от летището и на доста прилична цена , нищо че по висока от преди.


тази вечер с един ГленФарклас 12 бутилиран 2014. Заклевам се че е по меден от по старите и по мек.
за десерт ще видим.
Бях голям фен на 12ката преди 6-7 години. Беше ми настолното уиски. Преди 3-4 години обаче нещо изтъня, влянието на дървото се засили и ми излезе от баланс. Разбира се промяната може да е била и в "моя телевизор", но от тогава посягам към 15 ако ще е Фарклас.
Сега обаче ти ми събуди интереса и ще трябва да пробвам тазгодишна партида.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, July, 2014, 10:36:22
Тези дни пробвах с приятели Springbank 12yo Cask Strength и новия бач на Laphroaig 10yo Cask Strength
Springbank 12yo Cask Strength Jan 2014 - просто чудесия. Великолепен нос с много развитие. Вкусът е трепач. Малко водичка му трябва обаче, за да отвори плодовите нотки. Само една идея по-плодово и по-експресивно да беше и щеше да ми дойде 89-90/100. Следващия Спрингер който искам да пробвам е 10yo 100 Proof, тъй като десятката остава да ми е много високо в класацията, това очаквам да е трепач.
Laphroaig 10yo Cask Strength batch006 Feb 2014 - отново истинска бомба, голяма вкусотия. Интересното в този бач е, че има нещо ардбегско - доста сажди, което по принцип не го откривам в профила на дестилерията. Доста по-медицински и като цяло по-торфено насочен. Сигурно по ще допадне на лудите по пушилека.
За мен двете уискита бяха на едно ниво... много високо ниво.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, July, 2014, 11:19:07
Колеги, очертава ми се ходене до София по някое време и се каня да отскоча до бар Caldo. Какви са ви впечатленията от него? Предлага ли богат асортимент?
Посетих го този бар най-сетне. Доста приятна атмосфера. Персоналът е отзивчив и ентусиазиран. Определено са се опитали да научат нещо. Има разнообразие в бутилките, като имаше неща които дори не ги бях чувал, като един малцов белнд с уискита от всички острови. Него ще го пробвам следващия път. Сега пробвах едно холандско уиски Millstone. Беше 5 годишен малцов ват от 3 бъчви. Страхотно ме впечатли. В началото имаше доста силен бърбън аромат, но с малко вода влезе в релси. Браво на холандците (не може да се каже същото за снощния мач за съжаление).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 10, July, 2014, 11:37:04
Пробвай и тасманийското ако не си, по-странно нещо не бях пил от сума време. Можеш да го зарежеш в чашата и през 15 минути като го опитваш е все различно :)
Милстона беше ок на нос ама после много му личи че е младо, тялото хич не ме впечатли. Но има потенциал де
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 10, July, 2014, 15:46:46
Наско, ти ли си бил един от "нашите" за събитието в изминалия понеделник? Пробвахте ли Арморик? В петък бях там и поразпитах дали не сме се събирали. Ванеса - сервитьорката с афинитет към айла уискито, ми спомена, че ще се събирате там в понеделник, за което ви завидях. Барът е приятен и тепърва се разработва. Има добра наличност, но за нещастие пробвах само две неща, които предполагам няма да ви се харесат чак толкова - Дж. Дикел № 12 и WT Rare breed. Невероятен вкус и аромат. Преди това бях на друго място, където започнах по нашенски с няколко Троянски сливови, и затова прекратих с дегустациите. Искаше ми се да пробвам и Джеферсънс, плюс Олд Оувърхолт, но нямаше да ги оценя реално. :) dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, July, 2014, 09:40:51
Аз бях, да, но събитие не е имало. Бяхме се събрали четирима приятели, че от сума ти време не се бяхме виждали и пийвали.
Пробвах и Арморик, но не ме впечатли особено базовата му версия.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, July, 2014, 23:00:12
две високооктанови Caol Ila-и:

Elements of Islay CL6 - 61.2%
                    VS
Caol Ila Natural Cask Strength 2009 - 61.3%
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 21, July, 2014, 23:13:45
две високооктанови Caol Ila-и:

Elements of Islay CL6 - 61.2%
                    VS
Caol Ila Natural Cask Strength 2009 - 61.3%
е дай повечко впечатления де! Cl6 предполагам, че е много добра, но ми е интересно как е официалната.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, July, 2014, 23:22:17
Cl6 определено е по-лесна за пиене, въпреки че градуса в общи линии си е направо същия. Cl6 - по-сладка (малко по ардбег ми идва което не ми харесва много), по-малко сажди, пепел, пушек и тн, който както го усеща. Особено на финала, който е и една идея по-къс. Направо си става за пиене, хич не се усеща че е 61.2. Официалната е по-брутална. Захарността за мен е по-добре, но пък пушека... все едно някой е запалил някоя гума наблизо. С вода разликата между двете почти изчезва, аз лично май не мога да ги различа. Дори и 2-3 капки само ги убива доста, особено ако постоят в чашата повечко време.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 22, July, 2014, 01:02:49
аз като пих CL6 ми хареса супер много. за съжаление пратих квото имаше на Стан и не остана за сръвнение с другата която той ми прати :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 22, July, 2014, 10:59:11
Пил съм само стандартната 12ка и тези сажди и гума много ме учудват. Явно си ги има в дестилата, но водата ги потушава и не се усещат на ниския градус (потвърдено от твоя експеримент с добавяне на вода).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 22, July, 2014, 11:57:28
аз стандартната не съм я пробвал но я мернах някъде по баровете, ще взема да я опитам докато тези двете са ми още в главата и ще докладвам
ако пък някой може да даде сампъл ще е най-добре, поне от NCS-а имам още доста в шишето и ще мога да сравня на спокойствие
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 23, July, 2014, 09:44:11
z-imaging, поздравления за Expert Junior във whiskybase  dram  ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 23, July, 2014, 10:07:39
хаха, мерси! dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 25, July, 2014, 11:06:06
Дългоочакваният литър Glendronach 12 пристигна.  dram dram dram Много му се радвам, сладко, бъчва, прекрасен цвят, леко.... Направи ми впечатление, че Ралфи каза, че е 40% и е chill-filtered, пък на бутилката ясно пише 43%, non-chill... Странно.

Едит: За пръв път в скромния си опит усетих доста ясно аромата на бъчва, не шери елементите, и как този мирис се скри след като добавих малко вода и уискито постоя 15тина минути. +1 experience point...

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 25, July, 2014, 11:22:19
Направи ми впечатление, че Ралфи каза, че е 40% и е chill-filtered, пък на бутилката ясно пише 43%, non-chill... Странно.

на 40% е последното бутилирано от предишния собственик на дестилерията (преди да я вземат бенриах)
http://whiskybase.com/whisky/13837/glendronach-original

съвсем различно уиски е това, други бъчви. лесно различимо по белия малък етикет
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 25, July, 2014, 11:29:07
Ясно, мерси за разяснението!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 25, July, 2014, 11:36:44
надявам се до няколко дена да мога директно да ги сравня двете, че до сега само поотделно съм ги пил
иначе е ясно че новия е много по-добър :D dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, July, 2014, 09:46:44
В понеделник и аз ще сложа ръка на една бутилка. Иначе вчера получих и отворих 15г версия на Glengoyne за безмитната. Потвърдиха се думите на gaida - непретенциозно уиски, не блести с нищо, но пък няма и нищо лошо в него. Ще видим какво ще стане като подиша малко бутилката.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 26, July, 2014, 10:19:44
от този Glengoyne гайда ми прати сампълче, ще го видя и аз как е тези дни

иначе снощи бях на последния и предишния бач на  BenRiach Herodotus Fumosus (03/2014 и 09/2013) - за половин година разлика по-наситен цвят, повече РХ от бъчвата и все така готино. чудя се обаче дали ще успеят да го задържат така без да се пренасити и да преотлежи до момента в който им излезе истинското 12 годишно. и дано пуснат каск версия :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, August, 2014, 19:53:49
За Glengoyne 15 от летището потвърждавам и аз впечатленията до тук от гайда и наско. Тези дни ми се посъбраха доста семпълчета (мерси на гайда и на добрев, дано са ви харесали моите неща), едното беше въпросния Glengoyne. За пиене без много мислене ми хареса, приятен нос, доста плоско и слабо тяло но на тази летищенската цена е ОК. За първи път пробвам нещо от тази дестилерия, ако това уиски е с характерния и профил то с най-голямо удоволствие бих пробвам и по-сериозни техни неща. 83/100

от другите семпълчета:
Glenrothes Select Reserve (от гайда). Това е доста странно. Има нещо в носа което не ми харесва, на вкус също, остро е. В края на финала излезе най-накрая нещо което да ме зарадва поне малко. С времето става по-добре. В долната граница на пиваемите уискита ми е, като не бих си купил шише, но ако само това има на масата няма да го откажа. 80-81/100

Springbank 2000 Calvados (от добрев). Интересно много, приятно за пиене. Слагам го над Glengoyne. Много ябълки, искам да пробвам и Calvados, мернах че се продава тук. На финала издиша малко обаче. 84-85/100

Black Bottle белнд, новата бутилка, пак от гайда. Тооооолкова много дъвки и всякакви там бонбони на едно място не бях помирисвал. Чак ми идва прекалено:))) Парфюм голям. Пие се, но заради силния нос ми идва малко зор. 80/100
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 03, August, 2014, 03:11:19
Тази вечер се получи добре.

Z-imaging ми прати 350мл glenlivet nadurra oloroso и едно пищовче Таlisker Port Ruige. Понеже си ги получих не далече от Сохо реших да посетя един любим магазин в СоХо.
Тръгнах си с 2 много интересни бутилки.
1. Hepburn's Choice Mortlach 9yrs old Single Cask 2014 380 бутилки 45% намален от 40 на 34 лири. http://hedonism.co.uk/shop/spirits/whisky/mortlach-9yo-hepburns-choice/
2. Douglas of Drumlanrig Glentauchers 9yrs old Single Cask 2009 150 бутилки 46% за 29.90 доста прашасал :)

Опитах Мортлах-а първо , на нос доста слабо,бих казал 12/25. На вкус обаче ме изпълни с кеф, спомени и сладост 20/25 , на финала е леко люто но е супер дълъг.
Glentauchers-a има малко по интересен нос, и с 2 капки вода се отвори още повече не нищо велико 17/25. На вкус е перфектно нищо че е младо 21/25. Финала е по къс но за сметка на това по интензивен.
Надурата е моето питие определено, обожавам нормалната и тази ме кефи яко, чакам да пуснат УК версиата която се говори че ще е Каск % около 55. Доста е суха на пиене.
Тасикар-а ми допадна, аз си падам по сладките драмове. Има пушилка и сладко на носа, но на вкус се губи пушеното и преобладава сладкото. Финала е къс солен и сух  но е доста пивко. Малко вода според мен го прави доста по интересно. и на почти 46% си е точно където трябва да бъде.


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 03, August, 2014, 23:06:14
На мен този Гленгойн от летището все повече взе да ми влиза под кожата. Има чудесно дърво на завършека, което е силно изразено, но е някак си балансирано. Много ме кефи.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, August, 2014, 10:01:55
Springbank 2000 Calvados (от добрев). Интересно много, приятно за пиене. Слагам го над Glengoyne. Много ябълки, искам да пробвам и Calvados, мернах че се продава тук. На финала издиша малко обаче. 84-85/100
Интересно съвпадение, Ралфи тъкмо го прегледал този Спрингбанк :) http://youtu.be/XHJqUTheLuc долу-горе като теб го е харесал
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, August, 2014, 10:33:58
Сетих се още нещо във връзка с този Спрингбанк или по-скоро с калвадос. Наскоро пих италиански вариант на калвадос-а. Страхотен дистилат. Съвсем леки нотки на ракия с преобладаващ вкус на печена ябълка и миризмата на сушилня за сливи. Много ми хареса, определено malternative.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, August, 2014, 10:36:08
Олемале, Ралфи винаги ли така юнашки сипва вода? То в тази чаша с калвадоса не остана много уиски :o
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 04, August, 2014, 10:57:13
Здравейте,
         Нов съм във форума, но от около 2 г. колекционирам уиски. Колекцията ми е доста скромна, и бавно растяща. Имам: Black Grousе, Famous Grouse 10 YO-Blended Malt, Famous Grouse 12 YO-Blended Malt,  Famous Grouse 18 YO-Blended Malt и Glenlivet 15 YO.  Феймъските ще ги събирам от сантимент /ще купя и 15-та, за другите ще ми е трудно финансово/, но колкото повече се запознавах с уискитата, а и инфото от форума усилията ми вече ще бъдат насочени към сингълите.
   От моите съм пробвал черната яребица и 12-та и двете са на доста добро ниво  за блендове.  Другите феймъски едва ли ще ги отворя и пробвам, защото вече много рядко се намират. Пробвал съм също така  15-ка Гленфидих и 10-ка Лафроиг, последният ми дойде малко по-силен, но по-добър от Гленфидиха.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Поздрави на всички!      ;)                                                                                             
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 06, August, 2014, 01:37:47
Добре дошъл Феймъс, ако си от Варна да те приобщим бързо и да започне да расте колекцията с оценени малцове.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 06, August, 2014, 09:16:09
Всъщност, забравих да се представя с истинските си имена, казвам се Красимир Илиев, относно Варна, за щастие или нещастие съм от София. Колкото до колекцията, се надявам бавно, но славно да расте.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 06, August, 2014, 10:55:55
Добре си се ориентирал с блендовете ;) Досега всичко, което съм пробвал на Феймъс, ми е харесвало. Особено Black Grouse и 12 годишния малц
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 06, August, 2014, 11:15:31
щом си фен на феймъс с един Glenturret в колекцията ще направиш плавен предход към малцовете dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 06, August, 2014, 11:18:12
От много места чувам добри отзиви за 21 YO на Феймъс, но е доста трудно откриваем а и цената му варира от 80-90 паунда до към 130-150, въпреки че в момента на официалния сайт на Феймъс 30 YO върви 100 паунда , някаква промоция, което е повече от добра цена в България е 300-450 лв.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 06, August, 2014, 11:21:34
От много места чувам добри отзиви за 21 YO на Феймъс, но е доста трудно откриваем а и цената му варира от 80-90 паунда до към 130-150, въпреки че в момента на официалния сайт на Феймъс 30 YO върви 100 паунда , някаква промоция, което е повече от добра цена в България е 300-450 лв.
Чак голям фен не съм, но през 2009 г. бях в Англия, за един месец и там един местен ме почерпи с 15 YO  допадна ми доста и поради това реших да го колекционирам, но м-у сингълите и блендовете няма място за сравнение, всеки си е хубав по своему, като давам едно рамо на сингълите. ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 06, August, 2014, 11:22:48
Оопс, малка грешка с цитата :-[
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 06, August, 2014, 23:51:12
... за щастие или нещастие съм от София ...

няма нужда да се извиняваш  :P ... Всъщност София е още по-добрия вариант и меката на уиски форума с най-сериозните форумни събития.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 07, August, 2014, 18:17:14
Black Bottle белнд, новата бутилка, пак от гайда. Тооооолкова много дъвки и всякакви там бонбони на едно място не бях помирисвал. Чак ми идва прекалено:))) Парфюм голям. Пие се, но заради силния нос ми идва малко зор. 80/100

хм, допивам сега половината от сампълчето, доста по-добре е, сякаш парфюма е изветрял малко. вдигам си оценката с 1: 81/100
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 11, August, 2014, 14:40:08
Олемале, Ралфи винаги ли така юнашки сипва вода? То в тази чаша с калвадоса не остана много уиски :o

На Ралфи яко му се е изкривила скалата в последно време. Тъкмно и аз изгледах ревюто на ябълковия спрингбанк и му даде 87. Първото ревю, което изгледах изобщо беше на Гленфидих 15 и също получи оценка 87, пък се съмнявам да е на едно ниво със спрингбанка. Може би включва и фактора цена вече
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 11, August, 2014, 23:39:26
амииии според мен са на едно ниво, но по моята скала това не е 87/100
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 16, August, 2014, 01:31:59
Драги съфорумници,
Онзи ден имах щастието да присъствам на Мастер Клас на Benriach.

1. Benriach 16 40%
2. Benriach 20 43%
3. Benriach 1995 18 #18244 53.5%
4. Benriach 1999 13 Virgin Oak Finish 46%
5. Benriach 15 PX Finish
6. Benriach 25 Authenticus
7. Benriach 17 Solstice 2nd edition
8. Benriach 1996 18 #7176 PX Finish

Най ми харесаха по ред -
6. Benriach 25 Authenticus
8. Benriach 1996 18 #7176 PX Finish
7. Benriach 17 Solstice 2nd edition
2. Benriach 20 43%

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 16, August, 2014, 09:16:51
Gaida, Благородно ти завиждам. пробвал съм до сега само  един Бенриах и останах супер впечатлен! Някой доен, когато имам възможност да посетя шотландия, тази дестилерия ще бъде част от плана :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 16, August, 2014, 13:22:09
БенРиах съм пил само Кюриоситас (благодарение на Оги) и също бях много приятно изненадан.Жалко, че се намира трудно у нас.
Друго уиски, което ме изненада приятно наскоро, беше Bunnahabhain Darach Ur - честно казано очаквах да е по-семпло и скучно
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 16, August, 2014, 16:10:02
Dobrev,
ние ходихме там и е най яката дистилерия за посещение. Отвориха ни какъвато бъчва си харесахме :)
мисля че бяха нещо от рода на 1984, 1988, и 4х различни от  1973 :)

Gaida, Благородно ти завиждам. пробвал съм до сега само  един Бенриах и останах супер впечатлен! Някой доен, когато имам възможност да посетя шотландия, тази дестилерия ще бъде част от плана :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 16, August, 2014, 22:08:19
Не съм пил много BenRiach и до скоро нищо не ме впечатляваше до толкова, че да си купя (особено пък пушените). Пробвах обаче  Herodotus Fumosus и доста ме накефи. Ето тези съм пробвал - BenRiach 12; BenRiach 15 PX; BenRiach Arumaticus Fumosus; BenRiach Herodotus Fumosus; BenRiach Maderensis Fumosus.
Най ми е интересно да пробвам някой от винтиджите им, но държат сериозни цени и може би само подобен тип дегустация ще ми е възможността да пробвам. Дай боже и дестилерията да посетя, там е истината :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 16, August, 2014, 22:54:14
мисля, че цените на БенРиах са повече от прилични. Примерно 25 годишният е 143 евро, а у нас Тобако Бар го продава на 500 лева...
http://www.whisky.de/shop/index.php?cl=search&cnid=6b9ebb251d365abe73f461fa2feee4fd&pgNr=2&searchcnid=6b9ebb251d365abe73f461fa2feee4fd&searchmanufacturer=imp_m_1390&searchconfig=filter&searchmanufacturer=imp_m_1390
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 17, August, 2014, 20:58:28
Пробвах обаче  Herodotus Fumosus и доста ме накефи. Ето тези съм пробвал - BenRiach 12; BenRiach 15 PX; BenRiach Arumaticus Fumosus; BenRiach Herodotus Fumosus; BenRiach Maderensis Fumosus

Herodotus Fumosus става все по-добър с всеки изминал бач. Сега последно се добрах до този от април тази година и си е точно това което ни сипаха тогава от бъчвата в дестилерията (е, поразреден де :D)

Benriach 17 Solstice 2nd edition също е адски добър

а от винтиджите от бутилка мога да кажа само за 1984 Peated - брутален е, едно шише замина за рожденния ми ден, едвам спасих 50 грама които си запечатах в едно мини за някой ден, когато пак имам нещо толкова добро та да ги сравня O:-)

а тея дни пуснаха бач 11 на винтиджите... ноо цените вече кофти :(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, August, 2014, 12:27:27
Може и аз да съм пробвал от този бач на Herodotus Fumosus, защото Пепи ми даде да опитам, а той си ги беше взел сега като бяхте в Шотландия, но може и да е бил от предишния - 2012. Не обърнах внимание за код на бутилката.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 18, August, 2014, 14:26:40
и аз от там домъкнах едно такова и беше от септември 2013
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 19, August, 2014, 14:50:42
Ясно, благодаря! Ако откриеш нещо интересно кажи... Изкушавам се да взема и бутилка JW Green за към 80 кинта и да поставя началото на скромна колекция от спрени / прекратени неща...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, August, 2014, 14:53:21
майтапа на страна, но преди няколко седмици бях се зазяпал точно в JW Green и същия ден вечерта гайда ми пише на скайпа че му се е допило ;D все едно се бяхме наговорили :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 23, August, 2014, 17:25:37
Снощи на сватба пих Johnnie Walker Explorer's Club Spice Road.

Оценка: трябвашедапияCragganmore / 100
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 23, August, 2014, 17:44:40
Снощи на сватба пих Johnnie Walker Explorer's Club Spice Road.

Оценка: трябвашедапияCragganmore / 100

с кола не ставаше ли? то с кола сигурно и нафта може да се пие ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 23, August, 2014, 20:26:48
Със сиг се пиеше и без кола, за разлика от някои други продукти на марката, но до там
Бутилката също така имаше як дизайн  :)

Все пак беше ОК, предвид че на сватбата имаше избор м/у това и Cragganmore. На повечето подобни събития изборът е между red label и нещо сходно...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 24, August, 2014, 22:06:48
А младоженецът пи Макалън Руби нали?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 29, August, 2014, 00:14:49
Колеги, на о-в Корфу съм и попаднах на едно магазинче. На един от рафтовете му имал е странна бутилка Famous Grouse.  Отворих металната кутия и се оказа бленд малц. 12 -годишен. На етикета имаше година. Не помня коя точно-  1986, 1987 или 1989г. Етикетът отзад е на английски, но има и превод на гръцки. Някой може ли да ми каже нещо по въпроса?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 29, August, 2014, 20:01:32
снощи подкарахме бутилка Томинтул 10 г. Не е никак лошо уиски, но очаквах повече. Носът е по-добър от вкуса.Напомня ми на свежа дървесина и стари бъчви, нюанси на пръст. Много напомня на Ноканду 12 и Глегойн Бърнфут. Вкусът следва логиката на аромата - предимно дървесни нотки, едва доловими плодови нотки. финиш буквално няма. Ниският градус и младостта го правят доста лесно за пиене, свежо и затормозяващо. Ще послушам Добрев и ще го оставя някой и друг месец да подиша. Предполагам, че ще му се отрази добре.
(според мен бъчвите, които са използвани, са доста качествени и очаквам по-старите уискита да са значително по-интересни)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 29, August, 2014, 22:36:58
Колеги, на о-в Корфу съм и попаднах на едно магазинче. На един от рафтовете му имал е странна бутилка Famous Grouse.  Отворих металната кутия и се оказа бленд малц. 12 -годишен. На етикета имаше година. Не помня коя точно-  1986, 1987 или 1989г. Етикетът отзад е на английски, но има и превод на гръцки. Някой може ли да ми каже нещо по въпроса?
Погледнах в whiskybase предполагам, че става въпрос за нещо такова: http://www.whiskybase.com/whisky/13961/the-famous-grouse-1989-vintage-malt
Има 82/100 от един от уважаваните членове, така че сигурно не е лошо уиски. Гледам цената преди е била 30 евро. Ако там ти е на цена до 50 евро може и да си струва, но не е с особено голяма колекционерска стойност. За пиене ще става, все пак вътре има highland park, glenrothes и macallan.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 29, August, 2014, 23:36:58
Колеги, на о-в Корфу съм и попаднах на едно магазинче. На един от рафтовете му имал е странна бутилка Famous Grouse.  Отворих металната кутия и се оказа бленд малц. 12 -годишен. На етикета имаше година. Не помня коя точно-  1986, 1987 или 1989г. Етикетът отзад е на английски, но има и превод на гръцки. Някой може ли да ми каже нещо по въпроса?
Погледнах в whiskybase предполагам, че става въпрос за нещо такова: http://www.whiskybase.com/whisky/13961/the-famous-grouse-1989-vintage-malt
Има 82/100 от един от уважаваните членове, така че сигурно не е лошо уиски. Гледам цената преди е била 30 евро. Ако там ти е на цена до 50 евро може и да си струва, но не е с особено голяма колекционерска стойност. За пиене ще става, все пак вътре има highland park, glenrothes и macallan.
Същото. Взех го вече. Вместих се в тази цена и смятам утре да го откарам към България.  Попаднах и на бутилка Гленфидих 12special reserve  , бутилиран 2005-6, но я оставих на някой друг. И аз попаднах ба тези анотации, но ми направи впечатление, че цената на някои места беше пи-висока.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 30, August, 2014, 12:49:55
Колеги, на о-в Корфу съм и попаднах на едно магазинче. На един от рафтовете му имал е странна бутилка Famous Grouse.  Отворих металната кутия и се оказа бленд малц. 12 -годишен. На етикета имаше година. Не помня коя точно-  1986, 1987 или 1989г. Етикетът отзад е на английски, но има и превод на гръцки. Някой може ли да ми каже нещо по въпроса?
Погледнах в whiskybase предполагам, че става въпрос за нещо такова: http://www.whiskybase.com/whisky/13961/the-famous-grouse-1989-vintage-malt
Има 82/100 от един от уважаваните членове, така че сигурно не е лошо уиски. Гледам цената преди е била 30 евро. Ако там ти е на цена до 50 евро може и да си струва, но не е с особено голяма колекционерска стойност. За пиене ще става, все пак вътре има highland park, glenrothes и macallan.
Същото. Взех го вече. Вместих се в тази цена и смятам утре да го откарам към България.  Попаднах и на бутилка Гленфидих 12special reserve  , бутилиран 2005-6, но я оставих на някой друг. И аз попаднах ба тези анотации, но ми направи впечатление, че цената на някои места беше пи-висока.

Къде е тази бутилка Фидих и на каква цена? пращам z-imaging веднага :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 30, August, 2014, 15:18:30
Къде е тази бутилка Фидих и на каква цена? пращам z-imaging веднага :)

на о-в Корфу се развива действието май, не че имам против да ида ама ще ми е малко зор в момента :D

няколко неща които пих оня ден -  Old Pulteney 12 и 17, старите версии, 12 е ОК ноооо 17 ми хареса адски много. в WB оценката на новата 17-ка е по-висока, някой ден дано се добера и до нея

пихме и ето този стар макалан: http://whiskybase.com/whisky/8556/macallan-cask-strength
опита ми с макаланите е малък като цяло, с по-старите направо нулев. този беше доста old school шери (сравнявам с на гледронах нещата които съм пил, а спрямо новите макалани направо нищо общо), хубав беше естествено, чак малко странен. ужасно сух в устата, но и няколко капки вода си бяха достатъчни да стане супер пиваем. според мен не особено комплексен, доста директен но пък може би това му е чара. Pulteney 17 беше много по-богато и интересно уиски в това отношение
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 30, August, 2014, 20:36:15
Мда,  на Корфу беше. 45 евра, но ми досвидяха. Помня още, че беше в кожена кутия с някаква анотацийка на гръцки.  На друго място засякоха кутия на 12-год Pure malt на Фидих,  но бутилката била продадена отдавна.Иначе веднага отделях 26 евро.  :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 01, September, 2014, 22:33:15
В туй магазинче на Корфу преди 2 месеца имаше Лагавулин 12 за 59 Е. От много мислене в неделя не работеше и гризнах дръвцето.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 02, September, 2014, 11:27:17
Вярно, че повечето им магазини не работят в неделя. Аз още малко съжалявам за Фидиха. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 03, September, 2014, 16:08:23
тва е било далаверата на годината !

