Author Topic: To NAS or not to NAS  (Read 2791 times)

z-imaging

  • Guest
To NAS or not to NAS
« on: 19, January, 2014, 20:48:23 »
Или с други думи провокиран от онази дискусия за новите макалани без години реших да пусна една отделна тема
До колко въобще се влияете от числата на етикета?
Аз лично имам няколко доста любими десетгодишни уискита които и да не пишеше "10" мисля че нямаше да има много значение. Съответно съм опитвал и разни 20+ годишни които са ме разочаровали...

spetrov

  • Active members
  • Sr. Member
  • ****
  • Drams: +3/-0
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #1 on: 19, January, 2014, 21:42:23 »
Много пъти съм се чудил дали тези масовите уискита които не са по 300 500 и нагоре лева наистина си отговарят на годините.
Днешно време нещата са дотолкова напреднали че смятам че уискито спокойно може да се овкусява изкуствено  - могат да се добавят хиляди аромати ( били те и естествени ) на ръка преди дестилирането на продукта или след......
Може да се използва дървесен чипс - нещо което е стигнало до крайния потребител - а представете си дестилариите с опит в областта колко още могат да бъдат напреднали в процеса на по-бързо приготвяне на продукта.
Имайки предвид че това което съм чел за сингъл малц дестилата е че е абсолютно чист откъм вкусове и аромати..... та дали модата за нови аромати в областта ( шери, порт , пушек ) не са точно пътя към продажбата на много по млади продукти.....

Само си размишлявам - далеч не твърдя че съм  прав и ще се радвам да чуя мнението на колегите с повече опит в тази сфера .

atanas

  • Administrator
  • Connoisseur Member
  • *****
  • Drams: +36/-1
    • Whisky Experience Bulgaria
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #2 on: 19, January, 2014, 22:21:50 »
Определено "To NAS", но не на всяка цена и всичко. Има доста добри NAS, които си струват парите - Aberlour A'Bubadh, Big Peat, Tomatin Cu Bocan, МацаBalvenie Tun 1401, и т.н. Това са представители на различни профили и ценови класове. Всичките са качествени.
Има и много посредствени неща които бълват дестилериите.

Причните за тяхното съществуване са най-различни - липса на достатъчно отлежали запаси, както и посредствени стари бъчви. Тезни недостатъци са лесно преодолими със помоща на младо уиски в качествени технологично подбрани бъчви. В днешно време май се слага повече акцент върху дървото отколкото каквоти и да било друго.
Причина обаче може да е комбинацията на някои много стари с по-нови, но не и млади бъчви, какъвто е случаят с Balvenie Тun 1401. Там се гони профил и изключително качество, а не възраст.

Доста може да се говори по темата и винаги ще са противоречиви мненията, защото смятам, че са противоречиви и подходите на производителите :)

Ако някой се чуди какво да ми подари за рождения ден, ето няколко идеи :):
http://whiskybase.com/wishlist.php?userviewid=3818

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #3 on: 19, January, 2014, 22:33:34 »
да, Aberlour A'Bubadh и фарклас 175 са едни от добрите примери, Glenmorangie Finealta което пихме на нова година за мен не беше ОК но това не му пречи цената вече да е 100 лири...

оня ден пих за първи път Old Ballantruan, като сравних NAS версията с 10 годишната - разлика от небето до земята

въобще купувайки уиски с някакви години на етикета тръгваш и с определени очаквания към него и ако не ги покрие се чувстваш прецакан, а въпреки всичко уискито може и да си е много добро

atanas

  • Administrator
  • Connoisseur Member
  • *****
  • Drams: +36/-1
    • Whisky Experience Bulgaria
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #4 on: 19, January, 2014, 22:36:46 »
А бе реално погледнато, аз винаги тръвам с определени очаквания към дадено уиски, особено ако купувам бутилка, защото преди да купя правя проучване. Само в бар ми се случва да пробвам нещо без да знам нищо за него - просто от любопитство.

Ако някой се чуди какво да ми подари за рождения ден, ето няколко идеи :):
http://whiskybase.com/wishlist.php?userviewid=3818

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #5 on: 19, January, 2014, 22:43:30 »
ами аз за това се радвам на събиранията ни и пробването на какво ли не, като ми хареса нещо и ми влиза в списъка за купуване на цяла бутилка


atanas

  • Administrator
  • Connoisseur Member
  • *****
  • Drams: +36/-1
    • Whisky Experience Bulgaria
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #7 on: 30, October, 2014, 14:32:55 »
Ами ще НАС-ваме, какво ще правим :)

Ако някой се чуди какво да ми подари за рождения ден, ето няколко идеи :):
http://whiskybase.com/wishlist.php?userviewid=3818

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #8 on: 30, October, 2014, 14:35:51 »
е, 12-ката няма да я спират но пък това новото ще го видим как е  dram

sharksfin

  • Active members
  • Aficionado Member
  • *****
  • Drams: +18/-2
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #9 on: 30, October, 2014, 20:21:19 »
I like my whisky old and my women young  dram

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #10 on: 11, February, 2015, 13:39:04 »
В другата тема стана дума за Гленливета, ама това тук също е прясно:

https://www.masterofmalt.com/whiskies/talisker/talisker-skye-whisky/

Айде само да не пипат 10-ката чеееееееееееее  >:D

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #11 on: 15, July, 2015, 15:02:48 »

Evgeni

  • Active members
  • Connoisseur Member
  • ******
  • Drams: +34/-2
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #12 on: 16, July, 2015, 06:37:51 »
Жалко!

atanas

  • Administrator
  • Connoisseur Member
  • *****
  • Drams: +36/-1
    • Whisky Experience Bulgaria
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #13 on: 20, July, 2015, 23:49:38 »
Айде и Scapa-та отече...

http://www.thewhiskybusiness.com/2015/07/pernod-ricard-launch-new-nas-scapa.html
И Лонгморнът го чака тази съдба доколкото разбирам

Ако някой се чуди какво да ми подари за рождения ден, ето няколко идеи :):
http://whiskybase.com/wishlist.php?userviewid=3818

z-imaging

  • Guest
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #14 on: 21, July, 2015, 09:41:18 »
Да, сигурно и на него няма да му се размине
За сега не е обявено спиране на 16-ката но нищо чудно да намалее като количество и да се вдигне цената...

Evgeni

  • Active members
  • Connoisseur Member
  • ******
  • Drams: +34/-2
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #15 on: 21, July, 2015, 10:18:52 »
За съжаление, нищо радостно!

todoresqu

  • Active members
  • Aficionado Member
  • *****
  • Drams: +20/-4
Re: To NAS or not to NAS
« Reply #16 on: 23, July, 2015, 12:00:23 »
На Скапата 16 /докато я има/  при следващите партиди цената ще мръдне с    30 лв. отгоре, вече има такива оферти - над 90 лв. на едро.
За Лонгморн 16, заместващ 15-ката с 50 лв. Аз почвам да го мъча.