В туй магазинче на Корфу преди 2 месеца имаше Лагавулин 12 за 59 Е. От много мислене в неделя не работеше и гризнах дръвцето.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 05, September, 2014, 13:27:40
Мани, че ме е яд. А преди два дни имало в Солун някакъв Лагавулин в чисто синя кутия и не мога да го разкрия кой е. Около педесет и нещо евро, казаха ми чак като си дойдоха.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 05, September, 2014, 13:29:55
И аз съм губил оферта за Лагавулин 12-ка за около 125-128 лв, помня ли вече :) Докато се наканя, и я нямаше.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 05, September, 2014, 14:46:55
Здравейте, колеги!
Комуникацията във форума се издига на качествено ново ниво и по отношение на асортимента, и по отношение на възможностите /финансови, логистични и други/. Поради тази причина в него има място за всякакви любители на уискито, както за напреднали, така и за начинаещи, както за хора с възможности, така и за хора без възможности, но с желание, както за хора, които имат достъп само до българския пазар, така и за хора с поглед и достъп до други пазари, къде по-добри, къде по-лоши.
Затова и аз реших да споделя моите скромни преживявания от това лято, на тема уиски. Когато излизам в отпуск си вземам няколко бутилки, които да ми бъдат спътник по време на приятните изживявания, каквито неминуемо се случват, когато човек си почива и се занимава с неща, които не би могъл да си позволи през останалото време на годината. За този август се спрях на три бутилки, като и самата процедура по избора, също е част от приятното изживяване.
Благодарение на Тошко се сдобих с "Loch Lomond peated single malt scotch whisky", представител на дестилерия, за която дори не бях чувал и нямах никакви впечатления от нея, включително и никакви сериозни очаквания. Това което ми привлече вниманието бяха много приемливата цена и перфектния градус /46%/, а естествено и това, че е опушено. Уискито се оказа доста прилично. Малко е тъничко, но на градус е идеално, а пушек си има напълно достатъчно, въпреки че това определено не е типичнияу профил на дестилерия, а е по-скоро изключение. Тези две качества, в комбинация с хубавата цена правят това уиски идеален обект за пазаруване.
За второто уиски отново трябва да благодаря на Тошко, защото той ме агитира да опитам ръжено, а и ми даде възможност да се сдобия с такъв представител. Става дума за Rittenhouse Famous Straight Rye 80 proof. Много е интересно ръженото уиски и определено човек трябва да го опита поне веднъж. Имам големи резерви към американските уискита и бърбъна е нещото, което може би никога няма да ми хареса, но ръжено уиски трябва да се пробва. Сега разбрах защо Джим Мъри толкова хвали ръжените уискита. Все пак, въпреки неговите кусури и залитанията му в последно време, този човек е "светило" в областта на "водата на живота".
И накрая, за десерт, ще кажа няколко думи и за представителя на любимата ми дестилерия - "Bowmore". От пролетта те смениха серията си за безмитните магазини и това много ме разочарова и натъжи, защото старите варианти изчезнаха и се появиха нови, които освен "митичното" си представяне и впечатляващите легенди за създаването им, които нямат нищо общо с дестилата в бутилката, нямаха и години. За съжаление, това е действителността и това е жестоката съдба на всички уискита. Рано или късно на техните етикети годините ще изчезнат. Откакто "The Macallan" не посочват години, спрях да се интересувам от дестилерията, защото качеството определено се промени. Точно такъв ефект очаквах и при "Bowmore". Цената на бутилката "Bowmore Black Rock 40%", която отворих, беше 33 евро, а до месец март 2014 година, за същата сума можеше да се купи "Bowmore Mariner 15 yoq 43%". Точно поради тези предпоставки изненадата ми беше огромна, когато установих, че "Black Rock" всъщност е едно прекрасно уиски. Много нетипичен представител на дестилерията, но с ръка на сърцето мога да заявя, че са се справили отлично. Бъчвите от шери са свършили страхотна работа. Перфектен баланс между изискания и фин опушен стил на дестилерията, и сладостта на шерито. Напомня ми дванадесетгодишния "GlenDronach", но не е толкова сладко. Ако беше с малко по - висок градус, щеше да е идеално, но от дестилерията не са големи фенове на този подход. И за да е пълно удоволствието, братовчед ми Росен осигури за лятото една бутилка "Bowmore Gold Reef 43%" /44 евро/. Това е втория представител от новата серия. Оказа се, че той също е превъзходно произведение на майсторите от дестилерията. Това, обаче, ми звучеше доста по - познато. Беше някаква комбинация между "Bowmore Surf", който за голямо мое съжаление вече не се произвежда и "Bowmore 12 yo", но доста по - отлежало. И двете уискита са много комплексни и дълго време се развиват в чашата, като постоянно изненадват с нещо хубаво като вкус и аромат. Определено в тях има доста стари дестилати, въпреки че не са посочени години на етикета. Единствения недостатък е в това, че вече се намират в по - високия ценови клас и само в спомените ми ще останат цените на "Surf"-а, които целогодишно бяха 21.50 евро за литър, а в промоция са стигали до 17.50, като веднъж дори си го купих за 16 евро.
Е! Почивката си е хубаво нещо, но както всичко на този свят и тя си има край! За сметка на това, предстоят доста хубави събития и най-важното и значимо от тях е третия Уиски фест. Трябва да стягаме редиците и "форума" да се представи на висотата, която се очаква от неговите представители. Както медала винаги има две страни, така и членуването във форума, освен ползи и приятни изживявания, носи и ангажименти и "задължения"! Най - малкото, което би могла да направи нашата общност е да помогнем на организаторите, като рекламираме събитието. Можем да направим и още много други неща, но най-напред, Наско може да създаде специална тема във форума. Можем да се организираме и с посещенията на събитието и понеже от много време не е имало срещи на колегите, това е идеален повод да се съберем и видим, а и да се запознаем с колегите, които не познаваме. Давайте идеи! Всеки би могъл да измисли нещо интересно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Vladimir on 05, September, 2014, 18:49:06
Здравейте, колеги! Здравей, Евгени!  Разбирам, че почивката е била ползотворна. Също се каня отдавна да пробвам ръжено  уиски, в частност Rittenhouse rye . Щом Тошко има знам следващия път,  когато имам път към София откъде ще си намеря. Сещам се и за Old overholt, което също е ръжено.
Сега за феста-  аз ще присъствам/  ако не се случи нещо непреодолимо/. Не само това-  вербувам и хора от Шумен, в т.ч. и най-добрият барман в града. Може да се каже, че съвсем сериозно съм повел инициатива за популяризирането на уискито и на феста в частност в Шумен.
Сещам се и за друго нещо-  около 20-ти този месец в Троян се подготвя празник на сливата. Нямахме ли наш човек от Троян? Имам такъв спомен. dram :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 05, September, 2014, 22:55:17
Браво колега! Така се прави!
Ще се радвам да се видим на феста.
Що се отнася до Троян, празника, за който говориш е едно изключително сериозно мероприятие, а представителството на форума там е на максимално високо ниво. Наско е от там.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 17, September, 2014, 19:31:20
Glencadam 15 и 21
15 ми е много сладко и на нос и на вкус, доста ванилия. Иначе с пие, просто не е моето
21 обаче е нещо съвсем друго, сериозни земни и дървесни нотки, леко трева, нотки от сладостта на 15 в носа, супер много ми харесва. Язък че е на глупава цена тук... :-X
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 17, September, 2014, 23:23:24
Glencadam 15 и 21
15 ми е много сладко и на нос и на вкус, доста ванилия. Иначе с пие, просто не е моето
21 обаче е нещо съвсем друго, сериозни земни и дървесни нотки, леко трева, нотки от сладостта на 15 в носа, супер много ми харесва. Язък че е на глупава цена тук... :-X
Помня, че и мен 15-ката не ме впечатли, но това и ме отказа да пробвам нагоре.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 17, September, 2014, 23:45:01
аз 10 бях пил и въобще не ми хареса тогава
сега 15 си личеше че има общо с 10-ката но си беше много по-добре
докато 21 е много различно, почти няма допирни точки с 15
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, September, 2014, 09:40:27
Заинтригува ме. Ще го разцъкам следващия път като ида в Мастърпийс (ако все още го имат, де).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 18, September, 2014, 12:15:05
На Серж бележките са точно в 10-ката според мен:

15: http://www.whiskyfun.com/archiveapril09-2.html#280409

21: http://www.whiskyfun.com/archiveoctober11-2.html#251011
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, September, 2014, 15:21:17
той май доста е харесал 15ката с 87/100. Аз мисля му бях сложил 85 или 86 (мързи ме да проверявам).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 18, September, 2014, 15:36:51
мдам, за мен май е около 83-84 а 21 е 87-88
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 21, September, 2014, 19:32:22
Port Wars:  Talisker Port Ruighe VS  BenRiach Importanticus  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 22, September, 2014, 21:54:33
Port Wars:  Talisker Port Ruighe VS  BenRiach Importanticus  dram
И кой победи?

Аз последните две вечери си довърших The Laddie Ten. Малката 350мл бутилка беше отворена една година и нямаше за кога да я държа.
Това уиски е изключително близко до идеалното, особено за тази възраст. Най-възхитителното нещо в него е усещането в устата. Страхотно плътно и мазно - великолепен дестилат имат. Евала му на Джим Макиуън.
Голама хармония има в това уиски - носът се прелива във вкусът. Много добре напаравено уиски. Според мен доста spirit driven екземпляр, т.е. където дестилатът играе първа цигулка.
Мирисът е - плодове в мед и нежно напомняне за морския бриз (лека соленост). В устата плодовата сладост се пренася и угасва в лека соленост и букет подправки като карамфил и сух джинджифил. Освен това, което вече казах за усещането в устата, другото измерение е - свежест - цитрус и рапицов мед.
Завършекът е дълъг като протича на три етапа. В първия е отшумяването на вкусовете - много приятно изживяване. Вторият етап и според мен единствената слабост е доминиращото влияние на дървото - доста острота и сухо усещане. След малко обаче всичко преминава в една мека и ненатрапваща се плодова сладост и свежест на зелена ябълка.
Голямо уиски в малка бутилка :)
Въпреки всичко имам чувството, че това не е уиски за всеки човек. Не е супер достъпно, както са достъпни младите пушилки (за тези които харесват този стил) или добре конструираните млади уискита с силно дървесно вкияние. Ладито иска да се подтрудиш малко с него, но безпорно възнаграждава това усилие :)

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 22, September, 2014, 22:21:53
BenRiach-a ;D
Колкото повече пушени техни неща пробвам, толкова повече затъвам в тази дестилерия. Ужасно много ми допада профила им.

А този талискер го мъча вече 2 месеца май, тегаво ми върви. Има нещо сбъркано в това уиски. Много харесвам талискер, но този определено не.

Обикновените брухладита са просто бижу, страшно ми харесват всичките.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 24, September, 2014, 09:28:25
Много ми е любимо Laddie 10 на мен. Минали са поне 7 бутилки през нас последните 2 години.
За съжаление в момента е 50 лири, и колкото и да ми харесва е прекалено много за него.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 24, September, 2014, 09:43:14
Снощи се забавлявахме с AnCnoc заедно с Лукас ( Lukasz Dynowiak ) в Whisky Shop  ( http://www.whiskyshop.com/ )
Дегустирахме следните неща. Tasting notes има на сайта :)

12 - 40% non natural colour , chill filtered - на нос доста ми хареса, но дотам. за наливане става, но цената в УК е глупава ( 30 лири + )
16 - 46% natural colour, non chill filterd - това в началото на вечеринката не ми хареса много, носа беше готин, но на вкус ми горчеше. След края на вечерта го пробвах пак и ми хареса доста повече.

Ruther - Това ми бе любимото от 3те пушени на нос. Вкуса разочарова. Пушака не толкова пеат колкото пушак от огън.

Flaughter - На това носа не ми хареса , беше слаб и скучен, но вкуса за сметка на това е много приатен.

Cutter - това е най новото им пушено на 20ppm - и е доста по добре балансирано на нос и вкъс.

Интересно е да отбележа че те мерят нивото на фенолите след дистилиране. като 20 е на нивото на Ардбег и Коила.
И трите пушени имат много различен пушак , но са един спирт, разликата е в подбора на бьчвите.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 24, September, 2014, 10:14:10
12 - 40% non natural colour , chill filtered - на нос доста ми хареса, но дотам. за наливане става, но цената в УК е глупава ( 30 лири + )
16 - 46% natural colour, non chill filterd - това в началото на вечеринката не ми хареса много, носа беше готин, но на вкус ми горчеше. След края на вечерта го пробвах пак и ми хареса доста повече.

ние миналата седмица си направихме AnCnoc вечеринка, точно с 12 и 16 + един винтидж от 94-та (14 годишен)
за 12 подкрепям - супер нос и после нищо:) 16 ми хареса много и да, до края на вечерта ставаше все по-хубаво и по-хубаво
винтиджа беше по-различен от 12 и 16, по-тъмен, май през друга бъчва е минал (12 и 16 бяха бърбън), на мен от 3-те ми хареса най-много
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 24, September, 2014, 10:57:00
коя година беше ? 1997 е с малко шери бъчви. 22 е яко тъмен също
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 24, September, 2014, 11:05:33
коя година беше ? 1997 е с малко шери бъчви. 22 е яко тъмен също

1994
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 25, September, 2014, 09:58:52
Здравейте,
Имам идея да си закупя и да пробвам от фрии шопа на летището, Macallan select oak или Talisker dark storm, мисълта ми е кое от двете си заслужава повече. Талискера е около 90-100 лв., Макалана и той трябва да е в този диапазон, дайте съвети? ;)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 25, September, 2014, 11:02:06
тоя Macallan е ОК но нищо кой знае какво
Talisker-а е готин, ако харесваш пушено в комбинация с шери грабвай без да се замислиш. на мен лично доста ми хареса. ако си пил Storm, този е доста по-различен
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 25, September, 2014, 20:15:02
@Famous
Въпросния Макалан го имам и честно казано е едно от малкото уискита, за които съжалявам, че съм купил. А го взех евтино. Липсва му единствено ваниловата нотка в сравнение с 12 годишния файн оук. Някак по-семпъл е.
Талискера не съм го пил и не мога да изкажа мнение, но 10 годишния е уникален. Прекрасно уиски на добра цена.
Бих насочил вниманието ти към Баумор Блек Рок - също пушено уиски, отлежавало в шери бъчви. Пил съм го и съм доста приятно изненадан. Допада ми повече от стандартната 12ка и предполагам, че ще има сходен профил с Енигмата.
и трите уискита ги има на варненското летище на цени около 50 евро. За тези пари аз бих си взел един Лафройг 10 г + Талискер 10 г. (или пък Аберлър 10 г + Краганмор 12 г ако ти се пие нещо по-сладко)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 25, September, 2014, 22:39:00
Най-вероятно съм пристрастен, но аз въобще не бих се замислил!
Новите продукти на "Macallan", особено след като свалиха годините от етикета, са голямо разочарование!
Виж, "Talisker" е друго нещо! Изключително сериозна дестилерия и продължава да се "държи" като такава. Не съм виждал, а и не мога да си представя те да направят лош продукт!
"Famous", аз твърдо бих заложил на "Talisker"!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 26, September, 2014, 22:03:42
Select Oak всъщност е предшественик на НАС серията на Макалан. 1824 Colletion е без години на етикета и е предназначена за травъл ритейл обекти. Селект оук е първият от три (или май 4 бяха). Следват Whisky Makers Edition (червена кутия) и синия Estate Reserve. Мисля, че за азиатския пазар имаше и някаква безумно скъпа лимитирана бутилка. Както и да е. Според мен най-важното е колко е вкусно това, което е в бутилката и дали си струва парите. Досега не съм пил такъв Макалан.
Не знам колегата Феймъс от кое летище ще купува, но ако е варненското - определено не си струва. В София Ардбег 10 беше на страхотна цена - 33 евро за литър (беше промоция около Великден). Ако ще е пушено уиски, мисля, че това е най-добрата оферта.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, September, 2014, 07:23:13
Напълно си прав "sharksfin"! "Ardbeg TEN" просто не се нуждае от коментари и суперлативи. Той е константа величина от най-висок ранг! А на софийското летище цената му също е константна и варира от 28.5 до 32.5 евро.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 29, September, 2014, 16:37:14
 Всъщност вече го пробвах Макалана, добре че не си дадох парите за цяла бутилка. В момента цената на Ардбег 10 е 33 евро на софийското летище, но аз от няколко дни сондирам от къде в София да си купя ей това http://www.passievoorwhisky.nl/whisky/view/Ardbeg-10-years-exploration-pack-giftpack-distillery-bottling-5420
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 29, September, 2014, 22:55:06
Не съм го виждал, но ако някой може да помогне, това е Тошко!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, September, 2014, 00:07:07
И аз не съм го виждал да се продава тук :(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, October, 2014, 23:40:43
Glenfarclas 25
Страхотно! Много по-добро от 15 и 21 годишното. Учудващо свеж за възрастта нос. Напомня на наситеното шери на 15 годишния Фарклас, но долавям свежа нотка - ментови листа и цитрус в далечината.
На вкус също е по-свежо от 15ката и сходно с 21 годишното, но много по-добре структурирано. Шерито не е толкова интензивно. Прокрадват се нотки на бъчва (разбира се), тъмен шоколад и какао.
Финишът е безкраен. Личи си, че е отлежавало в първокачествени бъчви. Толкова впечатляващ финиш никога досега не съм преживявал. Чак ми идва да изям една бъчва :D Най-ясно се усеща аромат на дъб, смесен с екзотични подправки.
Уникално уиски, must have!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 06, October, 2014, 16:58:51
Ардбега гифт пак е почти невъзможно да се продава унас заради бандеролите на миниатюрите. Чакам месец за Талискър комплект 200- грамки с 57-цата, заради бандерол 0.200 - 57%.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 17, October, 2014, 09:14:08
Не съм сигурен че питането е по тази тема, не все пак ще си задам въпроса.
 Видях уиски  Талискер 18г. с някакви бели частици в него с различна големина, но с еднакъв цвят, първоначално реших, че това се дължи на факта, че уискито може би не е филтрирано, но по-късно проверих, че точно този Талискер бутилиран около 2005-06 г. е със студена филтрация, на какво се дължат тези бели частици и това нещо нормално ли е ?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 17, October, 2014, 09:40:45
Белите частици са мастни киселини които се образуват когато бутилката е била продължително време при ниска температура и в покой. При стайна температура (т.е. над 20-те градуса) те би трябвало да изчезнат, т.е. да се разтворят обратно в алкохола. Може и допълнително да се раздруса бутилката, за да се ускори процеса.
Дори и след студена филтрация остават някой мастни киселини, то иначе нямаше и вкус да остане :)
Няма страшно, уискито не е развалено :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 17, October, 2014, 10:20:10
Евала Наско, бомба си 8), мен единствено му обърка студената филтрация на уискито.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: spetrov on 17, October, 2014, 17:48:30
Не съм сигурен че питането е по тази тема, не все пак ще си задам въпроса.
 Видях уиски  Талискер 18г. с някакви бели частици в него с различна големина, но с еднакъв цвят, първоначално реших, че това се дължи на факта, че уискито може би не е филтрирано, но по-късно проверих, че точно този Талискер бутилиран около 2005-06 г. е със студена филтрация, на какво се дължат тези бели частици и това нещо нормално ли е ?

Малки частици от корка понякога при бутилка която е отворена отдавна се отронват и попадат в уискито.
Аз лично имам няколко такива :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 20, October, 2014, 18:26:08
http://
Наздраве! който не е пил това да не се бави. Тази вечер ще е house dram  с него! :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 20, October, 2014, 18:28:57
 Имах предвид " house dram" a системата ми го замени с чашка :)
 Терминът означава следното: Събирате се приятели, отваряте една бутилка заедно. Хвърляте тапата в камината! Свършвате бутилката. Наздраве!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 20, October, 2014, 19:20:16
Quote
Събирате се приятели, отваряте една бутилка заедно. Хвърляте тапата в камината! Свършвате бутилката.

Това го планираме варненската група съвсем скоро. Като се спрем на конкретен малц ще се похвалим - засега мненията бяха в посока Cragganmore DE / Caol Ila DE / Laphroaig 10 комбинация с наргиле, а може и с мач на Лудогорец.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 20, October, 2014, 19:28:02
А камина откъде ще вземем :D
За да не съм офтопик: в събота с Добрев, Вуцов и Расти пихме Килкеран Шери Ууд, Каруизава, Арран 10, Томатин 12, Глен Гири Фаундърс Ризърв, Бен Риах 12 г. Херодотус не-знам-си-какво. Всички бяха много хубави (и въпреки, че не харесвам японските, тази Каруизава беше добра).
за себе си ги подреждам така:
победител: Бен Риах. После следват: Арран, Глен Гири, Томатин, Каруизава и Килкеран.
(с оглед цената, Глен Гири си е направо впечатляващ - много интересен нос, направо ме отнесе в детските години - мирише ми на голям килер, в който се съхранват завивки, одеала, зимни дрехи. Има нотки и на бонбони - мога да си го душа цяла вече и усмивката няма да слезе от лицето ми)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 20, October, 2014, 20:23:41
Мммм днес е странен ден...
първо пих димпъл 15... и ми хареса! на всичкото отгоре беше от хладилника яко студен и влизаше перфектно :)) май гленкинчи и линкууд трябва да има в него, явно са в доволно количесто

тя темата е за пиене, ама да вмъкна и нещо хранително - в момента вечерям "Джони Уокър кебаб", лична рецепта  :))

Наздраве и бон апети!  dram

// като се справя с кебапа ще вляза пак да споделя нещо за бен риаха по-долу
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 20, October, 2014, 20:57:55
Та за Бен Риах 12 г. Херодотус - който пил пил. Вече е спрян, в УК май почти няма онлайн магазин в който да има останали шишета, из европата обаче май го има още. Който има познати да се възползва.
Е, в края на годината ще го има пак но вече като 18 годишен... и друга цена
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Dobrev on 21, October, 2014, 00:14:40
А камина откъде ще вземем :D
За да не съм офтопик: в събота с Добрев, Вуцов и Расти пихме Килкеран Шери Ууд, Каруизава, Арран 10, Томатин 12, Глен Гири Фаундърс Ризърв, Бен Риах 12 г. Херодотус не-знам-си-какво. Всички бяха много хубави (и въпреки, че не харесвам японските, тази Каруизава беше добра).
за себе си ги подреждам така:
победител: Бен Риах. После следват: Арран, Глен Гири, Томатин, Каруизава и Килкеран.
(с оглед цената, Глен Гири си е направо впечатляващ - много интересен нос, направо ме отнесе в детските години - мирише ми на голям килер, в който се съхранват завивки, одеала, зимни дрехи. Има нотки и на бонбони - мога да си го душа цяла вече и усмивката няма да слезе от лицето ми)

Аз бях много разчетворен в избора кое е най-добро. Определено всички малцове бяха страхотни. Мисля, че трудно бих отличил победител. Да, Бенриаха беше страхотен, Karuizawa spirit of Asama от своя страна беше супер плътна на вкус, на небцето се усещаше много силна текстура, все едно докато пиеш в устата ти има грозде (само меката частно не и вкуса на грозде) примесен с зехтин (пак само усещането не и вкуса :) ) Супер тъмно шери, много интересен нос, (който вече не си спомням, но може би ще разпозная ако ми се отдаде тази възможност отново) Arrana беше сладкиш с мед. Страхотно уиски на много добра цена. Определено започвам да се оглеждам за Арран. Относно Гленгири-то, усещах невероятна прилика на нос и вкус със страхотният хамон който наскоро ми пребиваваше в хладилника. Страхотно усещане за кожа и жълъди. Явно от там и усещането за хамон :) Томатина определено си заслужава всяка стотинка.Идеален за компания. Всеки щего хареса, както и Аррана...
Килкерана, хмм Расти имаше заигравка с рецепторите ни и реши да ни го пусне промоция на сляпа дегустация. На пръв мирис съвсем инстинктивно, щях дакажа почти веднага, че това е някакъв вид Спрингбанк, но се въздържах, тъй като щеше да е голям срам , ако не беше а примерно е някакъв Гленгойн... За това си замълчах. В крайна сметка първосигнално съм бил доста близо. Въпреки това никой от групата не успя да разгадае докрай какво има в чашите. Въпреки това съм доволен от това което беше в нея. Супер много ми напомняше на мирис на Спрингбанк а на вкус,мнооооого леко на Хазелбърн. Но не беше нито едно от двете. Това определено беше нещо което не съм пробвал... Като цяло бих си купил бутилка, дори две от този Килкеран Шери каск. Много искам да пробвам и Бърбън версията...мисля че скоро ще имам тази възможност ;) Определено Бенриаха и Каруизавата бяха неоспоримите победители за вечерта. бенриаха много ме кефи, Някак си много приятно опушен, събужда усмивката на лицето ми. Със своята сладост ме изстрелва до небето. Страхотен! Каруизавата е нещо, което ако ми попадне бих си купил със сигурност. Не бях срещал никога досега подобна текстура... Усеща се много високо ниво на продукцията. С една дума, Завладяващ!
BTW: Bonus track беше Ben nevis, 11 yo на Provenance. Този е втория Ben nevis,който пробвам, мисля че имат страхотни малцове. Особен вкус и мирис на екзотични плодове, извънземни,не от тази планета или поне непознати за мен. Някъде от непознат за човечеството рейн форест..
Благодарим на Оги ( Rasty) за страхотната вечер dram
(https://pbs.twimg.com/media/B0TuXGJCUAANiKf.jpg:large)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 21, October, 2014, 00:31:48
Пффф, тоя Килкеран 10 от 10 пъти ще го сбъркам с "някой Гленгойн"
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 21, October, 2014, 16:24:35
И аз благодаря за хубавата вечер. Радвам се, че ви е харесало "менюто"  dram
Моя фаворит е Бен Невис-а, но си запазвам правото на редакция след като преполовя бутилките :D



Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 21, October, 2014, 19:37:08
Аз за Бен Невиса нямам адекватен спомен, но Арранът ще ми държи влага много време
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 19, November, 2014, 12:17:22
Здравейте,
Преди няколко дни бях с двама приятели  в бар Калдо.  Поръчахме си Лафройг 10, Ямазаки 12 и Гленморнджи оригинал.  Направихме си малък експеримент, като започнахме от по-хард уискито Лафройг, преминахме през Ямазаки и приключихме с  Гленморанджи. Моите приятели не бяха пробвали никое от въпросните уискита/целта ми беше да започна да ги пристрастявам към уискито/, аз бях пробвал само Лафройга и Ямазаки.  Започвам с Лафройга за мен, както винаги се си беше перфектно  във всяко едно отношение, приятелите ми  също го харесаха, но може би им трябва време да се убедят в неговата сила, / рано им беше за пушилка, но както се казва „направо от врата за рогата“/относно Ямазаки, никой от тях не беше впечатлен, а аз за втори път се убедих, че това не е моето уиски. Тук вече е мястото да направя едно голямо извинение относно марката Гленморанджи и всички нейни последователи.  Аз лично отбягвах тази марка и което е най-парадоксалното, причините за това отбягване не бяха ясни и за мен, но просто това уиски се намираше в периферията на моите вкусови предпочитания, да не кажа и извън нея. След докосването с това уиски всичко се преобърна с главата надолу.  Бил съм абсолютно заблуден в потенциала, който притежава тази марка. Цветът му беше бледо жълт, на аромат долових съвсем ефирен аромат на цветя. При отпиването имах усещането, че във устата ми се борят, но много фино, ванилия и вид сушени плодове, но не можах да определя какви  точно плодове. Финалът за мен беше лек, приятен и кратък. Думата определяща това уиски е финес, финес и пак финес. Сега вече ще се опитам да коригирам тази несправедливост спрямо марката, като до края на годината пробвам Ласантата или Нектар де Оро.
Единственото нещо, което вкара горчива нотка в цялата вечер, беше листовете на които бяха изписаните видовете уиски и тяхната цена. Те бяха напечатани на отделен хартия бяла смачкана в насипно състояние и върху някои от уискитата беше драскано с химикал -10% и други такива, просто това не е сериозно. Но други забележки относно бара, нямам, всичко останало беше ОК.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 19, November, 2014, 13:05:23
е ти пак си видял цени:)))
аз 2 пъти съм ходил и такива не съм виждал и имам някакво съмнение че разни неща които пих двата пъти бяха таксувани различно:)))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 19, November, 2014, 13:35:22
Там ли бяха написали Lagovolin в менюто?  :P
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 20, November, 2014, 10:12:54
There ain’t no foolin’ with the Lagavoolin  ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 20, November, 2014, 20:01:39
Както казва един приятел - Главоболин.
Да не съм оф-топик - събрахме се в събота у нас да гледаме "мача" на нашето момче с Кличко. Добрев донесе Лонгроу 18. Може би за първи път се сблъсквам с уиски, което ми е адски трудно да пия. Все едно пия аспирин без вода. Финишът му е много готин, обаче пътят до него... определено не е моето уиски. Но пък на другите май им хареса
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 02, December, 2014, 19:32:10
В събота с Добрев пихме Ямазаки Дистилър Ризърв, Лонгморн 15 и Талискер сторм. Ямазакито ми беше приятно, но съотношението цена/качество малко разваля иначе доброто впечатление. Лонгморнът е ясен.
Сторм не бях пил досега и с нетърпение дефлорирахме бутилката. На нос е почти същото като 10ката. По-сладко е на вкус и по-гладко. Тоновете подправки не се усещат така силно, а се примесват с нещо сладко - напомня ми на Лафройг Куортър Каск. Първоначално те връхлита вълна от пушек, който впоследствие е изместен от сладост. Във финиша пушекът се прокрадва отново. Единственият недостатък е, че бурята отшумява доста бързичко :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 03, December, 2014, 17:26:14
Да попитъм,някои гледа ли новините снощи.? Какви са тия глупости с бандеролите.?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, December, 2014, 22:38:03
Да попитъм,някои гледа ли новините снощи.? Какви са тия глупости с бандеролите.?

не гледам телевизия, нямам и телевизор даже  :))
за коя от всичките глупости с бандеролите са дрънкали, че се сещам за няколко?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, December, 2014, 09:00:10
Поздрав за феновете на Dalmore.
http://youtu.be/ptkgFPfvfqo
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 04, December, 2014, 10:15:47
Точно зa бaндеролите и дaнaкa. Aко не продaдaт сичкия aлкохол в нaличнос с стaрите бaндероли до крaя нa 2014. Щяло дa се нaложи дa ги излеят в мивкaтa. Зaщотото неможело нито дa се плaти нов aкциз,нито дa се сменят бaндеролите.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 04, December, 2014, 10:41:49
е то това се знае от сума време
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 05, December, 2014, 23:18:27
Два пъти бях пил Aberfeldy 21 по разни евенти и двата пъти не ми хареса. Купих си шише много на далавера ( 51 евро ) от Холандия и се му се чудих.
z-imaging ми метна 50мл да го пробвам в домашни условия.
Драма има невероятен аромат , мирисах го поне 30 мин преди да го опитам. На вкус този път също много ми допадна, за съжаление на 40% са се изложили доста, 46 им е процента !!!!!
Не бил платил цената в УК ( 120 лири ) но за 50 евро си е прекрасен драм.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 06, December, 2014, 15:42:19
Това от новата линия ли е?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 10, December, 2014, 23:20:28
Холандското е старото
Но ако Гайда е пил по шоутата новото, това е възможно обяснение на разликата
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 12, December, 2014, 15:52:37
Пробвах Provenance Glencadam 12YO. Очарована съм! Такава експлозия от естествен плодов и някак загадъчен и "слънчев" парфюм. В продължение на два часа отпивах и помирисвах и не стихна! А иначе на уста ми идваше все една дума "вкусно" ! На нос се открояваше вътрешността на червена ябълка(без кората) имаше и втвърден карамел.  Фин захарен нос. Нищо натрапчиво, нищо в повече. Прекрасно
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 12, December, 2014, 16:08:01
Хоп,пропуснах второто.
 Пак Provenance този път Benrinnes 11YO. Уиски, което ме накара отново и отново да пробвам за да задоволя любопитсвтото си. Не е лесно за разбиране. Мнооого е добро и някак изискано.

На нос веднга се набиват окосената трева и оборския тор, както и захарност.
В устата, а тогава преминава и в носа е "онзи" вкус/аромат на бебешко повърнато, за който е ставало дума :) Горчилка.

Поседя около час в затворена чаша и бебешкото повърнато се появи и в носа.
Държи те лъбопитен, все едно нещо пак и пак ти убягва.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 23, December, 2014, 09:49:10
Kilchoman, бутилирано 2012 година.
Прекрасно уиски! Нямам думи! Рядко се случва уиски да ме грабне "от пръв поглед", но при него беше така. Никакви забележки. Това е Islay. Нямам търпение да се сдобия и с варианта бутилиран през 2013 г., за да проверя какво се е случило за една година. След като ги съпоставя, разбира се.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 02, January, 2015, 00:31:14
С Добрев и жена му посрещнахме новогодишната нощ в едно заведение, където пих 4 нови за мен малца:
- Мънки шолдър - дори и споменаването му е повече от необходимото внимание, което заслужава
- Далмор 15 г - предполагам повечето от вас са го пили и знаят колко е хубаво. Може би ако беше бутилирано на 46 градуса щеше да е по-добро
- Феймъс Граус 30 г. - не е сингъл, а смесен малц. Неописуемо много ми хареса. Нещо уникално. Сладък нос, сякаш напомнящ на тъмен ром. Магията обаче е във вкуса - прекрасна структура, гали сетивата. Сладко, но не прекалено. Има една нотка, която малко ми напомни на Глен Гири Фаундърс Ризърв (по-точно онази алюзия за килера на селска къща, която ме върна в детсвото ми). Май съм влюбен в това уиски...
- приключих с Лафройг Трипъл Ууд, който май също е познат на аудиторията тук. Бях с по-скептични очаквания, но това за мен е едно доста сериозно уиски, в което има нещо дърто :) Предполагам, че РХ ще е още по-интересен
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, January, 2015, 16:19:48
супер сте  dram
аз занесох в един приятел едно шише от този едрадур: http://www.whiskybase.com/whisky/58703/edradour-2006-barolo-cask
силно препоръчвам за моментите, когато стандартните шерита и бърбъни почват да омръзват, а и в компанията никой не пие пушено :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Famous on 03, January, 2015, 10:36:50
С Добрев и жена му посрещнахме новогодишната нощ в едно заведение, където пих 4 нови за мен малца:
- Мънки шолдър - дори и споменаването му е повече от необходимото внимание, което заслужава
- Далмор 15 г - предполагам повечето от вас са го пили и знаят колко е хубаво. Може би ако беше бутилирано на 46 градуса щеше да е по-добро
- Феймъс Граус 30 г. - не е сингъл, а смесен малц. Неописуемо много ми хареса. Нещо уникално. Сладък нос, сякаш напомнящ на тъмен ром. Магията обаче е във вкуса - прекрасна структура, гали сетивата. Сладко, но не прекалено. Има една нотка, която малко ми напомни на Глен Гири Фаундърс Ризърв (по-точно онази алюзия за килера на селска къща, която ме върна в детсвото ми). Май съм влюбен в това уиски...
- приключих с Лафройг Трипъл Ууд, който май също е познат на аудиторията тук. Бях с по-скептични очаквания, но това за мен е едно доста сериозно уиски, в което има нещо дърто :) Предполагам, че РХ ще е още по-интересен
По мое скромно мнение перлата в короната на Famous Grouse е 21 годишният им бленд ако не си го пробвал, ти го препоръчвам горещо. Като цяло трите бленда, които си заслужават да се пробват на Феймъските са 21г., 30г., и 18 г., може би с много компромиси и 15 годишният , но той се среща много рядко.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 03, January, 2015, 11:13:16
21YO не съм, го пробвал, но съм впечатлен от 12 годишния малц. В момента, в който мерна някъде по магазините 12, 18, 21 или 30 годишен, ще го наскубя без да му мисля
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: NXI on 08, January, 2015, 00:01:00
Добре заварили и за много години!

Ще започна с кратко предисловие, което всеки може да пропусне.

Аз съм Ники, от София, на тридесет и една. Увлечението ми по тук дискутираната материя датира от десетилетие и достигна своя пик преди около пет години. Скоро след това уискито отстъпи място на джаза, който стана мое основно хоби, а питиетата останаха на втори план.

Тези дни се ровех за някакво уиски в Гугъл и съвсем случайно попадам на български форум. Каква изненада. Чувствата ми бяха смесени. Казах си „Хубаво е всичко това, но защо чак сега? Къде бяха едно време?!“. Минаха години, позабравил съм доста неща. Губи ми се даже специфичната лексика. Да не говорим, че никога не съм си водил бележки, а спомените ми вече са поизбледнели. За една вечер изчетох почти всичко, което сте писали и останах с много добри впечатления. Културни и интелигентни хора с чувство за хумор и отношение към детайла. Потребителите и коментарите, разбира се, са малко, но пък и ужасно много на фона на нищото от преди.

Първата книга по темата, която ми попадна беше „Пътеводител в света на WHISKY” на Джим Мъри. Бяха я подарили на един приятел, а той по онова време изобщо не се вълнуваше от това и съответно я подари на мен. В нея авторът пресъздаваше изключително картинно своите пътувания до различни кътчета на Шотландия и съответно намиращите се там дестилерии. Както, разбира се, и ароматите на уискито, което те произвеждат. Четях за вкусове, които не подозирах, че могат да присъстват в чаша скоч. Корабни въжета, морски бриз, рибарски мрежи, водорасли... Звучеше приказно, енигматично. Опитвах се да си представя тези аромати. Книгата обаче не бе изчерпателна, нямаше оценки и най-вече ме разочароваше отсъствието на блендовете, от които все още живо се интересувах.

Следващата ми книга беше едно от първите издания на неговата Библия. Майка ми беше по работа в Кентъки за няколко месеца и отишла да разгледа Бъфало Трейс. Тя не се интересува от уиски - просто дестилерията е някаква местна забележителност. Показали й производствения процес, дали й да опита някакви неща и т.н. Там продавали библията и тя ми я купила за подарък. Вярвате или не, но тази книжка струваща 10 паунда беше един от най-хубавите подаръци, които съм получавал през целия си живот. Гледам някаква джобна книжка на една масичка в коридора. Въобще не й обърнах внимание. Реших, че е нещо на майка ми. Дори помислих, че е някакъв тефтер. Минавам пак по-късно я хващам. Чета това, което пише на корицата и после го прочитам пак. Защото ми е трудно да повярвам на очите си. Отварям и виждам, че е писал за може би всяко едно уиски, което съществува. С отделни оценки за аромат, вкус, завършек и баланс. В това число лелеяните блендове. Да не говорим, че оформлението, изборът на шрифт и липсата на картинки ми допадаха особено много. От нея лъхаше класа. Въплъщение на ценителско, професионално четиво. Тя се превърна в любимата ми играчка. Обожавах да си лягам с нея и да се ровичкам с часове. Прибирах се вкъщи с удоволствие, защото знаех кой ме очаква. Тя наистина беше моята Библия. След време, когато вече почти я бях научил на изуст, я подарих на същия приятел, което ми подари първата книга, за която говорих и който вече се интересуваше от уиски. Какъв кръговрат е животът, нали? Малко ми липсва, защото имаше сантиментална стойност, но той го заслужаваше. Първата пък я подарих на един наш общ приятел, който проявяваше известен интерес.

С времето си купих още книги. Интересувах се не само от напитката в тесния смисъл, а и от начина, по който се формира нейният аромат/вкус в различните етапи на производствения процес. Кои специфики при отделните дестилерии обуславят характера на уискито, което те произвеждат. Исках да знам защо и как се случват нещата и така да затворя кръга. А точно преди да мина на друга вълна бях решил да си поръчам „Peat smoke and spirit” - трудно за намиране, култово и единствено по рода си четиво, което те потапя в историята, традициите и бита на остров Айла. А те, разбира се, са неразривно свързани с производството на нейните легендарни уискита. Препоръчвам я смело без дори да съм я чел. Ако има недеволен, обещавам да изкупя бройката. Наред с това изчетох/изгледах всичко по темата, което можеше да се намери в интернет. В това число стотиците ревюта на Ралфи веднага след тяхното публикуване. Много готин тип, с когото сме разменяли кореспонденция.

Тогава пишех и във форума на Whisky Magazine. Там имаше изключително посветени хора със сериозни възможности. Имаше, разбира се, и хора на моето ниво, както и абсолютни лаици. Споделях скромния си опит, търсех, а понякога и давах съвети. Там засякох Пламен Петров. Оказа се, че той е най-големият колекционер на уиски в България и един от най-големите в света. По-късно се оказа, че също така е основен вносител на по-бутиковите уискита за България. Писах му на лично или на пощата (вече не помня), той ми отговори, свързахме се на Скайп и започнахме да си пишем там. Тогава ме покани да се видим в неговия офис. Там всичко беше затрупано с уискита, които дотогава бях виждал единствено на картинка. Бях като дете в магазин за играчки. Той беше ходил навсякъде и се познаваше с ред светила от индустрията, което беше доста впечатляващо за мен по онова време. Пламен обаче беше търговец и колекционер. Той изобщо не пиеше алкохол и в този ред на мисли нямаше как да обсъждаме самата напитка. Продаваше ми уиски на цените, на които го продава на магазините, а това беше доста изгодно ако купиш нещо малко по-скъпо. С времето взех от него някои неща, които или още липсваха по магазините, или се връзваха доста по-евтино. Помня, че имаше и съдружник, с когото сме се засичали.

След време се запознах и с Тошко, който видях, че пише тук, в магазина му на Графа и Алабин. Приятен човек, който имаше някои интересни неща на хубави цени. Преглеждах асортимента, когато разбрах, че не гледа на уискито единствено като на стока, а такива хора не се намираха лесно и от там се заприказвахме. Помня, че си падаше по японски уискита и книги с големи илюстрации като тази на МакЛийн. На тръгване си взех от него една двестаграмка Лагавулин, каквато виждах за пръв път в София. Едва ли той ме помни, но това в случая няма значение.

В някои магазини ме бяха научили, защото редовно ги обикалях, търсейки някакви уискита, които те никога нямаха и често ги поставях в неловката ситуация да ги образовам. Най-вече в трите Чиърса. Но пък в този на паветата открих любимата си чаша Eisch (немски кристал), от която пия и до днес. Тогава беше спечелила някаква класация в Whisky Magazine и я търсех под дърво и камък. Намерих я там. Може би последната от няколкото внесени бройки. Седеше на една витрина цялата прашасала и с паяжина в нея, но аз веднага декларирах, че я искам, сякаш някой щеше да ме изпревари. Първите ми чаши бяха две съвсем обикновени лалета, които си бях взел от един магазин за турски кристал на последния етаж в City Center. Тях вече давах на приятели, когато дегустирах с такива. С времето хората започнаха да ме третират като някакъв авторитет и да запознават с мен такива, които проявяват по-сериозен интерес.

Ами това е в общи линии. Радвам се да се запознаем, макар и задочно, а сега предлагам да представя на вашето внимание своите впечатления от някои малцови питиета.

Glenfiddich 12 - От една бензиностанция на България. Моят първи единичен малц. След солидна почерпка по случай 50 годишнината на баща ми в един ресторант, с един приятел от детинство, който също присъстваше, минахме да вземем продукта и да си допием у тях. Той вече беше пробвал доста неща, но твърдеше, че опушените малцове не са му слабост. Не обичал уискито му да мирише на лекарство. Помня меки малцови тонове и нещо иглолистно. Леко и освежаващо. Нищо впечатляващо, но беше приятно. След време ми го подариха за един имен ден.

Laphroaig 10 - От Пикадили в City Center. Взехме го за една НГ, която щяхме да караме в един приятел. Заедно с Гленморанжи 10 (за да има нещо по-леко) и малко макадамия, която бях залюбил по време на един престой в Лондон (там си я взимах от Sainsbury’s, овкусена с лимон и кориандър, а тук имаше само натюр). Всичко стана под мое давление. Бях решил, че моментът да опитам Айла е настъпил, а исках да посветя и моите приятели. Помня микса от смях и гримаси, когато някой го отвори. Някои приемаха нещата позитивно, а други се цупеха. Скоро след това цялата стая миришеше на болница. Етикетът, сякаш излязъл изпод индиго или от някакъв монохромен принтер, допълваше перфектно картината. Имах чувството, че съм седнал да се черпя с колеги медици в някакъв лекарски кабинет. Трябваше да гледам хората в краката, за да се уверя, че са с пантофи, а не със сабо. Впрочем, имаше и нещо интересно, което ми напомняше за оризови кракери. Уискито беше трудно за пиене. Организмът се съпротивляваше. Отказваше да приеме тази противоестествена за него субстанция. Бързо разбрахме, че това не е нещо, на което можем да караме дълго. А и хич не вървеше с цигара. Пихме малко и минахме на Гленморанжито и някакви блендове. Но излизане от болницата нямаше. Всичко бе пропито с йод. Може би дори и меката мебел. В един момент се почувствах като дрогиран. Беше ми хубаво. Представях си сексапилни медицински сестри и такива неща. Бях в болница, но ми харесваше да бъда там. Превъртаме и стигаме до момента, в който навън вече е светло, останалите са си тръгнали и само двамата с домакина продължаваме да киснем и да дъним някаква музика. Вече много пияни. Във времето неведнъж ми беше споменавал за някаква докторка от неговия вход, която живеела сама с дъщеря си и с която редовно си имал проблеми, когато слушал музика по-високо. И тогава, както си циклим, изведнъж се звъни. Той вика „Ооо, не, тва е докторката. Ходи отвори ти и кажи, че ще намалим, щото аз не искам да я виждам.“ Отварям аз и гледам някаква добре сложена и приятно облечена руса жена около 45-50. Това не беше церберът, за който моят човек ми говореше. Стори ми се мила и симпатична, а това че е докторка умножаваше всичко по три. Извиних й се особено любезно и се прибрах. Седнах и започнах да си мисля за нея. Представях си я с бялата престилка и слушалки на врата. В един момент реших, че трябва да направя нещо и питах моя човек къде точно живее, за да се кача и да я поканя да слезне да пием кафе. Един вид като извинение от наша страна. Той ме изгледа критично, а аз започнах да го убеждавам. Когато осъзна, че говоря напълно сериозно, стана, заключи вратата отвътре и си прибра ключовете. Помня, че започнах да му се моля и това продължи поне час. Говорех му някакви абсолютни глупости от сорта на това как хубаво ще си живеем двамата с нея. Бях напълно превъртял. Той седеше на един фотьойл и без да помръдва и отронва дума, с последни сили гледаше безизразно като някакъв сфинкс. Не знам как и кога, но съм си тръгнал по някое време. Качил съм се на рейса и по някакво чудо се събуждам точно на моята спирка (няколко години по-рано, след бала на момчето с книгите, бях направил кръгче на София с шокиращо пробуждане на моста Чавдар). Окопитих се и скочих преди да затворят вратите. Вървя към нас и се усещам, че си нося с мен Лафройга. В цилиндричната му кутия. Спирам и го вадя, за да го подуша. Сега ме отвежда на хиляди километри. Виждам морски бряг, водорасли, комини. Вкъщи обърнах внимание на книжката към уискито. Тя ти даваше уникален номер, с който да се регистрираш онлайн и така да придобиеш собственост върху един квадратен фут от тяхното торфно находище. Мисля, че това е страхотна кампания, посредством която те карат да се почувстваш истински свързан с дестилерията и общността. На следващия ден си капнах пак. Тогава акцентирах върху дизела в това уиски. Връщаше ме в къщата на баба ми и дядо ми, когато им гостувахме през зимата. Двата ката дебели одеяла и миризмата на нафтова печка. Но уискито отново беше трудно за пиене. За капак върлуваха нотки на конски екскременти и горяща гума, от които направо ми се повдигаше. Пуснах оръжието и вдигнах ръце. Носът обаче е незабравим. И до днес всички говорят за него.

Glenmorangie 10 - От Пикадили в City Center. Хубаво уиски със специфичен характер. Нещо като плодова ракия с шоколадов привкус. Помня, че някой каза: "И тва е особено, но е доста по-добре."

Talisker 10 - От един приятел, на когото най-безотговорно го бях препоръчал без самият аз да съм го пил. Размяна за остатъка от Лафройга. Интензивен нос и аскетично уиски, в което нямаше особено много неща. Петролни нюанси и мъничко чили. Червено Джони на стероиди?

Lagavulin 16 - От МЕИК 98. След време си взех и двестаграмката от Тошко, а неотдавна приятели ми го подариха за един рожден ден. Първият път ми хареса повече от всичко, което бях пил дотогава, но сякаш исках още и се питах това ли наистина е върхът. Мина доста време и засега не съм намерил по-добро. Тъмно, дълбоко и харизматично уиски, което е способно да те отведе някъде. Помня йод, шери, ванилия, ментол, чай, бор, черен шоколад. Класика в пълния смисъл на думата.

Caol Ila 12 - От Пикадили в мола на Стамболийски. След време приятели ми подариха и друга бутилка за един рожден ден. Когато го подуших от гърлото на шишето, визуализирах Лагавулина без шерито в него. Само бърбънът. При първата дегустация беше доста стеснително, но след като ден-два събира смелост в бутилката, се разкри. Интензивен, свеж и умерено медицински нос, който ми допадна особено много. Помня торф, ванилия, канела, маслини, пушена риба и малко лимон. Също така навява асоциации с някои бели вина, сред които любимият ми Совиньон Блан. Балансът е перфектен, а подправеният завършек e страхотен, като биеше този на Талискър в това отношение. Връща се и те удря в синусите по един особено стимулиращ начин, който наподобява по своя ефект енфие. Бях се пристрастил към този ефект. Тогава изобретих така наречената „двойна глътка“, която го усилваше допълнително. Просто разделяш глътката си на две по-малки последователни глътки. Днес това е популярен термин сред по-близките ми приятели. Бях хлътнал по това уиски и имаше времена, в които го фаворизирах. Мисля, че си го внушавах сам. Превъзходен малц, но няма дълбочината на Лагавулин. Брани се умело и дори повежда след отлично проведена контраатака, но грандът осъществява пълен обрат.

Ardbeg 10 - От един магазин срещу Пикадили в мола на Стамболийски. Помня комбинация от захарна сладост и адски много катран. Като крем брюле (или грилована круша) от мръсен, влажен и застоял пепелник. С времето започна да ми се повдига от него и вече се чудех как да се отърва. Един ден го дадох на брат ми, който отиваше с тогавашната си приятелка на гости на някакви нейни роднини. Сигурно са се пулили доста.

Bowmore 12 - От супермаркета в El Corte Inglés след Сибелес в посока Бернабеу при един двуседмичен престой в Мадрид. Взех го заедно с бутилка Педро Хименес, който бях решил, че трябва да опитам. Тук се сещам да препоръчам любимото си испанско овче сирене Манчего с натурален привкус на пъпеш. Шерито е гъста и сладка субстанция, която не става за пиене. Уискито е флорално и плоско. Помня, че имаше лавандула. Пих малко и го зарязах там.

Laphroaig QC - От Cheers на Левски. Медицината е по-различна. Въпреки осемте градуса в повече, влиза далеч по-лесно от оригинала. И е по-комплексно. Но и по-дървесно. С може би леко натрапчив грейпфрут. И носът не е така вълнуващ. Интензивен и интригуващ, но не те изпраща в онази нирвана. Двубоят започва с едноминутно мълчание в памет на Лафройг 15. Оригиналът се добира до равенство с много груба игра и измислена (от мен) дузпа. Батални сцени след мача.

Talisker DE - От Пламен. Простичкият и специфичен характер на Талискър е перфектната база за подобен проект. Изборът на шери е също в десетката. Стафидите и чилито са match made in heaven, а имаше и някои други неща. Бие изпадналия в криза оригинал. Неоценени юноши наказват родния си клуб.

Lagavulin DE - От Пламен. Тлъстото шери е удавило голяма част от комплексността на уискито, правейки го доста по-сладко и доста по-плоско. Оригиналът може да го учи как се връзват връзки на началник. Вкарва два и спира да играе. Пази се за следващия мач.

Caol Ila DE - От Пламен. Завършването се бе отразило съвсем леко на уискито, което бе видно от бледорозовия оттенък, което му беше придало. Беше добавило някакъв винен нюанс. Интересна вариация. Закучен мач и нулево реми с оригинала. Някои претенции от двата лагера.

Glenfiddich 15 - Един приятел го беше взел от аерогарата на връщане от Германия и го извади да се почерпим, когато няколко души седнахме да се видим у тях. Меко и приятно плодово уиски, но, разбира се, не беше нищо особено.

Highland Park 18 - От МЕИК 98. Взех го за една НГ, която карахме с една сурия хора в специално наето за целта обзаведено помещение в квартал Бокар. Освен това замъкнах всевъзможни неща като хамон, сирена, сушени чушки в зехтин, каперси и прочее. По-интересното обаче беше, че страхувайки се да не ме изненадат неприятно с пластмасов сервиз, замъкнах и една кутия с две празнични порцеланови чинии, прибори и кристални чаши. Когато ги извадих и започнах да ги аранжирам, тези, които не ме познаваха започнаха да гледат крайно озадачено. Едни едрички момчета, които седяха близо до нас и пиеха Дъмпъл, гледаха бутилката ми като телета в железница. С течение на вечерта един от тях прояви интерес. Опитах се да му обясня за какво става въпрос и му капнах да опита. Помня колко трудно ми бе да го убедя да не пуска лед. Горещо желаеше да го стори. Копнееше за това. Уж му хареса, но разбира се, че нямаше как да го оцени. Ние изпихме половината бутилка и минахме на други неща. На следващия ден го допихме на Малката Нова Година (традиционна пиянска вечеринка, която едно време организирахме - включваше шампанско и пиротехника в полунощ). А може би пък беше ден или два по-късно, защото беше тихо и културно, което спомогна за това да затвърдя своите впечатления от уискито. А то бе хубаво. Помня торф, шери, тофи, мед, кафе и есенни листа. Елегантно уиски, което губи достойно от Лагавулин. Гостите реализират ранно попадение и съумяват да задържат аванса си на тежкия терен в Оркни.

Laphroaig 18 - От Пламен. Много хора го описват сходно и аз съм склонен да се съглася - разходка в гората след дъжд. Интересно уиски, но не търся това.

Oban 14 - Подарък от приятели за един рожден ден. Приятно уиски. Малко пушек, малко плодове. Но нищо паметно и специално.

Съкровени мигове през новата година и до скоро!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 08, January, 2015, 14:35:14
Добре дошъл, колега Ники!
Надявам се да се чувстваш "удобно" в нашия "скромен" форум! Надявам се, също така, той да стане "поле" за изява на твоите сериозни познания по темата "уиски" и да успее да задоволи високите ти изисквания!
Учудвам се, че досега сме останали незабелязани за теб, при положение че толкова задълбочено си навлязъл в дълбините на морето "вода на живота"! Все пак форума съществува повече от 3 години!
Благодаря ти за искрената публикация и изчерпателните коментари! Много са интересни и увлекателни. Очевидно имаш пристрастие към сериозните уискита! Трудно свиква човек с "противоестествените субстанции", но веднъж обикне ли ги, спасение няма!
Надявам се да успеем да се запознаем и "на живо", и това спокойно може да стане на събитието от 7 февруари. Там ще има много интересни неща, които не срещнах в твоето описание, така че сигурно ще представляват интерес за теб.
Наслаждавай се на удоволствието! 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 08, January, 2015, 14:38:12
След такова споделяне аз лично се притеснявам да се включа да не разваля момента. Добре дошъл и благодаря на Ники за униканото усещане докато четях споделените от него моменти.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: NXI on 09, January, 2015, 03:44:44
Благодаря за топлото посрещане и се радвам, че ви е било интересно! Удоволствието е взаимно, защото е хубаво да има с кого да споделяш своите спомени свързани с нещо толкова специфично. Не мисля, че бих изпаднал в подобни лирически отклонения на английски. Това е леко орязана версия, защото оригиналната надхвърляше лимита от символи, а и сметнах, че няма нужда да прекалявам. Отделно от това мислех да пиша и за други видове уиски, но в крайна сметка реших да се огранича до единичните малцове. Да, островните са моята коронна дисциплина, но това не значи, че подценявам техните роднини от голямата земя. Нямам никакви изисквания и претенции. Идеята е да споделяме своите изживявания и така да си помагаме един на друг. Не искам да ви обещавам, че ще бъда много активен, но задължително ще пиша, когато дегустирам нови неща. Форумът е останал извън полезрението ми, защото в последните три години следях единствено канала на Ралфи и тенденциите в The Whisky Exchange. И аз ще се радвам да се видим, а това наистина може да стане на визираното от Евгени събитие, без да знам за какво точно иде реч.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, January, 2015, 09:26:29
Мероприятието на 7 февруари е темата "Мини Фест Тест на Сетивата на Оптимист 1", която очакваме да се допълни с актуална информация.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 11, January, 2015, 17:17:09
Здравей колега, вероятно като се видим , ще се сетя. Обаче е ясно, че  не си си губил времето. Мерси за добрите думи.
Тук ще намериш съзаклятници и по двете теми /музиката и уискито/.
Просто очаквам да се видим с теб  и другите фенове на мероприятието на Пепи.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 26, January, 2015, 10:57:53
Добре дошъл, Ники!  :D С кеф прочетох всичко от теб! Мерси и наминавай по-често оттук.

Снощи си припомних Farclas 21YO и го описах, само, че се получи нещо такова  :P :

Glenfarclas 21 YO

Преди своята  горска разходка девойката напълнила торбичка със стафиди и портокали и се отдала на слънчевия следобед. Към уханието на тези плодове постепенно се присъединило  и  това  на дървесна кора и влажни листа. Всички тези аромати възбуждали сетивата и и тя скоро огладняла. Хапнала  портокали сиропирани в кафява захар и продължила да се разхожда, търсейки ручей с вода. Скоро след като пийнала от един извор  и  се приискала още  ароматна храна и тя продължила гощавката с малко ябълки, карамел и добре узрели кайсии. По неясна за нея причина краят на красивата разходка носел аромат на цитруси и подправки..а тя не спряла да се усмихва през цялото време. 

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 26, January, 2015, 16:16:08
Браво!
Много интересно и заинтригуващо описание!
То си е направо приказка в стил "Ханс Кристиан Андерсен"! Тази приказка, обаче, не съм я чел или поне не точно в този редакция. Един път съм я разлиствал преди доста време, но нямам спомен от текста. Жалко, че няма да съм на майсторския клас на "Glenfarclas" на 7 февруари, когато ще има литературно четене на произведения на този автор и тази книга /Glenfarclas 21 YO/ е включена в програмата! Можеше да си припомня нейното съдържание.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 26, January, 2015, 23:38:12
Мерси  за начина, по който ми отговори!
 Твоята любов към уискито и красивите неща и хора винаги впечатлява! Между другото произведенията ще се четат и  на 6-ти вечерта в бар  Caldo.
 Нека спомена все пак, че никое от местата, които споменавам понякога не ми плаща да го рекламирам...Нито пък организаторите на събития и всякакви уиски инициативи.

 dram  Coal Ila 8YO Cask Strength -яко чудовище
Нос: първоначално се усеща високия градус, но лично мен не ме смущава. В началото си казах: това Coal Ila ли е,  не усетих пушека, не знаех, че го водят неопушено, но всъщност после го усетих.Има торф и в носа и в устата. Впечатляващ нос! Ванилия, плодове, синя слива, кайсия-добре узряла, хризантеми. Още цветя, които не мога да назова.


Уста : сладко, не мазно, малко торф, яко бърбън бъчва; слънчево уиски

След вода и преседяло под капаче за 40 мин: разрежда се носа, получава се някакъв кръговрат на peat, ту го има , ту го няма
Уста: не успявам да извадя нещо кой знае какво ново или впечатляващо, все пак е 8-годишно уиски.

85 точки

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 29, January, 2015, 15:17:43
Евгени и Ангелинка (нищо, че се представя със зловещо  прозвище) - вие сте едни романтични душици. Такава поезия и то във форум за къркане. Пия Бруклади , чета и се просълзявам.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 29, January, 2015, 17:33:19
Тоше, от рано си я подкарал. Браво! Така се прави
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 29, January, 2015, 22:37:50
Ами "общуването" с хубаво уиски си е като романтичен "сблъсък" с красива поезия!
Дори мога да дам конкретен пример с поета на Шотландия - Робърт Бърнс и едно от най-известните му стихотворения "Отечество".

Оригинално заглавие: My Heart’s in The Highlands, 1789
Превод от английски: Владимир Свинтила, 1992

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––   
 Във теб е, Шотландийо, сърцето ми в плен,

във тебе, Шотландийо, то гони елен.

Сърни по скалите преследва със гръм,

то в теб е, Шотландийо, дето да съм.

 

Прощавай, отечество! Мой север мъглив.

Край хубав и доблестен, край свиден, бурлив!

Където да бъда, при първия зов

към тебе ще литна, изпълнен с любов.

 

Прощавайте, върхове във снежни искри,

прощавайте, никнещи в бездни гори,

прощавайте, тучни ливади, лъки,

прощавайте, звънки планински реки!

 

Във теб е, Шотландийо, сърцето ми в плен,

във тебе, Шотландийо, то гони елен,

сърни по скалите преследва със гръм,

то в теб е, Шотландийо, дето да съм.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Без коментар!
Наздраве!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 30, January, 2015, 10:47:37
И още нещо!
С този мил коментар Тошко си заслужи почерпката, така че има една унция от мен!
А за да му върна жеста ще разкрия една тайна! Той също е "нежна душа", но под прикритие! Пази я в дълбока тайна, също като сърцето на "Кашчей Безсмъртни".
Не може да не е такъв, защото как иначе ще се захласне по тези нежни и изчистени до съвършенство произведения на изкуството, каквито са японските уискита! Да не говорим за любовта му към музиката!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 31, January, 2015, 20:45:52
 :) :) Тодореску, въпреки, че не си по темата, ми стана жал, че плачеш заради нас и ти написах едно стихче за японско уиски. Ако ти е толкова тегаво прати  Ладито на Стан и мен.
 Ревюто е по реални записки от псевдо поет.

Nikka from the Barrel-за Тодор Almighty


Стиснат или романтик, ти със сигурност не си циник.   
 Затова японка като тази може само да те лази.
Плодовете и цветята в нос обръщат аромата
 и то при  случайно попадение
в ден не сочещ към вълнение.
 И тогава във гората мъж корав  сече дървата,
а от билките омая го развежда до незная. 
Карамела се топи, по езика чак гори,
но не чака той признание
в тяло плътно се е скрил
с  пласт ванилия покрил
а там  плодово гнезо си свил
Не, не иска той да свърши
този ден е някак кръстен.   
Плод и сила не изчезват,
а напротив,
с топлота и обаяние
вършат своето призвание:
запечатват спомен жив
 от този дъбов, мил войник
 


P.S. Спомемавам стиснатост, заради доброто съотношение цена/качество.

 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 31, January, 2015, 22:22:51
хм, абе тя никата от барела вярно е на висок градус ама чак пък толкуз  >:D


ако случайно в кутията с уискито намерите някакви прахчета - изхвърлете ги веднага и в НИКАКЪВ случай не ги сипвайте в уискито!!!  :)) :)) :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 31, January, 2015, 22:48:15
Бих искала да обърна внимание на администраторите, че често хората се изказват не по темата. Моята изява е по автентични записки. Хем отбивам атаки, хем съвестно за уиски си пиша. Искам да се вземат мерки!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 31, January, 2015, 23:32:40
хм, кой е тоя дето не е по темата да си признае веднага!

(https://pbs.twimg.com/media/B8nKRN6CMAAPk4r.jpg:large)

// в онова невзрачно шишенце в средата се крие нещо чудовищно!

// в шишето от минерална вода НЕ Е ракия!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 01, February, 2015, 10:52:05
Сериозни работи!
И поезията и снимката!
И всички са по темата!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 01, February, 2015, 17:53:09
Мале, каква стана тя.
Whisky experience - басист и поетеса. Сещам се за две - три такива банди.
Във форума току виж се зародила рок формация.

P.S.  Толкова емоции Измамнице, и Ладито взе че свърши.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 01, February, 2015, 18:14:26
Снощи в хотел в Кюстендил пих нещо , което бях позабравил - Буна 12, но 40% т.е. от старата, невероятна беше.
Имаха ъгъл в бара с неща на половин цена, които никой не поръчва. Затаете дъх- Чивас 17, Глендронах 12, Букърс,
Дауини 15, Буната 12 /цена за 50 грама - шест лева- бутилката излиза 84 лв./ и още едно - две. Напихме се като зелки.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 01, February, 2015, 18:57:31
Това само още веднъж доказва, че когато човек е позитивен и мисли позитивно, му се случват хубави неща!
Такива са ми нагласите и за следващата събота!
Сортирах си музиката, приготвих си пурите и чакам да дойде седми февруари!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 01, February, 2015, 22:15:09
Снощи в хотел в Кюстендил пих нещо , което бях позабравил - Буна 12, но 40% т.е. от старата, невероятна беше.
Имаха ъгъл в бара с неща на половин цена, които никой не поръчва. Затаете дъх- Чивас 17, Глендронах 12, Букърс,
Дауини 15, Буната 12 /цена за 50 грама - шест лева- бутилката излиза 84 лв./ и още едно - две. Напихме се като зелки.
В тоя хотел като седнах на бара и като ги подкарах намалените... Чучдничко местенце. Не помня как се казваше, но беше този с готиното СПА (жалко, че не си бях взел банските, а може и да е било плюс, че щях да изпусна бара)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 02, February, 2015, 12:02:37
Стримон се казваше хотелът.
Евгени, ти както винаги си позитивен, но вчера беше последният ден от ретроградния Меркурий и на връщане спукахме гума.
Кюстендил, дъжд и неделя - беше отврат.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 02, February, 2015, 15:33:40
Напълно нормално и закономерно е Тошко!
Това е потвърждението за един природен и един физичен закон, и едно правило. Всички знаем за тях, но все пак да припомним какво гласят, а именно:
1. В природата нищо не се губи, а само преминава от едно агрегатно състояние в друго;
2. Както г-н Нютон е казал в третия си закон - Всяко действие има равно по големина и противоположно по посока противодействие и
3. последното е "Ефекта на пеперудата"!
Ако ги перифразираме и пригодим за твоя случай ще се получи следния извод - Ако някой е щастлив в даден момент, то в същото време, някъде по света, някой друг е точно толкова нещастен!
И понеже това положение само убива доброто ни настроение ще използвам една българска "приказка", която гласи, че всяко удоволствие се заплаща! Със спукана гума и съпътстващото я лошо време, вие сте заплатили удоволствието да опитате всички тези хубави неща, за които ни разказа, и да си заслужите шанса това да ви се случи. На мен ми изглежда, че цената си е заслужавала!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 02, February, 2015, 19:28:44
Евгени, както винаги добронамерен. Гумата Вредещайн уинтрак 17 инча, на около месец, пропадане в дупка и разкъсване и на боклука, ровихме час в купчина стари гуми и намерихме същия размер. Впечатляващото е, че ни поискаха за гумата и труд шест лева.
Понеже бягам от темата - сега пия обикновен Балантайнс и който каже нещо срещу него,аз и чичо Джим Мъри  ще го анатемосаме.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, February, 2015, 19:47:56
като знае човек колко Скапа отива зян покрай Балантайнс-а как да се каже нещо срещу него  :))

 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, February, 2015, 22:05:27
за Балантайнс или добро или много добро, казвам го не от страх от чичо ти, Тоше, ами защото знаеш, че съм фен.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 02, February, 2015, 22:10:47
от 21 и 30 нямам забележки
обикновения си признавам че не съм го пил
скоро може 17 да пробвам
та като цяло съм ок:))
но това колко скапа отива там на чивас не мога да им го простя... и за глентохърса също....
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 02, February, 2015, 22:34:02
Aberfeldy 12, Balvenie 12 YO Triple Cask, Lapha Triple Wood

Ами и аз се озовах в бар преди малко и реших веднъж завинаги да прекратя спора в ума си относно някои entry level Спейсайдъри.  Защо са ми толкова еднакви?! Според мен го правят умишлено. И защо доста от тях трудно ме печелят?
Balvenie 12YO Triple Cask
Нос: плодове, малко е е остро, но нищо прекалено. И може би това е думата за това уиски и много негови побратими-ентрита. Нищо прекалено. Да те е старх да ги оставиш в чашата, че току виж избягали.  По някое време черешка, сладост и слънчевост. Ванилия, мед
Небце: мед, сушени плодове. Тялото е рехаво и леко кухо в средата.
Докато го мъча, осъзнавам, че то и Aberfeldy-то няма да ми направят вечерта и понеже не ми се мисли взех еднa дозичка Lapha Triple Wood за накрая. Така се надявам и благоразположеността ми към първите драмчета да порастне.
След време, стана едно сладникаво спиртено нищенце. Прощавам му заради не късия завършек и някакви билови аромати в послевкуса. Т.е. като отпиете и усетите кухост , сладникавост и алкохол, не пийте нищо друго, мааалко изчакайте, става по-добре. Но не кой знае какво.
С това считам, че съм дала последен шанс на този юнак.

Aberfeldy 12 YO
На нос е по-ароматно и определено по-живо от предходното. Портокалова коричка и много добре узряла синя слива. Усмивки.
В устата е мазничко и определено плодово, а не цветно. Живо, слънчево.
Завършекът е отново плодов и приятен.
Това малко горско полу-хищно животинче намигва и казва: Хайде сега за харесване съм. И да, за харесване е ! Съживява.

Та, наздраве с Lapha TW! Вие ме разбирате
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, February, 2015, 10:39:50
Световно известен факт за "Ballantine's"-а е, че той е едно от любимите питиета на Тошко! Това е така във всичките му проявни форми, включително и на обикновения вариант. А общото между Тошко и чичо му Джим Мъри е, че боготворят 17 годишното издание на марката. Истината е, че благодарение на "todoresqu" успях да го опитам и установих, че наистина в него има нещо много красиво. Е не бях "зашеметен" от контакта си с него, но така става винаги, когато едно уиски идва при теб със световната си слава и ти очакваш да се случи чудо, когато отпиеш! Предполагам, че нещата ще си дойдат на мястото при втория прочит, но досега не ми се е отдала втора възможност да го дегустирам. За обикновения представител на марката, не бих казал, че е нещо особено, докато 12 годишните варианти са доста прилични и то на поносима цена. Виж 21 и 30... Сигурно са много сериозни неща! Като гледам как се установява възходящата градация на продуктите на марката, очаквам право-пропорционалната прогресия да продължи и те да са впечатляващи произведения на уиски индустрията.
За Aberfeldy 12, Balvenie 12 YO Triple Cask, Lapha Triple Wood, май няма какво да се допълни след това подробно и точно описание на Ангелина! Единственото може би е моето мнение, че Balvenie 12 YO Triple Cask все пак е приятно и прилично уиски, което е типичен представител на дестилерията, и много позитивно би му се отразил един малко по-висок градус. "43" например, но майсторите са решили друго. Така става, когато комерсиалността надделее над професионализма! Трябва да бъде отчетено също така доброто отношение на марката към клиентите си, тъй като при този сравнително нов продукт се е получило много добро съотношение от цена и качество, а като добавим и количеството, което е 1 литър, нещата стават доста приятни. И най-важното, от дестилерията упорито продължават да слагат "години" на етикетите си. Това усилие трябва да бъде отчетено и поощрено, защото наскоро и "The Singleton of Dufftown" започнаха да лепят цветни етикети и да не пишат цифри показващи годините не дестилата в бутилките. Жалко, защото тъкмо бях преоткрил 12-годишния вариант на последния уиски фест.
А за "Laphroaig Triple Wood" няма нужда да се казва, каквото и да било! Само аплодисменти!   

 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, February, 2015, 10:56:45
Aberfeldy 12, Balvenie 12 YO Triple Cask, Lapha Triple Wood

Ами и аз се озовах в бар преди малко и реших веднъж завинаги да прекратя спора в ума си относно някои entry level Спейсайдъри.

лееека корекция само - Aberfeldy не е спейсайд
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, February, 2015, 12:07:06
Абсолютно вярна забележка!
А като сме на вълна "Aberfeldy", да споменем и "Dewar's" 12 YO, което е един много добър бленд и напълно заслужава славата, и наградите си!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 03, February, 2015, 12:46:11
Прави сте. Домързя ме снощи и се изразих разпиляно.   Имах съмнения в Balvenie -то и взех Aberfeldy защото знам, че ме кефи повече. Нямаше достатъчно избор и не взех други , които си бях наумила..и да си призная свърши ми търпението, защото ми се пиеше нещо хубаво!

За съжаление и Dewar's не ми харесва, Евгени.

 Наистина ми се струва, че умишлено ги правят еднакви-за Спейсайдърите говоря. Не всички разбира се, но повечето...Нека някой изкаже мнение по този въпрос?
 Описвам нещата само според вкуса си, а не според нечии рецензии, за да може, който се кефи на каквото се кефя и аз  да се възползва от впечатленията ми.
На Ballantine's и аз съм фен! :)  Трийската е по-добра от 21-цата, но това го помним само ние, които помним :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 03, February, 2015, 13:01:15
Още нещо се сетих да спомена, Евгени. Ти говориш за продукта и дестилерията Balvenie. Все едно я оценяваме като старание и бизнес. Аз мога само да ги уважавам! Аз говоря обаче за уиски, което пия, отдавам му много време и не харесвам.Не ми носи нищо хубаво. Защото ние всички пием за наслада и преживяване :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 03, February, 2015, 13:06:14
Чудно какво помните, бяхте се нахилили и благославяхте всяка срещната чаша.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 03, February, 2015, 14:26:55
нищо им няма на спейсайдерите, от няколко дена се наливам с бенриах 12, съвсем обикновено уиски, нямам забележки

а аберфелдито и то не е лошо обаче само в никакъв случай не трябва да се пие след някакво друго уиски. то винаги трябва да е първо. това важи особено и за 21 годишното

 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, February, 2015, 14:58:20
Права си, Ангелина!
Изглежда за мен понятието уиски е доста по-комплексно от това за течност, налята в бутилка! Може би защото обичам историята и винаги търся източника на нещата, които ми харесват или, както се казва "етимологията на събитията", считам че е много важно да се знае, как този продукт, който всички тук харесваме се е "пръкнал" на бял свят. Къде е станало това, кой е причината за това и най-накрая на какво дължим честта да можем да го опитаме и да му се възхитим. Всеки детайл е от значение за постигане на ефекта и удоволствието! Всеки елемент е камъче от общата мозайка, която в крайна сметка оформя "картината" на дадено уиски! История, природа, дестилерия, вода, продукти, хора работещи там и отдали живота си, за да развиват продукта, мечтатели, експериментатори и авантюристе, красиви и оригинални бутилки, непретенциозни етикети, легенди, ако щете, награди и признание! Във всеки детайл, колкото е да е невзрачен на пръв поглед се крие магията на "водата на живота"! Да не забравя да допълня към това "свещенодействие" и чашата, която също е от огромно значение за насладата от божествената напитка!
А иначе и на мен нещата от Speyside са ми малко еднакви и не са от тези, които най-много ме впечатляват. Моите симпатии, настойчиво са насочени към Айла и островните уискита. Всяка дестилерия, обаче, е достойна за уважение и всяка заслужава нашето внимание щом е направила така, че до нас да стигнат нейните продукти. Както казват най-големите специалисти, няма лошо уиски. Всяко си има своите черти и специфики, които могат да ти привлекат вниманието и да те впечатлят по някакъв начин. Точно затова и всеки от нас харесва различни неща. Както се казва, дори и от разговора с най-големия глупак, човек може да научи нещо!
А що се отнася до Balvenie 12 YO Triple Cask, то наистина не впечатлява кой знае колко, но не е никак лошо уиски. Зависи с каква цел го пие човек и в какво настроение е. Бутилката е красива, етикета е впечатляваш /стил на дестилерията/, хората са се постарали да го "преведат" през три вида бъчви, докато стигне до нас, а и цената не е никак за пренебрегване. Не са много хората, които могат да си позволят всеки път да пият само уникални уискита!
За "Aberfeldy 12" важи същото. Имам една празна бутилка и най-вероятно няма да си купя друга, но уискито си е доста прилично. И е с уникална бутилка! И уникална дебела тапа. Бутилката я ползвам за домашната ракия на майка ми, но всеки път като я видя ми навява добри спомени и за пореден път ми харесва, и предизвиква уважение към хората, които са се постарали да я напълнят със съдържание. И дестилерията, която до колкото си спомням има два продукта Aberfeldy, продължава да пише години!
Да си припомним кога величието на Macallan /ролс-ройса на уискитата/ започна да се сгромолясва? Когато изоставиха годините на отлежаване и започнаха да ни обясняват, че това няма никакво значение, въпреки че 30 години преди това на потребителите се обясняваше точно обратното, и най-вече, когато започнаха да ни втълпяват, че това се прави с грижа за клиента. Знам, че Наско ще има възражения по този въпрос, но поне за мен годините на отлежаване са от особено важно значение. Не са "панацея", но са първото нещо, което привлича вниманието ни и ни насочва към извода, че щом има години, значи е голяма вероятността продукта да е добър. Точно по тази причина, аз уважавам дестилериите, които удържат търговския напън да бълват продукция за изгладнелия и разширяваш се уиски пазар.
Последен пример ще дам с най-евтиния представител на любимата си дестилерия "Bowmore", който за съжаление вече не се произвежда. Става дума за еднолитровия "Surf". Нищо и никакво уиски! Нищо особено и не може да те впечатли с кой знае какви характеристики и постижения, но за мен е уникално. Уникалността му е в това, че е представител на най-старата дестилерия /1779 година/ на легендарния остров "Islay", елегантно и фино опушено /типична Айла/, и е един литър, на цена от 20 евро. Как да не го харесаш! Дори и Наско в коментара си за него, преди доста време, завърши с подобен извод.     
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 03, February, 2015, 18:25:59
Ето какво ми се случи на мен с Dewаr’s –ите . Времето, което им отделих беше час и нещо...по спомен.

Dewar’s 12 YO

Череши и ванилена сладост са това което най-ярко и приятно се откроява в носа; абстархирам се от зърното и леко ракиеното усещане, което създава за момент.
Хубавото е , че тялото е някак цялостно, заоблено, „гладко” и с времето букета от плодови аромати се задържа и някак разцъфтява заедно с малко цветя и слънце!
Слаба, рехава уста. Напомня на слаба греяна ракия.
Завършека не е къс.
Дванайската ми допада повече от осемнайската  :)

Dewar’s 18YO Founders Reserve

Нос: череши, сини сливи, алкохол, зърно, смес от поизпържени подправки-като в някоя гозба.
Уста: сладко-казвам това първо, не защото е много сладко(слава Богу), а защото като няма друго, това усещам.Кухо в средата тяло и оттам насетне няма почти никой. :) :) Освен зъъърното. И това според мен e момента, в който уискитата не успяват да спечелят привърженици. Няма вкус, няма кошничка от аромати, които да заинтригуват. Та в резултат много хора, по погрешка, смятат, че не харесват уиски.
Има кожа в послевкуса, което е приятно. Дългичък завършек.
Нека уточня,че не описвам Спейсайдър, а Хайлендър. И тук не доказвам, че ентри Спейсайдърите на са впечатляващи, а коментирам Dewar’s.
С тези растящи цени, и NAS тенденции вече не съм така ентусиазирана повече хора да се светват за напитката ...Нека не е популярна. Нека пият Dewar’s 18YO и да се отказват!

:) :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, February, 2015, 19:12:58
Точно поради тази причина и аз дълго време не харесвах уискито! Комерсиалните блендове са доста посредствени и разбрах какво е "водата на живота" едва, когато се докоснах до Айла!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 03, February, 2015, 19:26:57
Олд пълтни Навигатор - сега го пия. Смеска - ванилия, шоколад шоколада ми седи вече 20  минути на мирис, кеф. Няма компромис тука.. Плътно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 03, February, 2015, 19:37:46
 Абе,  Евгени ако махнем остров Айла, ти няма да оцелееш бе!
Еле пък Ангелина.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 03, February, 2015, 21:15:13
Ами аз уикси не пиех, докато не ме почерпиха с Ardbeg 10. Останалото е история...Та в този ред на мисли, Тоше, пепел ти в мерилката.
Преди половин година попаднах в странна ситуация. Едни хора казаха: Ааа, ти разбираш от уиски,  кажи за Beam Honey и за еди кой си JW..Тогава исъзнах, че аз не мога да си говоря с хората за уикси. Отидох и ги наредих 6 Beam-a, после JW, И записки имам :)! Козата не я пих защото Атанас каза, че няма да ми проговори ако я пия.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 03, February, 2015, 21:33:10
Снощи пак проведохме кратка срещичка в почти пълен състав на варненската банда. Стартирахме с нео интересно - Вуцов наля нещо, което трябваше да познаем. На мен ми напомняше на макалан, но с по-интензивно шери от файн оука. Със сигурност беше младо - между 10 и 12 години. Не се замислих за градуса, но беше доста ароматно. Оказа се, че пием смесица от Фарклас 105 + 12 годишен (в равни пропорции). Резултатът беше впечатляващ, особено ако човек познава индивидуалните качествата и на двете уискита. Бракът беше развил младоженците до неузнаваемост.
После пихме Ноканду 12, но кофти реколта ;)
Гленгойн 15 - май с него трябваше да започнем. Просто усещахме, че пием нещо хубаво, но Фаркласът в началото малко обърка рецепторите.
и за да не се косим повече, приключихме с Ардбег 10 :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 04, February, 2015, 10:04:41
За пореден път се убеждавам, че колегите от Варна са сериозна група! Браво!
Имаха представители на уиски феста, а ще имат и на мероприятието на 7 февруари.
И редовно си правят срещи, която дейност доста изостава на основната група!
А за дегустацията, май трябва да е било интересно! Въпреки леките колебания в направлението, сте финиширали подобаващо сериозно! Само се чудя, някой дали позна какво е било съдържанието на първата чаша? Или поне да се е доближил до верния отговор, защото това си е задача с максимално повишена трудност!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, February, 2015, 19:43:00
ами аз в някакъв момент спонех, че носи интензивния шери характер на фарклас, но не посмътрно нямаше как да разконспирирам съдържанието. И както на 105цата градусът не се осеща така силно, след "разреждането" шансовете съвсем се изпариха
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 07, February, 2015, 09:53:03
Снощи се усамотих с бутилка Лагавулин и остатъците от Глен Кийта (който смятах да държа няколко години  :)) ). Много приятни нещица, по много различен начин...

От пушените неща засега личната ми класацията е Лафройг > Лагавулуин > Талискър > Ардбег като първите две са доста доста близки.

С две думи - кеф  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 08, February, 2015, 21:41:36
според мен Баумор се вмъква доста успешно преди Талискер и Ардбег. Но Каол Ила ми е в топ 3 заедно с Лагавулин и Лафройг
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 08, February, 2015, 22:51:00
Бомор-а е уникален! За мен е най-елегантното опушено уиски! В него има всичко, включително и балансирани изтънчен пушек!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 08, February, 2015, 23:14:05
на мен ми тябваше почти половин бутилка, за да се потопя в не толкова сложния свят на класическата 12ка. Стахотно уиски, към което с удоволствие бих се връщал пак, и пак, и пак...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 09, February, 2015, 09:21:31
Слагам го в to-do листа  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 09, February, 2015, 20:57:22
и Ечрната Скала е много приятно уиски - готина комбинация от шери, пушек и типичния баумор цитрус
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, February, 2015, 22:13:35
Преди време вече писах за новите неща на дестилерията, като Bowmore Black Rock и Bowmore Gold Reef. Много са добри! Вярно, че нямат години, но в тях има доста стари дестилати, а и цената им е поносима. Определено си заслужава да се опитат!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 10, February, 2015, 21:32:24
Още не сме коментирали уискитата от феста. От щандовете май вече не помня кое точно съм пробвал. Едрадауър Каледония ме впечатли наистина много. Толкова много, че отнесох една бутилка от щанда. колебаех се между него и Инчгоуър на Олд Партикюлър. Изключително приятно шери, добра структура (не бях в състояние за по-задълбочен анализ, но май не само аз бях така). Пробвах още Балехин  и Стрейт фром дъ Каск Шери. Последното беше също много добро, но иска вода, а това е нещо, което все още не съм в състояние да причиня на уискито си.
От Д.Л. пробвах Фетъркерн и Бен Невис. Заедно с изпитото на мастър класа на Олд Партикюлър заключих, че независимите бутилировки не са my thing. Ама никак.
Приятна изненада за мен беше ром Ел Дорадо 15 г. Дори и 8 годишният ставаше - за бруталните летни жеги е супер - стига в заведението да няма нито един интересен малц.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 12, February, 2015, 11:49:51
Имаше доста неща, за всеки вкус!
Аз открих Ballechin 10 yo и това беше много приятно изненада. Не се среща често дестилерия, чиито стил не е торфен и опушен, да произведе хубав продукт на тази тема.
Що се отнася до DOUGLAS LAING, майсторския клас беше едно много приятно изживяване. Сериозна работа, особено приятната изненада с включването на още едно питие - Invergordon 26 yo. Бяха шест и всичките добри. Е имаше и изненади! Някои добри, някои не чак толкова. Много приятно ме изненада зърнения Invergordon. Много добре се разви в чашата по време на класа. Поне за мен, безспорен фаворит беше LONGMORN 16 yo, а най-много ме разочарова  BRUICHLADDICH 21 yo. Не че не беше хубаво! Напротив! Беше много добро, но просто не беше това, което очаквах.
Друга приятна изненада беше ROCK OYSTER,Island от класа "Douglas Laing’s Regional Malts", което благодарение на колеги успях да опитам. Добре са се справили производителите!
Опитах и нещо от дестилерията "Dailuaine", която не познавах. 12-годишния вариант /DAILUAINE - SHERRY/ от серията "PROVENANCE" беше изключително интересен! Толкова "пролетно" уиски не бях срещал. Имаше аромат на поляна със свежа пролетна трева, отрупана с ръзцафнали пролетни цветя. И вкусът му напълно отговаряше на аромата.
Ще се съглася само с една част от мнението на "sharksfin", относно независимите бутилировки. Наистина може и да има разлика между тяхната продукция и тази, която излиза от дестилериите, но това е още един поглед върху дестилата. Вървял по различен път и стигнал до различни, непознати резултати. И още нещо! Продуктите на независимите бутилировачи са шанс за любителите да се сдобият с интересни продукти на интересни и дори затворени дестилерии, а и цените им са доста конкурентни!
Що се отнася да "EL DORADO RUM", очакванията ми бяха напълно оправдани и дори надминати. 15-та е превъзходна и напълно основателно е "флагмана" на компанията, а 21-та е уникална! На мен обаче, най-много ми хареса 12-та! Грабна ме още с първия аромат и вкус, до които се докоснах. Може би причината за това е, че тя ми напомня за 8-та, която много ми харесвам! 12-та просто е нейния усъвършенстван вариант! 21-та ми беше прекалено сладка! В общи линии, уникален ром правят в Гвиана! 

 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 19, February, 2015, 12:01:09
Снощи Ballantine's 12

(https://pbs.twimg.com/profile_images/2358786951/image.jpg)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: borkko on 14, March, 2015, 14:06:06
Cнощи отворих тези три.
 (http://ecx.images-amazon.com/images/I/51nCQhpAfJL._SY300_.jpg)
Моного изгоден вариант за новаци като мен да опитат различни по възраcт и вкуc малцове и да ги cъпоcтавят.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 14, March, 2015, 15:11:34
Кажи кое от 15 и 18 те грабна първо.
А после /ако си чакал и сравнявал, разбира се/ дали нещо се промени.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: borkko on 14, March, 2015, 16:00:47
Опитах ги във възодящ ред от 12 към 18.
15ката намирам за много cладко и меко уиcки, хареса ми много, но като отпих от 18ката останах приятно очарован. Пак така мека като 15ката, но не толкова сладка и с много приятен вкус (бих го нарекъл дъбов).
Фаворит ми остана 18ката.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 15, March, 2015, 16:24:04
Много правилно и точно си се ориентирал. И при мен е същото, а в този комплект и чашката си е супер подарък! По коледните празници го имаше в Метро за около 58 лева.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 29, March, 2015, 19:18:27
Разделихме си го. Макар че, предпочита Спейсайд - това му правело асоциация с ветеринарния кабинет.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, March, 2015, 09:16:33
Хаха, много добро Тоше!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 30, March, 2015, 09:18:00
Късметлии!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 01, April, 2015, 15:38:22
Тодореску ми звънна вчера, ще раздава Ardbeg Uigeadail този месец на всеки, който каже кодово двукомпонентно словосъчетание  започващо с „японско” и завършваща с „уиски”. Thank me later!  dram dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 01, April, 2015, 19:59:52
ааа, няма да се излагаме заради единия ардбег
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 02, April, 2015, 01:14:58
Здравейте,
Това е първата ми публикация в този форум, затова за начало ще се представя. Казвам се Станислав Пац - полу българин/полу поляк, полу врачанин/полу софиянец, програмист...  и в контекста на форума прохождащ любител на уискито. :)
Допреди няколко месеца рядко пиех уиски, а еталонът ми за добро такова беше Джак Даниелс. Но ей така от любопитство пробвах в един бар Glenfiddich 12 и 15 (по навик с лед), 15-ката доста ми хареса, любопитството ми беше погъделичкано. При следващо излизане поръчах The Macallan Amber и бях много впечатлен от първото ми уиски с шери финиш. Започнах да чета тук там и да се интересувам, открих уиски бара в студентски. Засега съм ходил 3 пъти там, всеки път пробвам по средно 4 нови неща, там се научих и да пия без лед и с по няколко капки вода. Паралелно с това вкъщи изпих бутилка Glenfiddich 15 и започнах Talisker 10, The Glenlivet 12, Connemara (NAS) и The Macallan Amber.
Хайде сега по-подорбно за впечатленията ми за изпробваните неща:

- Glenfiddich 15 - Много меко и лесно за пиене (спиртът почти не се усеща), но същевременно плътно, доста добре балансирано. Тъй като това ми беше първата бутилка и я изпих преди да започна да обръщам внимание на по-конктртни вкусове не мога да го коментирам по-подробно, но възнамерявам скоро да се сдобия с втора бутилка и да го анализирам по-внимателно, а и разбира се да му се насладя по-пълно.

- Talisker 10 - Предполагам всеки тук го познава добре. За момента любимото ми опушено уиски. Нос: димът е осезаем но не прекален, с малко вода и повече време в чашата напред излизат много свежи плодови нотки, най-вече ябълка и малко стафиди. В устата първо се усеща димния вкус, плодовете усещам по-слабо отколкото в носа, малко канела. Дълъг и приятен зърнен финиш. (Да ми е честито! Това е първия Tasting note, който съм писал)

- Connemara - Първото ми впечатление от това уиски беше ужасно, не знаех дали ще мога да допия това, което имам в чашата. Някакъв тежък петролен аромат, който засенчва всичко и още по-лошото петролно-горчив вкус с изключително кратък и горчив финиш. Да, ама не! Не знам дали просто не съм бил в грешна настройка тогава, или пък е била нужна малко оксидация. Всеки следващ опит е по-добър от предишния, започнах да долавям и неща отвъд дима. В носа намерих плодове и окосена трева, при отпиване най-вече зърно и малко сушени плодове, финишът наистина е кратичък и горчив, но не и неприятен, остава и известна сладост. Уиски с индивидуалност, което в крайна сметка харесах. Пък и доста евтино (33лв в Аванти).

- The Glenlivet 12 - На прима виста нищо особено, стоеше ми младо, с повечко летлив спирт без много изразени вкусове. С всяка следваща чашка обаче започнах да се влюбвам в това уиски. В крайна сметка един от любимите ми носове: свеж и плодов, ябълки, круши, още круши, малко цитрус, също ванилия и подправки, като цяло приятно кисело-сладникав. На вкус също свежо, плодове, включително цитруси, с повечко ванилия, като че ли малко кориандър, всъщност нищо твърде запомнящо се, но като цяло добре балансирано. Финишът за съжаление е кратичък и леко горчив, бих казал грейпфрутен. В крайна сметка най-бързо изпитата бутилка вкъщи, преди малко я довърших, но имам и една неотворена бутилка. Знам, че по всеобщо мнение не е нещо особено, но наистина харесвам това уиски и когато си помисля за него ми потичат лигите.

- The Macallan Amber - След първите ми пълни със суперлативи впечатления, когато си го взех напосоки в един бар и всъщност бяха причината да се зарибя по уискито, когато си купих бутилка преди няколко дни бях доста разочарован. На нос се усеща добре шерито плюс доста карамел, ванилия, някакви сушени плодве. Всъщност доста хубав нос. На вкус леко сладникаво, отново ванилия, дъб, но някак липсва плътност, не е хич мазно като останалите малцове, стои ми просто воднисто на консистенция, финишът е средно дълъг и доста дъбов. Всъщност дъба остава още дълго в устата. Имам интересното наблюдение, че след като довърша чашата и тя изсъхне, дълго време след това има силна миризма на дъб, подозрително силна миризма на дъб, все едно съм влязъл в някой дърводелски цех. Не знам дали това е нормално, но ме кара да имам известни съмнения, дали не е добавен някакъв такъв аромат. В крайна сметка ОК уиски, но като че ли му липсва характер, цялото усещане се върти около карамел, ваниля, дъб, което е някак доста скучно. Ако струваше 40-50лв, вероятно щях да си го купя пак, но цена от над 80лв просто не съответсва на качествата му.

От изпробваните в бара в студентски уискита най-много ми харесаха GlenDronach 12, GlenKinchie 12, а oт опушените Caol Ila 12. Laphroaig 10, а още повече Lagavulin 16 и Ardbeg 10 ми дойдоха прекалени, но все пак бих взел бутилка Laphroaig за вкъщи. GlenFarclas 15 и Glenfarclas 105 оставиха противоречиви впечатления, някак твърде силно усещах спирта в тях. Всъщност 15-ката ме удари толкова силно, че се усъмних дали не са ми сипали по невнимание 105, който знаете е 60% алк. Затова си поръчах 105-цата след него за сравнение, наистина беше още по-силно. Като цяло тоя спирт ми уби сетивата и не можах да се насладя изцяло на тези иначе добри питиета, а и възприятията ми за шери вкуса бяха пренаситени от GlenDroncah, който пих преди 15-ката. Ще дам втори шанс на Glenfarclas някой ден.
Също пийнах семпълче GlenGrant (NAS) oт един приятел, прекалено младо и прекалено плодово, бих казал като някоя добра гроздова ракия. Влиза леко и може да се пие в големи количества, но не мисля че си заслужава, няма да си го купя, колкото и да е евтино.

ПП: Любимият ми допреди 2 месеца Джак Даниелс е потресаващо тъпо питие! Същевременно омразното ми доскоро черно Джони вече ми се струва ок пиене.

 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 03, April, 2015, 16:56:35
Тъкмо сърбам Jura 16 Diurachs' Own. Меко, плътно, но и малко безлично. Може би аз не хващам каквото има за хващане, но доколкото разбрах било на тънки пари на летището, така че палец горе.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, April, 2015, 00:16:59
Добре дошъл Пац.
Може и да се чувстваш прохождащ, но съдейки по това, което си написал, мисля че директно от лазенето си преминал към спринт.
Пушените да не те плашат - ще ти влязат под кожата щом си харесал вече някои от благородните представители.
Погледни тук във форума имаме една тема за 20те уискита (http://zinaf.net/whiskyforumbg/index.php?topic=212.0), които трябва да пробва всеки начинаещ. Направихме преди време един poll за това и може би ще ти се сторят интересни резултатите. Според мен е добра пътека за пробване на разнородни неща.
Наздраве
А.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 06, April, 2015, 10:50:17
Темата за 20-те уискита съм я поглеждал, да, макар да не бях стигнал до крайното класиране. Ще имам предвид списъка, когато се чудя какво ново да опитам. Следващото, което мисля да взема сега е доста стандартно: Glenfiddich 12, гледах една брошурка и от днес е на промоция в Кауфланд за 39,90.

Иначе този уикенд пробвах евтини бленове с баща ми, той такива си ги купува. Като падне нещо на промоция за 15лв... :) Не знам доколко има смисъл от анализ на питиета от този клас, но ще си кажа мнението.

- Grant's Family Reserve (най-евтиният Grant's, учудващо за мен бутилиран на 43% алк.) - нос изненада, някакъв спейсайд, сравнително близо до любимия ми Гленливет 12, разбира се много по-малко изразителен, но доста приятен (плодове, ванилия). При отпиването вече си личи защо е евтино, повечко спирт и липса на плътност, но все пак приятно,  отново се усещат плодови нотки, сладост. Финишът е най-слабата част - спирт и лека дъбова горчивинка. Като цяло бях приятно изненадан от това уиски предвид цената му. Категорично съм пил по-скъпи и доста по-гадни блендове.

- Ballantine's Finest (пак най-евтиният вариант на марката) - едно от най-безличните уискита, които съм опитвал, много търсене трябва докато откриеш нещо конкретно в него. На нос лека ванилия, спирт. В устата почти водка, лека сладост и почти незабележим дъб. Това е уиски за любителите на водка (какъвто определено не съм)! :) Колкото и да е евтино това уиски,  не си заслужава парите.

- Teacher's Highland Cream - и преди да се заинтересувам от уискито по-сериозно и сега, това си остава за мен най-приятното в най-ниския ценови клас. Нос: лека, но доволно очетлива димна нотка, зрели ябълки, зърно. В устата категорично по-плътно и малцово от предишните 2: дим, карамел и ванилия, кафява захар, дъб. Не много изразителен, но приятен сладникаво-дъбов финиш. Страхотно съотношение качество/цена. Единственият евтин бленд (от тези, които съм опитвал), който бих пил в чист вид не само с цел дегустация. Другите си искат лед и количка. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 07, April, 2015, 16:42:45
Добре дошъл и от мен.
Колега, силно съм впечатлен, като се има предвид, че не пия водка, не мога да не защитя Балантайнса.
 Грантс е по-богат на аромати от Балантайнс!
Пък и така, както го описваш най-добре е да му огледаш внимателно капачката, имаше една партида от Световрачене с точно тези вкусови характеристики.
За Тийчърса съм съгласен, той почти няма аналог при блендовете - обяснението е в основната съставка Ардмор  - темпераментен малц, макар и странен за много хора.

Малко ми е странно с леда и количката, ама нищо.

Разбира се всеки си има мнение.

Наздраве.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 07, April, 2015, 20:35:25
снощи по съкратената процедура проведохме още една крайморска сбирка. Запонахме с блайнд тейстинг. Домакинът (аз) като никога се беше опитал да изненада гостите. И май успях. Понеже момчетата ме познават, отначало имаше и въпрос дали изобщо е уиски, понеже беше прекалено сладко и сравнително нисък градус (за да мога да участвам и аз в блайнд тейстинга, дори не бях прочел етикетите на бутилката). Сладко уиски, на прима виста бих предположил, че е лежало в бъчви от порто. Много прилича на Далмор 15, но според мен с по-добра структура. И определено по-дълъг финиш. Беше Тулибардин 500. Препоръчвам с две ръце.
После минахме към Амрут фюжън - също много хубаво уиски, а идеята да го бутилират на 50 градуса заслужава адмирации. Право в 10ката. Напомня на базовия амрут, но много по-плътен и интензивен, по-малко сладък. Усетихме нотки на печен слънчоглед със сол :) Това уиски заслужава внимание.
после минахме на Баумор Смол Батч - много сходно с 12ката, но без шери сладост. За цената си е добро попадение
предпоследно пихме Баумор 18 - изключително уиски, нищо общо с останалите баумори, които съм пил. Долавям една романтична нотка на застоял въздух, характерен за затворено складово помещение в селска къща. Другата интересна ноткас, която за пръв път срещам в уиски, беше на пържен колбас - луканка или качествен шпеков салам. Всичко това, комбинирано с балансираната сладост, нарежда това уиски в много челни позиции в личната ми класация.
Изпратихме вечерта с Ардбег 10 - там всичко е ясно
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 07, April, 2015, 21:26:16
Това с леда и колата го казах като илюстрация, че въпросните уискита не си заслужават. Иначе май окончателно съм скъсал с тоя начин на пиене.

Днес жена ми ме зарадва с бутилка Glenfiddich 12. Това беше първият сингъл малц, който съм опитватвал (едни 50 грама в бар) и точно по тази причина нямах никакъв ясен спомен от него, освен че следващите 50 за вечерта в лицето на Glenfiddich 15 ми харесаха повече.
Сега като имам вече някакъв опит успях да го оценя по-добре. Свеж нос, най-вече зелени ябълки, може би малко грозде и лек дъб. Сладникав но свеж в устата с известна сухота, учудващо приятно развитие със засилваща се сладост и топлина, дълъг и много приятен финиш, едновременно сладък, сух и дъбов.

Следващата стъпка беше да ги сравния с последните няма и 50 грама The Glenlivet 12, които имах останали. Сипах си по равно в еднакви чаши, въоръжих се и с чаша вода и кутия кафе, за да рестартирам възприятията отвреме навреме доколкото е възможно.
До какви изводи стигнах: И двете имат свеж плодов нос, най-вече ябълки и круши, но ябълките на Glenlivet са жълти, а на Glenfiddich зелени и по-кисели. В Glenlivet има и много други плодове и подправки, докато Glenfiddich e предимно ябълков, но пък има и дъб, какъвто не усещам в другото. Glenfiddich ми идваше и по-спиртен, но това отдавам на прясно отворената бутилка. На вкус Glenlivet e малко по-сладък и мазен, този път долових и някакви кайсии, но с много по-малко развитие,  и сравнително кратък финиш, вкусът просто равномерно отшумява. Glenfiddich e по-малко сладък и по-сух, но с много по-дълъг финиш, както вече казах, сладостта му се развива и усилва, преди да завърши с дъбова нотка.

Като резюмe Glenlivet има по-приятен и комплексен аромат, по-сладък и лесен за пиене, но с малко безличен финиш. Glenfiddich пък е по-комплексен като вкус и с много по-удовлетворителен финиш. Наистина ми е много трудно да кажа кое от двете ми харесва повече, но и двете ми допадат много.

Надявам се след някой месец да мога да сравня по подобен начин 15-ките. :)

ПП: Извинявайте, че ви занимавам с толкова банални питиета, но смятам, че е добре да опозная базовите марки преди да се метна на дълбокото. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 08, April, 2015, 17:41:54
Ето затова уискито е най-великото питие - и на салам Камчия да има дъх, ние съзаклятниците си се кефим. Като пих  за първи път Тобермори си казах - това е лежало  8 години в бърбън бъчва а финиша е  2 години в бъчва от кисело зеле.
Ама си е екстра.
А на една дегустация, Пепи отбеляза чудесен аромат на акумулатор и мисля, че всички се съгласихме и продължихме щастливо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 09, April, 2015, 23:11:30
Вчера в бара в студентски пих:

- Glenmorangie Original 10 y.o. - Доста приятно леко уиски, основно плодови нотки (най-вече грозде), балансиран и ненатрапчив вкус. Крачка пред базовите 12 годишни Glenlivet и Glenfiddich, които пих миналата вечер. Чудя се обаче доколко си заслужава около 40% по-високата от тях цена.

- Glenmorangie Quinta Ruban 12 y.o. - Очаквах да е леко надграждане над предишното, но разликата беше огромна. Доста по-изразителен аромат, червени плодове, боровинки. Малко след отпиването сладостта става сухо-тръпчива и изключително приятна. Сравнително дълъг финиш клонящ към черен шоколад.

- BenRiach Pedro Ximenez wood finish 15 y.o. - Може би най-добтото уиски, което съм пил. Много добър баланс. Странно, но не мога да изтъкна никакви конкретни аромати. Умерено сладко, умерено плодово, плодовете са по-скоро зрели и сушени, не свежи. Плътно тяло, особено приятно в задната част на небцето, дълъг и комплексен финиш.

- Laphroaig 10 y.o. - И друг път съм го пил, но сега ми хареса доста повече. Очертава се мой фаворит сред силно опушените.

- Glenfarclas 105 - Втори опит с тази резачка. И това, както Лафройга ми хареса доста повече на второ четене, особено с малко водичка. Мисля, че и друг път ще завършвам дегустаторските вечери с него. Повечето непушени уискита биха стояли безлично след силен пушек, но това е сила и успява да надгради. Този път усетих категорична миризма на стафиди. Много добро уиски, особено предвид достъпната цена.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: z-imaging on 10, April, 2015, 01:06:52
Ето затова уискито е най-великото питие - и на салам Камчия да има дъх, ние съзаклятниците си се кефим. Като пих  за първи път Тобермори си казах - това е лежало  8 години в бърбън бъчва а финиша е  2 години в бъчва от кисело зеле.
Ама си е екстра.
А на една дегустация, Пепи отбеляза чудесен аромат на акумулатор и мисля, че всички се съгласихме и продължихме щастливо.

това с акумулатора е номер едно:)))
аз така свързвам една от каол илите с гума запалена във варел а един краганмор на първата 1/3 от бутилката ми блъскаше на ламарина и пластмаса
абе не е лесна и нашата dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 11, April, 2015, 15:40:13
 Ехо  ;D , като вземете да говорите за летищата и за алкохолните гиганти и ме губите като клиент, но след това включване на Тодореску от 8-ми....:)

Пили ли сте Double Black-откровена рафинирана хрускаща захар и бебешко повърнато.

Помня, че на Гайда Стратайла 12г. и то чудесната плоска бутилка му удряше на чорапи и се лиши от нея... :(

Някои уискита, като Балехин, но не само, ми удрят на изсушени водорасли и солени, сухи мидени черупки. Обожавам! Както и миризмата на саламура, която я описва Тошко. Тошко, много си прав с констатацията за нашите любими уискита.

А иначе продължавам да намирам за странно като ми замирише на съвсем прясно окосена трева-понякога е потресаващо отчетливо! Не ми е приятно, обаче, когато ми удари на запържени подправки, като в манджа. Някои Бомори са така..май и някои ирландски.

Поздрав за истинските ценители!  ;)

P.S. Нещо формата не позволява да се прочете текста: I’m getting bitter pears and toasted marshmallows. Like a mellow summer evening with a hint of nuts and DANGLEBERRIES.

A true connoisseur.


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: VP on 14, April, 2015, 08:52:04
J&B Jet 12 - бих го омешал с амарето и много лед. Иначе бих пропуснал :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Izmamnica on 15, April, 2015, 17:05:54
Не знам къде най-добре на постна такова нещо, така че слагам го тук при тези, които се кефят на водичката на живота

Falling for whisky ?
Stay right there!
Finding this spirit amazing?
You were saying..?
Breath-holding when in front of a cask?
Bone-tortured when aromas go through?
Through where? –You say
Through me.-I would answer
And you would leave on hearing so.
Excited when in the damps of the warehouse?
Amused when reading the Aeneas.. ? :) and relaxed when seeing me with The Glass.
We’ll sniff, we’ll smile and we will finish this day Slainte(y) !
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 17, April, 2015, 22:35:04
Днес си купих бутилка GlenDronach 15, без да съм го пробвал преди, бях пил само 12-ката. Очарован съм! Нов номер 1 в ранглистата ми за момента.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 18, April, 2015, 00:38:50
Dronach 15 ми е много любимо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, April, 2015, 09:47:52
Шарк, не думай!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 18, April, 2015, 13:05:15
тц, гроб съм :) Влюбих се в нея още преди да я съблека so to speak
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 19, April, 2015, 15:16:36
Ей това чудо ме впечатли - Ileach. Много приятно Айла усещане и в същото време различно, пушека се забавя малко и идва след някакви подправки и лека сладост. Споровете какво има вътре обиколиха всички Айла дистилерии.
Прекрасна комбинация цена - качество.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 22, April, 2015, 23:18:10
(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t31.0-8/s2048x2048/1519659_10205694143627190_614043146885778435_o.jpg)

Glenfarclas 10, Glenfarclas 12, Glenfarclas 21, Glenfarclas 25 и за пореден път Glenfarclas 105 - миниатюрки по 50мл, изпити за около 2 часа.

Да си призная, не можах да се впечатля особено.

21 и 25 бяха най-старите и съответно най-скъпи уискита, които съм опитвал, може би още не съм дораснал да оценя достойнствата им. Наистина бяха меки и приятни, но не открих изразен характер. 21 все пак беше малко по-ароматно и сладко и като цяло най-приятно от всичките 5 изброени. Сравнено с него 25 беше малко по-малко сладко и по-сухо, по-слабо изразен аромат, може би малко повече дъб. Бих казал балансирани до степен на безличност уискита.

10 и 12 бяха по-близо до това, което съм пил, типични млади спейсадъри, сравнително сладникави и плодови (не не толкова сладки като Гленливет и Гленфидих), но пак не бяха с нещо запомнящи се. 12-ката ми хареса малко повече на нос и вкуса беше една идея по-комплексен.

Като цяло 10, 12, 21 и 25 бяха доста сходи в крайна сметка, личеше си общата основа, характера на дестилерията бих казал. Не знам как да опиша въпросния характер. Спиртът на всичките се усеща сравнително осезаемо, визуализирам напоен със спирт памук. По-старите са по-улегнали, по-малко плодови, по-комлекстни, но основния вкус е същия.

105 е различен, по-изразително шери, повече сладост, естествено голяма сила на спирта, но не ми се асоциира с онзи напоен с медицински спирт памук. В крайна сметка доста ми допада. По-малко комплексен от останалите, но това не го прави по-малко приятен. Бих предпочел единствено 21-годишния, но предвид цените, бих си купил само 105-цата.

Жалко, че нямах под ръка една 15-ка, която знам, че е доста обичана. Реално аз взех 21 и 25 от колега, който искаше да купи бутилка 15-годишен, аз го накарах да купи промо пакет  700мл 15-ка + тези две миниатюри, като му платя разликата.

Като обобщение, Гленфарклас не е моята дестилерия, не че са лоши нещата им, но има други, които ми допадат повече в същия ценови диапазон. Например споменатия по-рано в темата Глендронах 15 ми харесва в пъти повече. Дори след всичките "фаркласи" нарочно си сипах един "дронах" за да потъврдя това си мнение (потвърждението беше повече от категорично). Може би някой ден ще си взема една 105-ца заради доброто съотношени цена/качество, пък и заради силата :), в близко бъдеще обаче ще обърна внимание на други дестилерии.

А така изглеждаха нещата в края на дегустацията:

(https://scontent-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t31.0-8/11174256_10205696822134151_5289186317715109833_o.jpg)

ПП: Леко съм се напил! :D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 22, April, 2015, 23:58:13
Пац, бих ти дал един съвет, колкото и субективно да е. Ако ще си купуваш 105ца, направи го по-скоро. Защото колкото повече нови неща опитваш, толкова по-вероятно е 105цата да остава назад в класацията. Аз лично харесвам Гленфарклас, определено продукцията им е качествена и на разумни цени. Но оптималният вариант при тях според мен е 15 годишното. 21 и 25 са по-хубави, но не знам до каква степен си струват парите.
Ако смесиш 12 годишно и 105ца в равни количества, резултатът е супер - облагородява 12ката и смъква градуса на 105цата. Вуцов го беше направил веднъж и ни организира блайнд тейстинг. В съзнанието ми непрекъснато се въртеше асоциация с шери Макалън.
Но пък ако в покупките си като мен - да търсиш оптимално удовлетворение за изхарчените пари - Фарклас ще изостава все повече и повече. То има Глендронах, Бенриах, Далмор, Лагавулин, Каол Ила, Лафройг, Хайленд Парк, Тулибардин и мноооого други, за които аз лично бих предпочел да си дам парите.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 23, April, 2015, 00:07:23
BenRiach много ме блазнят. Пробвал съм само 15 годишния Pedro Ximenez и много ми хареса, при покупката на последната ми бутилка колебанието беше този BenRiach срещу Glendronach 15 при 1 лев разлика в цената :D, взех второто. Сега пък се чудя на 10-годишния пушен BenRiach Curiositas, който е доста изгоден. Така или иначе ще си взема нещо от тази дестилерия :). Кой BenRiach бихте препоръчали?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 23, April, 2015, 19:30:07
Curiositas е доста приятно и интересно уиски на много разумна цена.
Честно казано, аз до известна степен се влияя от оценките и ревютата в нета, та в този ред на мисли съм напълно убеден, че финишите им ще са много сполучливи. Колкото по-малко опит имаш с уискито, толкова по-безсмислено е да се хвърляш на по-скъпите, респективно по-сложни уискита. Започни от по-евтините, трупай опит с тях и лека-полека ще забележиш как се заглеждаш и започваш да купуваш... как да го кажа - уискита от по-горния сегмент, не само флагманите на дестилериите.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, April, 2015, 15:18:53
То.... Всичко си е въпрос на лично усещане и нагласа!
Комуникацията с уискито е магия, която всеки изживява по свой си собствен и неповторим начин. Аз го оприличавам на "свещенодействие". При него всеки преминава през различни перипетии и етапи. Там са преплетени очаквания, надежди, смирение, гняв, разочарования и съзерцания, провали и реабилитации, и този комплекс от възприятия и емоции няма как да бъде описан, и вкаран в някакви рамки и определения.
Точно поради тези причини даването на мнение е "нож с две остриета"!
Да вземем, например, дестилерията "Glenfarclas". Прекрасна дестилерия с прекрасни продукти. На мен лично най-много ми допада "обикновения" им продукт - 12 yo. Дестилерия със собствен стил, който няма нищо общо с комерсиалното! И в това мое мнение са вплетени още много елементи и възприятия, които водят до крайния резултат. Няма как да не спомена, че най-красивия сертификат, които имам от майсторски клас е издаден от тях. И то след като класът беше приключил, а те си удържаха на думата и изпратиха сертификатите. Нещо повече, освен красив и впечатляващ, той е подписан от двамата /баща и син/ най-високопоставени представители на дестилерията /фамилията/. Това показва много сериозно и отговорно отношение към дейността, на която са се отдали. На този същия майсторски клас от втория уиски фест опитах и едно от най-хубавите уискита, до които съм имал щастието да се докосна - 41 годишно. Представител на фамилна бъчва, дестилирана през 1966 година и бутилирана през 2007 година. Беше отворена последната бутилка! Въобще тази фамилна дестилерия има изключително сериозно отношение към прояви като уиски фестове и определено могат да накарат техните "фенове" да се почувстват значими, и дори приятели. Всичко това неминуемо се имплантира в представата за продукта на дестилерията и много надхвърля нормалните и общовъзприети представи за "цвят, мирис и вкус". Уискито е много повече от това.   
Що се отнася до "BenRiach Curiositas", моето мнение е, че трябва да се опита. Определено си заслужава, но отново трябва да уточним, че окончателното впечатление много зависи от това, какво очакваме от него. Аз лично останах малко разочарован, защото моята слабост са опушените уискита и то от остров Айла. Именно с този "BenRiach" разбрах, че опушените уискита от Айла са неповторими. Никъде другаде не може да се постигне това въздействие, което те имат. Това си проличава много отчетливо в последните години, когато торфените и опушени уискита станаха модерни и много от дестилериите, които нямат такъв стил, пускат опушени продукти. Не е същото! Та.... Това уиски е много добро, че дори и повече и човек има 99 процента шанс да остане изключително доволен от покупката си, стига да не очаква да "открие в него Айла"! 
Glendronach.....! 12-та е страхотна! Изключително попадение! Перфектно съчетание от не-толкова съчетаеми елементи!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, April, 2015, 15:36:23
Тошко, какво е това чудо "The Ileach"?
Може ли да се намери и какво е златното му сечение "цена/качество"?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 27, April, 2015, 17:04:40
The Ileach Peaty: http://coffeefurnace.com/The_Ileach_Peaty.html?filter_name=ileach (http://coffeefurnace.com/The_Ileach_Peaty.html?filter_name=ileach)
Много различни версии на историята от коя дестилерия идва могат да се намерят из нета. При тая цена не е трудно човек да се навие да го пробва.

Иначе аз последно пробвах Bunnahabhain 8 (Gordon and MacPhail) - Прилично, но и малко безлично пушено уиски. Сравнително силно опушено, иначе сладникаво и много леко за пиене.

Също Bunnahabhain 18, което супер много ми хареса. Умерено шери с много комплексност, добре балансирано, колеги констатираха дюля и боровинки в аромата и съм склонен напълно да се съглася. Може би най-доброто уиски, което съм пил, но засега не мисля да се бръквам за цяла бутилка.

Накрая Aberlour 12... Лош тайминг. След Буна 18, която споменах по-горе, това беше просто безинтересно. Може би ще му дам втори шанс някой път. Иначе шери като шери, лекичко, сладникавко.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 28, April, 2015, 22:43:25
Паралелен тест на Glefiddich 15 (The Solera Vat) и The Glenlivet 15, две широко достъпни уискита, почти идентична цена и съизмерими качества.

Glenlivet 15 - свеж плодов нос, ябълки, грозде, умерено шери. Като цяло много подобно с 12-ката (като изключим шерито), общата основа е очевидна. На вкус разликите са повече, 15-ката е доста по-горчива от 12-ката: грейпфрут, подправки (предимно пипер) и осезаем дъб, сравнително дълъг горчив финиш. Остава дълъг горчив послевкус.

Glenfiddich 15 - нос: зрели плодове, стафиди, мед, по-комплексен от Livet-a. На вкус по-сладко, ванилия, плодове, малко подправки, като цяло повече комплексност и плътност. Съизмерим като дължина, но по-слабо изразителен финиш, по-приятен и балансиран. Тук общото с по-младия 12-годишен Fiddich e като че ли по-малко отколкото между двата Livet-а.

Като заключение Glenfiddich 15 ми харесва доста повече от Glenlivet 15.
Междувременно след консумация на сериозно колчиество от 12-ките, започнах категорично да предпочитам Glenlivet-ската.

Офтопик, към края на бутилката The Macallan Amber започна да ми харесва доста, а бях го понаплюл по-рано тук.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pac on 30, April, 2015, 09:57:06
Всеки път се учудвам доколко различно може да ти изглежда едно питие в зависимост от настройката, какво си хапвал и т.н. Вчера пак пих Гленливет 15 и хич не ми горчеше толкова.
В тоя ред на мисли кога според вас е оптимално да се консумира уиски? Колко време след хранене?.. А и след какво хранене? 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 30, April, 2015, 10:25:25
Има най-различни виждания и теории по въпроса, но истината е, че уиски може да се пие "всякога", а факторите, които оказват влияние на възприемането са много. И умората, и психическото състояние на човек, също са от голямо значение. Та ако щеш и предварителната нагласа, и очакванията от уискито оказват огромен ефект. Нещо, което някой много ти е хвалил и препоръчвал, може на него да му харесва, а на теб никак да не ти допадне. Може да очакваш от бутилката да излезе нещо "велико", а то да се окаже просто добро, или много добро. Точно затова винаги се дава втори, че и трети шанс. Преди време бях писал за моите премеждия с един Bowmore "Mariner" 15 yo, който за съжаление вече не се произвежда. Беше ми подарък за рождения ден и понеже е представител на любимата ми дестилерия, към него имах огромни очаквания. И когато го отворих....Чудото не се случи! Просто не оправда моите очаквания и дори ме разочарова малко. Чудо не се случи и при втория, и третия опит! Оказа се, че уискито е сложно и комплексно, а и не толкова опушено, колкото ми се искаше, та в крайна сметка оставих бутилката на спокойствие в следващите година и половина. През това време, аз разбира се продължих да развивам възприятията си в някаква посока и когато подтикван от любопитство събрах сили да пробвам за четвърти път "анатемосаното" уиски, чудото стана! Бях възхитен, но за да стигна до този резултат ми трябваха две години и изминат доста дълъг, и криволичещ път в дебрите на кехлибарената течност.
Всичко е строго индивидуално! И точно по тази причина пътя към уискито човек трябва да извърви сам, за да изгради своите възприятия и критерии за оценка. И винаги трябва да се дава "втори шанс" на всяко уиски! Според мен е грешка да се възприемат наготово чужди възприятия и клишета, защото рано или късно човек разбира, че това не са неговите изживявания. И тогава се оказва, че за да стигне до този правилен извод е загубил прекалено много време. Време, което е могъл да оползотвори по много по-добър начин!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, April, 2015, 12:02:40
Според мен по всяко време е "време за пиене"  >:D
Дали ще е преди, по време на или след ядене също няма значение. Всяка една от тези ситуации допринася за различно уиски преживяване. Реално именно Гленливет 15 ми е едно от любимите уискита за комбиниране с храна.
Проблем обаче би било ако искаш по-сериозно да дегустираш дадено уиски, т.е. да му отдадеш време и да му се порадваш повече от едно класическо пийване, като второто също си е част от експириенса и не непремено лошо нещо.
Нещото което винаги съветваме на нашите мастър-класове е преди дегустационна сесия човек да не е ял поне час и най-вече да не е ял силни ароматни храни (чесън примерно), защото това ще се смеси с ароматите на уискито и няма да ни позволи да "преживеем" уискито само по себе си (за добро или лошо).
Ако искаш още да се задълбочиш, може да определиш в кое време на деня работят най-добре рецепторите ти и да се придържаш към това време за дегустации. Да си определиш уиски за калиброване - нещо, което ти е добре познато и ако го пробваш и не ти се струва същото - не ти е ден за дегустиране.
Също така, за да премахнеш някои външни фактори, които влиаят на субективното ни възприятие, може да се придържаш към един тип чаша, едно и също място за дегустиране, един вид вода и т.н.

Тази дискусия не е за тази тема...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 02, May, 2015, 17:01:37
Няма как да не се съглася с Наско и Евгени. Към теорията за рецепторите ще добавя, че най ми се активират, когато има с кого да споделя напитката. Наливането в чашката, глуповатата усмивка, когато си казваме "Наздраве" - ето това е супер кеф и винаги е навреме.
Повторното опитване на вече пробвани неща поне при мен е безкраен процес, затова Евгени е прав - всяко уиски има право на втори шанс, дори блендовете.

P.S. Цитатът от Наско:Според мен по всяко време е "време за пиене"  би събрал овации и би възхитил хора от всякакви форуми.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 06, June, 2015, 14:09:27
и така снощи пиинахме :)

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: pavloff on 23, July, 2015, 22:00:25
Последното, което пробвах е последния компромис - J&B Reserve 15Y.....наистина трябва да има само това по магазините, че от няма и къде да си го купя пак. Вносител "Авенди", купено от кварталното магазинче, на което уж вярвам, но наистина не ми хареса.
Тези дни мисля да го опитам отново, все пак, всеки ден е различен, но засега първите места си остават за
Talisker 18Y
Macallan Sherry 10Y
Lagavulin 16Y
GLENDRONACH REVIVAL 15Y
Balvenie Triple Cask 12Y
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 29, July, 2015, 16:38:25
Като се вземат предвид изброените неща след Джи би-то, него не го и споменавай. Не че то е кофти, просто  останалите са зверове.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: pavloff on 01, August, 2015, 19:22:07
Е, така де  ;) да не споделям само "bad news", да има нещо хубаво все пак  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 05, August, 2015, 03:03:42
se23whisky club meeting 11 :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 05, August, 2015, 15:20:31
Чудно ми е царевичакът как ти се стори.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: gaida on 09, August, 2015, 08:42:18
перфектен, даже тази вечер му видехме сметката :) не е по дърт от 2 години, но е доста по добър от повечето NAS говна :)
и е 46 и е un chillfilltered
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 22, August, 2015, 17:31:30
Стана хладно и отупахме от праха старо сладурче.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 01, October, 2015, 20:20:40
Наздраве !!!  dram dram dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 02, October, 2015, 09:58:09
Брей! Сериозна снимка!
Поздравления!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 02, October, 2015, 19:21:36
 The Glenlivet,ми е от любимите дистилерии.18-ката е чудо  ^-^ dram dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 02, October, 2015, 22:27:33
Взе ми думите от устата. 18 - ката е абсолютен връх.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 03, October, 2015, 16:04:59
Общо взето с него се "мъча"  dram dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 04, October, 2015, 18:06:55
Симпатично ъгълче. На троянската там с какво и замезваш.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 04, October, 2015, 20:16:42
 Троянската е стар спомен от едно време  :P
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, October, 2015, 22:49:26
напоследък опитах някои нови неща, но най-силно впечатление ми направиха следните:
- Glen Elgin 12 - изключително приятно, леко, медено. Много подходящо за калибровка на сетивата.
- Dalmore 18 - абстрахирайки с еот разликата в цената, бих казал, че ми допада повече от 15ката. Изненадващо свежо, но доста по-комплексно от по-малките братчета. трябва да се опита.
- Jura Prophecy - must have. Изключително интересно. Идеално за онези моменти, когато ти се пие нещо, което хем не е много пушено, хем не е много шери. И я няма онази (поне за мен дразнеща) нотка на младостта.
- Laphroaig 18 - автоматично стана любимият ми Лафройг. Изключително уиски. Буйният нрав на младите опушени Айла уискита сякаш не е изчезнал, а по-скоро улегнал, порсанал, възмъжал. И си тежи на мястото.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 04, October, 2015, 23:56:20
Аз пък мисля да пробвам доста неща на уиски феста!
Той е едно много подходящо място за това!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: toddybear on 05, October, 2015, 10:31:26
Аз пък мисля да пробвам доста неща на уиски феста!
Той е едно много подходящо място за това!
О да, за мен това е едно от най-яките неща на феста. Аз тази години ще ходя два дни така че ще мога да пробвам повече неща без да се натоварвам толкова.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 07, November, 2015, 20:10:29
Не съм почитател на торфа и опушените уискита. Имам една отворена бутилка Лафрог 10 и я мъча от 2 месеца сигурно. Вчера си купих 6 бутилки от това уиски. На феста пробвах Баумор,но чесно казано нищо не разбрах от него. Тази 12-ка страшно ми хареса. Страхотно уиски. Много добре балансирано. Торф,пушек,сладко,леко пикантно и сушени плодове. 40 градуса удоволствие  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 07, November, 2015, 23:17:28
Много обичам Баумор. Влюбих се в него след като преполових една бутилка стандартна 12ка. Енигмата още не съм я отворил, но знам, че е по-различна от нея - по-голям процент шери бъчви. Наскоро замениха Енигма с Блек Рок, който е NAS, но пък е много хубав. Всъщност, не съм пил Баумор, който да не ми хареса. А Даркест (старият) е вълшебен!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, November, 2015, 10:10:08
За тези "Bowmore"-и сме писали доста, но е добре, че периодично темата отново се "отваря". Това е ярко доказателство, че уискито си заслужава!
На мен лично "Enigma" 12 YO  ми е един от любимите представители на дестилерията и още не мога да прежаля това, че я спряха от производство. Не че "Black Rock" е лош, но със сигурност "не е същото". Още един "тежък" аргумент към моята неприязън и неодобрение на тенденцията за премахване на годините от етикетите. По същия начин стоят нещата и с "Bowmore Mariner"  15 YO и новия представител "Gold Reef", който също е много добър, но отново "не е същото"!
А иначе "Enigma" ми харесва повече от стандартната 12-ка /700мл/, нищо че Джим Мъри ги е оценил точно обратното. На мен стандартната ми стои прекалено цитрусова и някак си по-рядка, докато енигма е по-торфена, по-благородна, по-мощна и по-въздействаща. Много жалко, че я няма вече! Е... Тук-таме се намира, но на съвсем други /високи/ цени. Само като красив спомен ще ни остане и любимият ми представител на дестилерията - "Bowmore Surf", който нищо че като най-ниския представител в йерархията си беше доста "семпъл" и неангажиращ, за цената си от 16-17 евро, си беше едно прекрасно уиски за ежедневна употреба.       
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 09, November, 2015, 18:46:36
При мен навсякаде по магазините я има 12-ката. и цената и е добра. В интерес на истината по трудно се намира стандартната 12-ка тук. Купих си 6 бутилки,но май края на седмицата ще мина пак през магазина. Ще оставям Гленливета 18 на страна за сега :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 09, November, 2015, 22:51:49
Това е страшно, 57% нищо не се усеща. Мирише на вишни. Чашата мирише от половин метър и на другия ден.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 10, November, 2015, 11:36:27
При мен навсякаде по магазините я има 12-ката. и цената и е добра. В интерес на истината по трудно се намира стандартната 12-ка тук. Купих си 6 бутилки,но май края на седмицата ще мина пак през магазина. Ще оставям Гленливета 18 на страна за сега :)

Интересно ми е, колко е цената на "Enigma" - та?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 09, December, 2015, 21:12:01
А ето и на какво попаднах тази седмица. Едно малко кашонче,пълно с интересни бутилчици. До колкото ми е известно изданието е от преди 10-тина 15-сет години.Отлежало 70% Американски бял дъб и 30% Олоросо Шери (Гонзалес Байас) По различното в това уиски е,че е 43 градуса. Нищо общо с нормалната 12. С малко вода е чудо
Наздраве  dram dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 14, January, 2016, 09:21:54
Нямах намерение да пиша, но не се сдържах. Става дума за Laphroaig QA Cask, който не бях пробвал. Причините за това бяха негативните отзиви, които чух от колеги, а "най-тежкото" от тях, беше това на Наско. Но...пусто любопитство, а и нали си знаем, че лош Лафройг няма, се сдобих с една бутилка и най-сетне й дойде реда да бъде отворена. Признавам си, че подходих към нея с голямо недоверие, което при първия ми допир с нея се потвърди напълно. Същото се случи и при "второто четене", но понеже тогава вече знаех горе-долу какво ме очаква, нещата се развиха малко по-различно, и идеята ми да си направя бленд с него, за да не го изхвърля, се разви в противоположна посока и започнах да си мисля, че трябва да му дам и трети шанс. Когато и това стана, мнението ми вече беше променено. Наистина е малко редичко и на тяло доста изостава от другите представители на дестилерията, но пък пушека и торфа са му с много добри показатели. Можеше и градусът му да е с една идея по-висок, но пък и любимата ми 10-ка, също е 40%.
В общи линии, моето мнение е, че това е един добър представител на дестиларията и на острова, който си заслужава да се опита, а препоръката ми към опитващите го е, да се постараят да бъдат максимално обективни. За да го усетят и разберат не трябва да са нито с положителни, нито с негативни очаквания. В общи линии това уиски е много добър вариант за по-честа употреба, но проблемът му е в цената. То пък евтин Лафройг вече няма, та и това не е много сериозен и актуален аргумент, особено като се отчете и обстоятелството, че говорим за бутилка от 1 литър.
Бих желал да чуя мненията и на други колеги, които са го пробвали този продукт! Той вече не е толкова "млад", така че се надявам да са го опитали повече хора.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 30, January, 2016, 19:54:17
Ще си позволя да цитирам една теория, за която говорих в майсторския клас за японските уискита. Тя пасва и в темата "Защо обичам уиски".
При японците /будизъм и шинтуизъм/ всяко нещо, с което човек контактува-  предмет, течност, картина има душа наречена "кими". Взаимодействието човек - примерно картина или уиски да речем, се осъществява чрез вълни, т.е. ако вашите вълни и тези на Лафройга са с  еднаква честота /резонанс или хармонично трептене - на японски Хибики/, то вие харесвате този Лафройг , тук и сега.
Утре не сте в това състояние /на тази честота/ и същия Лафройг може да не ви хареса, на мен ми се е случвало.
Случвало ми се е да изпитам невероятен кеф от някой бленд /да не давам примери,че Наско още от сега ще почне да се бъзика с Балантайнса/. Просто всичко е настройка.
Примерно с приятели уискито е по-вкусно, ама течността в бутилката по-различна ли е от друг път - не нали?
На мен лично, не че съм будист, тази теория ми пасва и ми дава отговори на много въпроси.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 01, February, 2016, 19:12:36
Ще си позволя да цитирам една теория, за която говорих в майсторския клас за японските уискита. Тя пасва и в темата "Защо обичам уиски".
При японците /будизъм и шинтуизъм/ всяко нещо, с което човек контактува-  предмет, течност, картина има душа наречена "кими". Взаимодействието човек - примерно картина или уиски да речем, се осъществява чрез вълни, т.е. ако вашите вълни и тези на Лафройга са с  еднаква честота /резонанс или хармонично трептене - на японски Хибики/, то вие харесвате този Лафройг , тук и сега.
Утре не сте в това състояние /на тази честота/ и същия Лафройг може да не ви хареса, на мен ми се е случвало.
Случвало ми се е да изпитам невероятен кеф от някой бленд /да не давам примери,че Наско още от сега ще почне да се бъзика с Балантайнса/. Просто всичко е настройка.
Примерно с приятели уискито е по-вкусно, ама течността в бутилката по-различна ли е от друг път - не нали?
На мен лично, не че съм будист, тази теория ми пасва и ми дава отговори на много въпроси.
Аз Балантайнса го харесвам. Теорията е добра. Всички вярвам са изпитали това,  за което говориш. А тези дни колко много вкусно уиски с приятели изпих  - не е истина. Ето и пресен пример,  за това което говориш. Бях пил вече в компания Glen Scotia 15 и ми беше харесала много, но миналата вечер в най-добрата компания направо ме размаза.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, February, 2016, 10:55:13
Голямо затишие е настанало в нашата "географска ширина"! И едно мнение няма за "Laphroaig QA Cask", което е много тъжно, защото тази е най-четената и посещавана тема /Какво пробвахте последно?/, а в такъв форум би следвало да се говори точно за такива неща!
Все пак, понеже съм оптимист, ще се опитам да провокирам интереса с още нещо, което наскоро опитах. Става дума за "Hankey Bannister Heritage", с който благодарение на Наско се сдобих, а и от него научих за съществуването му. Този продукт дори си има история и легенда, и за създаването му определено е вложен труд.
Нямах големи очаквания, но определено останах приятно изненадан. Ретро бутилка, ретро етикет и доста приятно съдържание, на напълно поносима цена от 24-25 лева. И градусът му е идеален - 46%! Доста странно е това уиски и  хората, които са свикнали с класическия представител на марката /вишневия етикет/ ще останат много изненадани. Сигурен съм, обаче, че изненадата ще е приятна. Все пак е въпрос на вкус, но сладост съчетана с пушек, винаги се радва на успех и одобрение. И плодово-карамеления аромат е много приятен.   
Въобще това е един много добър продукт, който си заслужава да се опита и е на изключително добра цена!
А аз мисля да се запася с още няколко бутилки!   
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: rasty on 09, February, 2016, 15:43:02
И аз ще драсна 2 реда, понеже Евгени ме провокира.  dram
...Макар, че моето е по-скоро изброяване, отколкото някакви задълбочени анализи.

Aultmore 12 ОВ - тревито, добро интегриране на алкохола, но очаквах доста повече. Предполагам, че истина е в шери версиите от независимите.
BenRiach 15 PX ОВ - хареса ми определено, без уау ефект, но качествено питие.
Bruichladdich The Organic Scottish Barley - отворих го онзи ден и все още се опознаваме. При 50% определено му трябва малко да подиша.
Bowmore Legend/12/Darkest/CS (старите версии 2002-2006г) - класика! най-много ми допадна Darkest, невероятно съчетание на пушек и шери. Новият Darkest също е отличен.
Edradour Super Tuscan Batch 2 - с уговорката, че е много различно и може би не за всеки вкус, според мен много успешен експеримент на Edradour. Бих взел Batch 3 без да се замислям.
Laphroaig 18yo (new label) - няма нужда от думи  dram
Kilkerran WIP7 Sherry - не мога да кажа, че е надградено след WIP6, но си остава много добро уиски. При WIP6 шерито определено ми хареса повече от бърбън финиша.
Mortlach SV 1997/18yo - интересен нос и доста плодов вкус. отлично уиски за цената си.


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, February, 2016, 16:49:31
Браво! Много впечатляващ списък! Така се прави!
Поздрави на Варна!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 12, February, 2016, 12:52:17
Пробвах снощи 21г Aultmore от новореализираната им гама.
Една стъпка назад връщам обаче - 12ката - определено е в стилът, който в момента ме впечатлява исински. Пренаситил съм се на уискита със силно влияние на бъчвите. Сега най ме радват тези "натурални" млади уискита, които показват дестилата и са точно в този тревисто-степчив профил с плодова сладост. Като Miltonduff 10yo Gordon&Macphail.

Сега за 21г. - това се казва истински добре отлежало уиски. Демонстрира какво се случва реално в бъчвата, без тя да доминира. Пълен е с комплексни третични вкусове. Завършекът се простира в безкрая с постоянни вълни на невероятни плодове. Направо размаза това уиски. Носът му е в посоката на 12ката, но на по-улегнало ниво. Въпреки нежният си профил това уиски просто избърса от устата ми силните аромати на Edradour Port Cask, Glendronach 18 и Laphroaig 25, които пих преди него. За мен в момента истината е в refill hogshead и солидно отлежаване. Знам, че не съм особено модерен, но това е нощото, които търся в момента от уискитата и наистина ме впечатлява.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 16, February, 2016, 23:16:33
Неможах да се здържа въпреки,че няма нищо общо с темата нямаше как да не ви го покажа. Лелелеле голяма оферта и обявата е много грамотно написана :)
http://olx.bg/ad/dzhoni-uokar-zelen-etiket-ID5OFLQ.html#6ec5684565
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 17, February, 2016, 18:46:47
хаха, цената за пале ли е?
Велико. Благодаря за линка. Не бях се смял така от много време   :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Branko on 17, February, 2016, 19:20:07
Даже отдоло пише "Вземи на кредит сега с БНП Париба Лични Финанси"  :)) :)) :)) Нормално… Уискито е "СПРАВНО" от производство и е само за "КЕЛЦИОНЕРИ"  :)) :)) :)) :))
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 17, February, 2016, 22:07:15
В OLX има доста неадекватни опити за продажба на уиски.
Да не съм оф-топик: от споменатите от Оги пробвах Мортлаха (който ми напомни на Аран 14) и Бухладито, което определено не е моето уиски. Е, ако му бях капнал малко вода, можеше и да запее друга песен.
Също така пробвах и Далуини 15. Нищо специално, но много възпитано уиски, идеално за daily dram или за разпивка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 18, February, 2016, 10:50:22
Завиждам ви благородно! И за "постиженията" и за възможността да опитвате толкова нови и хубави неща!
Нещо в последно време, все не ми остава време за такива приключения! Какво да се прави! Надявам се да дойдат по-добри и благодатни времена.
А иначе, Братчеда ми повдига духа с ей такива неща, които ми праща от далечна Канада и се надявам да донесе, когато си дойде след две седмици! Очаквам и Crown Royal Northern Harvest Rye!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, February, 2016, 13:57:07
Гледам отзад се мъдри и един Forty Creek. Откога му разправям на него да донесе някое яко канадско, а той все се чуди какво да избира по летищата.
Евгени, на теб разчитам да го обработиш за повечко канадска ръж.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 18, February, 2016, 15:01:01
Със сигурност ще донесе "Royal Crown 100% rye" и "Canadian Club 100% rye", като ще потърси и нещо от хвалените от Тошко уникални неща от Alberta!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 19, February, 2016, 16:38:03
 
А така, какво ще ми купува некви Боумори и Лафройги или пък Лафройзи, не знам как е литературно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 19, February, 2016, 16:49:30
Да видим какво ще излезе. Че трябва и да се оценяват после.
Сериозно предизвикателство ще е!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 19, February, 2016, 17:20:42
Насе, ти келционер ли си?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 20, February, 2016, 00:18:52
Насе, ти келционер ли си?
Че как - имам всички картинки от Турбо от №51 нагоре (тестаросата). Ако някой иска да разменяме, че трябва да изровя накъде от кашоните.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 28, February, 2016, 16:53:31
Преди малко си сипах от последната бутилка Bowmore "Surf" и за пореден път се убедих, че това е нещо, което много ще ми липсва!
Пазара никак не върви на добре, щом такива продукти изчезват!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dimitar_81 on 27, August, 2016, 09:24:06
zdraveite na vsi4ki ot foruma,padvam se 4e vi sre6nah ,4e po dr4ugite forumi se na4etah na gluposti.vie si li4i 4e razbirate ot uiskita.az sum zapalen po uiskitata no imam mnogo maluk opit s tqh.purvata mi sre6ta s uiskiti mi be6e kato tineidjar,pomnq samo 4e be6e savoi i mnogo povru6tah i go namrazih.vtorata mi sre6ta be6e predi 7 godini.kogato mi se rodi purvoto dete.napih se mnogo s  ballantine's finest,i na drugiq den mi napravi vpe4atlenie 4e ne me bolq glavata i taka go zaobi4ah.ot togas do sega ospqh da subera 70 botilki uiski,kato prez tova vreme sam probval nqkoq druga miniatura.na skoro re6ih da po4na da gi opitvam.zapo4nah sus Johnnie Walker Blue Label i mi napravi mnogo dobro vpe4atlenie tova uiski moga da go piq po ssqko vreme na denq s povod bez povod haresa mi mnogo.vtoroto koeto otvoreh tiq dni be6e Balvenie DoubleWood 17 Year Old  o6te s purvata glutka mi stana lubimec dadoh i na jenata da go opita i tq kaza ne obi4am silni alkoholni napitki, no tova e nai dobroto ne6to koeto sum probvala ot silno alkoholnite napitki.za sega tova e ot men  dram Slainte
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 02, September, 2016, 10:14:32
Добре дошъл "dimitar_81"!
Надявам се да си попаднал в подходящата компания от "сродни души", а както виждам си избрал и "верния път" към познанието.
Успех и приятни изживявания във форума! И се готви, защото наближава и уиски феста!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dimitar_81 on 07, September, 2016, 10:59:44
blagodarq za gostopriemstvoto bratko Evgeni.az uiski festa si go ta4a mnogo,taz godina 6te mi e 3ti poreden.malko 6te se otklonq ot temata no predi 3 godini na festa sre6nah i drugata moq golqma lubov purite padron.obzalagam se 4e pove4eto ot vas gi znaqt,no ako nqkoi o6te ne gi e opital,da ne se kolebai.unikalni sa  :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 10, September, 2016, 09:48:14
За пурите си абсолютно прав! От същото време и аз съм им голям фен, а също така и на другите продукти, които внасят техните представители. Имат страхотни неща на идеални цени.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dimitar_81 on 16, September, 2016, 14:41:12
izkam da spodelq kakvo mi se lu4i,zxakupih si predi mesec ot meik98 botilka glenmoranji signet,predi edna sedmica e otvoreh i kato opitah ostanah kato udaren sus 4uk ose6ta se samo alkohol i 20 minuti otvratitelen poslevkus.kazah si az moje da burkam i izpratih proba na profesionalist kadeto vode master klasove za uiskita,moje bi q poznavate no ne izkam da i kazvam imeto da ne se ubidi.neinite dumi za uiskito bqha tova Това е гадно!
Има нещо от Сигнета на нос
Но като глътнеш и послевкуса е много неприятен
Пила съм го последно преди повече от половин година и може да съм позабравила вкуса му,  но този вкус е Неприятен. 
svurzah se sus 6efa na meik98 toi mi kaza 4e 6te predade tova na vnositelite i 6te  se svurjat s men,dnes doidoha vuv nas ot avendi snimaha botilkata i koda na neq, no ne bqha kompetentni da e opitat.nakraq mi kazaha 4e 6te se svurje s men nqkoi 4ovek ot sofiq da se razberem kadeto moje da dade ocenka na uiskito,oba4e purvo izkaha da proverat nomerata na botilkata.tova e ot men kato se svurje s men 4oveka ot cofiq 6te vi kaja kakva e razvruzkata na slu4eq.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 17, September, 2016, 14:27:40
Много интересна ситуация!
Определено съм заинтересуван да разбера как ще приключи тази одисея. Надявам се края да е положителен.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 19, September, 2016, 22:43:11
може да е corked бутилката - тапата да е дала и тя нещо на уискито :)
Помня на майсторски клас с Дейвид Ричърдсън от Далмор имаше такава 18ка - аз не можех да усетя нещо прекалено лошо, но имаше участник с много чувствителна уста, който направо се отврати от вкуса и повдигна въпроса. Дейвид се съгласи, че уискито беше компрометирано и отвориха друга. Дано от Авенди не се циганят и подменят бутилката щом двама отделни човека са потвърдили лошото качество. Съмнявам се да е менте обаче.

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 21, September, 2016, 09:56:59
Наско е много прав!
И аз не допускам варианта да е менте.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: dimitar_81 on 21, September, 2016, 19:32:32
az dopuskam da e mente.tazi godina v na4aloto se zapoznah vuv feisbuk s Miroslav Atanasov von Vladikov.tozi gospodin tazi godina otvori v sofiq magazin za redki i spreni ot proizvodstvo uiskita.ta mi kaza 4e ima miniaturite na Johnnie Walker,tezi kadeto edna ot miniaturite e 15 godishnoto zelen etiket.i az si gi poru4ah.na vun6en vid izglejdaha otli4no.vsi4ko si imaha i banderol i hubavo zape4atani.no re6ih da opitam siniq etiket,su6tata rabota udur sus 4uk vuv glavata,mente ta drunka.imah otvorena botilka sin etiket ot metro i razlikata be6e do nebeto.kazah mu vsi4ko tova na vuprosniq gospodin.kaza 4e e stanala nqkakva obarkaciq i az mu si gi pratih i toi mi si vurna parite.eto dokazatelstvo ot feisbuk "24 февруари г. 22:59
miro mente e,otvorih siniq etiket da go sravnq sus moq sin etiket,ni6to ob6to, moito e meko vliza sladko tva udrq mnogo na alkogol,imam i vuv nas botilka ot 18 godi6noto utre 6te proverq i nego,eto snimki da ne misli6 4e te luja""ETO NEGOVIQ OTGOVOR""
Мите,още утре ще гпвпря с това момче и ще оправим нещата. Просто за първи път ми се случва.но като е пазарувано от Бг. е възможно. Не се притеснявай утре ще говоря с момчето и ше си получиш парите.
вярвам ти
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 22, September, 2016, 21:42:20
Не бих сравнявал джони със сигнет - от последното се продават най-много 20-30 бутилки годишно в БГ, а синьо джони стотици, така че вероятността да се прави менте на сигнета е много малка и икономически неиздържана. Разбира се живеем в страната на абсурдите, така че всичко е възможно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 24, September, 2016, 23:02:33
Колега Димитър, добре дошъл. Евала, ти май си  първия форумец,  който е почнал със синьо Джони.
Не ги мъчи повече Джонитата, там наистина може да уцелиш нещо криво. Те по принцип са си малко криви.
Подкарай по-евтините малцове , защото си мисля, че след тези пушки , с които си започнал всичко ще ти се струва не в ред.
В тоя форум сме писали за много прекрасни неща на чудесни цени, такива които никой не си и помисля да ментоса.
Така ще имаш база за сравнение и по-готина тема за разговор от това дали нещо е менте.
Мисля,  че ако отворя тема "на кое уиски не биха направили менте у нас",  много колеги биха се включили.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: borkko on 17, November, 2016, 23:59:23
Здравейте!
Скоро си купих бутилка Benriach curiositas 10yo. Това е първата ми среща с опушен малц от спейсайд. Много прияно за пиене усики със свежи аромати и доволно количество пушек при това на достъпна цена. Има нещо което ме притеснява, на дъното на бутилката се забелязва много финна отайка и тук таме някоя по забележима "точица" или нещо като "люспички". Имам и друга бутилка уиски която е "non chill filtered", но в нея не забелязвам подобна отайка. Имате ли идея какво може да е?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: malty minion on 18, November, 2016, 01:12:30
Фини частици от бъчвата. Всичко е наред, утайката доказва, че пиеш истинско уиски. Все едно бай МакКартни от съседното село ти е харизал бутилка. Та, не се коси.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: borkko on 18, November, 2016, 18:23:57
И аз това си мислех, но исках и второ мнение. dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 21, November, 2016, 10:26:20
Въобще не се притеснявай! Така е по-автентично!
Много рядко, но все пак се получава такава ситуация. Пий си го спокойно, но ако много те притеснява можеш да прецедиш течността през марля, като домашна ракия. Тогава, обаче, ще изчезне и усещането, че пиеш нещо истинско.
А иначе, както многократно сме коментирали, за менте и дума не може да става. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: martinsco on 12, March, 2017, 16:06:40
Здравейте приятели и съмишленици.
Нямаше ме дълго време...
Сега накратко наваксвам... Забелязвам, обаче слаба активност във форума... Почти всички теми са с последна активност от миналата година ?!? Уискито ли ви свърши? Интернет ли нямате... Това в кръга на шегата, макар че понякога дамият аз съм в такова положение.
Като гледам и тук последният пост е от миналата година, та с нищо няма да объркам естествената хронология ако ви споделя какво пих по новогодишните празници.
Да, за финала на изминалата година с огромно удоволствие пресуших остатъка от това прекрасно 15годишно злато. Наско и Здрако знаят откога я имам тази бутилка. То преди нея бях на 105-цата от същата дестилерия... Последвана от едно старо Нокандо 1997 (което някак не успя да ме впечатли въобще, или пък нямаше с какво да го направи) Един Талискер 10, който толкова ми хареса, че бих пил всеки път когато ми се отдаде взможност.
Нека отворя вдна скоба и кажа, че държа бутилките си затворени и пълни в скромната си колекция. Отварям само една и когато тя свърши, тогава друга... Но стига толкоз засега.
Само се надявам в Оптимист да имат още гленфарклас 15, че докато се наканя за нова бутилка 105 то взе че се изчврпало...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 13, March, 2017, 16:57:06
Браво!
Петнадесетката на "Glenfarclas" си е наистина класика. Много сериозно и ценено уиски.
Задължително трябва да си попълниш запасите, че нищо не се знае. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 14, March, 2017, 11:36:25
Ако 15ката на Фарклас се свърши - спирам да пия. От тях не бих дори допуснал такова нещо. Макар че тихомълком свалиха годините от 105-цата, за друго уиски не бих им простил. За нея поне има що-годе меродавно обяснение - не могат всеки път да докарат този градус от 10+ годишни бъчви и слагат по-млати и потентни в кюпа.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: RSDOHC on 24, March, 2017, 15:30:43
Ще си позволя да цитирам една теория, за която говорих в майсторския клас за японските уискита. Тя пасва и в темата "Защо обичам уиски".
При японците /будизъм и шинтуизъм/ всяко нещо, с което човек контактува-  предмет, течност, картина има душа наречена "кими". Взаимодействието човек - примерно картина или уиски да речем, се осъществява чрез вълни, т.е. ако вашите вълни и тези на Лафройга са с  еднаква честота /резонанс или хармонично трептене - на японски Хибики/, то вие харесвате този Лафройг , тук и сега.
Утре не сте в това състояние /на тази честота/ и същия Лафройг може да не ви хареса, на мен ми се е случвало.
Случвало ми се е да изпитам невероятен кеф от някой бленд /да не давам примери,че Наско още от сега ще почне да се бъзика с Балантайнса/. Просто всичко е настройка.
Примерно с приятели уискито е по-вкусно, ама течността в бутилката по-различна ли е от друг път - не нали?
На мен лично, не че съм будист, тази теория ми пасва и ми дава отговори на много въпроси.
Аз Балантайнса го харесвам. Теорията е добра. Всички вярвам са изпитали това,  за което говориш. А тези дни колко много вкусно уиски с приятели изпих  - не е истина. Ето и пресен пример,  за това което говориш. Бях пил вече в компания Glen Scotia 15 и ми беше харесала много, но миналата вечер в най-добрата компания направо ме размаза.

Здравейте на всички , Никола се казвам и това ми е първо мнение във форума.

Напълно подкрепям тази теория:
/резонанс или хармонично трептене - на японски Хибики/, случвало ми се множество пъти, а един от тях е точно с Лафройг QA Cask.
Когато го взех за първи път от безмитния (пристигащи) ми беше необходимо една бутилка време и пак не можах да го оценя. Минават 2-3 месеца и при повторна среща на безмитния пристигащи на щанда стой същата бутилка , дадох и пак шанс и вече може да се каже , че сме приятели ;).
Изводът за мен е, че всичко според настроението , другото е Talisker 10 , което ту ми кореспондира, ту се дърпа.......

Е със Здраве..
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 26, March, 2017, 08:37:26
Добре дошъл, колега!
Чувствай се като "у дома си"!
И си напълно прав за теорията.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: kasakliew on 19, April, 2017, 00:04:29
Здравейте. И аз от определено време насам чета форума. "Запалих" се по уиски-тата от 1-2 години насам. Последните няколко месеца си купувам някои от така наречените "проходжащи" , за аматьорите , истински малцови уискита( Glenfiddich 12 yo,Bushmills 10 yo). Чета , че всички усещат някакви аромати и  вкусове, но аз не успявам да усетя "презрели ябълки" и т.н. . Тази вечер за първи път осъзнах, че има някаква разлика м/у "блендид"   и "малцово" уиски. Днес си купих бутилка "Old smuggler" и "Powers". Първото ми хареса доста, но след като отпих по чаша от тях , и след това изпих 1 чаша Glenfiddich ми направи впечатление, че глендфидиха наистина е някак си по мекичък(вкусен). Дали трябва да изпия 2-3 чаши някакъв друг алкохол преди да усетя истинският вкус на доброто уиски?


Този въпрос ме тревожи доста. и при вас ли е така? Или вие му се радвате на хубавото уиски още от първа чаша/глътка ?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 21, April, 2017, 13:43:16
Добре дошъл във форума @kasakliew.
Понеже си в началната, опознаваща фаза на уиски авантюрата, може би няколко "мъдрости" от личен опит ще ти помогнат да намериш верния за теб път.
Добре си разбрал, че най-добрият начин да усетиш качествата на едно уиски е чрез сравнение с друго. Особено полезно в началото ще е сравняването на бленд с малцово уиски. Така че повтори експеримента, но този път целенасочено. Вземи си две добри уиски чаши (имаме дълги теми по въпроса във форума, прочети ги; за начинаещ обаче glencairn е залагане на сигурното) и сложи бленд и малц в тях. Прекарай поне половин час да проверяваш как се променят ароматите и вкусовете.
"Презрелите ябълки" ще дойдат с опита. До тогава "плодово", "зърнено", опушено, сладко и т.н. са напълно описателни характеристики.
За да му се радваш пълноценно на малца или хубавия бленд може да следваш този прост сценарии:
1. подходяща чаша
2. мирис - нежно вдишваш ту с едната, ту с другата ноздра (или която работи).
3. вкус - отпивай много малко, колкото да се намокри вътрешността на устата. Голяма глътка няма да ти позволи да усетиш нищо, тъй като алкохолът ще говори най-силно.
4. повтаряш многократно 2 и 3
5. пробваш 2 и 3 с няколко капки вода в уикито
* всичко се прави бавно, с мерак и търпение. Хубавите работи искат време, за да им се насладим.
** още по-добре е да е с приятели, с които да споделяш какво се случва, както и в приятна, комфортна и спокойна обстановка.
*** цигарен дим, парфюми, миризма на храна и други остри миризми наоколо не са препоръчителни.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 24, April, 2017, 11:05:31
Добре дошъл колега!
Както винаги казвам на новодошлите приятели на "водата на живота" - попаднал си на правилното място.
И понеже съм почнал с "повторенията", ще продължа с това, че комуникацията с уискито е "свещенодействие". Това е едно уникално и строго индивидуално преживяване, и точно поради тази причина не се подчинява много на стремежа на човека да го постави в някакви рамки, или казано още по - образно "окови". Опитвай винаги и когато можеш, всякакви представители на уиски индустрията, съпоставяй ги, давай им втори шанс и най-важното - не се поддавай на внушенията на специалистите в бранша, и на красивите описания на етикетите. Всичко е строго индивидуално и се влияе от какво ли не. Много сме писали във форума на тази тема и затова няма да съм многословен, но най-често срещания /поне при мен/ фактор, който оказва изключително силно въздействие върху възприятията е психическото и физическо състояние на човек. Едно и също уиски, дегустирано при различно съчетания на обстоятелствата и факторите, може да предизвика съвсем различни усещания и реакции у един и същ човек. 
Все пак има някакъв утвърден от практиката и опита "регламент" и няколко златни правила, които е добре човек да спазва, без да си налага повече ограничения, защото те ще те лишат от някои твои уникални възприятия и усещания при съприкосновението с кехлибарената течност. Ако четеш органолептичния анализ на напитките от етикета, от специализираната литература или интернет, по-добре го прави след като си приключил с дегустацията или поне, след като си я започнал, защото е твърде вероятно никога да не усетиш някои от описаните неща, и повярвай ми проблемът въобще няма да е в теб. Причината е в това, че уискито е "магия", която действа по различен начин при различните хора и всеки по своя си начин разчита посланията и емоциите, с които то ни дарява.
Наско много добре е описал какво е необходимо за "правилната" дегустация и няма какво да се допълни. За мен най-важните предпоставки, за да се "разбереш с уискито" са: подходящата чаша, позитивно настроение и търпение, а ако има и подходяща компания, с която да се сподели и изживее този красив миг, значи почти си постигнал съвършенството. И не се отказвай, ако някое уиски те "разочарова" при първоначалния прочит. Дай му втори шанс и след време го опитай отново, а ако и тогава не стане, изчакай и опитай пак. Вкусът и възприятията ти към уискито ще се развиват и моделират с времето и опита, който трупаш, и може някога да откриеш в това, което не ти е харесало, неподозирани вкусове и аромати, някои от които биха ти допаднали в даден момент. 
Успех и ще си позволя накрая да използвам цитат от една велика книга, който ми се струва много подходящ за случая:
 "– Би ли ми казал кой път да хвана оттук? – попита Алиса.
– Зависи накъде отиваш – отвърна Котаракът.
– Все едно накъде…- каза малкото момиче.
– Тогава е все едно кой път ще вземеш – рече Котаракът"   
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 16, May, 2017, 16:38:54
От известно време съм се зарибил на тема Whisky и в къщи имам вече около 10 отворени бутилки single malts, които са оцеляли, както и 8 неотворени за специални моменти. Колекцията смятам да расте. Последно провах Springbank 10 и 15 y.o. в един бар. За съжаление етикетите не ги видях, но следващия път ще ги видя. Хмм, страхотно whisky. 15-ката беше по-плътна на вкус, но и 10-ката беше страхотна. Смятам утре да отида да си купя една бутилка 15 y.o.
На всички бъдещи съфорумци, Наздраве dram ;)
Какъв мил спомен , как звучи тогава , а Добрев сега си е направо професор.

Бая път изминахме.

А в следващия пост Наско бил опитал едно ново за него уиски - Макалън 12 Файн оук. Голям майтап.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, May, 2017, 22:40:40
Тдореску, тази вечер съм на бира, така че...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 21, May, 2017, 17:17:22
Е, Тошко! Актуален, проницателен и шеговит, както винаги!
Точно това се опитах и аз да кажа, но по малко по-различен начин.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: kasakliew on 29, December, 2017, 21:48:34
Здравейте, напоследък продължавам доста сериозно да сравнявам блендид уискита със сингъл малц (както препоръчахте: ) )
и дойде момента (макар и преди нова година) да отворя 15 годишният Glenfiddich.  И тук ми стана интересно - как така 12 годишното ми се стори някак си по-добро. Имам впредвид,  че 15 годишното ми идва леко бледо на фона на 12 годишното. Дали е възможно да съм закупил някой фалшификат?!? Като че ли и аромат и вкус бледнеят. Но както всички съветвате ще му дам и втори шанс : )
Междувременно Дядо Коледа ми донесе и 2 бутилки черно Джони, което се оказа че не било толкова лошо, както и едно феймъс граус опушено (оказа се че не е моето уиски). Но пък ГлендГрант 10 годишно не изглежда зле.

Продължавам да пробвам всякакво уиски, до което се докопам и да си "записвам" впечатления.

ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ НА ВСИЧКИ!!!(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20171229/4995c2426745ca53ec1e33253ef97d8e.jpg)

Sent from my BV8000Pro using Tapatalk
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, January, 2018, 14:28:22
Ами зависи от много фактори, но въобще не е изключено базовите издания на дестилерия да са "по-добри" от по-високите класове. Примерите в тази насока никак не са малко, но не трябва да забравяме, че това все пак е изключение от правилото. И в крайна сметка, всичко е въпрос на лично усещане и предпочитания.
А черното Джони си е класика и е любимец на много хора, включително и на мен. Изключителен бленд!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, January, 2018, 10:37:48
ГФ12 е доста по-първично от гледна точка на влияние на дестилатът, както и повече сладост от бърбън бъчвите. Предполагам, че поради тази причина ти е направило по-силно впечатление. Да си призная нямам спомен за ГФ15, но за да се прецени дали има по-сериозни достойнства от 12ката може да ги сипеш в две чашки и да ги оставиш поне 30-40 мин с капка вода и да видиш как се променят. Очакването ми е, че 12ката ще е в посока залез, а ако в 15ката има и по-качествени бъчви в нея би трябвало да е във възход.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 11, January, 2018, 16:05:02
Бил съм на няколко майсторски класа на ГФ и 15-ката ми е любима - хареса на почти всички повече от 18 и 21. Когато 12 и 15 са едно до друго, както казва Наско, рязка е разликата, много повече финес има в 15-ката, поне за мен.
Имаше и 30-ка на единия клас, ама нея не я помня. Това беше брутален клас -
1. - първак от казана 70 градусов, водещият вика "не го пийте, само го душете,  ние обаче - не, аз се задавих даже.
2. -12,
3. - Каоран
4. - 15
5. - 18
6. - 21-стария етикет Cuban rum finished.
7. - 30
8. -  Glenfiddich liqueur

 Е, как да си спомня 30-цата?

От там ми е любимият лаф -  при 15-ката един пич каза: Абе, Дъмпелчето си е друго нещо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: kasakliew on 17, January, 2018, 23:46:19
Тази вечер реших да поставя 12г. срещу 15г. уиски на Glenfiddich. Наистина се оказа, че малко съм се заблудил първоначално за 15-ката. Доста по-добро ми се видя сега. Първо по-наситено като аромат, след това някак си по-меко ми идва в прякото сравнение, а накрая и доста по-дълго след като отпих от 15 годишното усещах вкуса му все още.

След това пряко сравнение м/у двете категоричен победител за мен е 15 годишното.

бтв Последните няколко дена заглеждам и 18г вариант на марката. Надявам се в най-скоро време да имам възможността да го изтествам и него.

Sent from my BV8000Pro using Tapatalk

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 18, January, 2018, 10:44:24
Значи нещата са си дошли на мястото.
Директната съпоставка си е най-добрия начин за сравняване на уискита.
Дано да успееш с 18-та. Тя наистина е много добра, въпреки че не съм голям фен на Glenfiddich, и съм сигурен че много ще ти хареса. Доколкото имам спомен я виждах някъде на промоция и цената беше доста прилична.
А за Glen Grant 10 си напълно прав. Много приятно уиски на още по-приятна цена. Заслужава си! И Джим Мъри много си го е харесал в категорията 10-годишни малцове.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, January, 2018, 22:12:30
Glen Grant Major's Reserve в момента е 23лв в момента в ebag.bg (фантастико). Великолепен 5г малц за цената на червено джни
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 31, January, 2018, 23:50:36
Здравейте, от няколко години следя форума, но така и не се решавах да пиша. И все пак понеже и аз "страдам" от същата диагноза като повечето от вас реших да се включвам по-активно :)
Та по темата в момента пия Dalwhinie 15 - доста подценявано според мен уиски на много прилична цена и години (които напоследък не се срещат често). Като аромат бих го определил медено, флорално, с нюанси на овощни цветове и деликатна торфена нотка, вкусът общо взето покрива ароматите - мед, нотка торф, някаква зелена билка, малко шоколад и свежи плодове.
Не е особено комплексно уиски, но пък е доста приятно.

Втори рунд с Highland Park 12. Отдавна не го бях пробвал и си взех бутилка неотдавна. Определено има нужда да подиша в бутилката, в началото ми се стори доста остро почти разочароващо. Но пък след няколко седмици резултата е доста добър - добре балансирано с доста шери влияние и естествено малко торф. Нещо което ми направи впечатление е че е естествен цвят ( обозначено е на етикета). Не съм сигурен дали предните бачове нямаха карамел.
Малко по-късно ще завърша с още една класика - Bowmore 12
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 01, February, 2018, 09:26:25
Официално, добре дошъл колега!
Поздравления за избора!
Dalwhinie 15 наистина е много подценявано уиски и си абсолютно прав, че е доста приятно. И никак не е за пренебрегване факта, че е на 15 години, а се продава на доста поносима цена. Цената и годините са може би най-важните елементи от възприятието за уискито в днешно време. От тази дестилерия поне се стараят да си оставят годините, нещо което не може да се каже за Highland Park, чиято 12-ка аз лично много харесвам, въпреки че и тя е доста подценявана. Има си всичко, което човек може да търси в едно островно уиски, че даже и повече, трябва само малко търпение, за да се "разберете" с уискито. След като махнаха години и започнаха да си кръщават продуктите с едни "северни" имена спрях да го купувам.
За Bowmore 12 ще се въздържа от коментар, тъй като по тази тема съм изключително пристрастен. Прекрасно съчетание на елегантен торф и цитрус!
И пак, поздравления за избора!       
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 01, March, 2018, 00:27:18
Днес докато пазарувах в една от големите вериги супермаркети (не знам дали може да споменаваме такива магазини във форума или се приема за реклама? ) и видях ново за мен уиски - Glen Orchy blended malt - 5 years. За 17 лева не се замислих много :) и след като вече го пробвах мога да кажа че съм доста впечатлен от съотношението цена/качество. На нос е доста плодово, нотка морски бриз, лимонова кора, Дулсе де лече (карамелизирано кондензирано мляко). На вкус се усеща че е младо уиски и му трябва малко време за да се изчисти остротата. Общо взето и тук се усеща доста плодово. Като цяло е доста приятно уиски и бих го предпочел пред доста от известните блендове.
Това ме накара да се замисля защо нямаме тема в която да споделяме за промоции и "bang for the buck" оферти така да се каже?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 01, March, 2018, 10:55:37
След кратко проучване се оказа че въпросното уиски се произвежда от White&Mackay, което предполага интересни уискита в бленда :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 01, March, 2018, 14:57:45
Благодаря за информацията, колега!
Не съм го пробвал това уиски, но ако ми попадне със сигурност ще го опитам. Особено след твоето представяне. Щом е продукт на White&Mackay, значи е достатъчно добро.
Идеята ти за тема е много добро хрумване и ще е изключително полезна на всички, които имат интерес към уискито, така че спокойно можеш да я започнеш. Така да се каже имаш авторските права върху нея.
Не мисля че е проблем споменаването на търговската верига, в която е налична промоцията. Аз например, миналата седмица в Била видях промоция на "The Pogues" и беше на цена от 22 лева. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 20, March, 2018, 12:34:59
Вчера и аз си купих от "Lidl" това "Glen Orchy" blended malt, 5 years и понеже възбуди интересът ми, го опитах. Не е моето уиски, но съм впечатлен, защото се държи много приятно и подобаващо за едно добро уиски, а същевременно е на цената на блендове, които никога не са ми допадали. Че е младо, младо е, но пък е малц и му личи. И петте години си му личат и са му се отразили много добре. Трябват му 3-4 минути в чашата, за да се отвори напълно и после спокойно може да си го изпие човек, и дори ще се почувства доста приятно.
На мен ми идва малко в повече сладостта му, която преобладава и в аромата и във вкуса, но определено мога да кажа, че това е един много приятен малц. И е идеален за ежедневна употреба, предвид цената му от 17 лева.
Издържа в чашата по-дълго време, отколкото очаквах, което също показва, че дестилата си е добър.
Препоръчвам го!
https://www.alkoblog.de/lidl-glen-orchy-5-jahre-test/
http://whiskeyreviewer.com/2014/01/glen-orchy-5-year-old-scotch-review_011513/
https://malt-review.com/2015/04/03/review-glen-orchy-5-year-old/
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: borkko on 21, March, 2018, 19:57:24
Много интересно! Дали с появата на този малц в Лидъл няма да доживеем най-после да видим и в тукашните им магазини интересните уискита които пускат към края на годината в Англия? Става въпрос за 20+ годишни малцове на цена от по 40 паунда. Ще мина и аз тия дни да си взема една бутилка от това дотъпно питие! dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Pedro_Tarikata on 24, May, 2018, 11:24:32
Здрасти отскоро проявявам интерес към уискито и за съжаление нямам кой знае какъв опит.

 Гледам се коментира Glen Orchy което беше първото уиски което си взех за проба като вкусови качества. На мене ми хареса като се вземе и в предвид ниската му цена. Даже в момента е на промоция от 13 лева в Лидл.
 
 Имам обаче един въпрос относносно капачките с винт. Купих 3  нови неотворени бутилки които за съжаление не са били стегнати към гърлото на бутилката и си се въртят свободно. Става дума пак за Glen Orchy. Завъртях ги до край и сега не мърдат, но се чудя това дали се е отразил по някакъв по-сериозен начин на уискито и дали да ги сменя в магазина?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, May, 2018, 19:38:25
Здравей и добре дошъл,
Не вярвам да се е отразило нещо на уискито - все пак не е било разкъсано запечатването.
Това уиски е за пиене, така че ще го приключиш достатъчно бързо :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 26, May, 2018, 19:53:32
Отдавна не съм писал и не знам от къде да започна. Последно отворих Glendronach Peated. Който ме понзава знае колко обичам комбинацията пушено + шери. Тук обаче пушеното няма нищо общо с айла уискитата. Не е по-лошо, не е по-добро, просто е различно. Доста добро преживяване. Единственият недостатък според мен е, че уискито е младо и най-вероятно бъчвите не са фърст фил, съответно тежкият шери характер, с който тази дестилерия е известна, не е толкова ярко изразен.
Това, което ме впечатли най-сериозно напоследък, е изненадата на Наско. Edradour Single Cask Sherry. Уискито е ужасно, не го купувайте, избягвайте го, стойте надалеч, че да има повече за мен :) Шегата настрана, това е феномаенално уиски. Дронах 15 на стероиди. Задължително за всеки.  dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 06, June, 2018, 00:54:44
Здравейте, последните бутилки които си взех са Tomatin 14 port casks и Bulleit 10. Вече съм "изследвал" половината бутилка Томатин и доста ми хареса. Има комплексен нос  на горски плодове и мармалад. Преди доста време дядо ми ползваше един зелен одеколон и тук намирам подобна нотка :) . Вкуса е по-комплексен отново с плодове, шоколад, бразилски орех и след добавяне на вода имаше и малко странна нотка на мокра земя. Като стана въпрос уискито поема доста вода и то добре. Има продължителен финал. Забравих да спомена че уискито е 46% non-chill filtered. Утре ще пиша и за Булет-а
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 07, June, 2018, 09:34:12
Много добре си го описал и уискито наистина е добро.
Не можах да разбера само, тази "странна нотка на мокра земя", като плюс или минус за уискито беше отчетена от теб?
А пробва ли да го изчакаш достатъчно да се развие в чашата, без да му добавяш вода? И ако си пробвал и така, каква беше разликата от варианта с добавянето на вода? Питам, защото аз не обичам да добавям вода, а предпочитам да дам на уискито необходимото време, за да се развие. Колкото му е необходимо, толкова. Така нещата се случват по естествен начин, а добавянето на вода "стресира" уискито и изкривява последващите възприятия. Това е само мое мнение, но най-малкото сваля градуса, а от майстор-блендърите на дестилериите имат претенциите да знаят какъв е най-подходящия градус за техните продукти. Един от най-интересните примери за това е Talisker, който се бутилира на 45,8 %. Въобще, едни от най-добрите за мен уискито са на 46% и това според мен е правилния градус. Поне за уискито не е висок и се приема много добре при дегустация.   
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 07, June, 2018, 17:21:45
Нотката на мокра земя я определям като плюс, поне на мен ми допадна, и се усеща след добавяне на вода и при по продължително задържане на уискито в устата.
По принцип и аз не обичам да разреждам много уискита , но пък всяко ново уиски го пробвам и с вода. В случая Томатина въпреки че е 46 градуса се усеща доста силен и затова повечето ми бележки са след добавяне на вода. Но пък ще пробвам да го оставя да подиша в чашата повече време, че ми стана любопитно. Понякога просто нямам търпение :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 07, June, 2018, 20:46:41
Пробвах сингъл каска на Хайленд Парк за България. Нищо общо с профила на дестилерията. Честно казано - не ми допадна. Като ексклузивност е ок, но като уиски - пас. Бидейки на Каск Стренгт вълна - силно съм впечатлен от стария Спрингбанк 10 г. 100 proof. По-нисък градус и по-младо от Хайленд парка, а много по-комплексно и пивко. Не му трябва вода - демонстрира пълния си потенциал и чисто.
И още две уискита, които си струва да бъдат споменати - Лонморн на Гордън и Макфейл. 14 годишен, отлежавал в няколко вида бъчви. Много напомня на 15 годишния Лонгморн с характерния вкус на червени ябълки. Бутилката и етикетът също ми допаднаха, което рядко се случва.
Второто уиски е Килхоман (кой точно - не помня). Отначало беше семпло и скучно, но след няколко минути се разви в много приятна посока. Силно напомня на Каол Ила 12 г. Дестилатът е доста комплексен и с прекрасна структура. Можеш да прекараш часове с нос в чашата и пиейки и непрекъснато ще откриваш нови и нови вкусове и аромати.  а алкохолът е гладък и объл като билярдна топка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 07, June, 2018, 22:07:42
Като спорна Килхоман, очаквай включване от Евгени, който е луд фен.
Лонгмлрна на Г&М наистина супер приятно уиски. Пробвах го на феста миналата есен и много ми легна на сърцето. Пробвайте и Мортлаха от същата серия - чудничък.
Томатин 14 порт е един от малкото екземпляри на Порто отлежаване, който ми е допадал.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 07, June, 2018, 23:03:55
Насе, Кинта Рубан също е добро уиски с порто участие.
Друго, което много ми хареса наскоро - Балвени 14 Карибиан Каск. Страхотно! Мисля, че с него счупих рекорда за най-бързо изпита бутилка. Отида за отрицателно време.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 08, June, 2018, 07:59:34
Насе, Кинта Рубан също е добро уиски с порто участие.
Друго, което много ми хареса наскоро - Балвени 14 Карибиан Каск. Страхотно! Мисля, че с него счупих рекорда за най-бързо изпита бутилка. Отида за отрицателно време.
На мен Гленморанджито не ме кефи особено.
Балвени 14 е чудесно наистина, ама там е ром бъчвата ако не се лъжа.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 08, June, 2018, 12:30:06
Наистина съм фен на Kilchoman, по простата причина че правят истинско Islay уиски. Още помня мига, в който отворих бутилката с "Machir Bay" от първото издание през 2012 година. Страхотно уиски, въпреки че е най-ниския им клас. Като се замисля, на повечето от опушените представители на Айла харесвам базовите издания на дестилериите.
Съвсем естествено бях и на първия майсторски клас на Kilchoman и за моя изненада, повече от "Machir Bay" успя да ме впечатли само "100% Islay". Въобще не ми хареса едно, което вече не помня, но беше отлежавало във винена бъчва, а не беше това, което очаквах и от "Port Cask Matured". Шери варианта  "Loch Gorm" се държеше по-добре, но съм пил къде-къде по-добри шери изпълнения. Въобще, порто вариациите са си рисковани и изглежда наистина е трудно да се постигнат очакваните върхови резултати. А иначе, Kilchoman е страхотен представител на Islay! Заслужават адмирации и опитите, и експериментите им, въпреки че не винаги им се получават, но както е казал един жив класик: "Който ни играй, ни пичели!". 


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 08, June, 2018, 20:37:59
Попадна ми една бутилка Лох Горм на добра цена и хич не я мислих, но още не съм я отворил. Сигурен съм, че ще е добро. Обичам комбинацията пушено+шери. 100% Айла също звучи палаво. Сякаш обаче ми се иска да пробвам нещо по-дърто от техните. И до там ще стигнем :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 21, June, 2018, 16:24:08
Според мен Евгени, Kilchoman така си подредиха нещата, че нямат нисък клас, дори Маchir Bay,. Те са си нафукана дистилерия, но с пълно основание. От 2005 са , а пък така се развилняха, че всеки ги знае. Примерно защо никой не ги оплюва за липсата на години, а като кажеш за някой друг малц, че е 8 годишен, всички казват:" Мани го, то туй е за ежедневна употреба /а понякога и за разтривка/".
3-4 годишни малцове два до четири и повече пъти по-скъпи от Bowmore 12, от Caol Ila 12 и всички се облизваме като котараци и викаме "Браво". Направо са си феномен, нищо че не са ми толкова любими , колкото на теб.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 23, June, 2018, 00:19:53
По подобен начин според мен се развиват и Wolfburn. Напоследния уиски фест пробвах шери и бърбън варантите им и доста ме впечатлиха. Предполагам, че и двете дестилерии ще станат силно колекционерски в бъдеще.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 02, July, 2018, 12:10:15
Напоследък пробвах няколко интересни уискита.
Glenrothes 11 y.o. Provenance - 46%, non-chill filterred, natural color, отлежавало изцяло в бърбън бъчви. Доста "spirit driven" уиски, много свежо, плодове, цитрус, минерално, зелени билки, ядки. Малко ми напомня на Аран 10. Интересна вариация на Glenrothes, доста различна от официалните.
Baker's - сладък, пикантен, много ванилия и канела. Няма голяма комплексност, но пък е много пивко въпреки високия градус 53%.
За финал отново пробвах Bowmore 15 и се чудя защо никога не съм си взимал бутилка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 03, July, 2018, 12:00:23
Поздравления за финала и справедливата оценка на Bowmore 15. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 13, July, 2018, 21:32:57
Снощи с Вуцов бяхме на тейстинг на Ардбег. Пихме Ten, An oa, Uiggedail, Corryvreckan. Честно да си кажа, никое не ме впечатли. От тези най-доброто бе Угито. Десятката всички я знаем. Ан оу е подобно, отлежавало и в РХ бъчви, които изобщо не усетих. Като цяло рехаво уиски, чието присъствие в портфолиото е излишно и според мен всяка продажба е резултат на маркетингов трик сред хора, които не са пробвали това в бутилката.
Угито  друга бира - и шерито се усеща, и градусът е добър. Може би единственият Ардбег, който става. Корито не го разбрах - висок градус, а пък бедно на вкусове и аромати. Предполагам, че бъчвите, които използват, не са особено активни или не са ги изчакали да си свършат работата. Както и да е, добро мероприятие беше, но явно Ардбег не е моята дестилерия. Затвърди се мнението ми, че това е най-малко любимата ми Айла дестилерия. И накрая - Ардбег Ан Оу е по-скъп от Лагавулин 16. Никога, по никакъв повод не бих предпочел Ардбега.
Надявам се и Вуцов да се включи (дано неговото мнение да е по-позитивно от моето).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 14, July, 2018, 19:59:15
След толкова много години се чудя дали не се напъваме да харесаме нещо повече от Ардбег 10, Лагавулин 16 ,  Лафройг 10 и може би Боумор12.
А и те /тези от острова/ виждат зор да ни впечатлят.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 14, July, 2018, 22:32:54
Определено си прав, Тоше. Аз лично харесвам дърти уискита. Например 18 годишният Лафройг ми харесва доста повече от 10 годишния. Не че 10ката ще я върна. Обаче съвременните NASове не мога да ги възприема - QA cask, An Oa, Moch, No.1 Vault... Ако сега започвах да навлизам в света на уискито, нямаше да съм толкова запален
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 16, July, 2018, 10:18:41
Понеже с Братчеда сме класически фенове на Ardbeg, още миналото лято пробвахме Ardbeg An Oa, след като го бяха пуснали на пазара. Освен високата цена, почти нищо друго не ме впечатли. Че е Ardbeg, Ardbeg е, но ми е прекалено безлично за такава висока цена. Uiggedail-а наистина е много добър, но въпреки всеобщите симпатии, на които се радва, аз харесвам повече  Corryvreckan-а. Може би заради приликата му с Ardbeg Ten, който ми е безспорен фаворит.
Въобще тези маркетингови трикове с постоянното заливане на пазара с нови продукти на все по-високи цени, никак не ми харесват. Както не харесвам уискитата без години, колкото и да ги хвалят и възвеличават с подходящи и натруфени легенди по етикетите.
Колкото повече неща опитвам, толкова повече стигам до извода на Тошко за красотата на класиката. Като се замисля и си направя ретроспекция, се убеждавам че най-голямо удоволствие ми доставят Ardbeg Ten, Laphroaig 10, Caol Ila 12, Lagavulin 16 и Talisker 10. И като си гледам шкафа с отворените бутилки, тези винаги присъстват.
С любимата ми дестилерия Bowmore нещата са малко по-сложни, тъй като те сякаш нямат ясно изразен базов представител на бюджетна цена. За сметка на това пък харесвам почти всичко тяхно. Най-любим ми беше  Bowmore Surf, заради приятния и фин пушен малц и страхотната си цена. Поради същата причина сега си пия Black Rock и Gold Reef, които в промоции са на доста прилични цени. И в момента в шкафа имам три отворени Bowmore-а и съвсем заслужено тази дестилерия носи "жълтата фланелка" в моята класация.   Все пак класиката тук трябва да е Bowmore 12, както въздесъщия Тошко е отбелязал.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 16, July, 2018, 21:08:50
и аз много харесвам Bowmore. 12ката е прекрасно бюджетно уиски - може би любимата ми "пушилка". Ако развържем малко повече кесийката, Даркест е страхотен - дали старият NAS или 15ката, все тая :) 18ката също е разкошна. Black Rock не ме впечатли толкова, може би просто очаквах повече. Но пак го предпочитам пред Ардбег Тен примерно. Когато сравнявам уискита, основен момент при мен е за тази цена какво друго уиски мога да купя. Е, Ардбег тук губи редовно.
Май забравих да похваля (още) едно уиски - Балвени 14 Caribbean Cask - определено ме впечатли. На фона на заливащите пазара малцове  наподобяващи бюджетни блендове, в моите очи това уиски блести. Пробвайте го задължително :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: blago on 17, July, 2018, 14:21:12
Привет,
последно (преди 2 дни) опитах отново Bruichladdich 15 Second Eddition.
(https://static.whiskybase.com/storage/whiskies/8/6/54648-big.jpg)
Ботлинга е стар и се намира трудно на пазара, бутилката която пробвах е бутилирана 2006та година, което означава дестилат от 1990/1991, отпреди затварянето през 1994.
46%, NCF, NC, финиширан в бъчви съдържали сотерн от Chateau d'Yquem.

Впечатленията са ми за old school скоч, дистилиран и отлежал внимателно, в топ бъчви.
На вкус мед, ванилия, плодови и флорални нотки, умерено мазно, с умерен пънч.

 dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 17, July, 2018, 17:21:24
Не знам къде ги опитваш тия вкуснотии, но този период е велик -  пил съм XVII и е невероятна, имаше парченца дърво на дъното. Истинска работа.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 17, July, 2018, 17:28:47
Като си говорехме за Ардбег 10, един приятел много пътува - жена му работи в Белгия. Та той не пропускаше да си вземе от летището гореспоменатото уиски, когато беше 32 Евро, разбира се. Та идва в магазина да си вземе някое   друго пушече и се хвали - преброил ги - 32 /тридесет и две / бутилки.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 17, July, 2018, 18:19:28
Тая седемнайска и аз я пих при теб Тошко и мога да потвърдя какво фино уиски е. Реално май е единственото Лади от старите дестилати, което съм пил, т.е. преди Джим да почне да реди казаните и да го превърта през шантави бъчви.
Не знам къде ги опитваш тия вкуснотии, но този период е велик -  пил съм XVII и е невероятна, имаше парченца дърво на дъното. Истинска работа.

Sent from my Nexus 4 using Tapatalk

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 19, July, 2018, 21:40:51
Снощи с Вуцов бяхме на тейстинг на Ардбег. Пихме Ten, An oa, Uiggedail, Corryvreckan...

Потвърждавам на 100% казаното от Шарк, че си изкарахме супер. За малцовете:
10-ката е е дни от най-добрите value-for-money, които съм опитвал, а и не само. Когато беше 30 евро литъра на летище София винаги взимах по 1-2. Супер добро помня един път чашата на сутринта - мокър пепелник и боровинки ама много интензивно. Само като се мине половината бутилка трябва да се пие бързо, а на 1/3 направо на екс 😁

Ан Оу по-рехаво навярно да, не помня на цитруси ли избиваше малко повече или просто на всичко по по-малко от 10-ката. PX бъчвите не ги усетихме. Все пак ако ми подарят бутилка ще я изпием :).

Уигедал - супер уиски. Всичко казано от Шарк потвърждавам. :)

Кори - супер уиски, като бих му добавил вода. Да се има предвид, че за съм твърд no-water-guy и наистина го имам предвид.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 26, July, 2018, 19:17:58
Наскоро пробвах Edradour 10 SFTC Sherry и реших да го сравня с нещо познато и подобно, та успоредно с него си взех и един Aberlour A'bunadh. Определено ми хареса Едрадура, комплексен не много сладникав, по-скоро сух. Въпреки това ако трябва да избирам между двете фаворит ми е Аберлора.
За финал пробвах и Bunnahabhain 8 на Gordon & Macphail - страхотно уиски, новата ми любима пушилка. Комплексно, пушек, медикаменти, шоколад, сушени плодове, лека солена нотка. При първа възможност бих си взел бутилка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, July, 2018, 23:05:25
На мен Aberlour ми е малко странен дестилат като цяло. A'bunadh съм пробвал няколко бача и бяха добри, но при мен Edradour е за предпочитание, като най-доброто шери, което досега съм пробвал от дестилерията е в готините цилиндрични декантерти (IBISCO). Тук дебютира на WRW феста през пролетта и много ме впечатли.

В тази дискусия най-доброто е, че говорим за две супер добри уискита и им търсим кусури :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 27, July, 2018, 14:50:21
"В тази дискусия най-доброто е, че говорим за две супер добри уискита и им търсим кусури"
Напълно съм съгласен :) Надявам се да мога да намеря от въпросния Едрадур (IBISCO) в някой бар.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 27, July, 2018, 15:42:45
ммм да, Ибиското е убиец. Феноменално уиски.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 30, July, 2018, 21:18:27
Напоследък вкарвам малко разнообразие в избора на уиски (а и други напитки) и си взех няколко ирландски уискита. Засега съм отворил само Writer's Tears и съм впечатлен. Страхотно уиски, микс от малц и традиционния ирландски pot still. Доста различен профил, микс от презрели плодове, банани, зелени ябълки, нотка цитрус, борови иглички, мента. Би ми било интересно да пробвам cask strength версията, но е на абсурдна цена според мен.
Преди известно време приключих и бутилка Bulleit 10, но останах малко разочарован. Общо взето NAS вариантите ми харесват повече.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, July, 2018, 21:28:43
Writers е наистина страхотно уиски на много достъпна цена. Много го харесвам.
Другите 2 ирландски, които наистина са ме впечатлявали са Powers John's Lane 12yo (или нещо такова) и Redbreast 12yo Cask Strength


Sent from my Nexus 4 using Tapatalk

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 30, July, 2018, 22:25:28
Като спомена Powers, много харесвам стандартния NAS вариант, но новата бутилка. Вече е 43% non-chill filtered и според мен е доста подценяван
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 14, August, 2018, 10:30:47
Напоследък почти приключих 2 бърбъна - Bulleit 10 и Buffalo Trace. Добре, че са приятелите да помагат в трудни моменти :). Голямо разочарование. Булета беше горе долу добре, но предпочитам обикновения NAS вариант. Докато при Buffalo Trace... както каза жената "Да не си го разредил с вода", супер блудкав и безличен.
Все пак си оправих настроението с един Glenfarclas 15 :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 18, August, 2018, 14:06:54
Оня ден му се чудех на Bulleit 10yo ама не ми се дават пари за цяла бутилка. По-скоро ще го търся в някой бар, но ми е интересно да го пробвам. Определено обикновения вариант е доста приятен за пиене, както и ръжта.
Бъфало не съм пил сигурно от 5 години и тогава да си призная ми хареса.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 19, August, 2018, 11:26:47
Относно Бъфало-то, имай в предвид, че вече е 40%. Доколкото знам преди е бил с по-висок градус.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 08, September, 2018, 21:10:33
Взех го това Glen Orchy и аз. Определено става. В повечко ми идва карамелената му страна, но за 16лв нямам какво да искам. Единственото уиски, с което ми се струва честно да го сравнявам е Glen Grant Major's Reserve. Grant-а определено е по-добро, но пък е на близо двойна цена.
Със сигурност ще повторя, особено ако го оцеля и аз на 13лв промоция.
Вчера и аз си купих от "Lidl" това "Glen Orchy" blended malt, 5 years и понеже възбуди интересът ми, го опитах. Не е моето уиски, но съм впечатлен, защото се държи много приятно и подобаващо за едно добро уиски, а същевременно е на цената на блендове, които никога не са ми допадали. Че е младо, младо е, но пък е малц и му личи. И петте години си му личат и са ми се отразили много добре. Трябват му 3-4 минути в чашата, за да се отвори напълно и после спокойно може да си го изпие човек, и дори ще се почувства доста приятно.
На мен ми идва малко в повече сладостта му, която преобладава и в аромата и във вкуса, но определено мога да кажа, че това е един много приятен малц. И е идеален за ежедневна употреба, предвид цената му от 17 лева.
Издържа в чашата по-дълго време, отколкото очаквах, което също показва, че дестилата си е добър.
Препоръчвам го!
https://www.alkoblog.de/lidl-glen-orchy-5-jahre-test/
http://whiskeyreviewer.com/2014/01/glen-orchy-5-year-old-scotch-review_011513/
https://malt-review.com/2015/04/03/review-glen-orchy-5-year-old/

Sent from my LG-H850 using Tapatalk

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 09, September, 2018, 15:41:41
Само един път съм го виждал за 13 лева и нещо, но тогава не си го купих, защото вече имах една бутилка и все още не бях я отворил. Такава грешка, обаче, няма да допусна втори път. Когато отново го намалят ще си взема 5 бутилки, защото е идеално и за почерпка. Профилът му е перфектен за консуматорите на блендове с лед, но качеството много ги впечатлява, особено ако му се направи подходящата презентация. Така че, чакаме промоцията!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: blago on 21, September, 2018, 10:13:22
Последно сборих наведнъж и после дегустирах поотделно 18 Allardice и 21 Parliament.
21 ми допадна повече  :) dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 05, October, 2018, 15:20:38
Е това със сигурност няма да го пробвам: https://www.dnevnik.bg/sviat/2018/10/03/3321336_nai-skupoto_uiski_e_prodadeno_za_pochti_1_mln_evro/
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 05, October, 2018, 16:12:15
То май и тоя дето го е купил, няма да го пробва :)
Ще си го тури на рафта до Мона Лиза dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 05, October, 2018, 16:19:13
И трябва доста да се моли да не друсне някое земетресение, че.......
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 30, October, 2018, 22:02:28
В лидл днес видях черно джони за 36лв и не се замислих. Сега съм си спал и не мога да не му се радвам. Чудесно уиски е просто. Страхотен баланс. Перфектен. Определено е направено за широк спектър от хора и подозирам, че затова го държат на 40% - за да е "меко".
Това уиски на 43-46% ще е направо съвършено.

Sent from my LG-H850 using Tapatalk

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 30, October, 2018, 22:39:38
Джонито не е никак лошо уиски. Не знам какво не му харесват
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 31, October, 2018, 09:21:56
Ами като гледам, май харесващите го сме повече. И аз винаги съм го харесвал и за мен това е блендът, който носи жълтата фланелка. Наско е прав за градусите, но предвид цената за 12 годишно уиски, ще се наложи да преглътнем този факт. 36 лева си е цена, на която не можеш да устоиш.
И в уиски каталога на Метро има интересни неща.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 31, October, 2018, 19:43:21
Мдам, Метро ще ме сурвакат месец и половна по-рано. Определено мисля да наскубя поне един Макалан 12. Зелено джони за 60 лева, Айла уискитата също са на добри цени...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 02, November, 2018, 14:25:59
Мисля в тази тема се говореше периодично за Glen Orchy 5yo  в Лидл. Следващата седмица пак го дават на 12-13 лв т.е. допълнителен повод да го опитам най-после :-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 02, November, 2018, 14:26:58
Мисля в тази тема се говореше периодично за Glen Orchy 5yo  в Лидл. Следващата седмица пак го дават на 12-13 лв т.е. допълнителен повод да го опитам най-после :-)
Идеално е. Взимам и аз бутилка щом е намалено
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 02, November, 2018, 16:17:16
Аз ще си купя повечко, защото наистина е перфектно за почерпка и винаги жъне успех. Хората, които пият известните блендове много се впечатляват от този малц и са доста доволни от него. А понеже е доста сладък, много добре понася и леда.
От 5 ноември ли е в промоция?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 03, November, 2018, 17:48:58
Абе Евгени, мисля че ще ти станат само от това 20 бутилки. Имаш запаси от всякакъв алкохол, вкл. бира,  да вдигнеш средно голяма сватба /около 100 човека/, без да купуваш нищо. Накрая ще им загубиш бройката.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 04, November, 2018, 08:29:46
Видях вчера в един магазин Mortlach 8yo 2008 (70cl, 60.8%). Някой пробвал ли го е?
Аз мъча един Rare and Old - още се чудя що са го кръстили така, нито е дърто, нито е рядко - не е лошо, ама като го гледам колко струва, не бих си купил бутилка.
Тая осмица, и тя към 120лв. беше...
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, November, 2018, 09:24:12
Този 8 годишния Мортлах independent bottling ли е?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 04, November, 2018, 09:49:37
По е на градуса от бъчвата. И на 8 може да бъде добър ако е от някоя мазна шери бъчва.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 04, November, 2018, 10:52:07
Този 8 годишния Мортлах independent bottling ли е?
Не се сетих да го снимам, но мисля, че беше Sygnatory Vintage
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 04, November, 2018, 11:02:00
По е на градуса от бъчвата. И на 8 може да бъде добър ако е от някоя мазна шери бъчва.
Сега се поразрових, има няколко издания от различни бъчви, но всички май са ex-Bourbon.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 04, November, 2018, 20:10:06
Налице са всички предпоставки да те посъветвам да се прицелиш в някое друго уиски.

Аз сега отворих 15 годишната Glen Scotia.  Като за начало ще кажа само, че съм впечатлен. Високите очаквания се оправдаха.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 10, November, 2018, 21:08:40
Само един път съм го виждал за 13 лева и нещо, но тогава не си го купих, защото вече имах една бутилка и все още не бях я отворил. Такава грешка, обаче, няма да допусна втори път. Когато отново го намалят ще си взема 5 бутилки, защото е идеално и за почерпка. Профилът му е перфектен за консуматорите на блендове с лед, но качеството много ги впечатлява, особено ако му се направи подходящата презентация. Така че, чакаме промоцията!
Eвгени ме "зариби" и си купих една бутилка за проба. Нещо много младичко и спиртно ми се видя на първо четене. Като поседи отворено вкусът му се поизбистря и си разтваря потенциала. Аз обаче към бутилката добавих и около 200 гр. "glen grant the major's reserve"  и вкусът му стана удивително добър за бленд от млади малцове. Сега си мисля дали да не му добавя и малко "пушек", ама докато си го мисля, май ще свърши бутилката. ;-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 10, November, 2018, 21:18:35
За 13 лв. толкоз...
Иначе гледам, имаш блендърски наклонности :)
"Пушека" винаги спасява положението, даже и с Макалан Амбър за 100лв. :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 10, November, 2018, 21:26:59
Аз ходих в два лидъла тази седмица и навсякъде беше свършило :(
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 12, November, 2018, 00:17:49
И аз се изцепих с две бутилки днес. Не лош нос , обаче новите бъчви яко си личат, тая горчилка накрая си е баш от нов дъб, вероятно европейски - много танин.  Точно когато на финала трябва да ти стане густо, баш тогава всичко се прецаква
За 13 лева толкоз. Две бутилки 26 лв - доволно.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 12, November, 2018, 12:40:28
И аз се изцепих с две бутилки днес. ...

И аз съм с две бутилки - една за изпиване, една за инвестиция :)) :)) :)). За себе си търсих и намерих асоциация с някой други млади сладки малцове, също близко до Dimple ми се стори (сладък сироп), и разни други неща. В крайна сметка по слабо от всяко от тях, но пък си има свое характерче и сякаш ще го запомня  :). За 13 лева си е съвсем ОК.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 12, November, 2018, 15:46:01
Горкото уиски!
Такъв професионален "разрез" му направихме, че направо си стана "дисекция". То няма никакви претенции да е нещо голямо, но вниманието което му отдадохме красноречиво показва, че в него все пак има нещо. А то е няколко малца, среден към нисък клас, отлежали 5 години в "бюджетни" бъчви. И резултатът е повече от приемлив, защото за уискито като стока, от съществено значение е цената. Който иска нещо стойностно, отлежавало в редки бъчви да си приготви 80-100 лева и нагоре и да му се наслаждава дълго време, защото и споменът за цената няма да избледнее много бързо. А този приличен бленд от малцове можеш да си го пиеш както искаш и няма никаква опасност да те "заболи сърцето", дори и да счупиш бутилката по невнимание. От личен опит знам, че и да почерпиш някого, който да го изпие като за напиване и то с лед, пак няма да страдаш по загубата, защото бутилката ти е струвала скромните 13 лева.
Аз си взех само 4, тъй като това бяха последните от рафта. Явно продукта много се търси и подозирам, че причината за това е настоящата тема във форума.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 12, November, 2018, 19:42:39
Аз пък ще си го взема за 16ле. Нека ви!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 12, November, 2018, 19:51:57
аз пък ще го пропусна.
Последно пробвах някакъв млад Балблеър, след 2000 г. Абсолютно нищо интересно.
Пробвах и новия Макалан 15 г. Файн Оук. Ако беше блайнд тейстинг щях да предположа, че е някой НАС куча марка до 50 лева. Честно. Да си го пият.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 13, November, 2018, 10:43:01
Леле каква дискусия за Глен Орчи-то :)
Напоследък пробвах няколко нови за мен неща:
- Woodford reserve - приятен бърбън, но нищо запомнящо се.
- 100 Piper's бутилирано между 60-те и 70-те години. На сляпа дегустация бих предположил че е млад сингъл малц. Доста плодово, малца се усеща много. Ако такива са били обикновените блендове по онова време, не ми се мисли са за по-високите класове.
- По препоръка на Тошко се сдобих с Paul John Brilliance - страхотно уиски с много плътност. Определено се усеща бърбън бъчвата.
- Benromach 10 - също много ми хареса и ми се ще да пробвам cask strength-a. Виждах на няколко места 15-та, някой има ли впечатления за нея?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 13, November, 2018, 10:57:17
Забравих и новия Макалан 12 който пробвах снощи, много приятен особено на нос, до момента, в който не започне горчивината на финала. И докато при Глен Орчито мога да я пренебрегна, тук е доста по-неприятно с оглед на репутацията и цената на двете (не че има място за сравнение, просто е дразнещо)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 13, November, 2018, 12:21:51
Виждах на няколко места 15-та, някой има ли впечатления за нея?

15-ката я опитах миналия месец на "Чист, зрял малц" в Park Center мола в София, и понеже си опитал 10-ката, добави още сочност и шери и получаваш 15-ката, само че на двойна цена.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 13, November, 2018, 23:05:52
Важното е да има радост.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 14, November, 2018, 07:31:57
Тая снимка е за "Пулицър"!  :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 14, November, 2018, 08:40:15
Лидл се възгордяха :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 14, November, 2018, 11:57:23
Току-виж, отворили щанд на следващия фест :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 14, November, 2018, 14:21:27
Жестока снимка! Точна и актуална. Аз обаче, се сещам за една по-стара снимка с кучето, което беше помирисало "Айла". Тя е велика!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 15, November, 2018, 00:18:46
Важното е да има радост.

ако ги смесиш 5 към 1 , май ще се получи страхотно нещо  ..... ама май ;-)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 19, November, 2018, 20:45:08
Ъпдейт относно Макалан-а (12 double cask) - след като подиша в бутилката доста се подобри и ми харесва повече :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 19, November, 2018, 21:54:06
Взех си да опитам един млад малц "Glen Turner doble cask". В Андора бил по 7 евро.....егати държавата сме! Усеща се финиша на порто бъчвата. Ама си е младичко, явно батковците му ще да са "юнаци". За парите си е ок/за толкова пари, толкова.../ за разнообразието и новите усещания, също.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 19, November, 2018, 22:06:28
Пусни една снимка {и на задния етикет}
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 19, November, 2018, 22:15:31
след като подиша в бутилката доста се подобри
Това с дишането ми се случи и с Balvenie 14 Caribbean Cask. В началото хич не ме впечатли, 3 месеца по-късно започва да ме кефи.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 19, November, 2018, 22:27:20
В Андора бил по 7 евро.....егати държавата сме!
В Андора ДДС на алкохола е 4.5 % и няма акциз.
5 милиона испанци и французи ходят там годишно да пълнят торбите...
Не са го надушили руснаците, сигурно 50 милиона ще минават оттам :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 19, November, 2018, 23:01:55
В Андора бил по 7 евро.....егати държавата сме!
В Андора ДДС на алкохола е 4.5 % и няма акциз.
5 милиона испанци и французи ходят там годишно да пълнят торбите...
Не са го надушили руснаците, сигурно 50 милиона ще минават оттам :)
И аз бих минал, ама ми е далечко. Що и в България не е така ? Ще стачкувам, като всички, с лозунга: "За ефтин алкохол без главобол"  ;D
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 20, November, 2018, 07:43:11
Това с "дишането" си е изпитът за всяко уиски.  Обаче "първия дъх" - отварянето често лъже, най- точно усещане получавам като повторя. Затова не бързам със заключенията. Веднъж  - Наско сигурно помни, за пръв път като опитахме Пендерин, Пепи каза : Ега ти акумулаторната миризма и всички се съгласиха. Само час по-късно много ни хареса. Евгени май беше в Русия тогава и жулеше водка.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: vutzov on 20, November, 2018, 13:17:26
Ъпдейт относно Макалан-а (12 double cask) - след като подиша в бутилката доста се подобри и ми харесва повече :)

Попадна ми онзи ден следния цитат с класно чувство за хумор. Нищо лично, нито към дестилерията или NAS серията или 12уо Double Cask, просто да оценим интелигентния изказ  :) :) :):

...  It was THE Macallan.
But then they released their pole dancer series, and followed it with the 12 YO sulfur-cask (or was it double sulfur cask) expression.
Among true connoisseurs, Macallan's reputation is at an all-time low ...


Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 20, November, 2018, 15:44:24
Добър е цитатът :)

Факт е, че има 10ки, та и 8ци ако щеш, за по 60-70 лева, които поне на мен ми харесват повече от 12ката на Макалън за 100 лева.
А един от NAS-овете, след като за 2 години едва го преполових, накрая го забърках с една пушилка, та стана нещо прилично за пиене...
Може и нарочно да го правят, да вдигнат цените на старите ботлинги :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 20, November, 2018, 21:02:05
не съм фен на Макалан, обаче въпросната 12ка ми хареса. Може би защото не очаквах нищо. По-добра от всеки файн оук. Далеч не най-доброто, но много приятно шери уиски.ако беше 46 градуса, щеше да е съвсем друго нещо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 21, November, 2018, 10:00:03
Цитатът е в десетката, "double sulfur cask"  ;D ;D ;D
Определено избързах със заключенията за уискито, просто първоначалните впечатления бяха малко разочароващи, но пък сега е различно уиски. Въпреки това съм съгласен и със Skye, че има 10-ки и 12-ки за по-малко пари които ми допадат повече (Гленфарклас например).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 22, November, 2018, 11:07:01
Някой опитвал ли го е това?
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 22, November, 2018, 13:07:15
Аз не съм. Те сега го пуснаха. С него замениха NAS sherry cask-a.
Старата версия не ми допадаше. Предпочитах Ale cask версията. NASът на промоции беше 16лв. Да видим те 4лв отгоре и обявена възраст дали са променили нещо.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 22, November, 2018, 16:41:16
Да, сещам се за NAS версията, но не си спомням да съм я опитвал.
И мен това, което всъщност ми привлече вниманието, бяха обявените години.
Щом сега го пускат за първи път, едва ли някой го е опитвал, така че тичам утре до Кауфланд да взема 1-2 бъклици dram
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 23, November, 2018, 09:47:13
Дайте да го пробваме!
Все пак осем години, са си осем години, а както е казал Алън Александър Милн - "Колкото повече, толкова повече!" и "Има само едно нещо, което е по-хубаво от гърненце с мед… и това са две гърненца с мед.".

Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 26, November, 2018, 09:34:00
1. Glen Orchy 5 - след толкова писано за него, реших и аз да го пробвам. На нос е приятно, както и на вкус, но има доста кратък послевкус. Интересното е че чашата, от която съм го консумирал на следващия ден не притежава никакви останали аромати от него.
2. Bowmore 12 - лично аз не съм привърженик на пушеците, но това уиски има много елегантен и вкусен опушен торфен вкус. На нос също доста приятно загатва за торф. Доста комплексен и продължителен послевкус. В сравнение с Ardbeg 10, което на мен ми е на горната граница на опушените вкусове, ми хареса повече от ардбега, определено.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 26, November, 2018, 09:39:57


1. Glen Orchy 5 - след толкова писано за него, реших и аз да го пробвам. На нос е доста приятно, както и на вкус, но има доста кратък послевкус.
Нормално е за послевкуса. Освен ако не е торфено уискито, послевкусът е функция на отлежаването: вторични вкусове от дървото и третични от интеракцията на елементите в бъчвата, като се образуват нови съединения.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 26, November, 2018, 10:28:12
Аз вчера опитах Glendalough 13 Year Old Mizunara Finish, което колега от форума великодушно сподели (благодаря, Спас!)
Страшно ми хареса!
За първи път опитвам Mizunara и мога да кажа, че доста интересно се е получило.
На нос, шоколад, ванилия и кокос  - или с една дума Bounty :)
На вкус, маслено, пак кокос. Бърбъна също се усеща...
Финала - дълъг и сгряващ.

Не си спомням, дали го имаше на феста, но ако го има догодина, задължително ще го опитам отново!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, November, 2018, 15:28:46
1. Glen Orchy 5 - след толкова писано за него, реших и аз да го пробвам. На нос е приятно, както и на вкус, но има доста кратък послевкус. Интересното е че чашата, от която съм го консумирал на следващия ден не притежава никакви останали аромати от него.
2. Bowmore 12 - лично аз не съм привърженик на пушеците, но това уиски има много елегантен и вкусен опушен торфен вкус. На нос също доста приятно загатва за торф. Доста комплексен и продължителен послевкус. В сравнение с Ardbeg 10, което на мен ми е на горната граница на опушените вкусове, ми хареса повече от ардбега, определено.

Като чета за Bowmore - а и "мед ми капе на сърцето"! Любимата ми дестилерия с неповторим аромат и вкус! Най-елегантния, най-кадифения, най-ефирния, най-сладкия и най-вкусен торф и пушек, които могат да се открият в едно уиски. Точно за това на колегите, които не са почитатели на "пушецитет" винаги препоръчвам да опитат Bowmore. И този подход почти винаги работи, защото наистина продуктите им са неповторими. 
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 27, November, 2018, 15:43:12
Аз вчера опитах Glendalough 13 Year Old Mizunara Finish, което колега от форума великодушно сподели (благодаря, Спас!)
Страшно ми хареса!
За първи път опитвам Mizunara и мога да кажа, че доста интересно се е получило.
На нос, шоколад, ванилия и кокос  - или с една дума Bounty :)
На вкус, маслено, пак кокос. Бърбъна също се усеща...
Финала - дълъг и сгряващ.

Не си спомням, дали го имаше на феста, но ако го има догодина, задължително ще го опитам отново!

Сещам се за един голям специалист на тема "Mizunara" и това е Тошко. Той винаги задава въпросът, какво дава на уискито бъчвата от Mizunara? Нещо толкова характерно и отчетлива, която ясно се долавяше в Yamazaki 18 /лека му пръст/. И няма да отговоря, защото това е вид тест, или по-точно малка задачка за хората, на които им се занимава с нейното решаване.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 30, November, 2018, 15:27:54
Вчера на летището във Виена един индиец черпеше със Chivas Extra и Chivas XV.
Опитах XV, не е лошо, ама за тея пари има по-добри неща.
Може би и пластмасовата чашка за шотове също изкривява представата за самото уиски...
Иначе цените на всички уискита бяха убийствени...
Title: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 07, December, 2018, 21:42:21
Dalmore 12 - днес отворих бутилката и имам първи впечатления! Аромат - ванилия, сушени плодове. Готино. На вкус е същото, като добавим и усещане за тъмен шоколад и портокалова кора сякаш. Засега от първите глътки толкова. Хубаво е. С добавяне на малко вода, ароматите се засилват, но вкуса се размива леко.
Сякаш е малко надценено, като цена. Не ми харесва че е оцветено с карамел и филтрирано, но явно това целят. Иначе пък цвета на бутилката е някакси така коледен. :)(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20181207/335c197c60e8a9d873fed5b2bc0fc9d9.jpg)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 08, December, 2018, 12:57:17
Преди 4-5 години бях взел литър 12 годишен Далмор за 60ина лева. За тази цена си е идеален. 15ката беше 85 лева за литър и също беше перфектно. Но на тези цени, които им искат днес - няма да ми дойде на акъла да ги купя. За тези пари има къде-къде по-интересни неща.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 10, December, 2018, 12:00:32
Някой да е опитвал "Grant's triple wood smoky"? Мнения и оценки, ако може!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: донКурлеоне от СиераЛеоне on 14, December, 2018, 21:29:44
Някой да е опитвал "Grant's triple wood smoky"? Мнения и оценки, ако може!

Е, вече го опитах. Тъмна бутилка за заблуда... демек опушено е. Съдържанието е доста светло/липов чай/, може би само от бъчвите, на бутилката не пише за оцветител карамел. На нос : горяло сухо дърво на няколко дни, бинт, стар шкаф за лекарства на баба ми, но вече без лекарствата, йод от водорасли, сладникавост от плодове. Вкус: Дим, преминаващ в плодовита сладост и завършващ с лека горчивина като от кайсиеви ядки. Завършек: среден, с  горчивината на кайсиевите ядки, танин, финална далечна сладост от екзотичен плод. Мога да кажа, че нищо брутално няма в това уиски, интересно е, но не и забележително. Цена 28 лв., на промоция 20лв. За тези пари е ок. при положение, че няма много пушеци в низкия клас. На мен лично за тези пари повече ми харесва Феймъс Граус Smoky Black, но и това става. На вкус и цвет товарищ нет.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Ivaylo on 21, December, 2018, 00:08:37
Maker' Mark 46 - едно от последните неща които пробвах. Оказа се доста противоречив бърбън заради допълнителния процес на отлежаване( стандартното уиски се финишира в същите бъчви с допълнително добавени силно обгорени дъски). Резултата е доста различно уиски от стандартния вариант. Класическия вариант за мен е приятно уиски, но без особена комплексност и дълбочина, докато тук уискито определено се усеща като доста по-отлежал бърбън с кладически нотки на ванилия, карамел, кожа, мед и подправки. Доста пивко и според мен би се харесало на почитателите на бърбъна. Интересно ми е какво мислите за този тип на финиширане/отлежаване на уискито. До колкото си спомням не отдавна Compass Box имаха проблеми с едно от техните уискита по подобни причини.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 22, December, 2018, 14:20:56
Вчера имах възможност да опитам следните представители от  Япония, Ирландия и Шотландия:
1. NIKKA Coffey Grain - приятен аромат, вкус наистина основно шоколад, естествено нищо свързано с кафето, каквото и уискито няма. :) Свежо, плътно и леко. С малко вода ми се разми и аромата и вкуса, поне на мен.
2. NIKKA Days - това бил наследника на All Malt, които вече не се предлагал. Страшно приятно свежо и ароматно уиски. Изключително флорално, леко пивко и вкусно. Имам отворен All Malt и не ми допада толкова, колкото Days. Препоръчвам го силно! С няколко капки вода става още по-ароматно и вкусно! За ежедневна употреба е идеално.
3. REDBREAST 12 Cask Strength - силно, кръгло, пикантно, силен завършек - истински ирландец! Усетих круша, ябълка и вкус на дъб. Направих си експеримент, добавих му доста вода, почти 1:1 в чашката и пак аромата и вкусовите качества се запазват силни и доминиращи.
4. Clynelish 14 - изключтелно приятен аромат и вкус. Лимони и мед и сякаш канела. Сладичко. Има едва доловима нотка пушек, но е толкова слабо забележим, че го открих, чак след края на чашката. Много добро за ежедневна употреба също!
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 22, December, 2018, 14:39:47
Гугълни Aeneas Coffey или се порови във форума и енигмата с кафето ще се разбули
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 22, December, 2018, 14:40:35
Като гледам, си си спретнал един мини-фест "около света за 80 минути"  :)
Clynelish 14 отдавна се каня да го опитам (стои едно шише в шкафа). Фен съм на пушилките, ама добре звучи описанието ти. И Тошко го похвали преди седмица.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 24, December, 2018, 11:26:10
Clynelish 14 отдавна се каня да го опитам (стои едно шише в шкафа). Фен съм на пушилките, ама добре звучи описанието ти. И Тошко го похвали преди седмица.
Хич не го бави - страхотно уиски - в моето съзнание винаги ще бъде като брат-близнак на Oban. Изключително уиски - дава ти от всичко по малко, като най-голямото достойнство в моите очи е цялостното удоволствие докато го пиеш. Помня го като букет от добре озрели плодове, смесен с лек аромат на кожа и много деликатен пушек в далечината (нищо общо с островните пушилки, по-скоро асоциирам с една тийнейдърска простотия - като пушиш пура и издишаш дима в чаша с приличен коняк, захлюпиш чашата и след няколко минути вдишаш дима - ей за такъв пушек се сещам).
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 26, December, 2018, 12:38:30
И още една нова бутилка за мен:
The Sexton Single Malt - Irish Whiskey - Новото от Бушмилс дестилерията. Силен плодов аромат - цитрус и ябълка. На вкус е сладичко, доминира шери бъчвата и пак плодове. На Уиски феста го опитах и бях решил да си взема бутилка, като се появи по магазините. Добър послевкус, не дълъг, все пак добре за мисля 5 годишен малц. С няколко капки вода става още по-пивко.  Добро е за Коледа.  ;D

Един голям минус има бутилката - поради формата си при наливане подлизва и се губи не малко от съдържанието.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 26, December, 2018, 13:59:32
Nikka Days за съжаление си е най-обикновен бленд , макар и с малко повече претенции. Как някой твърди /и то Ника,  дето все пак са име/ , че чист малц е заместен с бленд, все едно сме дебили.
Ама явно и те яко са напържили гордостта си - Coffey колоната ,   яхнали са "японската" вълна и бълват продукция.
Явно в тоя форум все по-често ще си споделяме, че някой производител пак ни качва на кормилачката.
В един момент негативните отзиви ще надделеят над  положителните. Засега във форума вторите,  мисля,  водят .
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 26, December, 2018, 18:26:14
В един магазин имаше отворени Benromach Sassicaia и Glendronach 14 YO Virgin oak. Пробвах и двете, купих първото. Бенромахът ме изненада много приятно, особено като се има предвид колко е младо.Изключотелно интересно, но от две глътки не можах да придобия кой знае колко представа. Определено ще има какво да даде.
Дронахът също е доста читав, но можеше да го оставят още малко в девствените бъчви. Оставя впечатление на по-младо, отколкото е.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 26, December, 2018, 22:41:18
Nikka Days за съжаление си е най-обикновен бленд , макар и с малко повече претенции. Как някой твърди /и то Ника,  дето все пак са име/ , че чист малц е заместен с бленд, все едно сме дебили.
Ама явно и те яко са напържили гордостта си - Coffey колоната ,   яхнали са "японската" вълна и бълват продукция.
Явно в тоя форум все по-често ще си споделяме, че някой производител пак ни качва на кормилачката.
В един момент негативните отзиви ще надделеят над  положителните. Засега във форума вторите,  мисля,  водят .
Реално е така, да!
Ето описанието:
Nikka Days is described as being a "subtle blend of grain whiskies," so malt lovers may be disappointed. For those that are good with grain-forward whiskies, though, the €39 price point should be quite attractive in a market dominated by expensive Japanese whiskies.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 08, January, 2019, 16:28:35
Clynelish 14 отдавна се каня да го опитам (стои едно шише в шкафа). Фен съм на пушилките, ама добре звучи описанието ти. И Тошко го похвали преди седмица.
Хич не го бави - страхотно уиски - в моето съзнание винаги ще бъде като брат-близнак на Oban. Изключително уиски - дава ти от всичко по малко, като най-голямото достойнство в моите очи е цялостното удоволствие докато го пиеш. Помня го като букет от добре озрели плодове, смесен с лек аромат на кожа и много деликатен пушек в далечината (нищо общо с островните пушилки, по-скоро асоциирам с една тийнейдърска простотия - като пушиш пура и издишаш дима в чаша с приличен коняк, захлюпиш чашата и след няколко минути вдишаш дима - ей за такъв пушек се сещам).
За "Clynelish" 14 yo, мога да кажа само суперлативи! Изключително уиски, на цена която се задържа от доста време на разточително приемливи нива. Много ми беше мъчно, когато го спряха за известно време и два пъти повече се зарадвах, когато го пуснаха отново, на почти същата цена. Това е нещо, което не само трябва да се опита, но и винаги да ти стои под ръка в шкафа.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: todoresqu on 11, January, 2019, 11:49:00
Тоя твой шкаф!  Затварям очи и   въображението ми рисува чудеса.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Evgeni on 11, January, 2019, 13:52:36
Не е нещо кой знае какво, но е като "бойна готовност" и има всичко необходимо, и то на "една ръка разстояние".
Не съм правил скоро инвентаризация, но със сигурност имам отворени следните неща: Bowmore Surf; Bowmore 10, 46% Sherry Cask; Talisker 10; Kilchoman Machir Bay 2012; Kilchoman Machir Bay 2013; Smokehead; Jura 10 Origin; Jura 16 Diurachs' Own; Laphroaig 10; Laphroaig QA Cask; Longmorn 15; Caol Ila 12; Bruichladdich Links; Glenfiddich 12; The Balvenie 12 Triple Casк; Ardbeg Ten; Ardbeg Corryvreckan; Glen Grant 10 и естествено Clynelish 14.
Имам и една гарафа, в която по примера на Наско си правя бленд от остатъците от полупразните бутилки, както и от тези, които не ми понасят и не мога да пия. Комбинацията е "уникална" и се получават доста интересни неща понякога. Във всеки случай е идеално за манерката, която си нося на лов.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: atanas on 11, January, 2019, 14:25:40
Инвентаризацията е готова.
Аз си го представям като онези вградени гардероби, в които влизаш и от всички страни ти се усмихват етикети
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Skye on 11, January, 2019, 22:23:54
Не е нещо кой знае какво, но е като "бойна готовност" и има всичко необходимо, и то на "една ръка разстояние".
Не съм правил скоро инвентаризация, но със сигурност имам отворени следните неща: Bowmore Surf; Bowmore 10, 46% Sherry Cask; Talisker 10; Kilchoman Machir Bay 2012; Kilchoman Machir Bay 2013; Smokehead; Jura 10 Origin; Jura 16 Diurachs' Own; Laphroaig 10; Laphroaig QA Cask; Longmorn 15; Caol Ila 12; Bruichladdich Links; Glenfiddich 12; The Balvenie 12 Triple Casк; Ardbeg Ten; Ardbeg Corryvreckan; Glen Grant 10 и естествено Clynelish 14.
Имам и една гарафа, в която по примера на Наско си правя бленд от остатъците от полупразните бутилки, както и от тези, които не ми понасят и не мога да пия. Комбинацията е "уникална" и се получават доста интересни неща понякога. Във всеки случай е идеално за манерката, която си нося на лов.

Ами Тошко го е описал с хирургическа точност:
Тоя твой шкаф!  Затварям очи и   въображението ми рисува чудеса.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: sharksfin on 11, January, 2019, 23:52:16
Tomatin 15 YO Bourbon Cask - доста приятно усики, качествен дестилат с типичния профил за уиски, отлежавало в американска бъчва. Прави ми впечатление, че в травъл ритейл мрежата пускат неща, които са изключително пивки. Това определено е едно от тях. Бъчвата се усеща, но не се натрапва. Приятна ванилия, малко шоколад, разбира се лека асоциация за сено, която усещам в абсолютно всеки травъл ритейл ексклузив, плодове. Послевкусът е кратък, но добър. А най-приятното за мен е, че алкохолът почти не се усеща. А е 46 градуса.
Гленфарклас 18 - разкошно уиски, ако му дадеш време да се отвори. Типично шери уиски. Може би ако го бяха бутилирали на няколко градуса повече, щеше да е легендарно. Уважавам тази дестилерия и препоръчвам на всеки да опита колкото се може повече техни неща. Особено над 15 г.
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 20, January, 2019, 11:06:44
Glen Grant 12 - ароматът веднага напомня круши,ябълки,ванилия. На вкус - малц с отново доминиране на плод и ванилия и след като малко се отпусне хванах и мед. Много пивко, леко и приятно. Типичен спейсайд. На цвят - светъл кехлибар. За съжаление е и студено филтрирано и оцветено. Отлежава всичките 12 години в екс-бърбън бъчви и това го е направило едно прекрасно уиски.
Update - в бутилката остана под 30% съдържание и онази свежест вече липсва. Има лек аромат на ванилия и малко мед и доста на алкохол. Направо си бие малко на ракия :)
Title: Re: Какво пробвахте последно?
Post by: Sirakoff on 11, February, 2019, 22:05:15
Tomatin Legacy - NAS уиски, което доста прилича на бърбън - все пак в такива бъчви е било.  Вкусът е на ванилия, цитрус от които сякаш лимона изпъква. Топла бърбанова пикантност на финала.

Highland Park 12 Year Old - Viking Honour - много приятен нос - наситен  малц, сол, дъб, малко ванилия. На вкус се усеща малц-а, пикантно и доста добре завършено. За пръв път го опитвам и имам чувството, че го пия от години.